Centek CT-1412. Specificații și manualul de utilizare al fabricatorului de pâine

Specificații

Manualul utilizatorului

CONŢINUT:

2. Descrierea dispozitivului

3. Completitudine și proiectarea dispozitivelor

4. Cum se lucrează

5. Îngrijirea dispozitivului

6. Specificații

7. Protecția mediului, eliminarea dispozitivului

8. Informații despre certificare, obligații de garanție

9. Informații despre producător

Vă rugăm să citiți cu atenție acest manual înainte de al utiliza, care conține informații importante despre utilizarea corectă și sigură a dispozitivului. Vă rugăm să aveți grijă de siguranța acestui manual. Producătorul nu este responsabil dacă dispozitivul este utilizat în alt scop decât scopul său și în cazul nerespectării regulilor și condițiilor specificate în acest manual, precum și în cazul încercărilor de reparare necalificată a dispozitivului.

Dacă doriți să transferați dispozitivele pentru utilizare către o altă persoană, vă rugăm să le transferați împreună cu acest manual.

Făcătorul de pâine este un aparat de uz casnic și nu este destinat uzului industrial!

1. MĂSURI DE SIGURANȚĂ

Dispozitivul pe care l-ați cumpărat îndeplinește toate standardele oficiale de siguranță aplicabile aparatelor electrice din Federația Rusă. Pentru a evita situațiile periculoase pentru viață și sănătate, precum și defectarea prematură a dispozitivului, trebuie respectate cu strictețe următoarele condiții:

1. Înainte de a utiliza pentru prima dată, verificați dacă specificațiile tipărite pe produs corespund cu cele ale sursei de alimentare.

2. Dispozitivul este destinat exclusiv uzului casnic.

3. Dispozitivul nu este destinat utilizării copiilor cu vârsta sub 8 ani sau de către persoanele cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse sau cu lipsă de experiență și cunoștințe, cu excepția cazului în care sunt instruiți cu privire la utilizarea acestui dispozitiv și posibilele pericole ale utilizare.

4. Nu depășiți cantitatea de făină și drojdie indicată în rețetă.

5. Dispozitivul nu este destinat să fie utilizat cu o telecomandă separată sau cu temporizator extern.

6. În timpul funcționării, dispozitivul se poate încălzi, aveți grijă.

7. Nu introduceți produsul și cablul de alimentare în apă sau alte lichide. Dacă se întâmplă acest lucru, deconectați imediat dispozitivul de la rețea și, înainte de al utiliza în continuare, verificați funcționalitatea și siguranța dispozitivului de către specialiști calificați.

B. Dacă cablul de alimentare sau orice altă parte a dispozitivului este deteriorată, deconectați imediat dispozitivul de la rețea și contactați centrul de service al producătorului. În caz de intervenție necalificată în dispozitivele dispozitivului sau nerespectarea regulilor de funcționare a dispozitivului enumerate în acest manual, garanția va fi anulată.

9. Opriți și deconectați întotdeauna dispozitivul după utilizare și înainte de curățare.

10. Utilizarea accesoriilor opționale poate deteriora instrumentul și poate anula garanția.

11. Nu atingeți părțile rotative ale dispozitivului în timpul funcționării acestuia.

12. Pentru a reduce riscul de incendiu, nu introduceți folie de metal sau alte materiale similare în interiorul aparatului.

treisprezece. Dacă apar fisuri pe suprafața dispozitivului, opriți-l imediat pentru a evita șocurile electrice.

14. Pentru a evita focul, nu acoperiți aparatul cu un prosop sau altele asemenea, prevenind astfel evacuarea aburului și a căldurii.

15. Nu deconectați dispozitivele de la rețea prin scuturarea cablului de alimentare sau prin scoaterea ștecherului din priză cu mâinile umede.

16. Nu trageți și nu transportați dispozitivul de cablul de alimentare.

17. Când dispozitivul nu este utilizat, deconectați-l întotdeauna de la rețea.

2. DESCRIEREA APARATULUI

Dispozitivul pe care l-ați achiziționat are următoarele funcții:

- Greutate la coacere: până la 10OO g

-15 programe automate: 1. Pâine moale, 2. Pâine dulce, 3. Pâine cu aluat, 4. Franceză, 5. Cereale întregi, 6. Rapide, 7. Fără zahăr, 8. Cereale multiple, 9. Lapte, 10 . Cupcake, 11. Aluat, 12. Aluat de drojdie,

13. Fără gluten, 14. Coacere, 15. Iaurt.

-Carcasa izolata termic

- Afișaj LCD informativ

- Cameră de coacere cu acoperire antiaderentă

- Mențineți funcția caldă

- Recipient de copt detașabil

- Corp din oțel inoxidabil

- Semnal sonor

- Memorarea programului selectat timp de 15 minute după o întrerupere a curentului

- Culoarea crustei: deschisă, medie și întunecată

3. COMPLETITATEA ȘI PROIECTAREA DISPOZITIVULUI

1. Acoperiți

2. Fereastră mare de vizionare

3. Cameră antiaderentă

4. Caz

5. Panou de control: ecran LCD, butoane

6. Pahar de măsurare

7. Lingură de măsurare

8. Cârlig

9. Cuțit de frământat

PANOU DE CONTROL

4. ORDINUL DE MUNCĂ

PÂINE DE COCIȚĂ

1. Așezați dispozitivul pe o suprafață plană, uscată și stabilă.

2. Întoarceți vasul interior în sens invers acelor de ceasornic până se oprește și scoateți vasul de mâner.

3. Se toarnă apă în castron.

4. Adăugați ingrediente conform rețetei.

Măsurați cu atenție cantitatea necesară din toate ingredientele.

5. Introduceți bolul în diagonală în filtru, apoi rotiți în sensul acelor de ceasornic până se oprește. Apăsați pe castron pentru a bloca în poziție. Asigurați-vă că bolul este poziționat corect.

6. Închideți capacul și conectați dispozitivul la o priză. Aparatul va emite un semnal sonor, iar afișajul va afișa primul program și timpul standard de gătit.

7. Setați greutatea pâinii, culoarea crustei și selectați programul dorit.

B. Modul On / Off este activat apăsând o dată butonul.

Toate celelalte butoane sunt dezactivate după pornirea programului, cu excepția butonului On / Off

PROGRAME

1. PÂINE SOFT

Include toate cele trei etape de pregătire a pâinii: frământarea aluatului, întinderea [ridicarea] aluatului și coacerea.

2. PÂINE DULCE

Ideal pentru coacerea ceaiului. În timpul procesului de coacere, puteți adăuga stafide, caise uscate sau nuci. [Pentru a face acest lucru, întrerupeți procesul de amestecare, deschideți capacul și adăugați ingredientele]

3. PÂINE CU PĂTRAT

Pâinea este preparată cu aluat natural.

4. PÂINE FRANȚEZĂ

Este nevoie de mai mult timp pentru a pregăti pâinea, iar pâinea are o firimitură mare, poroasă și o crustă crocantă.

5. PÂINE INTEGRALĂ CU CEREALE

Coaceți pâine sănătoasă cu făină fină sau aspră. Nu se recomandă utilizarea funcției

întârziere în prepararea unei astfel de pâini, deoarece aceasta poate duce la rezultate nedorite

6. MODUL RAPID

Proces de gătit mai scurt. Acest tip de pâine este de obicei mai mic și are o firimitură mai strânsă.

7. FĂRĂ ZAHAR

Pâinea este preparată fără zahăr și grăsimi, deci este mai sănătoasă.

8. MULTI-CERN

Acest program folosește făină integrală.

9. LACTATE

Pâinea din lapte se dovedește a fi roșiatică, cu o crustă subțire crocantă și firimitură pufoasă aerisită.

10. Cupcake

Adăugați praf de copt sau bicarbonat de sodiu în aluatul dvs. dulce și faceți o prăjitură sau o prăjitură aromată.

11. ALUAT

Programul frământă doar aluatul, nu îl coace.

12. Aluatul de drojdie

Pregătirea aluatului pe bază de drojdie.

13 FĂRĂ GLUTEN

Puteți face pâine dietetică fără gluten [de obicei din orez, porumb, făină de hrișcă sau amestecuri speciale la cuptor].

1. MENIU

Apăsați butonul MENU pentru a selecta programul dorit. Cu fiecare nouă apăsare, programul se va modifica în funcție de listă [însoțit de un scurt bip]. Apăsați butonul până când afișajul vă arată numărul programului.

2. CULOAREA SCURTULUI

Apăsați butonul COLOR pentru a selecta setarea dorită: LUMINĂ, MEDIU sau crustă întunecată. Pe afișaj, un triunghi va indica culoarea selectată.

3. GREUTATE

Apăsați butonul GREUTATE pentru a selecta greutatea dorită [500 g, 750 g, 1000 g]. Triunghiul de pe afișaj va indica greutatea selectată.

4. ÎNTÂRZIEREA ÎNCEPUTULUI

Activați funcția DEPĂRARE ÎNTÂRZIERE pentru a obține pâine proaspătă crocantă la micul dejun. Utilizați butoanele de creștere a timpului și de reducere a timpului pentru a seta valoarea dorită

14. COACEREA

Program pentru rumenirea suplimentară a pâinii

15. IOGUR

Pregătiți iaurt natural delicios din lapte și aluat. Folosiți iaurt sau prebiotice ca starter.

timpul permis de gătit, [pas minim 10 min]. Timpul minim de pornire cu întârziere este de 10 minute. Potrivit pentru toate programele, cu excepția: CUP, BAKING, DOUGH, YOGHURT.

Setați START DELAY după ce ați selectat programul, greutatea și culoarea crustei.

- Nu utilizați funcția DEPARTIE DE ÎNTÂRZIERE cu rețete care includ lactate sau alte ingrediente precum ouă, lapte, smântână sau brânză.

- Cronometrează cu exactitate PORNIREA ÎNTÂRZIERII De exemplu: acum este la 20:30 și doriți să vă pregătiți pâinea la 7:00. 1. Determinați numărul de ore până la momentul dorit: 10 ore și 30 de minute de la 20:30 la 7:00. Vă rugăm să rețineți că timpul de ÎNTÂRZIERE trebuie să includă timpul de coacere pentru programul selectat. După coacere, programul va fi finalizat, producătorul de pâine va intra în modul de încălzire. Pasul minim pentru schimbarea timpului de întârziere este de 10 minute. Începutul maxim de întârziere este de 15 ore

5. FERMENTAREA

Acest program este identic cu procesul normal de fermentare, unde după frământare, aluatul este plasat într-un loc cald pentru fermentare. De obicei, creșterea aluatului are loc în aproximativ o oră În acest timp, aluatul din soiurile de cereale întunecate crește în volum, aluatul pe făină albă - două sau mai multe. Dacă aluatul nu a crescut în volum, lăsați-l să stea nemișcat.

6. SEMNAL AUDIBIL

Semnalele sonore sunt date în cazul:

1. dacă cuptorul a fost conectat la rețea

2. dacă este selectat un anumit element de meniu, culoarea crustei sau timpul de gătit

3. Apăsând butonul Start / Stop / Pause

4. Programul de frământare funcționează, amintindu-vă astfel să adăugați anumite ingrediente.

5 finalizați operațiunea

6. sfârșitul programului de menținere la cald

SISTEM DE COMPENSARE A FALCĂRII DE ALIMENTARE

Acest dispozitiv are 15 minute de memorie internă. În caz de pană de curent, brutăria va păstra setările selectate timp de 15 minute. După reluarea alimentării cu energie electrică, brutăria va continua să funcționeze.

RECOMANDĂRI IMPORTANTE DE FĂINĂ

Proprietățile făinii sunt determinate nu numai de soiuri, ci și de condițiile de creștere a cerealelor, de metoda de procesare și depozitare. Încercați să coaceți pâine cu făină de la diferiți producători și mărci și găsiți cea care se potrivește nevoilor dumneavoastră. Principalele tipuri de făină de panificație sunt făina de grâu și de secară.

Făina de grâu are o aplicare mai largă, datorită gustului plăcut și valorii nutritive ridicate a produselor din făină de grâu.

FĂINĂ DE BRUTĂRIE

Făina [rafinată] a brutarului constă doar din partea interioară a bobului, conține cantitatea maximă de gluten, care asigură elasticitatea firimiturilor și împiedică căderea pâinii. Produsele coapte din făină de pâine sunt mai pufoase.

Făină din cereale integrale

Făina de cereale integrale [tapet] se obține prin măcinarea boabelor de grâu integral împreună cu coaja. Acest tip de făină are o valoare nutritivă ridicată. Pâinea integrală este de obicei mai mică.Pentru a îmbunătăți proprietățile de consum ale pâinii, făina integrală este adesea amestecată cu făină de panificație.

FĂINĂ DE PORN ȘI AVENȚ

Combinați făina de grâu sau secară cu porumb sau făină de ovăz pentru a îmbunătăți textura și aroma pâinii.

ZAHĂR

Zaharul imbogateste produsele coapte cu arome suplimentare si confera painii o culoare aurie. Zahărul este un teren de reproducere pentru creșterea drojdiei. Adăugați nu numai produse rafinate, ci și zahăr brun și zahăr pudră la produsele coapte.

DROJDIE

Creșterea drojdiei este însoțită de eliberarea de dioxid de carbon, care contribuie la formarea unei firimituri poroase. Făina și zahărul sunt terenul de reproducere pentru creșterea drojdiei. Adăugați drojdie proaspătă presată sau cu acțiune rapidă. Se dizolvă drojdia proaspătă presată într-un lichid cald (apă, lapte etc.], se adaugă drojdie cu acțiune rapidă în făină (nu necesită activare preliminară, adică adăugare de apă). Urmați recomandările de pe ambalaj sau respectați următoarele proporții:

1 linguriță de drojdie uscată cu acțiune rapidă este egală cu 1,5 linguriță de drojdie proaspătă comprimată. Depozitați drojdia la frigider. La temperaturi ridicate, drojdia moare și aluatul nu crește bine.

SARE

Sarea conferă pâinii un plus de aromă și culoare, dar încetinește creșterea drojdiei. Nu utilizați cantități excesive de sare. Utilizați întotdeauna sare fină [sarea grosieră poate deteriora stratul antiaderent al matriței].

OUĂ

Ouăle îmbunătățesc structura și volumul produselor coapte, adaugă un plus de aromă. Bateți bine ouăle înainte de a adăuga la aluat.

GRASIME ANIMALE ȘI VEGETALE

Grăsimile animale și vegetale fac produsele de patiserie mai moi și au o durată mai mare de valabilitate. Înainte de a adăuga untul, tăiați-l în cuburi mici sau lăsați-l să se dezghețe puțin.

Pudra de panificație și sodă

Bicarbonatul de sodiu și praful de copt (agent de dospire) scurtează timpul necesar pentru a crește aluatul. Folosiți praf de copt sau bicarbonat de sodiu atunci când coaceți în „MOD RAPID”. Bicarbonatul de sodiu trebuie să fie preamestecat cu acid citric și puțină făină [5 g bicarbonat de sodiu , 3 g acid citric și 12 g făină]. Această cantitate de pulbere [20 g] este pentru 500 g făină. Nu utilizați oțet pentru a stinge bicarbonatul de sodiu, ceea ce face firimitul mai puțin omogen și mai umed. Doar turnați praful de copt [ praf de copt] în vasul de copt, urmând instrucțiunile din rețetă.

APĂ

Temperatura apei joacă un rol important la coacerea pâinii. Temperatura optimă a apei este de 20-25 ° С, pentru MODUL RAPID

- 45-50 ° C. De asemenea, puteți înlocui apa cu lapte sau puteți îmbogăți gustul pâinii adăugând niște suc natural.

LACTATE

Produsele lactate îmbunătățesc valoarea nutritivă și gustul pâinii. Firul se dovedește a fi mai frumos și mai apetisant. Utilizați lactate proaspete sau lapte praf.

Fructe și fructe de pădure

Utilizați numai fructe și fructe de padure proaspete și de înaltă calitate pentru prepararea gemului.

DOZARE

Secretul pâinii bune constă nu numai în calitatea ingredientelor, ci și în respectarea strictă a proporțiilor acestora.

- Utilizați cântarul de bucătărie sau ceașca de măsurare și lingura furnizate.

- Umpleți paharul de măsurare cu lichid până la semnul corespunzător. Verificați dozajul așezând cupa pe o suprafață plană.

- Curățați bine cupa înainte de a măsura orice alt lichid.

- Făina trebuie cernută și grămada îndepărtată cu un cuțit neted.

- Nu sigilați ingredientele uscate,

turnându-le într-o ceașcă de măsurare.

- Este important să cerneți făina înainte de măsurare pentru a o satura cu aer pentru a asigura cel mai bun rezultat de coacere.

INSERAȚI INGREDIENTE

- Secvența recomandată pentru plasarea ingredientelor (dacă nu se indică altfel în rețetă): lichidele (apă, lapte, unt, ouă bătute etc.) sunt turnate în fundul vasului de copt, apoi se adaugă ingredientele uscate, drojdia uscată este adăugat doar ultimul.

- Asigurați-vă că făina nu este complet umedă, puneți drojdia doar pe făină uscată. Drojdia nu trebuie să intre în contact cu sarea înainte de frământare, deoarece sarea reduce activitatea drojdiei.

5. ÎNGRIJIREA APARATULUI

- Curățați corpul aparatului după cum este necesar, folosind apă caldă curată și o cârpă moale, nu folosiți detergenți abrazivi și detergenți pentru vase.

- Curățați bine vasul interior după fiecare utilizare. Utilizați apă caldă curată și o cârpă moale. Nu folosiți detergenți abrazivi sau detergenți pentru vase. Nu spălați vasul în mașina de spălat vase. Pentru a evita deteriorarea învelișului castronului interior, nu folosiți niciodată perii sau scruburi dure pentru a curăța.

- Când ați terminat, ștergeți vasul uscat.

6. CARACTERISTICI TEHNICE

- Tensiune de alimentare: 220-240 V ~ 50 Hz

- Putere: 700 W

- Greutate la coacere: până la 10OO g.

- Lungimea cablului de alimentare: 1.1m

7. PROTEJAREA MEDIULUI, ELIMINAREA APARATULUI

(PROTECȚIA MEDIULUI ~)

Ambalajul și aparatul în sine sunt realizate din materiale reciclabile; dacă este posibil, aruncați-le într-un recipient destinat materialelor reciclabile atunci când le aruncați.

( ELIMINAREA APARATULUI

La sfârșitul duratei de viață, dispozitivul poate fi eliminat separat de deșeurile menajere obișnuite. Poate fi predat la un punct special de colectare a dispozitivelor electronice și a aparatelor electrice pentru reciclare.

Materialele sunt reciclate în funcție de clasificarea lor. Reciclând acest produs la sfârșitul duratei sale de viață, veți aduce o contribuție importantă la protejarea mediului. Puteți obține o listă a punctelor de colectare pentru dispozitive electronice și aparate electrice pentru reciclare de la autoritățile municipale.

Data fabricării produsului este indicată în numărul de serie [2 și 3 caractere - an, 4 și 5 caractere - luna producției].

REȚETE:

1. PÂINE SOFT g. PÂINE DULCE