|
Caracteristici tehnice ale aparatului de pâine Avex BM-250
Putere 460 W
Număr de programe 16
Acoperire antiaderentă a vasului de copt
Frecvență de tensiune / curent 220 V / 50 Hz
Control electronic
Alegerea culorii crustei este deschisă, medie. întuneric
Memorie de pană de alimentare 10 minute
Greutatea pâinii 500 g / 750 g
Menținerea temperaturii timp de 60 de minute
Temporizator timp de 15 ore
Există un început întârziat
Program de gătit cu iaurt și gem, da
Există un cârlig
Există un pahar de măsurat
Există un malaxor
Lingură de măsurat pe două fețe
Există o mănușă
Avex BM-250 alb
Avex color BM-250 X oțel inoxidabil
Material carcasă metal / plastic
Putere motor 23 W
Dimensiune (WxDxH), cm 32,7x25x27,5
1 an garanție
Țara de origine China
BAKERY este un aparat de uz casnic de neînlocuit pentru prepararea pâinii proaspete, produse de patiserie dulci, aluat. În plus, pâinea AVEX oferă posibilitatea de a face gem și iaurt. Nu poți să gătești delicatese preferate, dar și să experimentezi, să creezi noi rețete unice. Funcții suplimentare, cum ar fi pornirea întârziată, oprirea automată a supraîncălzirii, elementul de încălzire cu infraroșu, controlul automat al temperaturii, semnalele de avertizare și de alarmă fac gătitul mai puțin greoi.
• Mașina de pâine AVEX are mai multe moduri automate de preparare a pâinii, produse de patiserie dulci, aluat de gem, iaurt.
• Mini-computerul încorporat automatizează complet procesul de gătit.
• Întreținerea automată a temperaturii menține pâinea proaspătă mai mult timp.
• Stratul de teflon împiedică arderea și lipirea produselor coapte de marginile tigaiei.
• Funcția „pornire întârziată”, va pregăti pâinea la momentul necesar. Timpul de gătire întârziat poate fi de până la 15 ore.
• Funcția de protecție împotriva supraîncălzirii oferă siguranță suplimentară gospodinelor.
• Acoperirea specială a peretelui interior al mașinii de pâine are proprietăți de reflectare a căldurii. Acest lucru accelerează procesul de coacere și, prin urmare, face întregul proces mai economic.
• Elementul de încălzire în infraroșu se încălzește rapid și durează mult timp.
• Motorul electric silențios și puternic asigură funcționarea stabilă și eficientă a aparatului dvs. de fabricare a pâinii.
• Economisește timp la prepararea chiflelor, brioșelor și a altor tipuri de pâine.
• Capacitatea de a experimenta și pregăti noi produse de patiserie.
• Monitorizați procesul de gătit de la ingredientele utilizate la modurile de coacere.
• Făcătorul de pâine este un dispozitiv indispensabil dacă locuiți departe de magazine și brutării industriale.
• Mașina de fabricat pâinea AVEX este ușor de făcut conserve și gemuri.
• Făcătorul de pâine trebuie utilizat numai în poziție verticală. Nu folosiți niciodată aparatul de fabricat pâine pe suprafețe inegale sau cu temperatură ridicată.
• Aparatul nu este destinat utilizării de către persoane (inclusiv copii) cu capacități fizice sau mentale reduse, sau lipsă de experiență de viață sau cunoștințe adecvate despre funcționarea aparatelor electrice, cu excepția cazului în care acestea sunt supravegheate sau instruite să folosească aparatul de către o persoană responsabilă pentru siguranța lor ...
• Utilizarea necorespunzătoare a aparatului poate duce la electrocutare de înaltă tensiune și vătămări corporale.
• Dacă cablul de alimentare este deteriorat, pentru a evita vătămările corporale, acesta trebuie înlocuit de un tehnician calificat la un centru de service certificat.
• Distanța dintre producătorul de pâine și obiecte trebuie să fie de cel puțin 10 cm pentru a evita deteriorarea. Evitați să puneți aparatul de fabricat pâine aproape de obiecte și aparate electrice ușor deformate de umezeală.
• Nu deschideți aparatul în timp ce coaceți pâinea. Singura excepție este deschiderea capacului în stadiul frământării aluatului.
• Nu lăsați dispozitivul nesupravegheat în timpul utilizării.
• Cablul nu trebuie să atârne peste marginea mesei și să atingă suprafețele fierbinți. Acordați o atenție deosebită aparatului atunci când este pornit sau când copiii sunt lângă el.
• Orice schimbări sau modificări ale dispozitivului fără permisiunea producătorului nu sunt permise, deoarece pot provoca daune, neplăceri sau chiar vătămări utilizatorului.
• Nu porniți mașina de fabricat pâine fără să o încărcați, deoarece aceasta poate deteriora mașina de fabricat pâinea.
• Nu depășiți cantitățile maxime de ingrediente indicate, deoarece acest lucru ar putea suprasolicita producătorul de pâine.
• Nu atingeți vasul de copt în timp ce dispozitivul funcționează.
• Nu mișcați dispozitivul de operare.
• Nu folosiți aparatul de fabricat pâine în aer liber.
• Nu utilizați aparatul dacă nu este închis corect.
• Nu utilizați dispozitivul dacă este deteriorat după ce ați scăpat. Contactați un centru de service certificat.
• Nu amplasați aparatul în apropierea unei sobe cu gaz, electric sau a unui cuptor încălzit.
• Respectați cu strictețe instrucțiunile și măsurile de siguranță specificate în acest manual pentru a preveni arsurile, incendiile și șocurile electrice. Acest aparat generează căldură și descarcă abur în timpul utilizării.
Pentru a reduce riscul de incendiu sau electrocutare:
• Deconectați aparatul de fabricat după utilizare.
• Nu introduceți sau scoateți ștecherul din priză cu mâinile ude.
• Nu conectați aparatul dacă există apă la suprafață.
• Nu supraîncălziți ștecherul; asigurați-vă că este introdus ferm și complet în priză;
• Nu utilizați filtru de pâine dacă cablul de alimentare este deteriorat sau umed; deconectați dispozitivul de la rețea înainte de curățare, lăsați părțile detașabile ale dispozitivului să se răcească.
• Nu trageți niciodată cablul de alimentare, dacă doriți să opriți dispozitivul, scoateți cu grijă ștecherul din priză.
• Aparatul de fabricat pâine este destinat exclusiv uzului casnic.
• Dacă apare o defecțiune în timpul funcționării, opriți dispozitivul, deconectați fișa de la priză. Contactați un centru de service autorizat cu un card de garanție. Nu vă depanați niciodată.
• Nu turnați niciodată apă pe suprafața de lucru a elementului de încălzire.
• Nu lăsați apă în matriță dacă nu utilizați aparatul mai mult de două zile.
• Nu scoateți niciodată matrița pentru a scoate pâinea fără a deconecta curentul de la rețea, altfel senzorul de căldură va fi deteriorat.
• Nu apăsați butonul START / OPRIRE înainte de a plasa ingredientele în vas și înainte de a le introduce în aparatul de fabricat pâinea. Nu lăsați niciodată suporturi de prindere, prosoape sau alte materiale pe capacul aparatului de fabricare a pâinii în timp ce acesta funcționează.
• Nu tăiați pâinea coaptă fără a o scoate din matriță și nu folosiți obiecte metalice pentru a amesteca ingredientele pentru a evita zgârierea învelișului.
1 - buton pentru selectarea programelor producătorului de pâine
2 - afișaj
3 - buton pentru selectarea greutății pâinii coapte
4 - butoane pentru setarea orei
5 - buton pentru selectarea nivelului dorit de crustă maro
6 - buton pentru a porni / termina programul selectat 7 - lista de programe
Vă rugăm să citiți cu atenție aceste instrucțiuni înainte de a utiliza dispozitivul. ATENŢIE!
Înainte de prima utilizare sau după o lungă pauză de lucru, se recomandă să ștergeți interiorul aparatului de pâine cu o cârpă umedă.Părțile detașabile, neelectrice ale aparatului de fabricat pâinea trebuie spălate în apă caldă cu săpun și apoi șterse.
1. Așezați aparatul de fabricare a pâinii pe o suprafață plană, uscată, rezistentă la căldură, antiderapantă, cât mai aproape de priză.
2. Deschideți capacul aparatului de fabricare a pâinii.
3. Scoateți tigaia din filtru și introduceți frământătorul în ea.
4. Turnați apă sau lapte în matriță și adăugați făină uniform deasupra.
5. Se toarnă zahărul, sarea și alte ingrediente pe făină mai aproape de colțurile tigaiei. Uleiul poate fi turnat direct în colțul matriței. Este de dorit să se realizeze o sarcină astfel încât ingredientele să nu fie amestecate înainte de frământare.
6. Dacă rețeta dvs. conține drojdie, fiți deosebit de atenți la măsurarea și încărcarea ei. Nu trebuie să intre în contact cu alte ingrediente decât făina înainte de frământare. Faceți o gaură mică pentru drojdia din făină spre centru, astfel încât să nu pătrundă lichid sau ulei. Utilizați întotdeauna drojdie proaspătă uscată de la același producător, în acest caz nu veți avea erori de dozare.
7. Așezați cu grijă vasul de copt în camera fabricii de pâine. Verificați - formularul trebuie să fie fixat în siguranță și amplasat exact în raport cu pereții interiori ai mașinii de pâine.
8. Închideți capacul aparatului de fabricat pâinea.
9. Folosiți unul dintre cele 16 programe.
10. La sfârșitul gătitului, deconectați aparatul de la rețea. Scoateți vasul de copt și întoarceți-l pentru a îndepărta produsele coapte. Aveți grijă, capacul și mucegaiul vor fi foarte fierbinți, folosiți mănuși pentru a vă proteja mâinile de căldură.
11. Așezați pâinea proaspăt coaptă sau produsele de patiserie pe o grătar, departe de curenți sau înfășurați-le într-un prosop subțire pentru răcire, pâinea ar trebui să se răcească încet, astfel încât umezeala să fie uniform distribuită. Dacă încercați să tăiați pâine sau produse de patiserie care nu s-au răcit încă, firimiturile sale se vor lipi împreună, iar crusta, dimpotrivă, va fi prea dură.
12. Bateria poate rămâne în pâine sau în produse de patiserie, caz în care o scoateți cu cârligul furnizat.
Programe de gătit
1. BAZIC
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apoi selectați dimensiunea pâinii cu butonul BACKING WEIGHT și culoarea crustei cu butonul CRUST COLOR. După finalizarea tuturor setărilor, apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului de coacere, aparatul emite un sunet de mai multe ori și intră în modul de păstrare automată timp de 60 de minute.
Pentru a opri acest mod, apăsați și țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde.
Procesul de gătit durează maximum 2 ore 55 de minute.
2. NUTRITIV
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apoi selectați dimensiunea pâinii cu butonul BACKING WEIGHT și culoarea crustei cu butonul CRUST COLOR. După finalizarea tuturor setărilor, apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului de coacere, aparatul va emite un sunet de mai multe ori și va intra în modul de menținere automată caldă timp de 60 de minute.
Pentru a opri acest mod, apăsați și țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde.
Procesul de gătit durează maximum 2 ore 58 de minute.
3. BADGE
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apoi selectați dimensiunea pâinii cu butonul BACKING WEIGHT și culoarea crustei cu butonul CRUST COLOR. După finalizarea tuturor setărilor, apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului de coacere, aparatul va emite un sunet de mai multe ori și va intra în modul Auto Keep Warm timp de 60 de minute.
Pentru a opri acest mod, apăsați și țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde.
Procesul de gătit durează maximum 2 ore 48 de minute.
4. PÂINE VEGETALĂ
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apoi selectați dimensiunea pâinii cu butonul BACKING WEIGHT și culoarea crustei cu butonul CRUST COLOR. După finalizarea tuturor setărilor, apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului de coacere, aparatul va emite un sunet de mai multe ori și va intra în modul Auto Keep Warm timp de 60 de minute.
Pentru a opri acest mod, apăsați și țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde.
Procesul de gătit durează maximum 2 ore 52 de minute.
5. PÂINE INTEGRALĂ CU CEREALE
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apoi selectați dimensiunea pâinii cu butonul BACKING WEIGHT și culoarea crustei cu butonul CRUST COLOR. După finalizarea tuturor setărilor, apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului de coacere, aparatul va emite un sunet de mai multe ori și va intra în modul Auto Keep Warm timp de 60 de minute.
Pentru a opri acest mod, apăsați și țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde.
Procesul de gătit durează maximum 3 ore 02 minute.
6. PÂINE FRANȚEZĂ
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apoi selectați dimensiunea pâinii cu butonul BACKING WEIGHT și culoarea crustei cu butonul CRUST COLOR. După finalizarea tuturor setărilor, apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului de coacere, aparatul va emite un sunet de mai multe ori și va intra în modul Auto Keep Warm timp de 60 de minute.
Pentru a opri acest mod, apăsați și țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde.
Procesul de gătit durează maximum 3 ore 40 de minute.
7. PÂINE COPTĂ RAPIDĂ
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apoi selectați dimensiunea pâinii cu butonul BACKING WEIGHT și culoarea crustei cu butonul CRUST COLOR. După finalizarea tuturor setărilor, apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului de coacere, aparatul va emite un sunet de mai multe ori și va intra în modul Auto Keep Warm timp de 60 de minute.
Pentru a opri acest mod, apăsați și țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde.
Procesul de gătire durează maximum 1 oră 58 de minute.
8. COACEREA PASTEI
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului, dispozitivul va emite un sunet de mai multe ori. Țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde pentru a opri și a opri programul.
9. ALUAT
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului, dispozitivul va emite un sunet de mai multe ori. Țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde pentru a opri și a opri programul.
Procesul de gătit durează maximum 1 oră și 25 de minute
10. Cupcake
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului, dispozitivul va emite un sunet de mai multe ori. Țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde pentru a opri și a opri programul.
Este important să amestecați ingredientele înainte de a pune ingredientele în vasul de copt:
1. Bateți ouăle și zahărul până se omogenizează. Adăugați zahăr în porții mici, continuând să bateți.
2. Adăugați făină în amestec (în porții mici). Bateți până se omogenizează.
3. Adăugați restul ingredientelor și bateți bine și bine.
4. Așezați amestecul rezultat într-un vas de copt după ce ați uns vasul cu ulei.Procesul de gătit durează maximum 1 oră.
11. Prajituri de orez
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Când afișajul arată ora 0:20, dispozitivul va emite un sunet. Zaharul trebuie adaugat (dupa gust).
• La sfârșitul ciclului, dispozitivul va emite un sunet de mai multe ori. Țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde pentru a opri și a opri programul.
Procesul de gătit durează maximum 1 oră 15 minute.
12. JAM
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul gătitului, dispozitivul va emite un sunet de mai multe ori. Țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde pentru a opri și a opri programul.
• Folosiți întotdeauna fructe proaspete pentru gem.
• Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un zahăr pectină special.
• Deschideți din când în când capacul și amestecați gemul și aveți grijă să nu revărsați.
Curățați ananasul și tăiați-l în bucăți. Se pune într-un storcător. Se adaugă suc de lămâie și zahăr. Porniți storcătorul și obțineți suc de ananas. Se toarnă sucul rezultat într-un vas de copt, se adaugă pectina.
Procesul de gătit durează maximum 1 oră și 20 de minute.
13. IOGUR
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul gătitului, dispozitivul va emite un sunet de mai multe ori. Țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde pentru a opri și a opri programul.
Amestecați bine toate ingredientele înainte de a activa acest mod, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
Procesul de gătit durează maximum 8 ore.
14. VIN DE OREZ
1. Puneți orezul glutinos în apă timp de 5-24 de ore până când se sfărâmă ușor.
2. Uscați orezul și aburiți-l. Apoi, se răcește la 30 ° C.
3. Se amestecă vinul cu apă și se adaugă la orez. Se amestecă.
4. Așezați amestecul într-un vas de copt și apăsați în jos. Faceți o mică indentare în partea de sus a amestecului.
5. Acoperiți vasul de copt cu folie alimentară și puneți-l în filtru.
6. Apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
7. Apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
8. La sfârșitul gătitului, dispozitivul va emite un sunet de mai multe ori. Țineți apăsat timp de 3 secunde butonul „START / STOP” pentru a opri și a opri programul
Procesul de gătit durează maximum 30 de ore.
15. ALUNE PRĂJITE
• Pentru a selecta acest program, apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit.
• Apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit. Afișajul va afișa timpul până la sfârșitul gătitului.
• La sfârșitul ciclului de coacere, dispozitivul va emite un sunet de mai multe ori. Țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde pentru a opri și a opri programul.
ingrediente greutate, g. cană de măsurare / lingură, ml.
Arahide 235 1 m. Sticlă
Ulei vegetal 4 1 linguriță
Procesul de gătit durează maximum 30 de minute.
16. COACEREA
• Așezați ingredientele într-un vas de copt.
• Apăsați butonul „MENU” până când afișajul afișează numărul programului dorit. Setați timpul dorit (10-60 minute)
• Apăsați butonul START / STOP pentru a porni procesul de gătit.
• La sfârșitul ciclului, dispozitivul va emite un sunet de mai multe ori. Țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde pentru a opri și a opri programul.
Procesul de gătit durează max. 1 oră 00 minute
În plus, puteți utiliza funcția „Întârziere gătit”. Pentru a utiliza această funcție, trebuie să efectuați următoarea procedură:
Selectați unul dintre programe cu butonul „MENU” (cu excepția programelor 10-16).
• Apoi selectați dimensiunea pâinii cu butonul „COASĂ GREUTATE” și culoarea crustei cu butonul „CRUST COLOR”.
• Seteaza timpul. Timpul stabilit este timpul după care pâinea și produsele de patiserie vor fi fierte. O apăsare a butonului „TIME +” adaugă 30 de minute.
• O apăsare a butonului „TIME -” scade cu 30 de minute.
• Dispozitivul vă permite să amânați începutul coacerii și coacerii cu 15 ore.
• După apăsarea butonului START / STOP, indicatoarele corespunzătoare și afișajul digital se aprind.
În timp ce aparatul de pâine funcționează, apăsați START / STOP timp de 3 secunde pentru a anula programul selectat și a reveni la selecția modului.
• Utilizați numai alimente proaspete pentru gătit. Produsele învechite sau expirate afectează
pe calitatea pâinii.
• Utilizați numai drojdie uscată cu fermentare rapidă pentru coacere în filtru.
• Condițiile de temperatură afectează în mod direct prepararea pâinii. Intervalul optim de temperatură în cameră în timpul procesului de coacere ar trebui să fie între + 18 ° C și + 25 ° C. Dacă temperatura camerei nu este optimă, va trebui să ajustați singuri doza de drojdie.
• Vă recomandăm să scoateți pâinea proaspăt făcută din mașină imediat după coacere pentru a păstra crocanța, deoarece aceasta se poate înmuia dacă pâinea este lăsată în mașină în timpul ciclului de păstrare la cald.
• După ce pâinea s-a răcit complet, înfășurați-o în folie sau pungă de plastic. Pentru 2-3 zile de depozitare, puneți pâinea bine ambalată în frigider. Așezați-l în congelator pentru depozitare mai lungă.
• Mâncați pâine proaspăt feliată sau prăjită cu mesele. Așezați pâinea rămasă într-o pungă de plastic pentru ao menține proaspătă și uscată.
DROJDIE USCATA
Oferă o creștere a aluatului și este unul dintre produsele importante pentru coacerea pâinii. După deschiderea ambalajului cu drojdie, puneți restul în frigider pentru a-l menține activ și încercați să folosiți restul cât mai curând posibil. Când folosiți drojdie luată de la un frigider sau congelator, trebuie mai întâi să o aduceți la temperatura camerei, așa cum este drojdia răcită este inactivă.
FĂINĂ
Făina este de diferite tipuri și soiuri. Făina de copt din grâu este împărțită în 5 clase: făină granulată, superioară, prima, a doua și tapet. Secara și orzul se împart în 3 soiuri: însămânțate, decojite și tapet. Făina de grâu de cea mai înaltă calitate este utilizată în principal pentru coacerea pâinii. are proprietăți optime de coacere.Aluatul de făină de grâu este vâscos și elastic. Dar făina de tapet (făcută din cereale integrale) este cea mai utilă. Aluatul crește mai rău. La prepararea aluatului de secară, o caracteristică importantă este asigurarea unei acumulări suficient de rapide și ridicate de acizi, deoarece calitatea pâinii de secară depinde de raportul dintre bacteriile lactice și drojdia, care creează condiții în care numărul de bacterii care formează acid în culturile de început de secară și aluatul ar fi de 60 - 80 de ori mai mare decât numărul de celule de drojdie. Aluatul de făină de secară este din plastic cu o suprafață ușor umedă. Produsele din făină de secară sunt mai dense. Gustul și aroma pâinii de secară depind de cantitatea de acizi formați. Pâinea neagră care nu a suferit fermentarea acidului lactic este nedospită și are o firimitură lipicioasă.
SARE
Evitați contactul sării cu drojdia. Așezați-le în diferite colțuri.
ZAHĂR
Oferă aroma, culoarea și catifelarea pâinii. Puteți adăuga miere sau melasă (în aceeași cantitate) în loc de zahăr. Când utilizați miere sau melasă, rețineți că lichidul pe care îl conțin trebuie luat în considerare la calcularea conținutului total de lichid.
Rețetele cu fructe sau fructe de padure adăugate necesită mai puțin zahăr datorită conținutului ridicat de zahăr din aceste alimente.
GRASIME
Folosiți unt sau margarină la temperatura camerei pentru coacere. Grăsimile împiedică întărirea pâinii și îi conferă aromă.
LACTATE
Produsele lactate precum laptele praf și laptele proaspăt au un impact mare asupra gustului și culorii pâinii. Atunci când se utilizează funcția Început întârziat, datorită posibilității de fermentare a acidului lactic, ar trebui să se utilizeze lapte praf și apă în locul laptelui proaspăt. La temperaturi ridicate ale camerei (peste + 27 ° C), utilizați lapte proaspăt refrigerat la frigider cu o temperatură de aproximativ + 5 ° C. Crema, iaurturile, smântâna, brânza de vaci presată sunt folosite ca parte a lichidului pentru a forma o crustă mai umedă și mai delicată. Crema conferă produselor coapte un gust plăcut, oarecum acru.
APĂ
Folosiți apă la temperatura camerei. Dacă temperatura camerei este ridicată (peste + 27 ° C), utilizați apă răcită în frigider cu o temperatură de aproximativ + 5 ° C.
OUĂ
Ouăle pot fi adăugate pentru a îmbogăți gustul, culoarea și aroma pâinii și structura aluatului în timp ce aluatul crește. Când adăugați 1 ou întreg la rețetă, reduceți cantitatea de lichid cu 1/8 cană.
Deconectați dispozitivul de la sursa de alimentare și lăsați-l să se răcească complet înainte de curățare.
• Îndepărtați toate părțile detașabile de la filtru.
• Ștergeți interiorul și exteriorul capacului aparatului de fabricare a pâinii cu o cârpă umedă, apoi ștergeți-le cu o cârpă moale uscată.
• Curățați piesa de legătură cu prosoape de hârtie.
• Nu expuneți dispozitivul la apă sau stropire cu apă. Acest lucru ar putea provoca un scurtcircuit.
• Nu scufundați dispozitivul în apă.
• Pentru a curăța bine vasul de copt, se recomandă îndepărtarea agitatorului instalat în interior. Uneori este dificil să-l desprinzi de ax. Imediat după îndepărtarea pâinii coapte, se toarnă apă caldă în matriță și se lasă să stea 30 de minute. Apoi scoateți lamele de pe ax. Lăsând agitatorul pe axă, este chiar mai dificil de detașat.
• Ștergeți matrița și lamele mixerului cu o cârpă umedă sau spălați ușor cu apă cu săpun. Nu utilizați bureți aspri sau detergenți agresivi pentru a evita deteriorarea suprafeței antiaderente. Nu scufundați fundul recipientului în apă.
• Ștergeți foarte atent arborele recipientului cu o cârpă moale sau un burete pentru a nu deteriora sigiliul, apoi uscați-l.
• Nu spălați părțile detașabile ale aparatului de pâine în mașina de spălat vase.
Aparatele vechi sunt o colecție de materiale tehnice și, prin urmare, nu pot fi aruncate împreună cu deșeurile menajere! Prin urmare, am dori să vă cerem să ne sprijiniți activ în economisirea resurselor și protejarea mediului și predarea dispozitivului respectiv la un punct de colectare pentru reciclare.
Producători de pâini similari
|
