|
Coacerea de casă necesită multă răbdare, atenție și, desigur, timp. De aceea, în epoca noastră grăbită, nu mai sunt atât de multe familii în care gospodinele să-i răsfețe pe membrii gospodăriei cu pâine proaspătă și caldă, brioșe, chifle. Între timp, aparatele electrocasnice moderne vă vor permite să vă răsfățați gospodăria cu produse proaspete de copt. Producătorii de pâine sunt complet automatizați și pot rezista la temperatură, timp și moduri de coacere cu o precizie perfectă.
Dacă urmați instrucțiunile, atunci chiar și cea mai ineptă gospodină va primi produse de patiserie de înaltă calitate prima dată!
De exemplu, aparatele automate de fabricare a pâinii HITACHI sunt foarte ușor de utilizat. Tot ce vi se cere este să selectați unul dintre modurile de funcționare apăsând butonul MENU, apoi apăsați butonul START. Pe parcursul întregului proces, indicatorul indică ce etapă are loc: frământare, ridicare, coacere sau finisare.
Este suficient să turnați cantitatea de făină, sare, zahăr specificată în rețetă, adăugați lapte praf, unt și drojdie. Nu încercați să amestecați. Închideți bine capacul, utilizați butoanele de pe panoul de control pentru a seta programul selectat și puteți uita de un aparat de pâine pentru o vreme. Ea însăși va frământa aluatul cu un zumzet de afaceri (funcționează destul de liniștit), îl va lăsa să stea, îl va frământa bine, apoi va crea temperatura ideală pentru ca drojdia să funcționeze. Când aluatul crește, brutăria va frământa din nou aluatul pentru a elibera gazele și va lăsa din nou aluatul să crească. Și apoi va începe coacerea, așa cum comandați: cu o crustă foarte roșiatică, medie sau foarte ușoară. După aceea, mini-brutăria se va întrerupe pentru a lăsa pâinea să se răcească puțin și, așa cum spun hostessele, „să stea”.
Și numai după toate aceste proceduri, mașina de pâine își va aminti de ea însăși cu un semnal sonor. Dacă nu vă grăbiți să scoateți imediat pâinea finită din matriță, unele modele o pot menține fierbinte mult timp. Totul despre toate durează, de regulă, nu mai mult de 4 ore. Există un program de coacere accelerat care mai mult de jumătăți în momentul în care ai nevoie doar de puțină drojdie. Într-o singură ședință, brutăria coace o pâine mare la alegere, medie sau mică. Mini-brutăriile de birou sunt o descoperire minunată (și pentru care un cadou) pentru cei care adoră produsele de patiserie proaspete, încă fierbinți și pâinea de casă, știu să numere bani și să economisească timp și nu economisesc sănătatea.
Sursa: Agenția de știri InfoArt
|
