Adevărat, am luat 270g de făină de grâu premium și 270g de secară cu cereale integrale și am adăugat tărâțe.
(p.s. aceasta a fost chiar prima mea experiență)
Iată ce s-a întâmplat:
janaaaMultumesc pentru reteta! S-a dovedit o pâine foarte gustoasă, familiei i-a plăcut)
Adevărat, am luat 270g de făină de grâu premium și 270g de secară cu cereale integrale și am adăugat tărâțe.
(p.s. aceasta a fost chiar prima mea experiență)
Iată ce s-a întâmplat:
Adevărat, am luat 270g de făină de grâu premium și 270g de secară cu cereale integrale și am adăugat tărâțe.
(p.s. aceasta a fost chiar prima mea experiență)
Iată ce s-a întâmplat:
Kolobok IIBon Appetit tuturor!
AaleksAm obținut așa - deși am pus făină dimpotrivă în consistență.
langrigAm înțeles corect să nu folosesc un dozator de drojdie? Și dacă porniți un început întârziat?
legaCitat: langrig
Am înțeles corect să nu folosesc un dozator de drojdie? Și dacă porniți un început întârziat?
Gresit!
Nu toate cuptoarele au un dozator de drojdie. Puteți folosi un dozator în modelul dvs. 2502, degeaba este construit acolo?
langrigCitat: lga
Gresit!
Nu toate cuptoarele au un dozator de drojdie. Puteți folosi un dozator în modelul dvs. 2502, degeaba este construit acolo?
Și m-am gândit că acesta este genul de tehnologie - pune drojdie pe fund .... Primesc pâine albă cu bang și am mâncat de două ori pâine neagră cu acoperișul prăbușit, dar delicios
KristinchikTocmai am copt pâinea asta. S-a dovedit !!! Numai eu am adăugat fructe uscate în aluat, a ieșit un lucru atât de delicios
Multumesc frumos pentru reteta!
Multumesc frumos pentru reteta!
Deviator2xAm citit-o neatent, am văzut doar 2 lingurițe în rețetă. drojdie și a pus atât de mult; Ei bine, de aceea s-a ridicat nu la maxim. Dar restul au ieșit drăguți. Răcorindu-se acum, așteptând
ZnaharMultumesc pentru reteta. Rezultatul este o pâine delicioasă!
75% lapte. Adevărat, vârful a căzut puțin. Unde este greșeala? (Atașarea fotografiei)
75% lapte. Adevărat, vârful a căzut puțin. Unde este greșeala? (Atașarea fotografiei)
Deviator2xDrumeția a ieșit puțin aluat apos.
amatorMultumesc pentru reteta! Aceasta este a doua mea pâine, încă învăț cum să coac. Nu a fost suficient lapte, aproximativ 120 ml. a adăugat kefir. Întârzierea la gătit a fost de aproximativ patru ore (cronometru total timp de 7h30min). Dar totul a funcționat (mi se pare așa), delicios, al meu a plăcut (un fel de prostii cu o fotografie, nu-l pot insera!).
NarkomLa cuptor de două ori, pâine delicioasă, mulțumesc.
Znaharși când să scoți pâinea după gătit? Imediat și pur și simplu puneți sau acoperiți cu ceva pentru a nu măgarul? Sau de ceva timp într-o mașină de făcut pâine să te întinzi?
Se pare că pâinea, dar din anumite motive, partea de sus se așează. Și puțin lipicios.
Se pare că pâinea, dar din anumite motive, partea de sus se așează. Și puțin lipicios.
NarkomÎl scot imediat după semnal și pe suportul prosopului
NestTN.
mvastafyevaÎn al doilea rând am decis să încerc să coac această pâine, mi-era teamă că nu se va rezolva nimic ... Am încercat să urmez cocul, dar nu a existat nicio experiență ... mi s-a părut elastic, dar lipicios ...
Pâinea are 9 cm înălțime - este normal? Sau a crescut puțin?
Mi-a plăcut să fac un sandviș cu brânză moale cu această pâine, dar este atât de satisfăcător pentru mine)
Imi pare rau, pozele se grabesc)
Pâinea are 9 cm înălțime - este normal? Sau a crescut puțin?
Mi-a plăcut să fac un sandviș cu brânză moale cu această pâine, dar este atât de satisfăcător pentru mine)
Imi pare rau, pozele se grabesc)
ZingyMulțumesc mult! Pâinea a crescut bine, a ieșit foarte gustoasă - au mâncat-o în 10 minute ,: nyam: nici măcar nu au lăsat-o să se răcească (am primit o bucată)
Nu există nicio fotografie, în timp ce m-am dus să iau camera, pâinea a fost deja mâncată
Nu există nicio fotografie, în timp ce m-am dus să iau camera, pâinea a fost deja mâncată
lenusik20Multumesc mult pentru reteta! Prima mea pâine a fost un succes! Delicios!!!
MashutkaMultumesc frumos pentru reteta !! Cel mai recent, am achiziționat HP, prima experiență nu a funcționat (am făcut-o conform rețetei din instrucțiuni și a fost o greșeală), dar această pâine s-a dovedit a fi incredibil de gustoasă și frumoasă. Gustul amintea de copilăria bunicii mele în sat, acum aceasta este rețeta mea „de lucru” !!! Mulțumesc și tuturor norocului creativ!
Tatiana_KAzi am copt niște pâine. Totul este conform instrucțiunilor, dar eu și soțul meu am crezut că pâinea era crudă în interior!
Poate fi asta? Sau nu înțeleg ceva ...
Py. sy. care este cea mai bună făină de secară pentru coacere?
Poate fi asta? Sau nu înțeleg ceva ...
Py. sy. care este cea mai bună făină de secară pentru coacere?
AdministratorCitat: Tatiana_K
Azi am copt niște pâine. Totul este conform instrucțiunilor, dar eu și soțul meu am crezut că pâinea era crudă în interior!
Poate fi asta? Sau nu înțeleg ceva ...
Py. sy. care este cea mai bună făină de secară pentru coacere?
Acest lucru poate fi destul de posibil! Când frământați aluatul, este necesar să monitorizați echilibrul făină-lichid, apoi pâinea finită se va dovedi moderat umedă-uscată și gustoasă
Tatiana_KMultumesc pentru raspuns!
Se pare că a urmat, dar aparent rău
Se pare că a urmat, dar aparent rău
verolniAm pornit al 7-lea program - aștept cu nerăbdare !!! - a doua oară în viața mea (prima a fost ieri - SUCCES!), - Câștig experiență cu ajutorul tău.
verolniUra! Totul a ieșit grozav - am făcut-o conform rețetei + i-am adăugat ierburi și semințe de in. Mulțumesc!!!
CapulSpune-mi ce ar putea fi greșit. Am copt pâinea exact conform acestei rețete, s-a dovedit a fi prea densă pentru gustul meu, în fotografia din subiect arată mai poros, firimitul nu este uscat, nu atât de umed, dar din magazin este mai uscat, deși cocul a fost misto (dupa parerea mea). Are gust dulce, dar în general gustos.
Conform aceleiași rețete, am adăugat cu 20 ml mai mult lapte în cea de-a doua pâine și am înlocuit o lingură și jumătate de zahăr cu o lingură de miere. Omul turtă dulce pare să fi devenit mai bun (mai mult ca cel corect într-una din instrucțiunile privind pâinea de secară de pe forum), răspândit puțin mai precis, pătat în partea de jos, la capătul lotului s-a strecurat o baltă. Pâinea s-a dovedit a fi la fel de densă, firimitul este din nou puțin umed chiar și după răcire completă, după încetarea expunerii, nu își ia forma inițială. Gustul este din nou dulce.
Capacul aragazului a fost deschis numai în timpul amestecării. Ceea ce vreau să aflu este cum să fac pâinea mai puțin densă și mai poroasă, iar firimitul mai puțin umed.
Conform aceleiași rețete, am adăugat cu 20 ml mai mult lapte în cea de-a doua pâine și am înlocuit o lingură și jumătate de zahăr cu o lingură de miere. Omul turtă dulce pare să fi devenit mai bun (mai mult ca cel corect într-una din instrucțiunile privind pâinea de secară de pe forum), răspândit puțin mai precis, pătat în partea de jos, la capătul lotului s-a strecurat o baltă. Pâinea s-a dovedit a fi la fel de densă, firimitul este din nou puțin umed chiar și după răcire completă, după încetarea expunerii, nu își ia forma inițială. Gustul este din nou dulce.
Capacul aragazului a fost deschis numai în timpul amestecării. Ceea ce vreau să aflu este cum să fac pâinea mai puțin densă și mai poroasă, iar firimitul mai puțin umed.
SonyaIvanovaAm făcut pâine conform acestei rețete, am pus doar lapte acru. A ieșit foarte bine, dar există unele nuanțe. Când l-am scos, la unul dintre colțuri am văzut puțină făină lipită, neamestecată. Nu aveam (și, în general, rareori) abilitatea de a controla cocul, așa că o întrebare atât de stupidă - nu este pentru că nu era suficient lichid?
MmaxIeri am devenit proprietarul panasonic sd-2511 și am copt prima pâine pentru o probă conform rețetei dumneavoastră
au adăugat miere, semințe de in și semințe de chimion pentru experiment
s-a dovedit după părerea mea și gustul pentru prima dată este excelent
multumesc pentru reteta
au adăugat miere, semințe de in și semințe de chimion pentru experiment
s-a dovedit după părerea mea și gustul pentru prima dată este excelent
multumesc pentru reteta
Sunt frumosȘi care este greutatea pâinii? Nu se găsește în rețetă. Mulțumesc.
AdministratorCitat: Sunt frumos
Și care este greutatea pâinii? Nu se găsește în rețetă. Mulțumesc.
Din greutatea făinii din aluat, puneți 800-850-900 grame de pâine finită
svetiiAm copt această pâine. Mi-a plăcut foarte mult gustul, ei bine, poate vreau puțin mai sărat, dar voi experimenta cu el în viitor.
Multumesc pentru reteta! Iată ce s-a întâmplat:
Multumesc pentru reteta! Iată ce s-a întâmplat:
Valery K
Mulțumesc! Reteta este super !!! De mult am vrut să coc pâine de secară. Au existat mai multe încercări - toate în căsătorie. Acesta este la obiect. Producător de pâine Mulinex OW-1101, al treilea program (coacere din făină integrală), greutatea a ales 750 de grame, adăugate - 1 oră. lingură de malț și coriandru.
SergSCCitat: Gingerbread Man II
Panasonic SD-2501. Pâine de secară-grâu cu lapte.
O zi buna!
O altă rețetă de la tine - foarte mulțumită de gustul și calitatea pâinii! Mulțumesc!
Super TanyaMulțumim pentru rețetă ... s-a dovedit a fi o pâine delicioasă! Arată exact ca Alexei ... o margine a crescut mai mult. Adevărat, pentru gustul meu, dulce. Voi experimenta!
Le urez tuturor fericireO zi buna! Pe NG, soțul meu a dat HP, acum mă coac după diferite rețete. Cu făina de secară, rețeta ta este prima, mă temeam că nu va funcționa. Când pâinea a fost gata, am crezut că nu iese nimic din ea, pentru că nu a crescut bine, DAR tăind-o după ce s-a răcit și am încercat, mi-am dat seama că totul a ieșit grozav !! ! Pâinea este SOUCH gustoasă cu cruste crocante! Multumesc pentru reteta
