Paine cu maioneza (filtru de paine)

[SeredaG]

SeredaGmulțumesc pentru legătura cu maioneza de casă. Cu siguranță voi încerca să fac

O zi buna!
Pâinea coaptă în conformitate cu această rețetă este a doua experiență în noul nostru producător de pâine, iar prima mea personală!
Pâinea s-a dovedit a fi minunată - înaltă, roșiatică, pufoasă, cu o atingere ușoară cremoasă și o crustă crocantă apetisantă! Mulțumesc din nou autorului - cu siguranță voi lua rețeta ca una de bază și voi experimenta! În special, astăzi, în loc de sare, am folosit un amestec de sare de mare bătut într-un mortar, ierburi italiene și morcovi uscați! Nu voi spune că a influențat global gustul, dar a adăugat picant atât gustului, cât și aspectului)))) ... Am adăugat și 2,5 s. l. lapte praf. Drojdie „vie” folosită, aproximativ 10 grame la 1000g. pâine!
Planurile pentru mâine sunt adăugarea de boia, pastă de roșii, nuci de pin și înlocuirea uleiului vegetal cu ulei de măsline))))

Am copt pâine conform acestei rețete, pâine bună! M-a speriat puțin faptul că multe din aluat crește prea mult, așa că am folosit 1,5 lingurițe. drojdie și a compensat reducerea dozei cu 4 lingurițe. Sahara. Trandafir în conformitate cu norma pentru o pâine de 1 kg!

Am găsit această rețetă la colegii de clasă, dar ce pot face fără forumul meu. M-am dus să mă uit aici.
Am pus-o imediat și iată rezultatul:


Pâinea este neobișnuit de gustoasă, cu cea mai delicată firimitură. La cuptor pentru 500 g de făină. S-a dovedit a fi un bogatyr cu o înălțime de 20 cm și o greutate de 890 g.

Multumesc frumos pentru reteta! Pâinea a ieșit minunat, mirosul de mmimm ... Coapte cu drojdie proaspătă, erau 8 grame. S-a dovedit super. Recomanda!