dopleta
Acum am făcut repede sufleuri dintr-o proteină cu zmeură proaspătă în loc de ciocolată (doar că nu m-am amestecat cu zmeură, cum ar fi ciocolata, ci am ciocănit cu un mixer), vara fac adesea o mousse similară. Mă grăbeam, nu l-am pus în matrițe foarte îngrijit, așa că priveliștea nu era foarte prezentabilă, dar avea gust! Pentru 750 20 sec.

🔗
SeredaG
Citat: rinishek

.... chiar am avut o idee să-l decorez într-o prăjitură, de exemplu, un biscuit, iar deasupra este un sufle (pentru a-l face nu în cutii mici, ci într-una rotundă, am despre asta - în ca o cratiță multicooker), apoi turnați ciocolată peste această structură

Fetele de pe forumul site-ului Nastya Skripkina au făcut și ele un tort cu acest sufle 🔗

Proporțiile rețetei de pe acest site sunt foarte asemănătoare, doar că preferă să facă cu bucăți de ciocolată, spun că fără ea, sufleul arată doar ca niște proteine ​​fierte. 🔗
Zhivchik
În general, am ajuns la gunoi ...
Am biciuit o proteină cu 3 linguri. l. Sahara. Așezat în silice. forme. Păstrat într-un micron la 700 de grade. primele 35 de secunde, apoi a deschis ușa și a decis că nu este suficient. După închiderea ușii, ținut până la 50 de secunde. Rezultatul este o cârpă și fundul gustului cumplit al unei omletă. : -X Da, atât de dulce ...
Pe scurt, am aruncat totul.

Probabil supraexpus în timp, nu?
dopleta
Citat: Zhivchik


Probabil supraexpus în timp, nu?

Ei bine, bineînțeles că a supraexpus! La această putere (și nu la grade), țineți o proteină timp de 15-20 de secunde. Și zahăr pentru o proteină - bine, mult (pentru gustul meu).
Zhivchik
Citat: dopleta

Ei bine, bineînțeles că a supraexpus! La această putere (și nu la grade), țineți o proteină timp de 15-20 de secunde. Și zahăr pentru o proteină - bine, mult (pentru gustul meu).

Da putere, putere. Asta am scris după ce am gustat acea omletă „delicioasă”.
Voi încerca încă 15-20 de secunde.
Husky
Zhivchik, Mi-am dat seama că cu cei 800W ai mei sunt 30 de secunde foarte mult. Iese o cârpă. Dar 15-17 secunde. Doar. Până acum, nu am un rezultat atât de frumos ca dopleta, nu există strălucire, dar restul este deja obținut.
Așadar. L-am pus 10-15 secunde, mi se pare bine. Păstrează formularul. Ei bine, cred, mai dă câteva secunde și ajunge la 30. Toate proteinele cresc mai întâi, apoi cad în jos și primesc o cârpă. De aici am făcut o concluzie. Dacă este o cârpă, înseamnă că ați supraexpus-o.
Zhivchik
Citat: husky

De aici am făcut o concluzie. Dacă este o cârpă, înseamnă că ați supraexpus-o.

Da ... așa și sunt lacom până la W.
Totul nu îmi este suficient. Nu am gătit niciodată în MB, ci doar m-am încălzit.

A. apropo, Dopplet, ar trebui să se umfle acest sufle din micra? Sau nu ar trebui să permitem acest lucru să se întâmple?
dopleta
Citat: Zhivchik


A. apropo, Dopplet, ar trebui să se umfle acest sufle din micra? Sau nu ar trebui să permitem acest lucru să se întâmple?

Probabil se umflă numai dacă este supraexpus, pentru că nu am avut niciodată asta. Pur și simplu se ridică ușor deasupra matriței, destul de puțin.
Zhivchik
Și eu crește, crește .... și apoi o „grămadă” ... și trunchiată ... umflată.
dopleta
Citat: Zhivchik

Și eu crește, crește .... și apoi o „grămadă” ... și trunchiată ... umflată.

Și nu este nimic care să fie lacom! Presupun că sperați că va crește la o dimensiune imensă și va hrăni întreaga casă cu o singură veveriță?
Zhivchik
Citat: dopleta

Și nu este nimic care să fie lacom! Presupun că sperați că va crește la o dimensiune imensă și va hrăni întreaga casă cu o singură veveriță?

Da.
dopleta
Aici, am făcut-o din nou:

🔗

Fetelor, le fac des și am ajuns la concluzia că cad și miros ca un ou numai atunci când sunt supraexpuse! Acum fac mereu dintr-o proteină, cu 20-30 g zahăr (am observat că nu afectează „germinarea”) în doar 15 secunde.
AlenaT
Ce fotografie mișto!
Complot drept!)))
irysikf
Mulțumesc pentru deliciosul sufle Totul a ieșit bine, iar principalul lucru este foarte util, veverița, care obișnuia să facă o călătorie lungă, se atașează în mod convenabil și rapid (ei bine, nu m-aș putea gândi unde să-l atașez bietul om)
Te-am adus
kil
Oh Larissa, o altă capodoperă simplă, cu siguranță voi încerca această rețetă și poți folosi în continuare proteine ​​în vafe (când am proteine ​​după ce fac înghețată, fac aluat pentru un fier de vafe și coac conuri de înghețată).
irysikf
Citat: kil
Le folosesc pentru a face aluat pentru un fier de vafe și pentru a coace conuri de înghețată

Ira, și poți avea o rețetă mai detaliată, acest lucru este relevant și pentru mine, tocmai am cumpărat un vafer pentru acest caz
kil
Da, simple ca „Giraffelek”, dar în loc de ouă, frământ câteva proteine ​​.... Fac totul cu ochiul.
irysikf
Mulțumesc! girafele sunt deja în semne de carte și așteaptă cea mai bună oră a Girafei, iar ceva mi se pare că va veni mâine
lettohka ttt
Citat: dopleta

Aici, am făcut-o din nou:

Bezea suflată

Fetelor, le fac des și am ajuns la concluzia că cad și miros ca un ou numai atunci când sunt supraexpuse! Acum fac mereu dintr-o proteină, cu 20-30 g zahăr (am observat că nu afectează „germinarea”) în doar 15 secunde.
Șoareci destul de mici !!! Larissa, multumesc pentru reteta usoara si gustoasa, cu siguranta o voi incerca.
dopleta
Am făcut încă un delicios acum, de data aceasta cu afine

Bezea suflată
🔗
dopleta
Apropo, din moment ce vorbim despre deserturi rapide de la cuptorul cu microunde, vreau să vă atrag atenția asupra acestui lucru foarte gustos, foarte rapid și, de asemenea, foarte variabil desert, care, deși am numit un tort, nu conține făină.
Macha
Am intrat cu un raport.
Am făcut 2 proteine ​​în 2 matrițe din silicon, câte 4 bucăți, conform rețetei originale. La 900W timp de 30 de secunde. Nu mai aveți nevoie. Da, crește foarte puternic, de 3 ori, dar după 30 de secunde, l-am oprit, l-am încercat cu degetul - strâns și elastic. Sufleul s-a scufundat imediat, dar disponibilitatea este evidentă. Mai mulți MB nu au început.
Sunt mulțumit de rezultat.
Servirea în această versiune este o imitație de înghețată acoperită cu glazură din rețeta tortului cu lapte de pasăre (de asemenea din revista sovietică Rabotnitsa).
Nu am folosit zahăr, ci zahăr pudră și câteva picături de tinctură de apă vanilată.
Nu am mâncat încă, dar am mâncat un lucru cald fără glazură. Chiar și în această formă, nu a existat un gust pronunțat de ouă, avea gust de lapte de pasăre ... aș spune - o imitație dietetică.
Nu am reușit să încarc fotografii.
dopleta
Citat: Macha
Sunt mulțumit de rezultat
Citat: Macha
are gust de lapte de pasăre
Și acesta este punctul principal. Mulțumesc pentru raport, Macha .
Macha
Citat: dopleta

Și acesta este punctul principal. Mulțumesc pentru raport, Macha .
Cred că este destul de posibil să gătești, tentat de viteza și simplitatea rețetei.
Din moment ce laptele de pasăre adevărat a fost preparat (din rețeta depășită de la Lucrător), acest sufle a fost numit imitație.
Dar soțului meu i-a plăcut. Vă recomand să îl folosiți cu niște gem acru, sirop sau sirop de ciocolată. Și apoi gustul este gol.
Îndrăznește imediat. Dar această porțiune (din două proteine) este pentru două, cred ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine