principalul Cofetărie Prăjituri Tort "Marjoline" (Marjolaine)

Tort "Marjoline" (Marjolaine) (pagina 2)

fomca
Fetelor, ei bine, am făcut un tort fără strat de ciocolată și cu cremă de caramel. Gustos dar satisfăcător !!!!!
A făcut totul în urma recomandărilor izumka

Tort Marjolaine
Elya_lug
Svetik, am reușit. Incizia nu este super frumoasă, stratul meu de cremă nu era mare și poate din cauza cremei de casă, am absorbit mult. Delicios, în a doua zi mi s-a părut mai gustos.
Am decis să fac tortul cu un biscuit. Prin urmare, s-au folosit gălbenușuri. Prajitura pe galbeni + cacao, atunci totul este conform retetei, dar 2 prajituri cu nuci
Tort Marjolaine
fomca
Elya, s-a dovedit o piesă delicioasă. Vă mulțumim pentru raport și o combinație interesantă cu un biscuit de ciocolată. Da, crema nu este suficientă pentru a fi văzută, dar a ieșit suculentă!
Vă rog
Katiaryna
Sveta, și vin din nou la tine cu mulțumiri)) Am făcut și eu acest tort conform rețetei tale. Foarte gustos și nu aș schimba nucile pentru alții. Rețeta nu indică faptul că biscuiții trebuie înmuiați în sirop și eram îngrijorat că va fi uscat. Dar nu, totul este foarte armonios. Acest burete în sine nu este uscat. Tortul este foarte delicat. În general, vă mulțumesc foarte mult de la mine și de la toți oaspeții mei !! Fotografia tăieturii nu este foarte bună, am făcut poze în grabă.
Tort Marjolaine
fomca
Katerina, ei bine, foarte apetisant! Ați decis să urmați rețetele mele? Sunt foarte bucuros!!!
Kizya
Sveta, multumesc pentru reteta! Voi încerca să o repet.
Katiaryna
Svetlana, Acum am puțin timp liber, așa că încerc rețete noi cu fiecare ocazie. Și aveți astfel de tăieturi îmbucurătoare pe care chiar vreau să le încerc.
Ilona
Citat: fomca
Ați decis să urmați rețetele mele? Sunt foarte bucuros!!!
Deci merită!
Inessa82
Sveta, facand Marjoline de 2 ori, e super !!!!!!!!!
Tort Marjolaine
fomca
Inessa82 Han, aceasta este partea ansamblului tortului, nu? Personalizat ??? Oh scuze! Dar delicios! Mulțumesc pentru raport!
Inessa82
Da, Sveta, personalizat. Primul a fost pentru mine, pe Dr, a fost un coleg și l-am încercat și m-am îndrăgostit, ca mine, ca toți ceilalți!
Ilona
Inessa82, Buna ziua! Și cât din greutate pe porție? Este suficient pentru 3 kg cu un strat de mastic?
Inessa82
Ilona, ​​salut, cred că nu va fi suficient.
Ilona
Ei bine, ai cântărit cât a cântărit martorul? (în sensul fără acoperire și aliniere)
Inessa82
Tort Marjolaineiată acest Marjoline 2,1 kg pentru 1 porție. Nu l-am cântărit separat.
Biblelik
Fetelor, ce să fac, tortul meu este lipit de hârtie. Poate ar fi trebuit să fie uns cu ulei?
fomca
Olga, nu, nu era nevoie să ungeți! S-a răcit complet tortul?
Biblelik
Citat: fomca

Olga, nu, nu era nevoie să ungeți! Tortul s-a răcit complet?
da, răcit (((deja udat cu puțină apă, totuși există o bucată de hârtie.

Mă gândesc să fac oa doua porție pe un covor de silicon. Bizet a făcut o piesă pe ea, totul a fost bine. Și aici am decis să o fac pe hârtie pentru a face puțin părțile laterale, astfel încât tortul să nu se estompeze. Dar nu a ieșit nimic.
fomca
Ciudat, cel mai probabil, tortul este prea uscat sau hârtia nu are o calitate foarte bună.
Biblelik
Citat: fomca

Ciudat, cel mai probabil, tortul este prea uscat sau hârtia nu are o calitate foarte bună.
Cel mai probabil, ambele fapte au loc. Deși fata cu lapte funcționează excelent pe această hârtie.

Și crema a fost turnată într-o grămadă. ))) Se pare că nu era ziua mea.
Biblelik
Iată tortul meu.
Ia două a ieșit grozav. A fost atât de delicios. Prăjiturile au fost perfect coapte pe un covor de silicon și scoase din el fără probleme.
Tort Marjolaine
fomca
Olga, ei bine, e minunat, totul a funcționat !!!! Fata desteapta!
Biblelik
Citat: fomca

Olga, ei bine, e minunat, totul a funcționat !!!! Fata desteapta!

Mulțumesc foarte mult!
JuliAnna81
Spune-mi, cum rezistă aceste prăjituri la îngheț? Vreau să o fac din timp
fomca
Nu știu, dar teoretic totul ar trebui să fie bine.
JuliAnna81
Citat: fomca

Nu știu, dar teoretic totul ar trebui să fie bine.
Ei bine, vă voi spune mai târziu cum a decurs experimentul meu cu înghețarea
JuliAnna81
Svetlana, multumesc pentru reteta !! Am decis să mă răsfăț pe mine și prietenii mei de pe NG cu ceva diferit de un biscuit.Oprit pe rețeta ta și nu m-am înșelat !!
Delicios !!!! Incantare !! și chiar și pentru o figură, conștiința nu chinuiește după o astfel de delicioare
și acum un mic reportaj (deși fără fotografie)
Am luat nuci conform rețetei numai până când greutatea totală a adăugat 40 de grame de nuci. A făcut 3 prăjituri cu diametrul de 23 cm. Coacere la 160 de grade 35 min. a ieșit 1,5-2 cm înălțime și cântărește 300-316 g
Am făcut o cremă de smântână conform rețetei tale, singura pe care am luat-o au fost 500 ml de smântână în loc de 400 ml (nu am vrut să las 100 gr). Voi adăuga gelatină în cremă pentru viitor, pentru că tortul a ieșit bine, atât de fraged și viu!
Șochează stratul - M-am schimbat puțin pentru mine. Am luat 2,5 batoane de ciocolată și 100 ml de cremă 20%. Topiți, amestecați și adăugați 4 gălbenușuri în loc de 3 (acest lucru este deja din greșeală). Folosesc adesea ganache, dar a fost prima dată când i-am adăugat gălbenușuri. Cred că scopul lor este de a da o consistență mai cremă de ganache.
Nu mai era timp să decorez și l-am uns pe lateral și deasupra cu crema de smântână rămasă și am presărat blatul cu cacao.
Tortul a fost tăiat frumos, tandru și frumos! Aș spune că gustul este tiramisu cu nuci !! Ador tiramisu !!!
greutatea a ieșit 2 kg, înălțimea de 7 cm.
Rețeta este fără echivoc în favoritele elitei!
Totul, recunoștința mi-a ușurat sufletul acum m-am dus să dorm cu conștiința curată

fomca
Yulia, multumesc pentru un raport atat de detaliat, tot cu numere !!!!! Și mă bucur!
Irisik
Citat: JuliAnna81
Ei bine, vă voi spune mai târziu cum a mers experimentul meu cu înghețarea
Yulechka, ai promis că ne vorbești despre experiment)) Sau nu a ajuns la îngheț ?? M-am gândit și eu la acest tort aici, dar mai este timp până la următoarea vacanță, cred că merită să înghețe ??
Irisik
fomca, Svetik, multumesc mult pentru reteta !! Nu l-am încercat încă, dar raportez) Am făcut-o pe o formă de 21 cm a ta!reţetă. Au rezultat 3 prăjituri de aproximativ 1 cm fiecare. Uscate (fără cremă) greutatea prăjiturilor este de 585 grame. Nu am cântărit cu smântână. deoarece pe fund am mai pus o prăjitură subțire de miere (a rămas)). Și a fost nevoie de mai multă cremă, îmi place mai multă cremă)) Și ce delicios kremmmmmmmmm)) Asta este ceva)) Acum voi încerca să introduc o fotografie) Tort Marjolaine De ce este dat peste cap, nu a funcționat niciodată ( Tort Marjolaine


Adăugat joi, 19 ianuarie 2017 18:12

Nu există încă nicio tăietură. Nu arăt designul, mi-e teamă că vor certa, ceea ce nu este subiectul))
Irisik
Svetik, a adus un alt reportaj) Fotografia nu este foarte bună, abia am avut timp să iau ultima piesă))))

Tort Marjolaine
Gustul este pur și simplu minunat !!! Mulțumesc, ești muncitorul nostru!))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine