Omela
Mult noroc! Doar în timp va fi probabil mai puțin.
Vitalinka
Ksyusha, prinde un mulțumesc pentru carne delicioasă!
Carnea s-a dovedit a fi excelentă, foarte moale și gustoasă. Adevărat, nu l-am sărat. Dar au îndrăznit cu toții, nu am avut timp să fac o fotografie, pot arăta restul de bucată mică (carnea este deja răcită)

🔗
Omela
Vitalinka, bucuros ca ti-a placut !!! Acum sare când marinez. Ieri s-a dovedit a fi mistreț, era pur și simplu nerealist gustos .. copilul mânca deja, iar el mânca vânat.
marinal
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, ieri au îndrăznit deodată. Chiar nu se simte deloc miros de cafea. Ceea ce mi-a plăcut foarte mult a fost că carnea s-a dovedit a avea o structură densă ca carnea de porc fiartă și nu s-a sfărâmat deloc în fibre, a tăiat-o încă nu s-a răcit complet și a fost tăiată remarcabil în bucăți îngrijite. Doar că, atunci când îl coc într-o bucată, se prăbușește aproape întotdeauna în mlaștini și aici este un astfel de farmec. Singurul lucru care m-a surprins a fost culoarea usturoiului din interiorul cărnii, a devenit verde, așa ar trebui să fie ?? Pur și simplu nu pun niciodată usturoi în mijloc.
O rețetă delicioasă pe scurt.
Omela
marinal , bucuros ca ti-a placut !!! Iar usturoiul meu este verzui, uită-te la fotografia din titlu.
lemusik
Am făcut coapse de vită conform rețetei.
Mi-a plăcut foarte mult, carnea este foarte moale, dar își păstrează forma, este bună atât la cald cât și la rece)))

Dar ... cafeaua m-a deranjat - am simțit-o foarte mult. Nu știu de ce - preparat cafea măcinată (nu am o mașină de cafea, am preparat-o pe aragaz într-un cezve). Poate acesta este cazul? Cu toate acestea, tufișurile fine trec încă prin strecurătoare ...
Ca să fiu corect, cafeaua mi-a interferat, restul nu știau și carnea tocată fără probleme))))

Pre-prăjiți în bucăți (erau aproximativ jumătate de kilogram, așa că coapsa mi s-a prăbușit) în AF.
Omela
Helena, bucuros că ți-a plăcut. În ceea ce privește cafeaua, aici, desigur, totul este individual.
| Alexandra |
Mistletochka, după ce a dat în clocot, a devenit prea mult pentru a ieși din lichid pentru a închide - Am nevoie de două pahare de apă în plus, poate că nu voi adăuga atât de multă apă?
Omela
Alexandra, am vreo 2 cm de carne care iese.
| Alexandra |
Doar că piesa nu este plată, ci ca un cilindru și a crescut cumva în înălțime în timp ce fierbe. Câtă apă în exces poți? Am făcut cafea 3 lingurițe. cu un deal pentru 250. Stă în Shteba pe langă 3 ore, temp. 88 gr.
Omela
Alexandra, nu am adăugat mai multă apă în pahar. Acum gatesc impreuna cu marinata, se obtine atata apa. Puteți întoarce carnea. astfel încât vârful, care nu se înfășoară fără apă.

Astăzi am gătit carne de mistreț .. se dezintegrează fără cuțit:
Roast a la Gilroix
| Alexandra |
Mă întorc. O piesă atât de drăguță. Există mult spațiu liber în castron, ar fi putut fi un al doilea aici, pe care l-am lăsat în marinadă. Dar ritmul. probabil cam mic - deja de două ori - 86.
Omela
Nu am măsurat niciodată temperatura cu mișcarea lentă. Nu cred că este prea mic .. va dura mai mult.
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, Am o astfel de friptură
Roast a la Gilroix
Am gătit carne de vită slabă (nu a venit niciodată la elk).
Ați făcut totul așa cum ați predat
Roast a la Gilroix
Am gătit într-un multicooker Brand 701 în modul Stew timp de 3 ore.
Carnea putea fi consumată cu buzele - cea mai fragedă. Cu o lingură, cu care am scos o bucată din vas, am rupt o dată carnea.
Roast a la Gilroix
Va multumesc mult pentru reteta.
Omela
Ksyusha, a iesit foarte frumos !!! Mă bucur că ți-a plăcut.

Și elanul este jalnic ooooooo ... bieții minciuni, îngheață ...

Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Omela
Și elanul este jalnic, ooooooo ... biata minciună, înghețată ..
Dacă l-aș fi avut în bucăți mai mici, l-ar fi mâncat cu mult timp în urmă, dar nu știu din ce parte să mă apropii de el și nici chiar înghețată. Uite!
Omela
Zic .. sarac !!!!

Cu cât zace mai mult, cu atât devine mai greu ... lichidul se îngheață.

zhariks
Și nu mi-a plăcut cuplul sau nu a funcționat ... deși totul pare a fi legat de rețetă. Amar (din cauza usturoiului, la urma urmei, vasele cu usturoi au nevoie de o temperatură mai ridicată decât într-un aragaz lent).
magic02
Citat: Omela

Acum sare când marinez.
Omela, spune-mi, te rog, sări carnea sau nu când marinezi?
Omela
Citat: magic02

Omela, spune-mi, te rog, sări carnea sau nu când marinezi?
Magdalena, Am făcut asta și aia. Nu am observat diferența, așa că acum o sărez imediat.
Omela
Michael, desigur, aceasta este o chestiune de gust, dar aceasta este prima dată când întâlnesc această concluzie:

Citat: zhariks
Amar (din cauza usturoiului, vasele cu usturoi au nevoie de o temperatură mai ridicată decât la aragazul lent.)

Te poți lipsi de usturoi, teoretic.
lu_estrada
Mistletochka, am gătit, deși cu mult timp în urmă, friptura ta minunată, ne-a plăcut foarte mult.
Nu am sărat, pentru că atunci când coc coasta de carne de vită, nici sărăm niciodată carnea, o țin doar la frigider timp de 8-10 zile.
Deci carnea de vită pentru friptura ta a fost păstrată timp de 4 sau 5 zile. Asta e delicios! : nebun: Mulțumesc.
Omela
Ludmila, bucuros că ți-a plăcut! De asemenea, prefer să folosesc sare cât mai puțin posibil, dar mama mea, de exemplu, face ca totul să adauge sare după mine.
lu_estrada
Aici, aici, Omelochka, nu am sare și nu sunt absolut dulce, o lingură de miere pe zi, încă din copilărie, iar soțul meu, oyoy, mănâncă o mulțime de sare și dulciuri. Suntem cu toții diferiți ..
Omela
Omela
Nu prăjesc carnea în prealabil. Turn marina în MDV împreună cu ceapa. Nu sar deloc.

Roast a la Gilroix

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine