principalul Pâine coaptă Pâine cu maia Culturi de început Aluat tradițional francez (gros)

Aluat tradițional francez (gros) (pagina 7)

Incepator
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Tatyana, când nu am nevoie de aciditate în pâine, adaug sodă. Cu siguranță folosesc această tehnică atunci când coac chiriola și îmi place rezultatul.

și să adaugi sifon la pâine?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Newbie
și să adaugi sifon la pâine?
Adaug sodă la frământarea pâinii.
Incepator
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Adaug sodă la frământarea pâinii.

in ce proportie?

Alte subiecte ale secțiunii „Culturi inițiale”

Cumpărarea de culturi inițiale pe sourdo.com - probleme
Pâine cu smântână pentru totdeauna
Cultura starterului uscat
Cultură inițială uscată O-tentic Durum
Aluat de secară (semifabricat)
Aluat de secară

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine