Paralel
Natalia, Nu am încercat-o, dar cred că va da prăjiturilor un gust caracteristic ... nu aș ...
Paralel
Citat: Kirieshka
Și da, am început să coc la convecție - acum ooplya și o mulțime de prăjituri în 1 oră - superrrrr !!!
Da, îmi place și convecția)) Coac totul pe ea)) în trei rânduri - Napoleon și tort cu miere, nisip și bezea și eclere. Am pus biscuiții și plăcintele de drojdie doar pe două rânduri. sooo economisește timp)
nakapustina
Citat: Paralel

Natalia, Nu am încercat-o, dar cred că va da prăjiturilor un gust caracteristic ... nu aș ...

Gulya, mulțumesc, înțeles.
julka06
Buna ziua. Spuneți, puteți înlocui untul din prăjituri cu margarină pentru coacere. mulțumesc anticipat.
Paralel
Julia, salut! Nu înlocuiesc niciodată untul cu margarină la coacere, dimpotrivă, schimb mereu margarina cu untul (acestea sunt gândacii din capul meu))) dar din moment ce am văzut multe rețete pe margarină, cred că îl puteți înlocui cu siguranță)
julka06
Multumesc foarte mult pentru raspuns. Voi încerca cuptorul conform rețetei tale. Sunt sigur că va fi delicios. Multumesc din nou.
julka06
Bună, Gulya. Am decis să aduc un raport despre tort, a ieșit foarte gustos.Tort blând Napoleon (master class)
Paralel
Yulia, ce tăietură apetisantă)) îți vei linge degetele! Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta)))
Nyurochka_29
Gulya, te rog spune-mi, măsoară tu singur făina sau în pahare? Doar că peste tot scriu că într-un pahar de 200 ml 130 de grame de făină și 670 de grame nu ies din 6 pahare, am în general un pahar cu fațete de 6 pahare de 980 de grame de făină. Tocmai îl coc pe Napoleon pentru prima dată și aș vrea ca totul să funcționeze. Ne pare rău, desigur, pentru astfel de întrebări stupide.
Paralel
Nyurochka, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei) Nu măsoară deloc niciodată cu ochelari. Totul este întotdeauna în grame. Am scris ochelarii exact așa cum era în rețeta originală. Dar, în general, știu că într-un pahar de 250 de grame 140 de grame de făină înseamnă mai puțin într-un pahar de 200 de grame. Prin urmare, vă sfătuiesc să faceți totul și în grame, doar că întotdeauna iau mai puțin lichid, mă uit la consistența aluatului.
Nyurochka_29
Gulya, iată-mă! Nu am acordat atenție faptului că ați scris peste tot că lichidul pleacă mai puțin, am cântărit 670 de grame de făină, iar lichidul a fiert peste tot, mi-a fost prea leneș să-l turn, l-am frământat în combine, și chiar și bebelușul a început să plângă, pe scurt, m-am grăbit, aluatul a ieșit lipicios, dar m-am împărțit în bile și le-am pus în frigider până mâine. Credeți că va fi necesar să adăugați făină mâine sau oricum se vor lansa?
Paralel
În orice caz, adăug un pic de făină la rulare, probabil că trebuie să stropiți mai mult.
Vinokurova
Paralel, Doamne, Gulya! .. vei slăbi cu tine? Îmi plac foarte mult rețetele în care totul este acoperit în detaliu ... aceasta ... mulțumesc mult ..
Paralel
AlenKa, mulțumesc)))) La chiar gândul de a pierde în greutate, se sparg pe o bucată mare de Napoleon în frigider - de ziua de naștere a fiicei mele))) Oh, ei bine, ea, această cifră))) Mai ales acum Shrovetide, este doar ar trebui să mâncăm, vom slăbi ... probabil))
Vinokurova
Citat: Paralel
ar trebui să mâncăm) Și atunci vom slăbi ... probabil))
aproba !!!
Nyurochka_29
Am raportul meu! Mulțumesc mult!!! Adevărat, încă nu l-am încercat, merită să se înmoaie, dar o aromă atât de mare încât sunt sigură că este foarte gustoasă. Și de ce nu l-am mai copt până acum. Tort blând Napoleon (master class) Și iată tăietorul Tort blând Napoleon (master class)
Vinokurova
Nyurochka_29și roz ce?
vederea, desigur, este delicioasă!
Kokoschka
Citat: Paralel
Dar pentru mine, cel mai adesea nu decorez deloc - nu înainte, așa că vreau să-l înghit mai devreme))) Nici măcar nu-l stropesc cu firimituri, îl frământăm așa))
Doamne, cât de frumos este el ,: bravo: am vrut să fac asta, eu îl strâng singur pe Napoleon, unde este aluatul pe smântână și smântână și unt de lapte condensat ...
Paralel
Nyurochka_29ce tort grozav s-a dovedit !! tăierea este uluitoare! iar roz este un fel de fructe de padure?
Nyurochka_29
Da, este cireș) tortul este super. Multumesc mult pentru reteta !!!
Larchik79
Fetelor, am frământat aluatul și am uitat să adaug sare: girl_sad: Care este amenințarea?
Paralel
Larissa, în rețeta originală nu era deloc sare, așa că lipsa de sare probabil nu va amenința nimic deosebit de cumplit. dar am citit că sarea dă elasticitate, așa că am pus-o. Scrii cum s-a întâmplat, bine? mult noroc!
Larchik79
ParalelDa, voi scrie
fomca
Și în prăjiturile mele nu era sare conform rețetei, eu am pus puțin eu și atât.
fomca
Larissa, și te voi aștepta, prepar ceai)
Larchik79
Torturile sunt excelente !!! S-au rostogolit ușor, nu au izvorât! L-am uns cu cremă, acum ar trebui să o suport până dimineața
NataST
Larissa, și tu pentru tine sau pentru comandă? Și apoi mă gândesc frenetic - că am uitat cu tine
Larchik79
NataST, pentru tine! Vino mâine, am pavajele tale: Dar nu ți le voi da, probabil că voi avea nevoie de ele vineri, dar vino pentru un tort.
Paralel
Citat: Larchik79
Prăjiturile sunt excelente !!! S-au rostogolit ușor, nu au izvorât! L-am uns cu cremă, acum ar trebui să o suport până dimineața
misto! să ai răbdare, să ai răbdare) cu siguranță trebuie să insiste, să se înmoaie. eh, și eu am uitat ceva de la tine))) dacă nu pentru 700 km între noi))
Nansy
Citat: NataST
Și apoi inventez frenetic - că am uitat cu tine
și, din anumite motive, am fost cu ea ieri, mâine ar fi mai bine
Larchik79
Raport: D Torturile sunt delicioase !!! Crema a fost cremă cu unt și s-a adăugat frișcă. Delicios! crema mea nu era foarte dulce, îmi doream ceva mai multă dulceață. Multumesc pentru reteta! La cuptor pentru o jumătate de porție. Au rezultat 9 prăjituri. Am tăiat D-22, după ce am copt-o 20. Greutatea tortului este de 1.400 kg. Și am mirosit și a oțet la coacere, apoi l-am adulmecat deja. Prăjiturile nu au dăruit nimic.
Tort blând Napoleon (master class)
Paralel
Citat: Larchik79
crema mea nu era foarte dulce, îmi doream ceva mai multă dulceață
Larisochka, o piesă apetisantă))) De asemenea, de multe ori adaug zahăr pentru unii clienți. dar mulți îl adoră și așa, conform rețetei. Și am mai observat că dulceața zahărului din pungă în pungă este diferită - uneori de la 2 linguri ceaiul este deja îndulcit, apoi cu trei linguri este normal. prin urmare, gust mereu smântâna și dacă adaug zahăr la masa fierbinte deja preparată, se dizolvă rapid acolo.
Sperăm că mâncați o prăjitură cu ceai dulce) și puteți vedea cât de stratificate sunt prăjiturile - de ce aveți nevoie!
Larchik79
Paralel, așa că am mâncat deja !!! Uau, probabil am făcut și eu o greșeală, am pus mai puțin zahăr decât conform rețetei și cu atât mai puțin, deci nu a fost dulce.
Marya-83
Am frământat aluatul conform rețetei, dar nu am bucăți de unt în aluat ... (((, pe stradă +30 ... Ce ar trebui să fac? Voi obține o prăjitură?)
Paralel
Marina, Cred că va funcționa în continuare, trebuie doar să fugi la frigider. aluatul se va întinde în frigider, apoi scoate câte o bucată pe rând și îl întindeți, apoi îl puneți din nou în frigider. copiii pot fi conectați la proces) fiicele mele poartă prăjituri în frigider)
Marya-83
Mulțumesc, voi coace acum. Crema este foarte gustoasă, mă duc la frigider ... Există cremă
SvetaIv
Tort prajit, delicios
Paralel
Svetlana, multumesc pentru pont))) ma bucur ca mi-a placut reteta))
Marya-83
Multumesc mult pentru reteta! Prajitura este delicioasa! Mulțumiri speciale de la soțul meu, pentru că tortul a fost copt pentru DR!
Tort blând Napoleon (master class)
Paralel
ce croiala delicioasa! mmmm! salivând drept))) Aș sparge câteva astfel de bucăți chiar acum fără să mă uit)) Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul! dă-i soțului meu felicitări de ziua mea!
Kirieshka
Gulya. Te iubesc foarte mult, te iubesc ..... mulțumesc din nou pentru rețetă .. iată tortul --- deși a fost pentru clienți și a făcut o fotografie înainte de a decora. dar am primit resturi ... apoi clientul a sunat și a mulțumit pentru deliciosul tort .......
Tocmai am adăugat un pic mai multă cremă la cremă
Paralel
Citat: Kirieshka
Gulya. Te iubesc, te iubesc ...
Lyudochka, și acest lucru este reciproc)))) Vă mulțumesc foarte mult pentru încrederea dvs. în rețetă și pentru feedback-ul dvs.)))) Sunt foarte bucuros că mi-a plăcut tortul!
Kirieshka
Și Gul, după ce ți-am citit sfaturile de coacere, mi-am amintit că am convecție la cuptor și acum coac prăjitura de 2 ori mai repede - acum familia mea o vrea - mai au timp să găsească ... .... asta nu face nu se introduce
Kirieshka
Încă voi încerca să introduc o fotografie
Paralel
da, îmi place convecția))) Coac aproape totul cu ea pe mai multe niveluri, biscuiți pe două și toate celelalte pe trei. Sooo timp economisește
dili1979
Ei bine, așa că am copt un tort. Prăjiturile sunt bune, fulgi și parfumate. Putere 3,5 kg. Există un singur lucru: nu mi-a plăcut crema din tort, cumva nu s-a potrivit cu gustul: pard
De obicei, fac cremă cu amidon, dar aici am decis totul strict conform rețetei și a fetelor fierte de făină. Părerea mea, nu există nici un fel de cremă aici, îmi pare rău, repet, părerea mea, nu vreau să jignesc pe nimeni. Nu voi insera nicio fotografie
Irishk @
Și recunosc doar napoletan cu cremă.
Zena
oh, ce tare ne place atunci Napoleonului .. Fmkin apoi mă coc cu ochii închiși .. așa este și în marcajele pe care le trag!
Paralel
dili1979, Nu m-am simțit deloc jignit)) nu există tovarăși pentru gust și culoare) Napoleon este pentru toți ai lui) Îl iubesc doar cu cremă, și numai pe făină, deși l-am încercat și cu amidon. Știu că mulți oameni preferă napoleonul cu cremă de unt, dar pentru mine nu a funcționat. Îi avertizez întotdeauna pe clienți și pe mine că Napoleonul meu este ud și îmbibat.
Mă bucur foarte mult că mi-au plăcut prăjiturile) Îmi place acest aluat, tăind mereu de la prăjituri cu pescăruș până la hamster.
Paralel
Irishk @, +1)) pe deplin de acord)
Zenasper sa iti placa tortul)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine