TATbRHA
Nu știu de ce. De ce cusăturile „explodează”, cresc mucegăite, devin acre, dacă Luna este în semnele Peștilor, Racului și Fecioarei. Așa că afectează, probabil. Respect întotdeauna această regulă și nici o bancă din viața mea nu a mers prost. Legumele pot aștepta până poimâine !! Nu risca.
Dovleceii „antici” din această rețetă sunt chiar mai gustoși decât cei tineri.
solmazalla
TATbRHA, Oh, cum! Vă mulțumim pentru sfaturile valoroase! Apoi mă duc să cumpăr o gamazină de capace și cutii, toată lumea este gata. Și voi călări săptămâna asta
Svetta
TATbRHA, anul acesta locuim la dacha din primăvară, deja de 3 luni. Și tot ce a crescut, l-am pus în borcane chiar din grădină. Anul acesta am doar o recoltă gigantică de dovlecei, am strâns aproximativ 80 de conserve (capacitate de cel puțin 1 litru) de dovlecei murat și am fiert aproximativ 30 de litri de caviar de dovleac. Ei bine, fac alte goluri, în afară de acestea. Deci - din toate astea, capacul meu s-a umflat 1 un borcan de dovlecei (nu tulbure, ci doar ușor umflat). Și am conservat bine la dacha, doar în fiecare zi, nici nu știam despre acest calendar lunar.
Mai devreme în trecut, existau acoperiri zburătoare și opacizarea conținutului, uneori mult, dar acum nu este nimic! Urăsc să vă întreb biletul despre lună, dar ceva nu funcționează întotdeauna aici.
TATbRHA
Și este foarte bine că totul este în regulă (ești deștept, ai lucrat atât de mult !!).

Și totuși vorbesc despre asta. Majoritatea oamenilor se îndoiesc sau arată ca un prost, dar tot spun și spun: principalul lucru este să avertizeze și ceea ce cred ei despre mine nu este atât de important.

În iulie au existat doar 5 astfel de zile „periculoase”, și nu la rând ... În august - 6.
Svetta
Citat: TATbRHA


În iulie, au existat doar 5 astfel de zile „periculoase” și nu la rând ... În august - 6.
Și am găsit un articol în care în iulie sunt 10 zile nefavorabile pentru conservare, iar în 9 august ..
Aici

🔗

krol
Fetelor, s-au strâns pentru iarnă, dar au apărut îndoieli. Dovleceii nu sunt complet acoperiți cu lichid în borcane. Deși am făcut totul conform rețetei.
Poate am un fel de dovlecei uscați?
Acum sunt îngrijorat - probabil vor exploda fără lichid. Poate nu așteptați, deschideți imediat?
sau este bine că nu sunt complet acoperite cu marinată?
TATbRHA
Nu vă faceți griji, „exploziile” nu depind de cantitatea de marinată! Nu deschideți până iarna. E in regula.
krol
Multumesc frumos, linistit !!!
Myha
Tatiana, multumesc pentru reteta! Foarte gustos! Nu respecta deloc dovleceii și credea că nu este nimic mai bun decât castraveții pentru preparate. Anul acesta, grindina a distrus castraveții și, după cum sa dovedit, „apropo” - am stăpânit rețetele cu dovlecei. Se pare că pur și simplu nu știam cum să lucrez cu ei! Prietenele au venit la mine să beau cafea și mi-am amintit despre borcanul deschis cu dovleceii tăi și am decis să mă arăt. Așa că fetele dintre cafea au târât în ​​gură toate „ciupercile de lapte” și au cerut rețeta!
TATbRHA
Myha, așa primesc desert cu cafea! Ei bine, dacă mi-ar plăcea. Mă bucur să.
Borisyonok
TATbRHA, Tatyana. Multumesc pentru reteta. Îmi pare foarte rău că am făcut doar 6 borcane de câte 0,7 fiecare.
Trei cutii au zburat dintr-o dată. Restul trebuia ascuns.
Anul viitor voi face mult!
Încă va trebui să încerc să o fac într-o pungă de vid.
TATbRHA
Citat: Borisyonok
Restul trebuia ascuns.
Pentru sănătatea ta!
Tumanchik
Tanya a pus dovlecei + castraveți + morcovi ca macaron. Tocat grosolan, am turnat tot ce am găsit în condimente adecvat + verdețuri. Sare, zahăr și ulei cu ochiul. Pasteurizați și răsuciți noaptea. Dar deja trag morcovi în liniște
TATbRHA
Morcovii nu vor fi tari? Poate că este pe o răzătoare "coreeană"? ..
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Morcovii nu vor fi tari? Poate că este pe o răzătoare "coreeană"? ..
în acest lucru și chiar gustul. deja răsucite. Încă nu aveam suficientă culoare pentru un buchet. delicios acum. să vedem cum va sta. dacă e ceva - îl voi mânca imediat!
TATbRHA
Va sta normal! Nu creați o imagine mentală greșită ...
mowgli
Citat: Tumanchik

Tanya a pus dovlecei + castraveți + morcovi ca macaron. Tocat grosolan, am turnat tot ce am găsit în condimente adecvat + verdețuri. Sare, zahăr și ulei cu ochiul. Pasteurizați și răsuciți noaptea. Dar deja trag morcovi în liniște
Ira. este necesar să sterilizați?


Adăugat marți 19 iulie 2016 08:22

Mi-a plăcut foarte mult și astfel de dovlecei, dar nu-mi place sterilizarea. trebuie făcut, dar cum sunt morcovii? felii?
Tumanchik
Citat: mowgli

Ira. este necesară sterilizarea?


Adăugat marți 19 iulie 2016 08:22

Mi-a plăcut foarte mult și astfel de dovlecei, dar nu-mi place sterilizarea. trebuie făcut, dar cum sunt morcovii? felii?
în acest caz este necesar - nu sunt fierte. Ei bine, sau tocăniți o salată, dar nu asta este. tăiați morcovii în cercuri și castraveții în cercuri. O să fac o fotografie puțin mai târziu. din condimente - fenicul, coriandru, mărar și semințe de chimen, busuioc uscat, dafin.
Muşeţel
Foarte gustos. Am făcut un pic de dovlecei dintr-un kilogram ca să pot mânca acum. Stăteam aici, luând o mostră. Nu mă voi opri. Dovlecelul va deveni mai ieftin - cu siguranță îl voi păstra iarna.
TATbRHA
Citat: Mușețel1
Nu mă voi opri.
Deci asta e minunat. Mâncarea este săracă în calorii și foarte sănătoasă, deoarece este crudă. Pentru sănătatea ta!
Natusya
TATbRHA, Tanya, mulțumesc! De asemenea, mistreții (dovleceii) sunt plini. Am rostogolit caviar 12 × 800ml, și sunt crenguță și crenguță. Voi face „ciuperci de lapte”!
mowgli
Poate fi sterilizat într-o micra?
TATbRHA
Sterilizați după cum doriți: în apă sau aburla pe aragaz, în uscătorul de aer, în cuptorul cu microunde ... Cine este obișnuit.
mowgli
Tanya, nu sterilizez deloc, nu am astfel de rețete, dar mi-a plăcut foarte mult aceasta. Prin urmare, întreb. Pentru mine, a fost o astfel de deschidere pentru a steriliza cutii înainte de a rula într-un micr .. și pentru a tov toate cutiile atârnate pe ceainic .. așa că am întrebat.

Am întrebat despre sterilizare înainte de cusătură
Guzel62
Tumanchik, Irisha.
Și iată o astfel de rețetă veronica (paramed1) culcat. Se pare că faceți (în postarea anterioară)

Dovlecei cu aromă de varză
Dovlecei - 3 kg
Morcovi 0,5 kg
Ceapă 0,5 kg
Usturoi 1 cap
Ulei vegetal 1 cană 250 ml
Zahar 1 pahar
Oțet 6% 1 cană (9% - 0,75 cani)
Sare 3 linguri. l.
Radeți legumele pentru morcovi coreeni sau inele grosiere, ceapă, sferturi. Se amestecă, se lasă 1-2 ore. Pe maluri, sterilizați un borcan de 0,5 litri timp de 25 de minute. Înfășurați până se răcește. Producția aproximativă este de 4,2 litri.
Niciunul dintre consumatori nu a identificat ingredientul principal.

Delicios și!
Tumanchik
Citat: Guzel62

Tumanchik, Irisha.
Și wu o astfel de rețetă veronica (paramed1) culcat. Se pare că faceți (în postarea anterioară)

Dovlecei cu aromă de varză
Dovlecei - 3 kg
Morcovi 0,5 kg
Ceapă 0,5 kg
Usturoi 1 cap
Ulei vegetal 1 cană 250 ml
Zahar 1 pahar
Oțet 6% 1 cană (9% - 0,75 cani)
Sare 3 linguri. l.
Radeți legumele pentru morcovi coreeni sau inele grosiere, ceapă, sferturi. Se amestecă, se lasă 1-2 ore. Pe maluri, sterilizați un borcan de 0,5 litri timp de 25 de minute. Înfășurați până se răcește. Producția aproximativă este de 4,2 litri.
Niciunul dintre consumatori nu a identificat ingredientul principal.

Delicios și!
O, dragă, am mâncat asta la o petrecere. Mulțumesc!
TATbRHA
Și eu ca a făcut, doar în loc de ceapă - piper bulgar. De asemenea, gustos și, de asemenea, neidentificabil!
Muşeţel
Astăzi am făcut-o cu sterilizare iarna. Din acest număr de dovlecei, s-au dovedit 4 borcane de jumătate de litru și au rămas câteva linguri, așa că voi mânca. Multumesc pentru reteta.
TATbRHA
L-am pus la marinat, îl voi închide și eu puțin pentru iarnă.
Dovlecei colectați - 100 g până când cantitatea de rețetă nu a fost suficientă. Mi-a fost prea leneș să mai număr, am adăugat un măr tare, foarte verde, din cel „de iarnă”. Vom vedea.
panarino
Și câte borcane de litru cu dovlecei să sterilizeze?
TATbRHA
Și în funcție de modul de sterilizare. În cuptorul cu microunde - nu pentru mult timp (dar depinde și de putere), pentru aburla iar în apă clocotită - mai mult timp, într-un uscător de aer - 30 de minute, cred. Mai ales dacă sunt 5 dintre ele.
panarino
Mulțumesc, Tanya. Voi steriliza în apă, într-o cratiță, 4 buc. Deci, la 30 de minute de la fierbere?
TATbRHA
În apă într-o cratiță, sunt suficiente 20 de minute de la fierbere, presupun.
Igch
Multumesc pentru reteta. Am făcut-o vara, dar încercăm acum. Foarte aromat, crocant, dar foarte acru pentru gustul meu. Spuneți-mi care este cantitatea minimă de oțet pe care o puteți adăuga, astfel încât piesele să fie păstrate și nu atât de oțet.
Zhannptica
Și vaaasche-ul meu nu este acru))) și întreaga familie a cerut să crească numărul acestor borcane în anul următor)
Tatyana, multumesc !!!
Svetta
Am fost, de asemenea, foarte acru, salata nu a mers deloc. Am făcut-o o dată și atât.
TATbRHA
Igch, Nu știu ce să vă sfătuiesc: voi sfătui, dar vor lua și ... asta ....
Cred că poți reduce cu ușurință cantitatea de oțet: fetele din acest fir au scris că au ales „aciditatea” după bunul lor plac. Cred că oțetul joacă un rol foarte mic ca conservant. Mai multe cusătoare (de exemplu, din vinete) le-am făcut fără oțet deloc, au stat grozav, nu li s-a întâmplat nimic (deși nu erau foarte gustoase, erau proaspete ...). Principalul lucru este să nu te rostogolești într-o zi greșită!

Zhannptica, spre sănătatea ta și a celor dragi!
Igch
Înțeleg că această cantitate de oțet asigură lichidul din piesa de prelucrat. Dacă se reduce cantitatea de oțet, este posibil să nu existe suficient lichid, iar dacă adăugați apă, atunci apare întrebarea cu privire la proporțiile tuturor ingredientelor. Mi-a plăcut mult totul, sare, zahăr, ierburi, combinația este excelentă, dar oțetul ...
Tumanchik
Citat: Tumanchik

Tanya a pus dovlecei + castraveți + morcovi ca macaron. Tocat grosolan, a presărat tot ce am găsit în condimente adecvat + verdeață. Sare, zahăr și ulei cu ochiul. Pasteurizați și răsuciți noaptea. Dar deja trag morcovi în liniște
Tanya și-a deschis borcanele experimentului. Foarte gustos! Îi sfătuiesc pe toți!
Dovlecei sub ciuperci de lapte
Multumesc mult pentru reteta!
LisaNeAlisa
Dovlecei sub ciuperci de lapte
Murat. Am testat deja mai multe cuburi, delicioase !!! Fărâmițat pe un tăietor de cuburi Kenwood de 1 * 1 cm.
Multumesc frumos pentru reteta !!!!
TATbRHA
Spre sănătatea ta și pentru cei dragi!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine