Elena Tim
Citat: Vitalinka
eclere de ciocolată cu cremă de caș
Tek-s, Vitusechka, intepatura, skoka-ce-unde ai baut?! Voi înregistra ...
Vreau si nuci de pin cu crema de branza de vaci!
Vinokurova
Citat: Elena Tim
Vitusechka, intepatura, skoka-ce-unde! Voi înregistra ...
ÎN RE-LANȚ-VĂ! pohaaaaaaaluysta)))))
Elena Tim
Citat: Vinochek
dar cererea mea!
Și am făcut-o ieri, și acum două zile, iar astăzi sunt solicitate din nou! Sestraaa !!!
Vitalinka
Citat: Elena Tim
Vreau si nuci de pin cu crema de branza de vaci!

Lenusya, a adăugat 1 lingură la făină. eu cacao. Ei bine, sper să știți crema! Încearcă, delicios!
Vinochek
Helen, le mănâncă pe ale mele de cinci zile la rând! și totul nu le este de ajuns!
Elena Tim
Citat: Vitalinka
Ei bine, sper să știți crema!
Noooooo!
Vitalinka
Citat: Elena Tim
Noooooo!
Captură - pentru o porție din aceste eclere, am luat 50 de grame de unt, l-am biciuit cu un mixer. Apoi am adăugat aproximativ 150 de grame de brânză de vaci moale de casă (poate ceva mai mult), o pungă cu zahăr vanilat și puțin zahăr, după gust. Am bătut din nou toate acestea și am umplut plăcintele.
Elena Tim
Wow! Și nici nu am încercat asta.
Mulțumesc, Vitushechka-dragă!
Vitalinka
Lenchik, da prost pentru scho! Sanatate buna!
Chuchundrus
Și da, și, de asemenea, delicios în ele, introduceți frisca și folosiți-o cu cremă: hulahoop: Foarte util pentru figură
kirch
Acum am copt câteva ceainice. Ne-am pus bine, dar fundul s-a închinat. Tristeţe. Asta înseamnă că nu au cavitate în interior? Mă întreb de ce se întâmplă asta. Am depus 2 ouă, dar mi se pare că unul ar fi suficient, pentru că aluatul era subțire, dar mi-a fost frică să mă abat de la rețetă. Ouăle nu sunt mari, medii
kVipoint
Astăzi am făcut-o de 3 ori, aluatul a fost puțin apos, am luat un ou mare și unul mediu și fundurile s-au înclinat și ele puțin, dar când am luat 2 medii, a fost perfect !!!
Vinokurova
kirch, Luda, poți să faci o poză cu fundul?
dar despre aluat, se pare că spun că ar trebui să alunece într-un triunghi, atunci totul va fi normal ... puteți chiar să împărțiți ouăle și să le injectați în aluat în părți, pentru a nu exagera ...
În general am clătite cu brânză, nu sunt supărat .. și nu disperați, totul vă va funcționa ...
Elena Tim
Ascultă, fetelor, poate că asta se datorează umidității ridicate? Într-adevăr, în spațiul închis al Prințesei nu există nicio ieșire pentru ea. Aici frunzele de ceai sunt îndoite. Mi se pare că aluatul în sine trebuie să fie puțin mai greu pentru a reduce umezeala.
Ah, Vitusya tocmai mi-a confirmat suspiciunile. Deci, într-adevăr, aluatul nu trebuie să fie lichid. Acest lucru în spirit are loc să se evapore, dar în Princesk volumul de aer este prea mic.
Vitusya, focuri de artificii!
Vinokurova
Citat: Elena Tim
datorită umidității ridicate
desigur ...
Știu ce cred și nu atât de mult abur dăunează prințesei? Ieri am făcut aripi în Princesssk, erau atât de mulți aburi încât nici măcar nu trosnea și mi s-a părut că nici lumina verde nu s-a aprins ..
kVipoint
Elena Tim, dar imaginați-vă că s-au dovedit a fi mult mai mari ca volum și concavitatea nu este prea fundamentală, undeva la 3-4 mm și cu un diametru puțin mai mare de 5 monede de ruble, dar ceaiul se lasă de 7 cm sau puțin mai mult , așa că sunt încă fericit, forma, așa cum a fost și a rămas bună, în general, este încă o plăcere să le coaceți în Prințesă !!!
Rarerka
Încă mă întreb despre aluatul lichid Am măsurat totul pentru acuratețe atunci când îl așez - aluatul abia se unge cu mine Gros Am adăugat chiar și ouă peste măsură, deși nu sunt mai puțin C1 și C0 acasă (iau 5 bucăți mari pentru o porție dublă și 2 proteine ​​separate pentru smântână). Scoaterea aluatului meu din plic nici nu va funcționa, cred.Am pus-o cu o linguriță, umezind-o într-un pahar de frig. apă. Se pare că „găluște” atât de puternice. Niciun ceainic nu s-a dovedit a fi plat sau cu fundul concav
Poate că făina nu se prepară suficient de bine la început, nu?
kVipoint
Rarerka, și nu câteva ouă?
Rarerka
Rețeta conține 2 medii. Am pus mare
Și apoi rezultatul este PERFECT
Ieri au fost 25 de bucăți și totul este mai mare decât ouăle C0 (nu știu cu ce dimensiune să compar)
kVipoint
Rarerka, Frunzele noastre de ceai sunt atât de misterioase !!!
kirch
Raportez. Nu voi face o fotografie, nu vreau să cobor camera. Aluatul este clar lichid din două ouă. Când l-am întins, s-a răspândit atât de mult încât am crezut că nu va crește. Am urcat foarte bine. Când am băgat un ou, era deja clar că vor fi mult mai multe. Am scuturat-o și am pus-o în jumătate. Nu va exista nicio oprire, dar m-am gândit și am lăsat restul. Trebuie să ai încredere în intuiția ta și în ochii tăi. Drept urmare, am făcut puțină smântână - unt cu lapte condensat și l-am umplut cu o seringă. S-a dovedit foarte mental
kirch
La ce mă mai gândesc. Am luat apă în grame, dar se pare că este la fel cu ml. Nu?
Rarerka
Spirit, dar hai pentru puritatea experimentului, vei face din nou același aluat și îl vei coace în cuptor
180gr. nu mai puțin de 30 de minute
Rarerka
Citat: kirch

La ce mă mai gândesc. Am luat apă în grame, dar se pare că este la fel cu ml. Nu?
Duc este la fel
kirch
De ce s-a dovedit atât de lichid? Voi repeta mâine
Elena Tim
kirch, Lyud, și încercați să nu atârnați apă în grame, ci să o măsurați cu o ceașcă de măsurare. Sau puneți paharul pe cântar, resetați greutatea și turnați 100 ml. apă. Vă va fi clar imediat dacă grame și mililitri de apă sunt la fel.
kirch
Da, nu am făcut-o de data aceasta, dar cumva am comparat-o. Pare a fi la fel. Ai masurat in ml?
Rarerka
Bănuiesc că este vorba de prepararea berii
De data aceasta am completat și am adormit toți ochii, fără greutăți nici măcar
(2/3 din 300 ml cană de apă, parte dintr-un pachet de margarină, trei linguri de făină, ouă mari)
ml și mgr nu mai erau semnificative, iar rezultatul a fost din nou excelent
Elena Tim
Citat: kirch
Ai masurat in ml?
Da, o ceașcă de măsurat de la un aparat de pâine.
kVipoint
Rarerka, Nu am cuptor, așa că am cumpărat prințese și un cuptor minune. Poate că depinde de făină, dar în orice caz nu le-am obținut deloc pe cele căzute, s-au dovedit toate cool, în general le voi face tot timpul))) Păcat că fetele au avut probleme și le-au așezat chiar și în cele calde sau într-unul rece, poate că asta e actorie. Poate că atunci când ceva nu funcționează pentru mine, doar că am vrut cu toții să ne dăm seama, de aceea comunicăm. Am făcut-o cu brânză, nu am reușit, nu am crescut deloc, dar cred că am avut câteva ouă acolo, așa că am și o experiență neplăcută, dar acestea, slavă Domnului ...
Rarerka
Citat: kВipoint
tocmai aici am vrut cu toții să ne dăm seama, de aceea comunicăm
Ei bine, da, aici sunt și eu, cu sfaturile mele și intru
de aceea am povestit atât de detaliat cum am procedat, astfel încât să puteți compara și căuta diferențe.
împreună vom găsi motivul
Vaneska
Și și eu am fost tentat astăzi de eclair în Prinzeska. Am decis să o coac pe hârtie de copt, astfel încât să o pot arunca imediat în cea preîncălzită. Au urcat bine, s-au odihnit pe capac, au fost coapte timp de aproximativ 25 de minute. Nu s-au rumenit prea mult (se pare că mai trebuie să adăugați puțin zahăr). Și cel mai important, fundul s-a dovedit a fi concav Ei bine, nimic, am umplut cu cremă de caș și am pornit
Am început să caut motivul eșecului și am dat de următorul comentariu de la Maria Seluyanina:
Eclairul pare să se „agațe” de suprafață, iar fundul este neted și stabil. Dacă cuptorul se află pe un covor, hârtie etc., atunci marginile vor fi semicirculare și eclerul se va rostogoli la suprafață :)

Și, de asemenea, sfaturi bune pentru frământarea aluatului până la omogenizare, voi lua în calcul și.
Fetelor, vă mulțumesc pentru distribuire și nu vă lăsați să vă plictisiți
Rarerka
Citat: Vaneska
Dacă cuptorul se află pe un covor, hârtie etc., atunci marginile vor fi semicirculare și eclerul se va rostogoli la suprafață :)
Și am copt pe hârtie, niciunul nu s-a aplecat
kirch
Marina, așa că mă coceam pe hârtie și aveam același gând la fund. Dar cel mai important, soțul meu, gustând plăcintele, a fost încântat de ele și și-a dat ochii peste cap. A spus să nu cumpere gata făcute
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Rarerka
URAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!
Felicitări!
lyudmia
valushka-s, Felicitări!!!! Hai
valushka-s
Ceaiuri rapide în pizza pizza Ceaiuri rapide în pizza pizza Ceaiuri rapide în pizza pizza
Nu l-am visat?
O MULȚUMIRE imensă tuturor !!!
Ei bine, aceasta este o recompensă pentru faptul că vă place rețeta!
Vasilica
valushka-s, felicitări pentru o binemeritată victorie!
Vinokurova
valushka-s, FELICITARI! Oferi o mulțime de rețete noi și necesare!
Plan de șapte ani
valushka-s, Felicitări !!!
Rețetă decentă !!! Foarte simplu!!!
Și ce efect !!!
Rețeta ta se va așeza mult timp în semne de carte !!!!
Zavarnushki este o piesă foarte versatilă !!!
Multumesc !!!!
Mikhaska
Valyusha! Vă rog să acceptați felicitările mele pentru titlul dvs. onorific! Sunt foarte fericit pentru tine!
lyudmia
valushka-s, neimaginat Ceaiuri rapide în pizza pizza
Vitalinka
valushka-s, Felicitări!
Rada-dms
valushka-s, Felicitări! Rețeta este foarte necesară pentru toată lumea!
Tanyushechka
valushka-s, Felicitări pentru victorie
Vinochek
Felicitări!!!! Așteptăm mai multe rețete!
gala10
valushka-s, Felicitări! Rețetă grozavă!
Natalishka
Și m-am gândit că această rețetă va câștiga: girl_claping: Și într-adevăr, săptămâna aceasta, a fost cea mai populară și mai ușor de utilizat !!!
Valentine, felicitări
Anason
Valushka-s, Felicitări pentru victorie!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine