Tumanchik
Citat: vedmacck
A trebuit să vărs azi aproape un litru de zer
Oh, ce păcat ... Ea își merită greutatea în aur !!!!
Citat: Albina
La ce vă puteți gândi pentru ca produsul să nu fie aruncat.
Da, Albina, IN noi copiii sanctuarului !!!!
vedmacck
Cum m-a sufocat broasca, oh-oh-oh !!! Dar a fost imposibil să-l folosim.
Rada-dms
A adus un raport! Irisha, mulțumesc! Deși m-am abătut puțin de la rețetă, mi-a plăcut rezultatul!
Am făcut-o pe lapte copt fermentat acru în jumătate cu apă, restul conform rețetei.
Foarte ușor de făcut, aluatul este ascultător, gustul este excelent. Sifonul nu se simte deloc!
Observațiile mele: cuptorul este mai bun după ce a stat la rece timp de aproximativ 30 de minute, conform rețetei, atunci porozitatea aluatului este mai vizibilă. L-am lăsat peste noapte și, cu toate acestea, aluatul este foarte asemănător cu drojdia nelefuită! Vă mulțumim pentru rețeta economică, rapidă, neîmpăcată, cu rezultate excelente!

Pentru oamenii care slăbesc în general, un cântec!
Aluatul din zer cu sifon (a la drojdie). Se rulează cu umplutură de zer


Aluatul din zer cu sifon (a la drojdie). Se rulează cu umplutură de zer


Aluatul din zer cu sifon (a la drojdie). Se rulează cu umplutură de zer
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Vă mulțumim pentru rețeta economică, rapidă, neîmpăcată, cu rezultate excelente!
Mulțumesc Olga pentru că ai folosit rețeta! Poze foarte frumoase și plăcinte delicioase! Și ce mucegai mișto! Îți rupe pofta de mâncare!
Rada-dms
tumanofaaaa, O voi face des! Și ce zici de problemele de turnare acum, așa cum pot ieși, știi!
Se potrivește cu varză proaspătă și dovleac cu brânză feta și ceapă.
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Și ce zici de problemele de turnare acum, așa cum pot ieși, știi!
Ai grijă de tine dragă!
Elya_lug
tumanofaaaa, Irina, rețetă grozavă, mulțumesc! Porție dublă. A făcut o ruladă cu varză și plăcinte cu varză și gem. Mi-a plăcut mai mult ruloul, suculent, convenabil de gătit. Și am prea uscat plăcintele, nu am vrut să mă rumenesc. Vreau să încerc o rola într-o coacere cu desene animate.

Aluatul din zer cu sifon (a la drojdie). Se rulează cu umplutură de zer
Tumanchik
Citat: Elya_lug
Irina, rețetă grozavă, mulțumesc!
Elya este bucuroasă că i-a plăcut. Am de gând să-l gătesc singur. Da, am fost dus cu pâine cu aluat. exces de dosp - mâncăm excesiv clătite
Tumanchik
Citat: Elya_lug
Mi-a plăcut mai mult ruloul, suculent, convenabil de gătit.
Oh, mi-a plăcut și rolul. Ia mai puțin este foarte suculent! Ai făcut și tu umplutura? Nu l-am încercat în desene animate.
Elya_lug
tumanofaaaa, Ira, da, rulează cu umplutură din zer de ou. L-am pus într-un brazier oval, iar sulul a fost distribuit chiar acolo. În partea de jos, umplutura s-a transformat în brânză!
Tumanchik
Citat: Elya_lug
În partea de jos, umplutura s-a transformat în brânză!
exact. Am profitat apoi de poziția mea oficială în scopuri personale și am ales (cu blândețe) cu o lingură și baldela!
Elya_lug
tumanofaaaa, și eu! Dar i-am dat soțului meu câteva piese de încercat. Dar erau foarte puțini. Cum se face astfel încât să existe mai multe? dacă creșteți numărul de turnare, va mai fi absorbit în aluat?
Tumanchik
Citat: Elya_lug
dacă creșteți numărul de turnare, va mai fi absorbit în aluat?
Cred ca da. trebuie să încerc
kolobok123
Irlandeză Căutam cu siguranță un astfel de aluat pentru marcaje!
Tumanchik
Citat: kolobok123

Irlandeză Căutam cu siguranță un astfel de aluat pentru marcaje!
Natulya îți mulțumesc că mi-ai amintit! reteta buna!
Lanochka007
Și cum am trecut pe lângă un astfel de test. Și sunt chinuit, nu știu unde să pun zerul. Cu siguranță o voi face, mulțumesc
Tumanchik
Citat: Lanochka007

Și cum am trecut pe lângă un astfel de test. Și sunt chinuit, nu știu unde să pun zerul. Cu siguranță o voi face, mulțumesc
Lumina este întotdeauna binevenită!
Ikra
Asta este! Aproape că am ratat o astfel de rețetă!
Iată ce altceva am crezut ... Când ai scris „brusc drojdia se epuizează” ...Și se întâmplă ca tocmai această drojdie să refuze brusc să funcționeze. Și dacă brusc aluatul nu crește, atunci poate fi salvat în acest fel, cu sifon?
Tumanchik
Citat: Ikra
Și dacă brusc aluatul nu a crescut, atunci poate fi salvat în acest fel, cu sifon?
Ira este ușor! multumesc ca ai trecut pe aici!
Ikra
Tumanchik, eh, unde erau ochii mei !!!! Cât produs bun a fost aruncat !!!
Tumanchik
Citat: Ikra

Tumanchik, eh, unde erau ochii mei !!!! Cât produs bun a fost aruncat !!!
și există, de asemenea, o umplutură minunată pe bază de ser! uite. recomand cu drag!
Ikra
Tumanchik, s-a uitat deja. Digestez deocamdată, fluturându-l ... Aveți un pahar frumos de sticlă, simt că mi-e dor de asta în viața mea.
Tumanchik
Citat: Ikra
Chiar ai un pahar frumos, simt că îmi este dor de asta în viața mea.
lucru minunat! pentru pâine, prăjitură, caserolă, pâine cu carne și ...
Biryusa
Citat: Ikra
Chiar ai un pahar frumos
Și mi-au plăcut paharul, aluatul și plăcintele cu rulou și umplutura ... Și, de asemenea, aceste desene absolut minunate
Aluatul din zer cu sifon (a la drojdie). Se rulează cu umplutură de zer Aluatul din zer cu sifon (a la drojdie). Se rulează cu umplutură de zer
Chota și-a dorit chiar iarna
Tumanchik
Citat: Biryusa
Și mi-au plăcut paharul, aluatul și plăcintele cu rulou și umplutura ...
Biryusa-Olechka, mulțumesc! Mă bucur că mi-a plăcut! Delicios!
Citat: Biryusa
Și, de asemenea - acestea sunt desene absolut minunate.
da, Sashulya sonulia mea a pictat! iar Alka-baby l-a „ajutat”. dar într-adevăr, este interesant de văzut acum. Mulțumesc dragă, am izbucnit în plâns
kolobok123
Rețeta Iriiish este minunată, am ser la congelator ....... și iată unde să o pun, răutate. Am intrat cu succes !!!!!
Tumanchik
Citat: kolobok123

Rețeta Iriiish este minunată, am ser la congelator ....... și iată unde să o pun, răutate. Am intrat cu succes !!!!!
Natulya, tu ești fata mea! Aceasta este a doua dvs. vizită
Lada Ladushka
O zi buna! Am făcut un aluat cu chefir. Mi-a plăcut foarte mult materia primă.
Am copt chifle - am rulat un strat de 0,5 cm într-o rolă și l-am tăiat în bucăți. Coapte timp de 25 de minute la T180C.
S-a dovedit uscat, solid. Nu pare deloc drojdie.
Puteți să vă sfătuiți ce ați greșit, ce trebuie remediat?
Tumanchik
Citat: Lada Ladushka
Puteți să vă sfătuiți ce ați greșit, ce trebuie remediat?
greu de judecat fără a vedea aluatul și tăietura celui finit. Mă gândesc la multă făină sau puțină sodă.
Lada Ladushka
Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră. Sifonul a fost de aproximativ 1,5 lingurițe ...
Aluatul crud, la fel ca aluatul de drojdie - moale, din plastic.
Și, gata preparate - în loc de rulouri - fursecuri uscate ...
Poate că trebuie să vă lăsați mai gros sau să reduceți timpul de coacere?
Tumanchik
Citat: Lada Ladushka

Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră. Sifonul a fost de aproximativ 1,5 lingurițe ...
Aluatul crud, la fel ca aluatul de drojdie - moale, din plastic.
Și, gata preparate - în loc de rulouri - fursecuri uscate ...
Poate că trebuie să vă lăsați mai gros sau să reduceți timpul de coacere?
Cred că nu are nicio legătură cu asta. mai degrabă doar multă făină.
Lada Ladushka
Cred că nu are nicio legătură cu asta. mai degrabă doar multă făină.
DESPRE! Mulțumesc! Voi încerca să pun mai puțin. Se simte ca - aluatul ar trebui să fie vâscos? Atâta făină să nu te mai lipi de mâini?
Tumanchik
Citat: Lada Ladushka


DESPRE! Mulțumesc! Voi încerca să pun mai puțin. Se simte ca - aluatul ar trebui să fie vâscos? Atâta făină să nu te mai lipi de mâini?
aluatul ar trebui să se adune într-un coc curat. sticla nu este sticlă fațetată, ci o măsură de 200 gr. va trebui să refaceți aluatul în grame.
Lada Ladushka
aluatul ar trebui să se adune într-un coc curat. sticla nu este sticlă fațetată, ci o măsură de 200 gr. va trebui să refaceți aluatul în grame.
Vă mulțumesc foarte mult pentru atitudinea dvs. atentă și răspunsurile detaliate!
Acest lucru mă inspiră să-mi promovez experimentele culinare.
Tumanchik
Citat: Lada Ladushka

Vă mulțumesc foarte mult pentru atitudinea dvs. atentă și răspunsurile detaliate!
Acest lucru mă inspiră să-mi promovez experimentele culinare.
Ei bine, tu, deloc. aceasta este reteta mea veche. atunci nu aveam încă cântare. este necesar să o clarificăm. Vreau totul singur, dar până acum nu a funcționat
kolobashka
Irishik, am făcut acest aluat, era mult zer, dar a rămas puțin. Am sculptat plăcintele, umplutura s-a epuizat, iar locul era pe vas. Aluatul a stat la temperatura camerei pentru o zi. Trandafir ca drojdia! Aluatul nu este suficient pentru plăcinte, așa că mă gândesc ce să fac cu el. Poate fi folosit ca aluat sau aluat? Nu știu cum să o fac. Orice puteți sfătui, sunteți un tester cu experiență.
Tumanchik
Citat: Kolobashka

Irishik, am făcut acest aluat, era mult zer, dar a rămas puțin. Am sculptat plăcintele, umplutura s-a epuizat, iar locul era pe vas. Aluatul a stat la temperatura camerei pentru o zi. Trandafir ca drojdia! Aluatul nu este suficient pentru plăcinte, așa că mă gândesc ce să fac cu el. Poate fi folosit ca aluat sau aluat? Nu știu cum să o fac. Orice puteți sfătui, sunteți un tester cu experiență.
nici o problemă. nu prea am înțeles curentul - aluatul a rămas? cauți unde să te atașezi?
kolobashka
Ei bine, da.
Tumanchik
Citat: Kolobashka

Ei bine, da.
rolați umplutura în interior și coaceți cu o rolă. Ca umplutură, chiar și brânză, chiar și fructe de pădure, chiar și brânză de vaci. Nu va merge după aluat. Încă nu este cu drojdie.
Marya-83
Crezi că o poți face cu făină de secară? Cel puțin 50/50 ....?


Adăugat duminică, 27 martie 2016 17:36

Multumesc mult pentru reteta. Și am o mulțime de zer din brânză de vaci ... Speckla astăzi este o sul cu brânză conform rețetei tale. O parte din făina de grâu a fost înlocuită cu secară.
Aluatul din zer cu sifon (a la drojdie).Se rulează cu umplutură de zer


Adăugat duminică, 27 martie 2016 17:37

Foarte gustos!
Tumanchik
Marina, ei bine ce să spun - bine făcut! Noroc pentru cei dragi! Nu numai gustos, ci și sănătos!
Marya-83
Citat: Tumanchik

Marina, ei bine ce să spun - bine făcut! Noroc pentru cei dragi! Nu numai gustos, ci și sănătos!
Mulțumesc!
Da, este cu adevărat norocos))) Experimentele nu au întotdeauna succes, dar trebuie întotdeauna să mănânci
Zhanna2
Tumanchik, am înțeles corect, aluatul fără ouă? Vreau sa incerc. Am o rețetă similară, doar acolo se duc ouăle și laptele acru și oțetul se adaugă direct în aluat. Sifonul în părți de pe masă intervine treptat. Mulțumesc. Pentru marcaje.
Tumanchik
Citat: Jeanne2

Tumanchik, am înțeles corect, aluatul fără ouă? Vreau sa incerc. Am o rețetă similară, doar acolo se duc ouăle și laptele acru și oțetul se adaugă direct în aluat. Sifonul în părți de pe masă intervine treptat. Mulțumesc. Pentru marcaje.
Jeanne este întotdeauna binevenită! M-aș bucura să aflu părerea aluatului fără ouă
Chef
Mulțumesc, fac pâine fără drojdie conform acestui principiu, rezultatul este plăcut.
Acestea sunt două suluri dintr-un kilogram de făină de calitate 2 în cuptor pentru 190despreDe la (1 oră):
Aluatul din zer cu sifon (a la drojdie). Se rulează cu umplutură de zer

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine