principalul Produse de patiserie Diverse produse de patiserie Aluat Aluat slab italian „nebun” (Pasta matta)

Aluat slab italian „nebun” (Pasta matta) (pagina 3)

moleka
Spune-mi, la ce temperatură este mai bine să coacem pizza? Ca de obicei la maxim?
Rada-dms
moleka, aici aluatul nu este chiar clasic, deci la 180 este normal.
Dacă vorbim despre clasic, atunci temperatura ar trebui să fie foarte ridicată și mai jos ar trebui să existe o piatră foarte bine încălzită, atunci la 230-240 pizza se coace câteva minute, iar aluatul nu are timp să se usuce.
moleka
Mulțumesc, voi încerca

Alte rețete în secțiunea „Aluat”

Aluat de drojdie pentru plăcinte, chifle și chifle
Aluat de drojdie pentru plăcinte, chifle și chifle
Aluat de pizza (kefir, subțire)
Aluat de pizza (kefir, subțire)
Foarte ușor de preparat foietaj cu depozitare
Foarte ușor de preparat foietaj cu depozitare
Aluat nedospit chouxed pentru plăcinte coapte și umplutura dvs. preferată de dovleac
Aluat nedospit chouxed pentru plăcinte coapte și umplutura preferată de dovleac
Aluat foietaj
Aluat foietaj
Aluat de cartofi drojdie fără ouă și lapte
Aluat de cartofi drojdie fără ouă și lapte

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine