Elena Tim
O, pasiiiba! Ei bine, adică sănătate!
Marinochka, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut plăcinta.
O puteți găti cu umpluturi dulci, doar sarea din aluat trebuie să fie înjumătățită, iar zahărul trebuie luat cu o lamă.
Oh, și dacă doriți brusc să faceți mere cu mere, puteți găti o umplutură dulce și acrișoară cu adăugarea de lămâie cu o crustă tocată mărunt și puteți turna un vârf de scorțișoară și un mic vârf de nucșoară în aluatul însuși - în cele din urmă va zbura.
kavmins
Helen, cu siguranță voi încerca acum cele dulci, îmi pot imagina cât de delicios este) și cel mai important, nu am simțit în niciun fel acest aluat de drojdie, nu am reușit niciodată, dar rețeta ta a fost atât de ușor de făcut, și a fost atât de delicios ... mulțumesc din nou!
Elena Tim
Multa sanatate, draga mea!
Anna67
Logica femeilor este de neîncercat. Am fost specific la magazin pentru broccoli, gândindu-mă să-l combin cu ceapa și curcanul afumat. M-am întors acasă, am văzut că mai întâi a fost necesar să-l dezghețe, apoi l-am tăiat și a devenit atât de leneș!
Iar aluatul este deja în frigider. Ea a prăjit carnea tocată „de casă” pe o coadă grasă, presărată din lățimea sufletului tuturor (piper, chimen, schinduf), astfel încât a devenit imposibil să identificăm a cui carne era în principiu.
Nu-mi place deloc aluatul, este lipicios și nu se grăbește să fug. Și modul în care poate fi lansat nu este clar.
Poate că făina este așa sau poate undeva cu volumul de lichid am depășit-o când am împărțit-o pe toată în două separat pentru aluat și aluat ... Voi aștepta puțin mai mult până când carnea tocată se răcește și voi adăuga ceva. Este posibil ca făina cu drojdie, deoarece dacă au copiat 100% cu un aluat mai puțin bogat, atunci vârsta nu este aceeași
Tu bi a continuat să spun așa.
Arka
Anna, deci nu prea se grăbește, aluatul calm. Se va răsuci mai târziu la coacere. Aș stropi-o doar cu făină la tăiere / turnare.
Talie
Citat: Anna67
Nu-mi place deloc aluatul, este lipicios și nu se grăbește să fug. Și modul în care poate fi lansat nu este clar.
DA !!! Este! DAR !!! Anna, încearcă să treci peste această „antipatie” pentru prima dată

Nici mie nu-mi place deloc acest aluat murdar lipicios
Dar mă lupt ... cu mine Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
LUPREZ cantitatea de aluat de care am nevoie pe strat pe covorul de silicon cu făină. Este doar o bucată atât de groaznică / strâmbă / țâșnită pe care o stropesc cu făină deasupra, mâinile mele sunt puțin în făină și mă zdrobesc. Și apoi îl rostogolesc cu un sucitor într-un strat cu diametrul necesar, tot timpul mă uit la pudrarea locurilor care se vor lipi și vor strica starea de spirit, dar doar pentru a nu se lipi.
Reportare numai pe covor, răsturnați și flop într-un aparat de formare / pizza. La fel este și cu stratul superior.

Uneori nu îl rostogolesc, ci doar îl frământ cu mâinile, aluatul este moale. Chiar și doar prăjiturile plate sunt delicioase. Doar o mică distanță.

Crede-mă, ce aluat minunat se dovedește după coacere, că mă voi învinge de încă un milion de ori să repet
Anna67
Citat: Arka
deci nu prea se grăbește, aluatul calm. Se va răsuci mai târziu la coacere.
Se pare că nu se pufează la coacere. L-am pudrat destul de mult dintr-un filtru mic incomplet și am făcut fără un sucitor.
Au existat însă probleme cu aragazul: din moment ce plăcinta nu a crescut deloc, partea de sus a rămas absolut albă, iar partea de jos a avut timp să se înroșească foarte mult în ciuda siliconului până când m-am gândit la o astfel de frână pentru a întoarce pizza.
Ar fi mai bine dacă aș coace în cuptorul lui Dumnezeu, din moment ce l-am cumpărat și nu am prăjit niciodată nimic peste măsură
Ei bine, bine, poate va fi în continuare gustos, nu mănânc mai cald, trebuie să așteptăm până se răcorește. Mai ales carne.
În orice caz, voi repeta experimentul cu varză și apoi voi decide să lucrez cu aluatul prin „antipatie” sau să aleg ceva mai plăcut pentru mâini




Delicios. Dacă aș fi ghicit să-l întorc mai devreme și nu când era prea târziu ... Și mi se pare că aluatul nu este suficient ca aspect? Greutatea a fost de 600 de grame.

Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola

Elena Tim
Fetelor, dragilor, nu este nevoie să sufere atât de mult cu aluatul! Poate că m-au luat prea literal, dar aluatul, deși foarte moale și chiar ușor lipicios, este ușor, dar cu siguranță nu este ca terciul. Nu este nevoie de o astfel de suferință, chiar acum, cunoscându-vă făina în acest aluat, adăugați mai mult din ea când frământați (principalul lucru este să nu exagerați), nu i se va întâmpla nimic rău, credeți-mă. Acest aluat este mai plăcut de lucrat decât neplăcut. Eu nu m-aș deranja cu o astfel de rețetă, dar nafik este atât de necesar.
Nu am avut niciodată probleme cu el, folosesc făina Makfa, dar dacă aș observa că aluatul se dovedește inițial terci, atunci aș adăuga doar puțină făină și nu abur. Experimentați mai îndrăzneț! Nu vă deranjați cu aluatul, nu trebuie să fie!
Anna67
Elena Tim, ei bine, nu terci, desigur, dar nici nu semăna cu aluatul, până nu l-am presărat cu făină. Am încercat să mă țin de toate, abia am smuls capacul din silicon din vârful viitorului tort.
Cu siguranță o voi face cu varză, deoarece carnea s-a dovedit a fi atât de delicioasă încât aluatul a umbrit iacul din cheburek. Deci, pentru grăsimea cozii grase, Len, mulțumesc acum, deși eu însumi am ghicit să fac asta cu mult timp în urmă, dar o confirmare și un memento suplimentar sunt utile: am uitat de această noțiune.
Și voi aștepta puțin cu aluatul, nu-l înțeleg încă: voi înlocui făina, drojdia și margarina - m-a jignit mai întâi în acest aluat, a frecat-o cu greu mi se pare așchii prea mici și răzătoarea mototolit pe latura care era felii Ei bine, nu o porcărie, nu?
Elena Tim
Cu siguranță, ticălos!
Anya, nu te supăra, experimentează adăugarea de făină și totul se va desfășura în cel mai bun mod posibil.
Katko
Citat: Anna67
Deci, care este coada grasă, Len, mulțumesc
Chot mi-a fost dor, nu?
Am coada asta grasă o cutie întreagă în congelator
Anna67
katko, prăjirea cărnii de vită măcinată pe grăsime din coadă îmi dă o imitație completă a mielului. Helen a dat o rețetă undeva (ca o plăcintă cu carne de curcan pe jum) și se pare că în acest subiect a sfătuit pe cineva să facă acest lucru în loc de căutări infructuoase pentru oaie bună.
Obișnuiam să fac „pilaf” fără deloc carne - pe o astfel de friptură de ceapă și morcovi.
Katko
Anna, multumesc)
Am un miel din Astrahan, o coadă bună, groasă
Da, când i se mănâncă carnea, atunci fac pilaf pe grăsime cu carne de vită
Anna67
katko, asta îmi vine în minte un gând bun pentru mulți

Ceva pe care l-am crezut că este un lucru bun, o plăcintă cu carne, dar deloc profitabilă - ar fi trebuit să mănânc cotlete o săptămână, iar jumătate din plăcintă a dispărut ...
Arka
katko, Katya, la naiba! Trimite-mi coada aceea grasă fără dezgheț, dar mai mult! Pur și simplu nu o avem
Katko
Natada, vino, ia-ți un lope nada, mă duc să mai iau în curând
Elena Tim
Fetelor, încercați o altă umplutură în stil coreean pentru o schimbare.
Această rețetă conține Kuksi Chumi 1, faceți-l plumI conform rețetei și, după răcire, puneți-l în plăcintă. Se pare foarte gustos.
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și TravolaKuksi (Kuksu)
(Elena Tim)


Am făcut și samsa cu o astfel de umplutură, dar carnea a fost tocată și crudă:
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și TravolaProduse de patiserie cu carne și varză într-un fabricant de sandwich-uri Steba SG40
(Elena Tim)

Lerele
Citat: Anna67
înlocuiți făina, drojdia și margarina -

Ultima dată când am făcut-o cu grăsime de porc, plăcinta mi-a fost arsă ca să o fac, dar nu era margarină acasă să se frece. Dar exista un pachet de grăsime.
Așadar, vă pot spune că a fost mult mai bun decât margarina și untul.
În primul rând, se freacă corect, în al doilea rând, aluatul s-a dovedit a fi pur și simplu de nedescris, mult mai bun decât toți anii mei anteriori. Așa că am cumpărat mai multe grăsimi.
Swetie
Oh, Lenaaaaaa ... Mulțumesc, Len
Plăcintă minunată Aluatul este cel mai fraged și cu adevărat cel mai bun
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
In cuptor. Cu carne tocată și cartofi. Și o mulțime de ceapă)))
Anna67
Swetiece cool erau! Înțeleg că aceasta nu este cea mai decorată versiune, dar nici nu pot face asta.Și nu iese frumos la orb, iar ceea ce este modelat nu își păstrează forma în timpul verificării și / sau coacerii. Sculptez deja cu cusătura în jos și plăcinte și plăcinte.
Elena Tim
Swetie,
Căde, Lumina! Doar îngrozitor!
Ai o grozavă dolofană!
Spre sănătatea ta, dragă! Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut!

Anna67, Anyuta, adaugă mai multă făină și nu suferi. Atunci tu însuți vei determina cât de mult ai nevoie, astfel încât să îți placă rezultatul.
Apropo, de ce faci plăcinta?
Mi se pare că o corecție suplimentară pentru acest tort anume va dăuna mai degrabă decât va ajuta (bine, poate făcând aluatul prea dens din greșeală), deoarece cantitatea locală de drojdie poate slăbi aluatul inutil și își poate schimba structura nu în bine. Dar cred că da, și tu, desigur, faci ceea ce crezi potrivit.
Elena Tim
Citat: Anna67
Sculptez deja cu cusătura în jos și plăcinte și plăcinte.
Și pentru plăcinte, încercați mai bine acest aluat:
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și TravolaPlăcinte cu orice umplutură
(Elena Tim)


Este foarte gustos și este o plăcere să lucrezi cu el, fetele nu te vor lăsa să minți
Anna67
Elena Tim, In, da, nu țin niciun aluat sau o formă de matriță buclată sau dacă adaug făină, atunci această matriță poate rupe un dinte

Pentru plăcinta cu varză conform rețetei originale, rămâne doar margarină de obținut, Makfu a cumpărat făină și jumătate din varză a dispărut. (S-a dovedit o umplutură foarte mișto conform metodei voastre, nu o mizerie, nu crudă - plăcinta zilei nu a trăit, am mâncat 3/4 personal. Și tot fac aluatul obișnuit ca întotdeauna, nici cremos, nici margarina, nici ouă) Gustos, dar miros fie că era necesar să facem aluatul din acest subiect, fie smântână-unt tocat fără drojdie.
Elena Tim
Citat: Anna67
rămâne doar margarină,
Ce zici de tine, „Pyshka”, în lipsă? Dacă îl obțineți, luați mai multe pachete simultan și înghețați-le - în orice moment ați scos și trei pentru dvs. imediat pe răzătoare. Și puteți lua în cele din urmă untul, cu siguranță nu va fi mai rău decât margarina.
Ei bine, noroc pentru tine, Anya! Sunt sigur că totul va ieși grozav.
Swetie
Citat: Anna67
aceasta nu este cea mai decorată opțiune
Un, deloc decorat, îi admir sincer pe fetele și băieții care sculptează plăcinte cretate, și mai ales toate aceste frunze și flori ... zeul meu, dar m-am resemnat deja că nu voi reuși niciodată))) Mai mult Se pare că un tort de casă care nu este ideal ca aspect este perfect. Și acest tort are un aluat umed, dar va fi mai moale și mai fraged. Principalul lucru este să-l fixez strâns, doar îl ung cu degetul și gata, nu mă îngrijorează deloc cum arată. Sudoaredesprem, vei unge cu un ou, vei presara semințe de susan și chiar și la coacere, aspectul va fi corectat, deci va fi o frumusețe




Citat: Swetie
Sunt foarte mulțumit că ți-a plăcut!
Nu mi-a plăcut doar, Len)) sunt uimit
Elena Tim
Mulțumesc!
Anna67
Ce este, nicăieri nu este Pyshka. Într-un magazin Solnechny, într-un alt Saratov. Și din moment ce tocmai mi-am amintit de Saratov astăzi (mama și bunica mea locuiau acolo în evacuare) și ce zeama uimitoare era la mijlocul anilor 80 ai secolului trecut, egală cu laptele nostru, puteți spune că a luat-o. Pentru weekend și varza nu poate aștepta.
Voi crea a doua luare, simt că aluatul este exact ceea ce are nevoie varza, chiar dacă se dovedește în timp ce mă gândesc la asta ...
Elena Tim
Multă baftă!
Anna67
În

Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola


de data aceasta a ieșit clar mai aproape de puf în formă terminată. Altfel, măsoară de fiecare dată jumătate din 3,5 ochelari diferit, dar nu a trebuit să adaug nimic în afară de un sucitor și un covor pentru partea superioară. Am încercat chiar să decorez. Curba, desigur, dar nu pentru o expoziție ...
Miroase stupefiant chiar dacă îl mănânci în toiul nopții.
Elena Tim
Ei bine, slavă celor! S-a terminat!
Anya, felicitări! Încă câteva antrenamente și ne veți depăși pe toți.
Anna67
Elena Tim, s-a dovedit un aluat incomparabil: atât gustos, cât și moale, și cu o crăpătură foarte ușoară pe margini. Acum doar așa voi face varză.
Și margarina Saratov s-a dovedit a nu fi deloc rea, a fost frecată fără dificultate, răzătoarea nu m-a chinuit - mai ales rulată în făină - că ... Dar de unde am scos cealaltă jumătate a drojdiei această întrebare .. Poate că a fost din cauza șafului, capacul a fost de două ori mai mare decât cu pulberea anterioară.
Mulțumesc, Denus pentru rețetă!
Elena Tim
Multa sanatate, draga mea! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut.
Tata74
Elena Tim, Helen, multumesc frumos pentru reteta! Așezați mult timp semnele de carte, în cele din urmă totul a coincis - coapte !!! Ei bine, este doar un aluat delicios! La cuptor cu cartofi și ciuperci cu smântână, iar al doilea, la cererea muncitorilor, cu mere și scorțișoară. Cădeți! O voi repeta de foarte multe ori! Mulțumesc !!!
Elena Tim
Tanya, multă sănătate, dragă! Sunt foarte, foarte mulțumit că plăcintele au fost pe placul meu.
nila
Elena Tim, Am venit să te vizitez din nou cu plăcinte!
Mai întâi cu brânză Adyghe și dovleac înăbușit în unt
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola

Și al doilea cu umplutura de ventricul de pui. Dar stomacurile nu au fost suficiente, dar ciupercile s-au pierdut în frigider. Am frecat o felie de brânză rusească cu care mă plimbasem și am diluat-o cu umplutură de smântână de ouă. Iată o umplutură rezultată
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Am copt ambele plăcinte la prințesă. De data aceasta frământam aluatul pe o cremă cremă de 72%, nu era margarină acasă, aluatul s-a dovedit a fi elefant drept!
Plăcintele, împreună cu clătitele Zvezdulinai, s-au dus la fiica lor. Deci, de la noi și de la familia fiicei noastre, mulțumim pentru alta
marina-mm
Nelya, placinte delicioase !!!
Elena Tim
Cu dovleac khachuuu!

Nonechka, ce frumusețe! Stau și mă ling de buze.
Multa sanatate, draga mea!
nila
Citat: Elena Tim
dovleac hachuuu!
Helen, a zburat cu dovleacul! Umplutura sa dovedit a fi uimitoare, puteți scăpa din nimic! Am casat totul furios resturi în grămadă și au obținut o capodoperă
A fost necesar să atașați o jumătate din dovleac, adăugată brânză Adyghe, cumpărată cu reducere. Apoi am găsit resturile de brânză de vaci în frigider, a intervenit. Apoi am frecat o jumătate de cană de brânză de mere și am obținut o umplutură superbă. Am făcut niște plăcinte cu ea și a doua zi plăcinta ta. Aluatul tău pufos a ieșit grozav. Soțul meu, în timp ce venea de la serviciu, a postat jumătate din plăcintă. Iar fiica mea a luat a doua jumătate
Alena Besha
Lenusya, și mulțumesc din nou! Vă pregătesc din nou plăcintele în Tortika! Un dolofan este deja pe drum, al doilea se lansează acum. Din această porție de aluat, obțin exact 2 plăcinte frumoase dolofane. De fapt, plăcintele de astăzi, conform planului, nu erau: nebunești: era carne tocată pentru rulouri leneșe de varză (pui cu varză mărunțită într-o combinație). M-am gândit să fac rulouri de varză umplute pentru a doua oară într-o săptămână, mi-am amintit de aceste plăcinte minune! Am preparat umplutura în Elik, am adăugat condimente. Restul este pe bază de prescripție medicală. Nelechka a aruncat, de asemenea, o idee bună cu un dovleac. Va trebui să punem a doua porție de aluat
Și iată-te Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Rotiți 4 plăcinte noaptea. Una deja devora a mancat. Pe un platou 2 întregi și deschise deasupra. Timkinskaya anti-dietă!
Elena Tim
Citat: Alena Besha
Timkinskaya anti-dietă!
Vă servește bine! FSEM!
Stau pe o rație de dud fără plăcintă, iar ei mănâncă și mănâncă în continuare ...
Mă invidiez și nu-mi plac pe toți pe ascuns.
Și de et tocmai ai avut plăcinte de copt atât de frumoase - una mai frumoasă decât cealaltă. În general, am tăcut despre umpluturi, unul are un dovleac cu brânză, celălalt are un pui cu capac ... Oooooo! Sunteți seducătorii păcii mele!
Alyonchik, ce frumusete!
Sunt foarte încântat că îți place!
Alena Besha
Citat: Elena Tim
și încă mănâncă și mănâncă ...
Nu, ești obraznic! Am pășunat pentru a treia zi consecutivă la tema căruciorului! : girl_cray: Am stăpânit jumătate din el! Pe scurt, cu o căruță, așa cum decid, voi veni și la tine să postesc. Uite!
Elena Tim
Oh, Alyon, a pășit pe un subiect foarte corect. Nu știu cum am trăit fără geanta asta. Aproape toată vara aceasta, m-am mutat ca o persoană cu dizabilități și, în afară de mine, nu mai era nimeni altcineva care să meargă la magazin, așa că l-am folosit în loc de o cârjă sau de mers pe jos când era foarte greu. Această muncitoare, ea însăși plină, m-a perlat și pe mine, spre invidia tuturor bătrânelor locale.
Iarna, desigur, un astfel de număr nu va funcționa, mai multe patru roți se blochează într-o mizerie cu zăpadă și am pus-o în modul cu două roți, dar de-a lungul drumului liber pe patru roți se grăbește ca un rezervor și fără sarcină. de 25-30 kg plus eu.
Asigurați-vă că cumpărați - aveți grijă de sănătatea voastră!
Anna1957
Citat: Elena Tim
Sunt așezat pe o rație de dud fără plăcintă, iar ei mănâncă și mănâncă în continuare ...
Mă invidiez și nu-mi plac pe toți pe ascuns.
Mergi la plăcintele mele, de câte ori ai invitat deja))).
Mindalka
Am copt un tort conform rețetei tematice. Coapte la cuptor, făcută în unt. Ea a întins jumătate din aluat pe o foaie de copt, a pus umplutura pe jumătate din varză și ou + unt, pe al doilea măr, zahăr și scorțișoară, deasupra clătitei, a desenat o canelură între ele. L-am uns cu proteine, deoarece nu există unde să le pun) L-am copt în cuptor, l-am scos cât era gata. Frumos a plecat sincer. Umplutura nu s-a amestecat nicăieri, nici în timpul coacerii, nici mai târziu, când a fost crăpată. Pe de o parte, nu este dulce, pe de altă parte, pentru un pescăruș. Numele i-a dat o figură foarte specială. Delicios, dar deocamdată nu voi mai repeta, ei bine, atât de bogat în calorii, în a doua zi mi-am dat seama când a venit dimineața și foamea nu venise de ieri)
Cu siguranță voi da această rețetă prietenilor mei a căror dimensiune de îmbrăcăminte este mai mică decât a mea)
Mulțumesc autorului!))
Elena Tim
Citat: Anna1957

Mergi la plăcintele mele, de câte ori ai invitat deja))).
Așa că le vreau pe cele „dăunătoare”, dar de la dvs. beneficiul nu este să vă grăbiți într-un mod detsky - le-am scăzut.

Mindalka, Tatiana, spre sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut!
VitaVM
Citat: Anna1957
Mergi la plăcintele mele, de câte ori ai invitat deja))).
Timochkina, nu te lasa pacalit! Nu veți fi dacă nu veți fi nafulyugani.
Elena Tim
Stopudovo nafulyuganu.
Cum voi fi atunci, prin vatsap, gri în ochii Aniei? Îmi va băga degetul în ochi.
Anna1957
Lenk, iată proaspătul de azi
Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și TravolaCremă dietetică de mere fără lapte, zahăr, amidon și ulei
(Anna1957)

Plăcinte cu unt cu pahare în smântână; cu varză albită cu ouă etc. la pizzaișerii Princess și Travola
Din Duhul Sfânt, ca de obicei))
Elena Tim
M-am dus, zăceam în jur.
Anna1957
Ei bine, care sunt concluziile corecte?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine