Zhannptica
Helen, unde sunt baguetsyyyy ???
Helen
Citat: Zhannptica

Helen, unde sunt baguetsyyyy ???
Lena, a copt ... și s-a culcat ... ești bufnițele de noapte ...
Aici sunt ei!!!
Baghete americane fără amestecare (2,5 ore)
Baghete americane fără amestecare (2,5 ore)
Deci, Masha a făcut ceea ce trebuie, i-am împărțit la 4 ... când i-am așezat pe un suport pentru baghetă .. și mi-am dat seama că trebuia să împart la 4, altfel nu se potriveau ... ...
Babovka
Frumoasă rețetă. Chiar și o postare este utilă
Vikulina
Vladimir, făcut! Pâinea foarte, foarte gustoasă s-a dovedit a fi crocantă și subțire, era imposibil să se desprindă! Doar dintr-un anumit motiv, barele mele nu au izbucnit, probabil pentru că am uitat să pornesc convecția.
Multumesc frumos pentru reteta!
Trinitron
Citat: Vikulina
barele nu au izbucnit,
Da, nu cred că acesta este un dezastru atât de direct. Principalul lucru este că ar fi comestibil) Poate din cauza convecției .. În teorie, suprafața se usucă mai repede, dar în interior se încălzește și se extinde, așa că se rupe .. Și totuși, crusta ruptă se zdrobește mai mult.
Helen
Citat: Zhannptica

Helen, unde sunt baguetsyyyy ???
Nu înțeleg..!!! raportat cu baghete ... dar nici o reacție ...
Tumanchik
Citat: Helen

Nu înțeleg..!!! raportat cu baghete ... dar nici o reacție ...
Le-am raportat și eu! Și ce dacă?
Helen
Citat: Tumanchik

Le-am raportat și eu! Și ce dacă?
Și pozele sunt hde ??
Tumanchik
Citat: Helen

Și pozele sunt hde ??
Duc în regal! Nu vreau să inserez un link aici. deși în principiu rețeta este aproape similară. a întrebat - am făcut-o! te duci ca ghid?
DonnaRosa
Citat: Trinitron

Da, nu cred că acesta este un dezastru atât de direct. Principalul lucru este că ar fi comestibil) Poate din cauza convecției .. În teorie, suprafața se usucă mai repede, dar în interior se încălzește și se extinde, așa că se rupe .. Și totuși, crusta ruptă se zdrobește mai mult.
Dacă nu stropiți, crusta va izbucni în timpul convecției?
Trinitron
Citat: DonnaRosa
Dacă nu stropiți, crusta va izbucni în timpul convecției?
Teoretic, da .. Dar le ud foarte mult, le ud practic .. Și încă se rup .. Suflarea este uniformă, aerul se usucă repede .. așa că se rup ..
DonnaRosa
TrinitronAdică, dacă nu pulverizez, dar activez convecția, va crește probabilitatea ruperii crustei?
Trinitron
DonnaRosa, se pare că, deși ..))) Dar este mai bine să pulverizați și să activați convecția) Punctul este într-o crustă crocantă .. Cu apă va fi mai groasă ..
Zhannptica
Helen, Mi-am amintit, mi-am amintit că am uitat să mă uit
Totul a funcționat pentru toată lumea))))
DonnaRosa
Trinitron, Azi am repetat baghetele, dar la jumătate. S-au dovedit trei scurte, coapte într-un mini cuptor, fără a sufla, dar presărate și tăiate cu o lamă. Am așezat folia cu părțile laterale. Sunt mulțumit de rezultat. A ieșit delicios și priveliștea nu este rea. Nu ajung încă excelent, dar mai bine decât prima dată. Multumesc inca o data pentru reteta.
Vreau să încerc și baghete vietnameze, dar vreau să încredințez frământarea unui fabricant de pâine. Crezi că poți?
DonnaRosa
Trinitron, Rețeta barelor tale mi-a rămas fermă.
Coac o jumătate de lot, cu plăcere ,: nyam: destul de reușit. Multumesc din nou.
Trinitron
DonnaRosa, Acest lucru este bun .. Principalul lucru este că îmi place .. Sincer, am făcut multe tipuri diferite de pâine și nu tuturor mi-a plăcut în general ..
Am copt cumva unul american clasic de câteva ori fără drojdie ... Deci avea un gust foarte bun .. Dar trebuie să-l mănânci cu nasul presat.
Deși prietenilor mei le-a plăcut foarte mult mirosul, ei spun - aroma brânzeturilor de elită ..)))
DonnaRosa
Trinitron, Fac aluatul mai gros. Jumătate din rețetă: 2 pahare de făină, 160g fiecare, apoi bagheta nu se întinde pe laturi. Orice altceva este aproape neschimbat, dar eu fac primul lot cu mâna stângă, nu cu o lingură. Respect cu strictețe timpul. Am tăiat cu un aparat de ras de-a lungul puțin lateral înainte de ultima dovadă, apoi crusta este garantată de-a lungul tăieturilor. Înainte de final, pornesc încălzirea superioară, astfel încât să devină roz în mini-aragaz.


Adăugat duminică 25 dec 2016 22:07

Citat: Trinitron
Deși prietenilor mei le-a plăcut foarte mult mirosul,
Barele mele miros ca un coc delicios, chiar și vecinii miros că fac ceva delicios dacă deschid ușa puțin.
Trinitron
DonnaRosaEi bine, și asta e grozav ..
Iar mirosul meu nu provine din gratii ci din pâine americană. Un miros monstruos.
notka_notka
Trinitron, Vladimir, mulțumesc pentru marea rețetă
Baghetele s-au dovedit a fi excelente - gustoase, nare, crocante. Dar nu s-au lovit de mine. Am copt în modul sus / jos cu convecție (nu am convecție separată) la 230 de grade timp de 18 minute. A stropit semifabricatele și pereții cuptorului, după câteva minute de la început, am intrat repede în cuptor. Făina a fost folosită de manitoba italiană. Iată un reportaj foto)))
Baghete americane fără amestecare (2,5 ore)Baghete americane fără amestecare (2,5 ore)
Baghete americane fără amestecare (2,5 ore) Baghete americane fără amestecare (2,5 ore)
Trinitron
NataliaCe bărbați frumoși ...
Bulka
Vladimir, coac aceste baghete de foarte mult timp conform rețetei tale (ca bază) și cu diferite variante. Mulțumesc. Iată un raport))
Baghete americane fără amestecare (2,5 ore)
Rarerka
Alyona, frumusetea este extraordinara !!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine