Administrator

Cum se știe că nu este coaptă? Temperatura din x / aragaz este suficientă pentru aceasta.
Dacă firimitul este umed pe mușcătură, atunci ar trebui să fie așa, pâinea trebuie să se răcească la temperatura camerei pentru a fi complet gata și coaptă.
Pampushka cu usturoi
Cunoscut din test: are un gust foarte bun, dar la fel ca plastilina, nu se recuperează când este presat, puteți vedea aluatul învolburat din frământare
coroană
Citat: Usturoi Pampus

Cunoscut din test: are un gust foarte bun, dar la fel ca plastilina, nu se recuperează când este presat, puteți vedea aluatul învolburat din frământare
Se pare că pâinea dvs. nu a avut timp să se distanțeze bine, nu a fost suficient timp sau drojdie și câteva linguri de apă, așa cum a remarcat în mod corect Tatyana, nu ar strica.
Lenurik
Buna ziua. Vă rog să-mi spuneți: afectează frământarea dublă a pâinii. Cuptorul a fost oprit din greșeală, apoi a început să frământe din nou
coroană
Lenurik, dacă făina este puternică, frământarea excesivă nu o va răni, altfel pâinea nu se va ridica foarte sus.

Alte subiecte ale secțiunii „Bazele frământării și coacerii pâinii”

Cum se verifică dacă aluatul este pregătit pentru coacere? Temperatura aluatului terminat
Pâinea Borodino se rupe. De ce?
Pregătirea pâinii pentru coacere - video
Aburiti la cuptor
Pâinea se ridică, dar cade înăuntru. Cauze.
Răcirea pâinii finite și procesele care au loc în ea

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine