principalul Rețete culinare Mâncăruri din carne Găină Rulou de pui umplut

Rulou de pui umplut

Rulou de pui umplut

Categorie: Rețete culinare
Rulou de pui umplut

Ingrediente

Puiul este mare și cărnos
(Am avut o supă de pui de pasăre)
1 BUC.
Firimituri de pâine (am luat pâine) 60 g
sau 2 bucăți mari de pâine albă
Lapte - se toarnă pesmet sau pâine
Unt 1-2 linguri. l.
Bulb ceapă 1 BUC.
Usturoi 1-2 dinți
Ou 1 BUC.
Ierburi-furnici, sare, piper după gust

Metoda de gătit

  • Gătit în folie și apă fierbinte într-o cratiță.
  • - Înmuiați pâinea în lapte și lăsați-o să se umfle.
  • - Scoateți toate oasele din pui.
  • - Tăiem carnea de pui din locuri groase, nivelând suprafața stratului.
  • - Se sotează ceapa și usturoiul tocate mărunt în unt.
  • - Măcinați carnea într-o mașină de tocat carne, amestecați cu pâine stoarsă din lapte, adăugați ierburi, furnici, sare, piper, ou. Am adăugat încă 1 linguriță de gelatină uscată.
  • - Adăugați legume prăjite și amestecați totul bine - obținem carne tocată.
  • - Întindem puiul turtit fără spin. Puneți carnea tocată pe ea. Sareți un strat suplimentar de pui pe toate părțile.
  • - Unim capetele puiului împreună cu o suprapunere, nivelăm marginile și transferăm acest gol pe hârtie pergament. În același timp, răsucim pergamentul strâns cu o rolă, astfel încât rola să devină mai densă. Obținem un fel de cârnați, ale căror margini le răsucim ca niște învelitoare de bomboane.
  • - Acum mutăm cârnații în pergament pe o foaie de folie și, de asemenea, înfășurăm strâns în cârnați, capetele cărora sunt, de asemenea, înfășurate cu o învelitoare. Acum legăm cârnații cu o sfoară mai strânsă (dar nu rupeți folia!).
  • Iată cum în fotografia mea.
  • Rulou de pui umplut
  • - Acum punem cârnații în folie într-o cratiță, umpleți-l cu apă, astfel încât să fie acoperit. Sareați puțin apa în cazul în care găsiți o scurgere în cârnați.
  • - Lăsați apa să fiarbă, reduceți focul la cea mai mică fierbere și gătiți cârnații cu o rată de 20 de minute la 450 de grame de cârnați. Prin urmare, asigurați-vă că cântăriți cârnații înainte de ao pune în oală. Am o greutate de cârnați de 1600 de grame.
  • - După gătire, lăsați rola să se răcească în apă și apoi puneți-o în frigider în pachet până se coace - până când cârnații se răcesc complet.
  • Tot! Terminat! Poți tăia și mânca!

Notă

Puteți să mă credeți pe cuvânt - a fost delicios! Apreciat de toți, consumabilitatea este mare!

Poftă bună, tuturor!

Singura notă de pe rețetă: data viitoare voi înfășura ruloul mai strâns. De obicei, fac asta cu un bandaj medical.

Merri
Vă mulțumim pentru un alt mod de a face rulada de pui!
Administrator
Citat: Merri

Vă mulțumim pentru un alt mod de a face rulada de pui!

Ira, mulțumesc!

În această rețetă 🔗 rețeta acestei role este detaliată și prezentată

Rulou de pui umplut

Alte rețete în secțiunea „Pui”

Pui cu lămâi sărate în tagină
Pui cu lămâi sărate în tagină
Carne de pui sub o haină de blană
Carne de pui „sub haina de blană”
Pui cu caju și curry
Pui cu caju și curry
Pui cu sos de usturoi
Pui cu sos de usturoi
Burgeri de pui
Burgeri de pui
Pui la cuptor cu cuscus
Pui la cuptor cu cuscus

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine