svetlana)))
Citat: Yu-yu
Am luat „Lux” proaspăt.
Mi-am tratat cunoscuții cu o prăjitură, zic să o lase până duminică, altfel miroase a drojdie, nu a trecut nici jumătate de oră, sună și spune, prăjitura este foarte gustoasă, am mâncat-o, bine, pentru sănătatea ta) )
Yu
Decorat)
Tort de Paști din Alexandria
svetlana)))
Citat: Yu-yu
Decorat)
Frumuseţe!
DuNika
Tort de Paști din Alexandria
Aceasta este dintr-o porție completă - 11 buc. Rețeta este foarte simplă și rapidă: 5 minute seara și 15 dimineața. Multumesc pentru reteta
Olya-olya
Fetelor, prăjiturile mele de Paște sunt acum în picioare pentru o oră de verificare deja, aproape că s-au dublat. Așteptați încă sau vă deranjați să setați? Cum să verificați dacă verificarea este deja suficientă sau să stați pe loc?
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
Ceva mi se pare că voi obține ciuperci
Kulya_)))
Salutare tuturor! A, și mult timp alegeam ce rețetă să coac prăjiturile de Paște! Și anume, 2 săptămâni))) Direct stabilit pe acest forum Dacă considerați că acestea sunt, în general, primele mele prăjituri, iar cuptorul Lysva este vechi.
Încă nu mi-am dat seama de poze, pentru că tocmai m-am înregistrat. Vreau să vă mulțumesc enorm pentru rețetă și pentru toate comentariile! Totul a funcționat A făcut 2/5 din rețetă, 4 prăjituri medii de Paște. Poate că a fost necesar să punem mai puțin aluat în forme, ciupercile s-au dovedit, dar acestea sunt astfel de fleacuri! Bărbații mei roșii sunt în picioare, răcorind!

Nu am înțeles nimic cu fotografiile, îmi pare rău! De parcă aș fi citit totul, am încercat să portretizez ceva și nimic!





Tort de Paști din Alexandria




Se pare că a funcționat!
svetlana)))
Citat: Kulya_)))
Făcut 2/5 din rețetă, 4 prăjituri medii. Poate că a fost necesar să punem mai puțin aluat în forme, ciupercile s-au dovedit, dar acestea sunt astfel de fleacuri! Bărbații mei roșii sunt în picioare, răcorind!
Bărbați frumoși luxurianți!





Citat: DuNika
Aceasta este dintr-o porție completă - 11 buc.
Victoria, câte grame de aluat au fost puse în forme?





Nu am nimic de fotografiat, am împărțit totul, sunt trei prăjituri de Paște pentru rețete diferite, dar cu siguranță o voi repeta))
Kulya_)))
Citat: svetlana)))
Bărbați frumoși și luxurianți!
Mulțumesc foarte mult! Sunt mai frumoase pentru mine decât toți ceilalți, pentru că prima clătită nu este deloc cocoloasă!




Tort de Paști din Alexandria

    Un pic șubred))), dar deja mă grăbeam.
svetlana)))
Citat: Kulya_)))
Un pic șubred))), dar deja în grabă.
Îmi amintesc de primele mele prăjituri de Paște, a fost ceva greu care nu a crescut, aveți prăjituri excelente de Paște!
DuNika
Citat: svetlana)))
Victoria, câte grame de aluat au fost puse în forme?
Cu ochiul asupra unei treimi din matrițe
Kulya_)))
Citat: svetlana)))
Îmi amintesc de primele mele prăjituri de Paște, a fost ceva greu care nu s-a ridicat, aveți prăjituri excelente de Paște!
Multumesc, multumesc, multumesc!
kirpochka
Anul acesta am copt din nou prăjituri conform acestei rețete !!! Sunt atât de delicioase !!!
Tort de Paști din Alexandria
Este adevărat, din anumite motive, pălăria mare nu a funcționat ((Dar acest lucru nu a afectat gustul în niciun fel!
Paste Fericit tuturor!
Natalisha
Nataliya, kirpochka, dintr-un anumit motiv, nici eu nu aveam o pălărie mare.
nila
Așa că m-am târât în ​​cele din urmă la subiect pentru a raporta.
Anul acesta am copt 3 rețete pentru paskas, iar una dintre rețete a fost tortul de Paște din Alexandria.
Această rețetă a fost mult timp în notele mele, uitată. Numai la mine merge sub denumirea de aluat de copt Alexandria.
Anul acesta m-am decis să-l încerc și, dacă vă place, postați rețeta pe forumul nostru. Și care a fost surpriza mea că avem această rețetă de mult timp, este bine că am verificat-o în căutare. Doar proporțiile mele sunt scrise de două ori mai mult.
Mi-a plăcut rețeta pentru simplitatea și viteza de preparare. Petreceți puțin timp pe aluat și destul de puțin pe frământat. Deși este nevoie de o zi întreagă pentru a petrece ... rețeta perfectă pentru cei care lucrează !!!
Prima pastă a fost tăiată imediat joi, doar ușor răcită. Se părea că s-a dovedit a fi bulgări și a dat cu drojdie. Dar după ce l-am tăiat deja astăzi, gustul și structura aluatului s-au schimbat complet.Aluatul este foarte bogat, gustos, cam greu, dar în același timp pufos și dulce.
Tort de Paști din Alexandria
ychilka
Delicios tort de Paște. Demn de atentie. Trei tipuri de copt, acesta nu este mai rău decât rețetele populare.
IraAya
Acum am copt prăjituri în două runde conform acestei rețete. pentru prima dată, aluatul, când frământam, mi s-a părut destul de subțire - am adăugat 3 linguri de făină. Prăjiturile de Paște au crescut în forme cu o cupolă bună. Și apoi am recitit că nu trebuie adăugată făină în aluat. Ei bine, nu am adăugat făină la a doua rulare. În timp ce îl întindeam după forme, eram epuizat - aluatul se lipeste, în ciuda mâinilor unse, astfel încât kolobashka nici măcar nu poate fi modelată: am dat-o în palme și l-am așezat. Prăjiturile au fost coapte într-un cuptor cald, iar când am crescut gradele de coacere, cupola era opală - s-a dovedit a fi un acoperiș plat cu picături. Imi pare foarte rau. Mi se pare că aluatul este subțire - din această cauză. În timp ce mâncau mici prăjituri de Paște - atât de general, dezamăgire. Aluat uscat, nară, prea aerisit. Sunt pierdut. Anul trecut mi-au plăcut cel mai mult aceste prăjituri. O speranță este că, în forme mari, prăjiturile nu vor fi atât de uscate. Deși nu le-am supraexpus la coacere.
nila
Fetelor, o întrebare pentru cei care au copt această rețetă.
Ai incalzit uleiul inainte de a-l adauga in amestecul lichid?
Tocmai am copt această rețetă, uitându-mă la caietul meu. Și am scris acolo că untul este pur și simplu tăiat în bucăți mici în lapte cald. Am făcut exact asta, am tăiat untul moale în bucăți.
Și acum recitesc cu atenție rețeta din subiect, Natalya scrie că poți topi untul în micron.
Doar că, în timpul dovedirii aluatului, untul nu s-a dispersat complet, așa că a plutit în bucăți până la adăugarea făinii. Și m-a deranjat tot timpul. Mai mult, bucătăria era răcoroasă, ziua era rece. A trebuit să pun vasul în cuptor și, uneori, să-l încălzesc.
Dar nu am observat creșterea rapidă a aluatului.
Data viitoare ar trebui să încercați să topiți ușor untul.
kirpochka
Citat: nila
tăiați untul moale în bucăți.
Am făcut și eu asta. De asemenea, untul nu s-a dispersat în aluat, dar după ce am adăugat făină și frământat, aluatul a fost omogen .. Noaptea nu era foarte cald în bucătărie (am pus aluatul pentru noapte), iar dimineața m-am întors pe încălzire și era cam 27-28 T.
nila
Nataliya, multumesc pentru raspuns. Așa că nu am topit untul singur. Acum inteleg. Am și unt atunci, când frământ, a intervenit imediat bine. Doar puțin confuz de aluatul în sine, dacă îl poți numi așa fără făină, cu bucăți de unt plutitoare.
Kulya_)))
Și am încălzit puțin uleiul la cuptorul cu microunde, am pus aluatul peste noapte în cuptor cu lumina aprinsă. Dimineața am frământat aluatul într-o mașină de fabricat pâinea. Dar am adăugat încă câteva linguri de ulei vegetal, pentru că dacă l-aș frământa singur, atunci aș unge mâinile cu acest ulei.




Tort de Paști din Alexandria
Aluat dimineața.
nila
Tatyana, ce aluat splendid s-a dovedit.
Și HP a tras un astfel de volum de aluat. HP Kenwood-ul meu, deși este conceput pentru 1 kg de frământat aluat, nu am îndrăznit să frământ în el. Și am frământat aluatul într-un mixer staționar.
Kulya_)))
Citat: nila
Tatyana, ce aluat splendid s-a dovedit.
Și HP a tras un astfel de volum de aluat. HP Kenwood al meu, deși este conceput pentru 1 kg de frământat aluat, nu am îndrăznit să frământ în el. Și a frământat aluatul într-un mixer staționar.
Da, nu mă așteptam ca aluatul să iasă atât de amuzant)))
Am luat 2/5 din această rețetă, doar pentru 4 prăjituri medii de Paști, așa că HP s-a descurcat ușor.
nila
Bine, am crezut că este o porție completă. De aceea am fost surprins.
Kulya_)))
Nu, avem puțini mâncători! Da, și nu sunt în mod special prieten cu aluatul, am copt prăjituri pentru prima dată, așa că nu aș fi oscilat la un astfel de volum)))
svetlana)))
Azi voi pune aluat, voi coace din nou prăjituri, am dat toate prăjiturile înainte de Paște, dar nu am plecat din Alexandria pentru mine ca să încerc))
Kulya_)))
Fiicei mele și ginerelui le-au plăcut prăjiturile, dar nu au ghicit bine cu glazura.Făcute cu gelatină, dar s-a dovedit a fi ciment! A fost păcat pentru prăjiturile de Paște
Și ieri am decis să nu mă deranjez prea mult, am copt un tort conform unei rețete dintr-un aparat de pâine, am tradus doar produsele!
Concluzia este clară! Coac doar prăjituri de Paște din Alexandria!
jan4ik-70
Natalia Polt, Ti-ai copt prajiturile de Paste pentru Paste.Ne-a plăcut foarte mult, mulțumesc! Nu este greu de preparat și foarte gustos. Vreau să repet pentru memorial. Doar un moment mă bântuie. După frământarea aluatului (frământat 10 minute cu spirale mixer și apoi încă 20 de minute cu mânere, până când aluatul a început să rămână în spatele pereților), l-am întins imediat în forme și l-am introdus în cuptor cu lumina aprinsă pentru verificare . Ignorând a doua verificare, nu? Va afecta acest lucru rezultatul final de coacere și cum? Asta dacă mai dau aluatul de 3 ori să mă despart.
Și totuși, după ce am înmuiat stafidele în coniac, nu trebuie să fie uscate? Umed drept pentru a interfera?




M-am uitat, autorul nu a mai fost pe site de mult timp, spune-mi cine știe
nila
jan4ik-70, Am făcut-o în ceea ce privește verificarea conform recomandărilor autorului, altfel nu am încercat-o.
Și stafide, amestecate cu fructe confiate și salcie uscată, le-am înmuiat timp de o săptămână. Și nu l-am umed. Dar am măsurat o porție de stafide și am rostogolit-o în făină înainte de a o adăuga în aluat. A intervenit perfect.
jan4ik-70
nila, Mulțumesc! Am făcut și această rețetă de Paști, totul a ieșit grozav. M-am uitat la alte site-uri și există o a doua verificare înainte de a pune în cutii. Deci ei se chinuie acum, voi frământa azi
nila
jan4ik-70, Am, de asemenea, această rețetă scrisă într-un caiet vechi, cu o corecție. Deci nu m-am deranjat.
sarman
Fetelor, puteți pune scorțișoară măcinată în loc de vanilie în tort, aroma este delicioasă !!! Puteți folosi câteva curcume pentru culoare.
S * lena
Citat: jan4ik-70
M-am uitat la alte site-uri și există o a doua verificare înainte de a pune în cutii. Așa că torturează acum
Fetelor, am copt cu a doua dovadă. Chiar mi-a plăcut. Unii au scris că miroseau a prăjituri de drojdie, nu aveam aromă, au încercat-o în aceeași zi seara.
Rețeta este superbă! , perfect pentru mine. Ușor, nu este nevoie să separați, să biciuiti, să preparați ..., economisește timp. Gustul este foarte intens. Cu siguranță am decis să nu mă mai uit la tortul perfect de Paște și să mă opresc la această rețetă și la un kulich rece de aluat de noapte de la Meggie Glaser. În comparație, Alexandria este mai uleioasă, mai umedă și mai dulce.




Citat: sarman
Puteți folosi câteva curcume pentru culoare.
Am adăugat șofran și turmeric, precum și coaja de lămâie.
jan4ik-70
Citat: nila
jan4ik-70, am această rețetă notată cu o corecție în vechiul meu caiet. Deci nu m-am deranjat.
După ce am frământat, l-am descompus în forme. Nu toată făina a dispărut, au rămas aproximativ 100 de grame. Stafide înmuiate și fructe confiate în coniac peste noapte, înmuiate. Nu am rulat-o în făină, am aruncat-o așa. Întins în cuptor timp de aproximativ 2 ore
Doamna cu @
Citat: nila
Am măsurat o porție de stafide și am rostogolit-o în făină înainte de a o adăuga în aluat. A intervenit perfect.
Și am turnat stafide și cireșe în aluat și apoi am început să adaug făină, totul a fost distribuit minunat.

jan4ik-70
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
svetlana)))
Astăzi am copt Alexandria, probabil am dat o mică probă, în general, capacele au fost rupte.
Am uns matrițele cu unt topit și le-am presărat cu făină, aluatul a crescut perfect și a ieșit perfect din matriță.
kargeorge
Bună tuturor!
Punem un aluat pe drojdie proaspătă, dar congelată!
Vă întrebați cum va ieși aluatul? Merită să adăugați făină și să coaceți mâine ???
MULȚUMESC!




Citat: jan4ik-70

Natalia Polt, Ti-ai copt prajiturile de Paste pentru Paste. Ne-a plăcut foarte mult, mulțumesc! Nu este greu de preparat și foarte gustos. Vreau să repet pentru memorial. Doar un moment mă bântuie. După frământarea aluatului (frământat 10 minute cu spirale mixer și apoi încă 20 de minute cu mânere, până când aluatul a început să rămână în spatele pereților), l-am întins imediat în forme și l-am introdus în cuptor cu lumina aprinsă pentru verificare . Ignorând a doua verificare, nu? Va afecta acest lucru rezultatul final de coacere și cum? Asta dacă mai dau aluatul de 3 ori să mă despart.
Și totuși, după ce am înmuiat stafidele în coniac, nu trebuie să fie uscate? Umed drept pentru a interfera?




M-am uitat, autorul nu a mai fost pe site de mult timp, spune-mi cine știe
Am decis să coacem această rețetă! Nu-mi spuneți, până la urmă, cum ați făcut-o? Stafide uscate sau stoarse și amestecate în aluat? MULȚUMESC!
Yarik
kargeorge, George, totul se va rezolva, drojdia proaspătă tolerează bine înghețarea. Și în ceea ce privește stafidele, după îmbibare, se usucă bine cu un prosop de hârtie și se amestecă cu o cantitate mică de făină, literalmente o linguriță, apoi se amestecă în aluat.
Tatiana_C
Ieri am copt primele mele prăjituri din viața mea după această rețetă!
numai fotografiile de pe telefon sunt inserate cu susul în jos din anumite motive😕
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
kargeorge
Citat: Yarik
despre stafide, după îmbibare, se usucă bine cu un prosop de hârtie și se amestecă cu o cantitate mică de făină
Multumesc mult pentru ajutorul tau! Nu am așteptat un răspuns și am amestecat stafidele cu făină fără să mă ud cu un șervețel. Înțelegi ce s-a întâmplat! ;-) drojdia a funcționat, dar dovedirea a durat aproape 2 ore. Poate din cauza drojdiei sau poate ..... Nu știu de ce!
zmeură
Prima dată am copt prăjituri cu un suport. S-a dovedit, ura !!! Poros, ușor, zahăr și stafide nu sunt suficiente pentru gustul meu, dar acest lucru nu mă supără deloc. Gustul este minunat !!!
jan4ik-70
Anul trecut, am copt după 4 rețete, anul acesta, până acum, după două. Aceste prăjituri sunt conducătorii mei! Sunt incredibil de aromate și delicioase! Înainte de a așeza aluatul în forme, lăsați-l să stea aproximativ 1 oră. A durat mult timp în forme, aproximativ 2 ore.
Stafidele au fost înmuiate în coniac timp de 30 de minute. Apoi s-a uscat într-un prosop până dimineață. A scuturat-o cu făină și a cernut excesul printr-o sită, apoi l-a adăugat doar la aluat. Glaze sirop de zahăr + gelatină
kargeorge
Și iată raportul nostru! Totul sa dovedit ușor, aluatul din forme a fost potrivit pentru aproximativ 2 ore. Duminică vom încerca să ne dezabonăm! MULȚUMESC!!!




Tort de Paști din Alexandria
jan4ik-70
kargeorge, Magnifice prăjituri de Paște!
nila
Clinicile mele sunt, de asemenea, pe drum! Cuptorul a dispărut deja!
Cuptorul este pe masa mea pentru mine, un arici de 46 de litri. Deci, toată prăjitura nu se încadra în ea și a trebuit să folosesc și HP. Am trimis aproape 900 de grame de aluat în găleată HP Kenwood și am luat mai multe forme decât planificate.
Aluatul a stat noaptea timp de 8 ore într-o bucătărie răcoroasă și dimineața a pus o cratiță în apă caldă timp de 1 oră. Aluatul a fost frământat cu un cârlig de frământat timp de 20 de minute, a ieșit brusc, în 1,5 ore erau deja o pălărie peste formele de hârtie.
Astept rezultatul!
Natalisha
Toate cu Buna Vestire! De asemenea, pregătesc prăjituri de Paște din Alexandria pentru al treilea an deja. Anul acesta am încercat să coac brânza de test și smântâna. Nu e asta.
Verificarea se face imediat în formulare. Glazura pe gelatină.
kargeorge
Citat: kargeorge
Să încercăm să ne dezabonăm duminică
Nu știu .... După cum puteți vedea, totul este frumos, dar FOARTE USCAT! Nu ne-a plăcut! 2 bucăți au fost coapte în cutii de metal, nu erau rele! Și în forme de hârtie - uscate, învechite !!
Mă întreb de ce? Mulțumesc!
liyashik
Citat: kargeorge
Mă întreb de ce?
Cred că le-ai supraexpus în cuptor.
V-tina
kargeorge, George, se pare, le-ai uscat în exces, aceste prăjituri sunt suculente la o săptămână după coacere
Citat: kargeorge
Mă întreb de ce? Mulțumesc
kargeorge
Citat: Elisssa

Vă rog să-mi spuneți, dacă înlocuiți drojdia proaspătă cu drojdia uscată, este timpul pentru creșterea aluatului la fel? Adică te poți culca în siguranță?
am făcut-o pe drojdie uscată, totul a funcționat și el, chiar și fără miros!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine