Sunt iubire
Buna fetelor! Sunt nou aici, văzând o fotografie cu prăjiturile tale, saliva a fugit, am decis să încerc să o coc singur, așa că am întins jumătate din aluat, se ridică și, pentru a doua jumătate, mă tem că se va opri pentru că nu sunt suficiente matrițe. l-am dus într-un loc răcoros pentru a nu rătăci, nu ??
Natalia Polt
Citat: olbabich

puteți pune lapte (1 litru) în cuptor într-un vas de faianță sau termopan și încălziți-l la o temperatură scăzută (aproximativ 150 de grade) timp de aproximativ o oră
Da, am făcut lapte la cuptor zilele trecute la cuptor la 150-170 de grade. a fost încălzit timp de 4 ore într-o oală de pământ
Citat: I_Love

Buna fetelor! Sunt nou aici, văzând o fotografie cu prăjiturile tale, babeul a fugit, am decis să încerc să-l coc singur, așa că am întins jumătate din aluat, se ridică și pentru a doua jumătate mă tem că se va opri pentru că nu sunt suficiente matrițe. l-am dus într-un loc răcoros pentru a nu rătăci, nu ??
da
Sunt iubire
Mulțumesc!! Torturile de Paști s-au dovedit, zahărul nu este suficient pentru gustul meu, dar altfel doar super!
mila61
Și ia raportul meu

O rețetă foarte bună, mi-a plăcut ceea ce începi să faci dimineața, vii acasă de la serviciu și termini jumătatea a doua

Iată dragii mei zăcând, odihnindu-se

Tort de Paști din Alexandria

După machiaj

Tort de Paști din Alexandria

Sarbatori Fericite 🔗 🔗
Natalia Polt
Citat: Mila61

Și ia raportul meu
Ce super înalt!
butska
Vă rog să acceptați de la mine un mare mulțumire pentru minunatele prăjituri de Paște. Am copt jumătate din normă, am uitat să pun 2 gălbenușuri, iar aluatul a stat aproape o zi. Am venit cu 5 forme de hârtie: 2 mari și 3 mici. Și în cuptor s-au ridicat atât de mult, am crezut că vor fugi. Coapte aproximativ o oră. Gustul nu arată ca magazinul sec de Paște, ci așa cum descriu fetele mai sus. Voi continua să gătesc.
lesla
Am venit cu recunoștință și un raport. Când am citit că aluatul este fără făină, m-am îndoit, dar a devenit interesant și m-am hotărât. Foarte ușor, mai ales când nu este mult timp. Am pregătit un aluat pentru noapte, am frământat aluatul dimineața și l-am pus în forme. Dar am lăsat totuși aluatul să stea 30 de minute, bine, s-a întâmplat. Prăjiturile conform rețetei dvs. sunt foarte gustoase și umede, nu uscate. Scriu că nu este suficient zahăr, dar mi s-a părut că este suficient, am prăjituri dulci.

Tort de Paști din Alexandria

iar în context

Tort de Paști din Alexandria

Vă mulțumesc foarte mult, rețeta dvs. s-a stabilit acum cu mine
Natalia Polt
Citat: butska

Vă rog să acceptați de la mine un mare mulțumire pentru minunatele prăjituri de Paște. Gustul nu este ca un ou de Paște cumpărat de la magazin,
Și asta îmi place foarte mult. Am uitat când cumpăram deja Paștele în magazin
Citat: lesla

Am venit cu recunoștință și un raport. Când am citit că aluatul este fără făină, m-am îndoit,
Da, m-a interesat și faptul că aluatul este complet fără făină. Dar rezultatul a depășit toate așteptările. Anul acesta am avut un aluat de doar 4 ore - și totul a ieșit foarte bine!
leneș
De fapt, am un mic raport întârziat. Realizat anul acesta conform rețetei tale. Super. Aluatul este delicios. Singurul lucru în opinia mea este că încă subexpun un pic în cuptor. M-am speriat că vor arde. Fundul mi-a ars puțin, dar aluatul pare să fie gata și gustos, dar un pic pentru prăbușire nu a fost suficient. Data viitoare voi reduce temperatura la final și o voi menține mai mult timp.

Ei bine, iată prăjiturile mele:
Tort de Paști din Alexandria
tisia
Am făcut prăjituri de Paște anul trecut folosind această rețetă! Ei bine, este foarte gustos, mai ales când s-a „preparat”, unul s-a obișnuit cu Radonitsa - deci nu s-a uscat, nu s-a învechit! Cu siguranță voi face unul anul acesta! (apropo, am frământat ușor aluatul cu mâinile, apoi l-am împărțit în 3 părți și l-am frământat într-o mașină de făcut pâine)
Natalia Polt
Citat: slab

De fapt, am un mic raport întârziat. Realizat anul acesta conform rețetei tale. Super.Aluatul este delicios. Singurul lucru în opinia mea este că încă subexpun un pic în cuptor. Mă temeam că vor arde. Fundul mi-a ars puțin, dar aluatul pare să fie gata și gustos, dar un pic pentru prăbușire nu a fost suficient. Data viitoare voi reduce temperatura la final și o voi menține mai mult timp.
Da, este indicat să le coaceți bine, aluatul este încă ușor umed ca structură

Citat: tysia

Am făcut prăjituri de Paște anul trecut folosind această rețetă! Ei bine, este foarte gustos, mai ales când s-a „preparat”, unul s-a obișnuit cu Radonitsa - deci nu s-a uscat, nu s-a învechit! Cu siguranță voi face unul anul acesta! (apropo, am frământat ușor aluatul cu mâinile, apoi l-am împărțit în 3 părți și l-am frământat într-o mașină de făcut pâine)

Cea mai importantă caracteristică a acestui aluat este că prăjiturile la cuptor nu se învechesc pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Marmazetka
Anul trecut am copt după rețeta „Din myasoyedovskaya” - mi-au plăcut foarte mult prăjiturile de Paște
Anul acesta, de asemenea, aveam să coc la fel, dar sora mea a căzut pe coada mea cu o cerere de a coace familia ei - și apoi am vrut același delicios ca S myasoyedovskaya, numai conform altei rețete)
În procesul de căutare, am dat peste rețeta ta - și tocmai m-am îndrăgostit de imaginea tortului de Paște)) și gătitul este foarte bun la un minim de muncă)
în general, acestea sunt deja în forme, sunt despărțite)

un pic despre aluatul de frământat - am făcut aceste prăjituri de Paște numai cu caise uscate
aluatul nu a vrut să frământe - tot timpul mă lipea de mâini, deși le-am pătat cu ulei vegetal, dar în același timp în vasul în care am început să frământ - nu
Temându-mă că voi consuma tot uleiul vegetal (glumesc - undeva 50 ml de ulei dispăruseră), am prăfuit masa și am aruncat aluatul acolo și am început să frământ pe masă, adăugând încet puțină făină când aluatul a început să se toarnă din nou
în plus, mi-a luat aproximativ 100 de grame de făină - dar aluatul s-a adunat într-un coc - moale și fraged

Vreau să vă mulțumesc pentru rețetă - nu știu cum voi reuși (nu sunt un maestru în lucrul cu aluatul de drojdie), dar sper cu adevărat că va funcționa)
Natalia Polt
Citat: Marmazetka


în plus, mi-a luat aproximativ 100 de grame de făină - dar aluatul s-a adunat într-un coc - moale și fraged

Vreau să vă mulțumesc pentru rețetă - nu știu cum voi reuși (nu sunt un maestru în lucrul cu aluatul de drojdie), dar sper cu adevărat că va funcționa)
Da, uneori este posibil să aveți nevoie de puțină mai multă făină decât cea indicată în rețetă, conținutul de umiditate al aluatului depinde de diferiți factori și de mediu
Totul se va rezolva, noroc și o sărbătoare fericită!
Beeka
Buna ! Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta! Vreau sa incerc. Pentru prima dată în viața mea am legănat la tortul de Paște
Am o întrebare .. Puteți coace în HP? Altfel, nu am forme de tort
Natalia Polt
Citat: Beeka


Am o întrebare .. Puteți coace în HP? Altfel, nu am forme de tort
Da, trebuie să luați doar 1/4 din porția de aluat
Puteți cumpăra formulare de hârtie, acestea sunt foarte convenabile
Beeka
Mulțumesc! Este necesar să te uiți ... pentru anul viitor deja sub formele cuptorului
olbabich
Spune-mi, te rog, ar trebui ca aluatul să iasă puternic sau nu? Și apoi am făcut această rețetă anul trecut, dar am uitat, iar acum îmi fac griji dacă am făcut totul bine?
Natalia Polt
Aluatul nu este foarte potrivit
Gerda1
Bună ziua tuturor, și eu am copt acest tort anul acesta ...
Am avut un capac imens de bule pe aluat dimineața .. Și când am amestecat totul, a devenit și mai mult ... Aluatul este foarte fraged și flexibil ...
Primul lot este pe cale să fie copt ... Paaahnuuut ... cu bun gust))))
AUV
Și stau la cuptor de 1,5 ore pe o dovadă și nu mă ridic. Crezi că mai pot să se ridice sau pot fi aruncați afară?
Gerda1
AUV, mi-a luat mult timp să mă ridic și în forme .. 2-3 ore sigur))))

Și dacă forma este largă, atunci nu va fi vizibil în ea cât crește aluatul)))
AUV
Mulțumesc, Gerda1, apoi voi aștepta, poate că se va rezolva altceva
Natalia Polt
Citat: AUV

Mulțumesc, Gerda1, apoi voi aștepta, poate că se va rezolva altceva
Drojdia mea din acest an nu a fost foarte proaspătă, a trebuit și mult să crească
AUV
Nu, cu siguranță nu este vorba de drojdie. În două zile am copt trei tipuri de prăjituri pe aceeași drojdie, primele de două ori au crescut excelent, iar a treia ceva ... DAR, după ce au stat 2,5 ore la 40 de grame în cuptor, s-au ridicat la aproximativ 2/3 din formă, deci există speranță
Zhenya 80
Fetelor, dragilor, ajutați !!!! Am pus deja aluatul, dar nu-mi pot imagina cum să pun aluatul în forme mai târziu! Cât trebuie completat formularul: jumătate sau 2/3?
AUV
Zhenya, din câte știu, de obicei formularul este umplut cu aluat 1/3 sau 1/2 din volumul formularului și este corectat până când aluatul se ridică la 2/3 sau până la marginea formei și se coace. Ceva de genul...
Noapte
Natalia a copt o prăjitură conform rețetei tale, m-a intrigat de faptul că nu era făină în aluat, s-a plimbat în jurul tufișului, s-a gândit să coacă sau să nu se coacă, dar curiozitatea a fost mai bună, a copt-o, mi-a plăcut , datorită rețetei.
Natalia Polt
Citat: Noapte

Natalia a copt o prăjitură conform rețetei tale, m-a intrigat de faptul că nu era făină în aluat, s-a plimbat în jurul tufișului, s-a gândit să coacă sau să nu se coacă, dar curiozitatea a fost mai bună, a copt-o, mi-a plăcut , datorită rețetei.
Multumesc, sarbatori fericite!
Beeka
Natalia Polt, Paste Fericit! Am copt prăjituri conform rețetei tale, am pus mâna pe forme pentru așa ceva. S-a dovedit delicios, toți cei care l-au luat, l-au lăudat! Aluatul a stat în multicooker mai mult de 12 ore, când am pornit modul de aluat timp de 1 oră și m-am dus la lucru, seara a clocotit ușor, dar nu părea să crească și cumva stratificat și unele bulgări pluteau deasupra, precum laptele coagulat. Dar mirosul era de fermentare, nu acru, așa că am început să frământ aluatul. Bateria a adus aluatul într-o stare uniformă. În forme, aluatul a fost potrivit pentru aproximativ 2 ore, probabil, dar prăjiturile de Paști au ieșit bune, frumoase
Ce s-a întâmplat cu aluatul meu?
Natalia Polt
Citat: Beeka

Natalia Poltniște bulgări pluteau deasupra,
Ce s-a întâmplat cu aluatul meu?
Deci acestea erau bucăți de unt care pluteau deasupra
Și apoi diverg în aluat atunci când frământăm
Beeka
Cum n-aș fi putut ghici „Capul grădinii” - așa cum spune fiul meu de 3 ani
Loren
Ei bine, am ajuns la această rețetă și am decis să o încerc)))) Am făcut 1 \ 2 porții - s-a dovedit a fi 1400 de aluat. Frumoasă rețetă. Fără să aștepte răcirea, copiii au cerut să taie o bucată))) Miroase puțin a drojdie, sper doar pentru că este fierbinte)) Nu am decorat tortul pentru testare)) Mulțumesc pentru rețetă
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
Pistrui I
O zi buna! Fetelor, este posibil să înlocuiți drojdia cu drojdie uscată și cât să adăugați atunci?
Natalia Polt
Citat: Pistrui I

O zi buna! Fetelor, este posibil să înlocuiți drojdia cu drojdie uscată și cât să adăugați atunci?
Ksyusha, atunci când coaceți prăjituri, în general nu se recomandă utilizarea drojdiei uscate, deoarece acestea au o forță de ridicare slabă
Pistrui I
Citat: Natalia Polt

Ksyusha, atunci când coaceți prăjituri, în general nu se recomandă utilizarea drojdiei uscate, deoarece acestea au o forță de ridicare slabă

Oh, dar întrebarea a apărut tocmai pentru că nu găsesc altele proaspete în minunata noastră zonă rezidențială)))). Și familia așteaptă prăjituri de Paște .... Stau cu toții în sentimente supărate (((((
Pistrui I
și o întrebare de recuperare: drojdia presată nu va funcționa?
Natalia Polt
Deci presat este proaspăt
Deci raportul dintre drojdia uscată și cea proaspătă de 1: 3
În această rețetă, 75 g drojdie proaspătă = 25 g uscată = 2 linguri incomplete. l. (de la o mașină de pâine)
Pistrui I
Vă mulțumesc foarte mult pentru ajutor și receptivitate !!! După ce am străbătut toate magazinele din apropiere, am găsit drojdie reală "LUX", nu fabrica de bere Voronezh, dar totuși .... (la Moscova, însă, costurile sale)))))))))
Natalia Polt
Ești întotdeauna binevenit, ce pot, așa că te voi ajuta
Lyuba 1955
Natalia Polt, Natalya, spune-mi, te rog, este structura fibroasă sau, ca un cupcake, „perforată”?
Natalia Polt
În această versiune a aluatului, firimitul este ușor umed, moale, perforat, ca un tort.
Structura fibroasă a prăjiturilor este doar în rețetele în care o parte din făină este preparată cu apă clocotită
lesla
Fetelor, am făcut-o conform rețetei Nataliei pentru prima dată în 2012, apoi am repetat-o ​​la 13 și voi coace și cu această rețetă în aceasta, Foarte convenabilă și, cel mai important, delicioasă
Lyuba 1955
Natalia Polt, mulțumesc pentru răspunsul rapid, în seara asta voi pune un aluat, anul acesta am decis să vă coac și eu patiseria, astfel încât pentru toate gusturile
lusi 88
Bună seara. Spune-mi te rog, acum nu este foarte cald acasă, dar dacă pun aluatul pe un tampon de încălzire și îl pornesc un minut și îl las peste noapte, va fi normal pentru aluat?
Lyuba 1955
Natalia PoltNatalochka, mulțumesc pentru minunata rețetă, mi-a plăcut foarte mult, a fost ușor, rapid și gustos, chiar am adăugat zahăr, al meu iubesc plăcintele dulci
Am pus primele pasque pe raftul din mijloc și s-au ridicat atât de sus încât s-au așezat pe grătar și s-au deformat puțin, apoi le-am pus mai jos și restul s-a dovedit a fi neted, frumos
Lyuba 1955
Sărbători fericite! Hristos a înviat!
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
leneș
Natasha, anul acesta o fac din nou conform rețetei tale. Cu siguranță voi posta o fotografie))
Am vrut să întreb de ce numele Alexandriei? Are acest tort ceva istorie?
ochi
Lyuba 1955, foarte frumoase prăjituri de Paște! spune-mi cât de mult aluat a fost aplicat?
de ce sunt interesat: astăzi am dezghețat-o pe a mea 4 ore la 40 de grade în cuptor de la 1/3 la 2/3, aproape că nu a crescut în cuptor.
drojdia este proaspătă, aluatul fermentat 11 ore. coapte, sper să fie gustoase, dar am vrut și să mă ridic ...
Natalia Polt
Citat: Lyuba1955

Sărbători fericite! Hristos a înviat!
Tort de Paști din Alexandria
Tort de Paști din Alexandria
Foarte frumos pasochki, de asemenea cocoș
Citat: oka

Lyuba 1955, foarte frumoase prăjituri de Paște! spune-mi cât de mult aluat a fost aplicat?
de ce sunt interesat: azi am dezghețat-o pe a mea 4 ore la 40 de grade în cuptor de la 1/3 la 2/3, aproape că nu a crescut în cuptor.
drojdia este proaspătă, aluatul fermentat 11 ore. coapte, sper că vor fi gustoase, dar și eu am vrut să mă ridic ...
Drojdia nu prea proaspătă prinsă
Citat: slab

Natasha, anul acesta o fac din nou conform rețetei tale. Cu siguranță voi posta o fotografie))
Am vrut să întreb de ce numele Alexandriei? Are acest tort ceva istorie?
Nu voi spune cu siguranță, dar unele tehnologii vechi sunt prezente aici.
Ingrida
Bună ziua tuturor! Ieri am copt prăjituri conform acestei rețete. Totul a funcționat grozav. Producția produsului finit este de 3168 grame. Aroma este uluitoare! Cred că și gustul.
Mulțumesc, Natalia, pentru o rețetă atât de simplă, dar minunată.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine