Pasca

Categorie: Pâine de drojdie
Pasca

Ingrediente

Lapte 1 L
Ouă 8 buc.
Unt sau margarină 200 g
Smântână 250 g
Zahăr 1 kg
Drojdie 150 g
Făină 2 Kg
Ulei vegetal 100 g
Pentru glazură:
Albușuri de ou 2 buc.
Zahăr sau zahăr. pudra 1 lingură.

Metoda de gătit

  • Aluatul se face pe aluat: 2/3 lapte, drojdie, 3 linguri. l. zahăr, făină ca clătitele. Încălziți puțin laptele, astfel încât să fie puțin cald, sfărâmați drojdia în lapte, amestecați până când drojdia se dizolvă. Apoi adăugați zahăr și făină. Aluatul ar trebui să arate ca o clătită. Lăsați aluatul să crească, adăugați restul ingredientelor când începe să se stabilească. Frământați aluatul, adăugați puțin ulei de floarea soarelui și puneți-l într-un loc cald. Când aluatul se ridică, frământați-l. Deci, zdrobiți-vă de două ori, pe al treilea, întindeți-vă în forme și lăsați din nou să urce.

  • Coaceți până se înmoaie (puteți verifica cu o scobitoare) Ungeți prăjiturile finite cu glazură și presărați cu decorațiuni. Pentru glazură, bateți alburile cu zahăr.

  • O mulțime de prăjituri se obțin din acest număr de ingrediente, dacă este necesar, puteți lua jumătate din normă.


Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine