Pui chakhokhbili

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: georgian
Pui chakhokhbili

Ingrediente

găină 1 mic
unt 100 g
roșii (suc de volum) 500 g
ceapă 4 lucruri.
coriandru, busuioc 1 pachet
piper, hamei-suneli, oțet de vin, sare. gust

Metoda de gătit

  • Tăiați puiul în bucăți și puneți-l într-o cratiță, fierbeți sub un capac închis la foc mic, în propriile grăsimi și suc. Când sucul începe să se evapore, adăugați untul și ceapa tocată mărunt. Se prăjește puiul și ceapa, amestecând ocazional, până când carnea se rumeneste. Apoi turnați 1 cană de apă fiartă într-o cratiță și puneți roșiile. Roșiile trebuie mai întâi curățate și tocate. Apoi fierbeți la foc mic până când puiul este fraged. Adăugați ierburi picante tocate, ardei roșu, sare, condimente uscate (hamei-suneli, utskho-suneli, coriandru) după bunul dvs. plac și la discreția dumneavoastră. Cu siguranță adaug 1-2 lingurițe. oțet de vin, conferă o mâncărime deosebită și picantă.
  • Chakhokhbili poate fi gătit nu numai din pui, ci și din carne de vită, porc și miel. Cu alte tipuri de carne, usturoiul se adaugă de obicei la sfârșitul gătitului.

Notă

Chakhokhbili poate fi servit cu o garnitură: orez fiert sau cartofi. Îmi place să mănânc așa, înmuind un sos delicios cu pâine.

Ingigerda
Desigur, fiecare gazdă are propria ei părere. Închid focul, adaug usturoi, pudrat cu piper roz, amestec, închid capacul și îl las să fiarbă 10 minute.
Poate va veni cineva la îndemână și un astfel de final ...
Elenka
Ingigerda, mulțumesc pentru adăugarea dvs. Poate va veni cineva la îndemână.
_Kat_
Elenka, mulțumesc pentru o altă capodoperă! pentru început am făcut-o fără usturoi, iar cu o bară, mmmm mai târziu vom experimenta adăugând usturoi!
Elenka
_Kat_, Katya, multă sănătate! Vă mulțumesc pentru atenția acordată rețetelor mele!
Usturoiul nu este fundamental, dar își dă propria notă, este suficient să adăugați chiar și 1/2 cățel.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine