principalul Rețete culinare Școală de gătit, sfaturi, discuții Selectarea și căutarea rețetelor ajutor, ce fel de pâine?

ajutor, ce fel de pâine?

 
lego456
Buna!
poate întrebarea mea va suna ca „du-te acolo ...”
În diferite călătorii în Scandinavia și Europa :) Am gustat această pâine cu mare plăcere: cu pori uriași, găuri, puțin șiret, cu o crustă pronunțată. Probabil cel mai apropiat lucru pe care îl puteți cumpăra în brutăriile noastre este o ciabatta, dar totuși nu așa. Mi-ar plăcea foarte mult să aflu ce fel de pâine este, care este rețeta ei și ar fi grozav dacă ar putea fi coaptă într-un filtru de pâine
Vă mulțumim anticipat pentru sfaturi!

... am privit toate pozele de pe site. este probabil o ciabata
dar chiar vreau sa-l coac in aragaz !! nisip programat, poate cineva știe rețeta?
J
Aceasta este Chiabata .. dar se pregătește pentru specialități. mixuri ... sunt mulți producători de astfel de mixuri (eu folosesc un mix de la Master Martini). Nu este posibil să gătiți o astfel de pâine într-o mașină de fabricat pâinea, deoarece este coaptă în cuptoare cu vatră, cu abur și accelerare la temperaturi ridicate la începutul coacerii.
De la SW. tehnolog

Alte subiecte ale secțiunii „Selectarea și găsirea rețetelor”

ferment
Pâine cu cartofi
Caut o reteta de paine de soldat (filtru de paine)
Caut o rețetă (calendarul!) Pentru „Programul utilizatorului” pentru o greutate redusă de pâine.
Rețete de gătit. Rețetă pierdută!
Program de desert

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine