principalul Pâine coaptă Pâine cu maia Pâine cu cereale Pâine de secară cu boabe dispersate pe ceapă-aluat de anghinare din Ierusalim în KhP

Pâine de secară cu boabe dispersate pe ceapă-aluat de anghinare din Ierusalim în KhP

Pâine de secară cu boabe dispersate pe ceapă-aluat de anghinare din Ierusalim în KhP

Categorie: Pâine cu maia
Pâine de secară cu boabe dispersate pe ceapă-aluat de anghinare din Ierusalim în KhP

Ingrediente

Ferment 400 g
Grâu împrăștiat 200 g
Făină de secară decojită 200 g
Tărâțe de secară 20 g
Malț uscat fermentat 1 linguriță
Sare de mare 1,5 lingurițe
Ulei de in 1 lingură. l.
Semințe de anason pentru stropire 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Am scos aluatul din frigider, l-am hrănit în doi pași, l-am lăsat o zi la camera T 23 de grade.
  • Am înmuiat boabele pentru o zi, ar fi mai bine, desigur, înainte să apară primele lăstari - dar cum s-a întâmplat.
  • Maruntit in procesor.
  • Într-o găleată de CP - aluat, boabe dispersate, malț, făină, tărâțe. Pentru programul de găluște.
  • Apoi am adăugat sare și ulei de in și cu cronometrul programul „secară”, doar 5 ore. Când lotul s-a terminat și a ieșit în fereastră - „produse de patiserie” - stropit deasupra cu boabe de anason.


barbariscka
Paine minunata !! În ceea ce privește compoziția, va fi foarte util .. De ce nu l-au pus la concurs, va fi cu siguranță c. pâine.

Odată am încercat să mănânc în procesor cereale uscate, eclozate, dar nu a ieșit nimic. Dar cu siguranță o voi încerca pe cea îmbibată.
MariV
barbariscka,
in competitie? : girl_in_dreams: Sunt deja bătrân în competiții de sărit
Și în smochine am o moară de mână - pentru a colecta praful în bucătărie?
Despre cereale.
Dacă vă ridicați la o ciocnire bună a boabelor, atunci îl puteți mânca oricum. Am făcut exact acest lucru cu ultimul lot - nu am observat cum am ciocănit. Și nu l-am ținut puțin pe acesta - îl puteți vedea în fotografie. Dar puteți mânca!
Deși pentru gustul meu - doar pe făină de secară decojită cu tărâțe și aluat - mai gustoasă!
Pâine de secară cu boabe dispersate pe ceapă-aluat de anghinare din Ierusalim în KhP
ikko4ka
Ce pâine! Vis!
IRR
Citat: MariV

barbariscka,
in competitie? : girl_in_dreams: Sunt deja bătrân în competiții de sărit
Și în smochine am o moară de mână - pentru a colecta praful în bucătărie?

Duc ... poate o carte din Sensа victorie

pâine
MariV
Aha!
- Unde să pui ceva?
IRRa, dar ai spus-o imediat?

Alte rețete din secțiunea „Pâine cu cereale”

Pâine preferată - aluat de cereale chetykh
Pâinea preferată - aluat de cereale chetykh
Pâine pe secară Aluat veșnic din făină integrală de grâu într-un filtru de pâine
Pâine pe secară aluat „Eternal” din făină integrală într-un filtru de pâine
Pâine de grâu din făină de calitate 2 cu boabe dispersate
Pâine de grâu din făină de calitate 2 cu boabe dispersate.
Pâine cu hrișcă
Pâine cu hrișcă
Pâine cu cereale integrale Vechi de douăzeci de ani cu coriandru.
Pâine din cereale integrale „Douăzeci de ani” cu coriandru.
Pâine de secară-grâu 100% cereale integrale
Pâine de secară-grâu 100% cereale integrale

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine