Vafe belgiene

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Belgian
Vafe belgiene

Ingrediente

Făină 750 g
zahar brun 300 g
Unt 250 g
Ou mare 6 buc
Drojdie proaspătă 30 g
Sare 2 ciupituri
Zahăr 1 lingură. l
Lapte sau bere ușoară Mic

Metoda de gătit

  • Rezultă 15 vafe: vafe dolofane și fragede (topitoare).
  • Se dizolvă drojdia în lapte cald sau bere, se adaugă o lingură de zahăr, se amestecă și se lasă 10 minute.
  • Într-un castron, combinați făina și sarea. Într-un alt castron, bateți gălbenușurile cu zahăr, bateți albul separat. Topiți untul într-o cratiță.
  • Adăugați drojdie în făină - amestecați, adăugați gălbenușuri - amestecați, adăugați ulei - amestecați. Adăugați proteine ​​și amestecați ușor. Se fac bile mici de aluat și se lasă să stea 30 de minute. Coaceți într-un fier de călcat
  • Se servește cald sau rece, cu sau fără garnitură. Mai bine fierbinte, fără garnitură.
  • Sfaturi: Nu frământați aluatul - nu ar trebui să fie prea elastic. Dacă aluatul pare prea uscat înainte de a adăuga proteine, adăugați puțin lapte sau unt topit.
  • Puteți adăuga scorțișoară, vanilie, miere, parfait la vafe. apă de floare de portocal, esență de rom sau rom, ghimbir, cuișoare, nucșoară - fiecare fier de vafe are propriile proporții de condimente, așa că încercați-l mai bine și mai rău.

Notă

Fotografie de Miss Raspberry

Rețete similare


Merri
Așa se coace vafe belgiene! Cu salturi. Nu am înțeles de ce sunt atât de moi
Domnișoară zmeură
Ludmila , iata reportajul meu foto !!! Mulțumim pentru rețeta de vafe.
Vafe belgiene

Alte rețete în secțiunea „Fier de vafe”

Vafe clasice
Vafe clasice
Vafe de nisip cu arahide (Steba PG 4.4 la grătar)
Vafe de nisip cu arahide (Steba PG 4.4 la grătar)
Vafe de banane în vas de fier electric GF-040 Waffle-Grill-Toast
Vafe de banane în vas de fier electric GF-040 Waffle-Grill-Toast
Vafe glamour
Vafe glamour
Zimtwaffeln (vafe de scorțișoară)
Zimtwaffeln (vafe de scorțișoară)
Wafers Light
Wafers "Light"

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine