LyubaNa
Citat: vernisag

Am vorbit cu mama mea (este patiseră), spune că nu poate fierbe bezeaua. Probabil fierbi brânză de vaci, probabil grasă ...
vernisag, multumesc foarte mult pentru raspuns. Brânza de vaci este probabil foarte grasă. Mereu iau de la un vânzător. Mă aduce din sat, vinde mereu lapte și mâncare de la o vacă la mine, știe că am copii. Voi încerca să diluez chtol cu ​​brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și să o omit din nou în desene animate? Apropo - cine și cum scoate Lacrimile unui înger din multi? Este foarte dificil să scoți o capodoperă atât de delicată fără a o agita. Împărtășește-ți experiența, nu?
vernisag
Așa că mergi la subiect Îngeri lacrimi acolo am scris cum să scot cel mai bine.
AW_72
Citat: Rick

Da, crește bine. Acum așteptăm un raport despre „Zebra” pe smântână și 150 de grame, după cum înțeleg
RickRaportez, așa cum am promis. Și așa, am copt „Zebra” cu smântână, modul „manual” 150 gr. Coapte 1 oră 20 minute. deschis imediat. Totul este copt, tortul a crescut, după părerea mea a crescut chiar prea mult pentru o smântână. Toată lumea a plăcut versiunea cu smântână mai mult decât cu chefir, aluatul este puțin mai dens și gustul este mai strălucitor. Am tăiat tortul în trei părți și l-am înmuiat cu smântână + smântână de zahăr, s-a dovedit a fi un tort foarte gustos
Rick
Raportul a fost acceptat! Acum, rețeta pentru nada, doar smântână în frigider se află în jur ...! Am vrut imediat să-l încerc cu cremă, ca un tort, nu mi-a trecut niciodată prin cap.

Py. sy. Rețeta este doar pentru comparație cu ceea ce am, poate ce alte proporții.
AW_72
Am schimbat ușor proporțiile pentru mine, s-a dovedit:
Zahăr - 1 pahar (în rețetă 2 linguri.)
Făină - 2,5 căni (dacă smântâna este groasă, atunci puțin mai puțin, aluatul trebuie să fie de consistență medie)
Ou - 4 buc.
Smântână - 200g. (Am avut 10%)
Ulei - 100 gr.
cacao - 2 linguri. l. cu un tobogan
0,5 linguriță sifon spart cu oțet
Cremă: 1 lingură. smântână + zahăr 0,5 linguri. (în rețetă 1 lingură., pentru mine este prea dulce).
Paharul pe care l-am luat a fost unul obișnuit, nu unul de desene animate.
Rick
Am aceeași rețetă, doar fără ulei. Aici în el înlocuiesc uneori smântâna cu chefir. Numai în MV nu am făcut-o încă, acum o voi face în viitorul apropiat. Mulțumesc!
AW_72
Citat: Rick

Am aceeași rețetă, doar fără ulei. Aici în el înlocuiesc uneori smântâna cu chefir. Numai în MV nu am făcut-o încă, acum o voi face în viitorul apropiat. Mulțumesc!
Am avut întotdeauna rețete cu unt. Recent am vazut o reteta fara ulei, doar 200 gr. smântână. Câtă smântână este în versiunea ta? Nu am făcut-o niciodată doar cu smântână, probabil va fi mai densă? Și totuși pentru experimentul final voi coace „zebra” în cuptor, totuși, în MV tortul are un gust diferit de cel clasic
Rick
Proporțiile mele sunt exact aceleași cu ale tale, nu pot compara din punct de vedere al densității, deoarece nu am încercat-o încă. Și a copt mereu într-o sobă minune, încă de producție sovietică, are deja 20 de ani, încă mai lucrează! (Asta ar fi cazul tehnologiei moderne!) Acum voi încerca să coac așa în MV, cu și fără unt.

Citat: AW_72

Și totuși pentru experimentul final voi coace și „zebra” în cuptor ...

Acum poti
AW_72
Acum vom aștepta rapoartele dvs.
Rick
De asemenea, am observat că PMM-ul meu a început să se umple mai încet. Obișnuiam să umplu oale și tigăi acolo și gata - am lucrat în fiecare zi. Și acum îmi sunt suficiente două oale de la MV pentru a găti, fac doar farfurii și căni în PMM și așa mai departe, lucruri mici. Și nu are sens să îl porniți, este pe jumătate gol, funcționează la fiecare trei zile acum. Una peste alta, o mare economie
AW_72
Citat: Rick

De asemenea, am observat că PMM-ul meu a început să se umple mai încet. Obișnuiam să umplu oale și tigăi acolo și gata - am lucrat în fiecare zi.Și acum îmi sunt suficiente două oale de la MV pentru a găti, fac doar farfurii și căni în PMM și așa mai departe, lucruri mici. Și nu are sens să îl porniți, este pe jumătate gol, funcționează la fiecare trei zile acum. Una peste alta, o mare economie
Asta e sigur Și astăzi a trebuit să gătesc terci de lapte de orez nu într-un multicooker, ci pe o sobă electrică obișnuită ... ei bine, ce să spun, MV m-a stricat atât de mult, ca urmare, terciul a ars, s-a îngroșat și gustul nu poate fi comparat cu un multicooker
Rick
Citat: AW_72

Acum vom aștepta rapoartele dvs.

Ei bine, acum raportez. Azi am copt „Zebra” conform vechii mele rețete, adică, ca a ta, doar fără unt. Aluatul s-a dovedit a fi subțire, nu atât de lichid, ci și subțire. DAR! Timp de 1 oră și 20 de minute nu s-a copt.Am adăugat 2 (!) Ori timp de 20 de minute, în total, am învățat doar 2 ore. Principalul lucru, desigur, este că este copt, dar 2 ore este încă mult timp, după părerea mea.

Iată rețeta pentru cum am făcut-o:

Citat: AW_72

Zahăr - 1 pahar în rețetă 2 linguri.
Făină- 2,5 cani Am pus 2 linguri.
Ou - 4 buc.
Smântână - 200g. (Am avut 10% 20%)
Ulei - 100 gr.
cacao - 2 linguri. l. cu un tobogan
0,5 linguriță sifon spart cu oțet
Cremă: 1 lingură. smântână + zahăr 0,5 linguri. (în rețetă 1 lingură., pentru mine este prea dulce).
Paharul pe care l-am luat a fost unul obișnuit, nu unul de desene animate.
vernisag
Ieri la cuptor Testarea mărcii multicooker 37501
Rick
Așa că nu înțeleg, deși am citit aici că și cineva nu coace pentru timpul menționat, trebuie să adaug. Mă întreb dacă MB ar putea să nu dea temperatura necesară pentru un anumit program? Deși ... la coacerea mea timp de o oră, zebra nu a fost coaptă nici măcar pentru 150 de grame. trebuie să adaugi timp. Și nu doar o zebră. Am copt „Tort de ciocolată impregnat cu ciocolată”. A durat toată lumea 10 minute, 20 de ore până la coacere, dar mi-au trebuit 40 de ore. Poate atunci aluatul meu nu funcționează așa? Restul programelor funcționează ca toți ceilalți. Am încercat totul.
AW_72
Citat: Rick

Ei bine, acum raportez. Azi am copt „Zebra” conform vechii mele rețete, adică, ca a ta, doar fără unt. Aluatul s-a dovedit a fi subțire, nu atât de lichid, ci și subțire. DAR! Timp de 1 oră și 20 de minute nu s-a copt.Am adăugat 2 (!) Ori timp de 20 de minute, în total, am învățat doar 2 ore. Principalul lucru, desigur, este că este copt, dar 2 ore este încă mult timp, după părerea mea.
În ce mod ați făcut, coacere sau manual 150 gr.? Și eu, toate cele trei "Zebre" s-au dovedit a fi diferite, dar la 150 de grame. 1 oră și 20 de minute, totul a fost copt deodată și înainte a fost necesar să adăugați.
Rick
Manual 150 gr
AW_72
Nici nu știu, pentru mine este, de asemenea, un mister de ce prima mea zebră nu a fost niciodată coaptă, indiferent de cât timp am adăugat și nu am crescut deloc, iar următoarea a crescut foarte mult și totul a fost copt. Poate că totul ține de cantitatea de făină.
vernisag
Probabil că au făcut ceva răutate cu aluatul, nu se întâmplă nimic ...
Psichika
Proprietarii unui multicooker, ajutor, poate cineva să știe ce castron non-nativ este potrivit pentru 37501? Am ruinat-o complet pe a mea, nu o găsesc la vânzare nicăieri, dar nu am puterea să aștept până la vară (promit să aducă un castron 37501). Nu se mai poate găti, totul rămâne: asta: o aștept din noul an, poate cineva știe să-mi ajute gyu-ul ???
Vichka
Citat: Psichika

Proprietarii unui multicooker, ajutor, poate cineva să știe ce bol non-nativ este potrivit pentru 37501? Am ruinat-o complet pe a mea, nu o găsesc la vânzare nicăieri, dar nu am puterea să aștept până la vară (promit să aducă un bol 37501). Nu se mai poate găti, totul rămâne: asta: o aștept din noul an, poate cineva știe să-mi ajute gyu-ul ???
Și cu ce ai reușit să renunți la ceașcă?
Va trebui să așteptăm până vara, nu veți găsi un înlocuitor.
Vei
Citat: Psichika

Proprietarii unui multicooker, ajutor, poate cineva să știe ce bol non-nativ este potrivit pentru 37501? Am ruinat-o complet pe a mea, nu o găsesc la vânzare nicăieri, dar nu am puterea să aștept până la vară (promit să aducă un castron 37501). Nu se mai poate găti, totul rămâne: asta: o aștept din noul an, poate cineva știe să-mi ajute gyu ???
Nu este potrivit de la Philips 3037/03?
Psichika
Citat: VS NIKA

Și cu ce ai reușit să renunți la ceașcă?
Va trebui să așteptăm până vara, nu veți găsi un înlocuitor.
Nu știu de ce a fost toată copleșită, probabil abandonată de faptul că gătesc curentul din ea în fiecare zi, ea s-a zgâriat mai întâi din oase și apoi a început să se frece și să ardă în liniște.
Citat: Vei

Nu este potrivit de la Philips 3037/03?
Ma intrebati asta ??? Nu știu ... Sper că ar putea exista cineva care să știe sigur ...
Luysia
Citat: Psichika

Nu știu de ce a fost toată copleșită, probabil abandonată de faptul că gătesc curentul din ea în fiecare zi, ea s-a zgâriat mai întâi din oase și apoi a început să se frece și să ardă în liniște. Ma intrebati asta ??? Nu știu ... Sper că ar putea exista cineva care să știe sigur ...

Psichika, Nu avem informații despre posibilitatea înlocuirii castronului cu un castron de la un alt producător. Dacă nu aveți puterea să așteptați bolurile originale, atunci, desigur, puteți experimenta, dar așa cum se spune pe propriul pericol și risc.
Citat: Irinusik86

Vă rog să-mi spuneți (am 37501 din primul lot). Am un castron complet „ucis” și, deoarece nu există încă o modalitate de a cumpăra unul nou, este posibil să cumpăr un castron de la un alt VM (de exemplu, de la Redmond). Am luat ceașca ei de la o prietenă și am încercat-o (pare să se potrivească, dar cumva înfricoșătoare) cupele au aceeași înălțime, dar forma de fund este ușor diferită. A încercat cineva să înlocuiască vasul?
vernisag
Puteți întreba aici Testarea mărcii multicooker 37501
Irinusik86
Pe site-ul Yulmart a apărut la vânzare un castron pentru 502, iar în recenzii am citit că unii oameni cumpără acest castron pentru 501.
Mană
Bolurile de la 37501 și 502 NU SUNT INTERCAMBIABILE !!!
Vei
Fetelor care au Belobok, spuneți-mi, vă rog, unde este mai bine să gătiți șuncă în MT sau poate fi în 6050? Am întrebat în subiectul profilului, dar acolo. Nimeni nu răspunde (((
Și nici nu am înțeles unde era ceva de străpuns și ar exploda acest lucru în 6050?

Nu știu ce să fac, vă întreb, sunteți ajutoarele mele)))
Ksyushk @ -Plushk @
Lisa, Ti-am raspuns deja in sunca. Aici voi adăuga, nu este inclus în 6050.
Vei
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Lisa, Ti-am raspuns deja in sunca. Aici voi adăuga, nu este inclus în 6050.
Am înțeles deja ce nu este inclus
Am incercat sa-l bag acolo, pana la urma l-am bagat in cuptor, nu stiu adevarul la ce temperatura este mai buna))))
Eu in 37501 dupa 6050 nici nu am incercat, dar ce include ???
Sunt o frână!
Ksyushk @ -Plushk @
Da, este minunat în desene animate și iese excelent (c)
Nevushka
Citat: Irinusik86

Un vas pentru 502 a apărut pe site-ul Yulmart, iar în recenzii am citit că unii oameni cumpără acest castron pentru 501.
În cine aveți încredere mai mult: recenziile cuiva necunoscut sau reprezentanții companiei?
Brandrovtsy a scris de mai multe ori că bolurile nu sunt interschimbabile!

Nevushka
Sincer, este păcat că aceleași întrebări sunt puse de multe ori, ca urmare, noii veniți sunt pur și simplu speriați de dimensiunea ramurii, sunt prea leneși pentru a le citi și pun din nou întrebări care au fost discutate de mai multe ori.
nazik
Mulțumesc pentru rețeta Zebra, altfel nu mi-a plăcut prea mult kefirul.
Lendi_Star
Și astăzi, uitându-mă la noapte, am decis să coc ceva într-un desen animat
Se pare că m-am gândit să coac plăcinta „Vaca lui Muryonka”, dar ... În general, în cele din urmă am înnămolit pâinea Borodino
ȘI A FOST Ceva !!! Primul in HP... aproape că a ieșit din el chiar și în timpul frământării. În al doilea rând, am încercat să-l mențin în programul Iaurt, așa că a început să crească prin salturi, așa că nu l-am ridicat mult timp și am pornit manualul 150C timp de 1 oră și 15 minute, apoi l-am întors și încă 15 minute. În al treilea rând, în timp ce pâinea era coaptă, aroma pâinii era pur și simplu uluitoare!
Pe scurt, acum merită să se răcească ... Doar dimineața o voi gusta.
Iată-l, Borodinsky:
Testarea mărcii multicooker 37501
Vei
Tan, pâine foarte frumoasă, dar ce rețetă ați folosit pentru a o coace?
Rick
Citat: Nevushka

Sincer, este păcat că aceleași întrebări sunt puse de multe ori, ca urmare, noii veniți sunt pur și simplu speriați de dimensiunea ramurii, sunt prea leneși pentru a le citi și pun din nou întrebări care au fost discutate de mai multe ori.

Am citit cu curaj întregul subiect. Într-adevăr, aceleași întrebări sunt repetate de multe ori de către noii veniți (am avut și eu). Este posibil să faceți ambele rețete, să aduceți întrebările principale la prima pagină și să furnizați link-uri? Dacă nu este, desigur, foarte laborios? (Chiar nu știu, doar ca o presupunere)

Citat: nazik

Mulțumesc pentru rețeta Zebra, altfel nu mi-a plăcut prea mult kefirul.

Mi-a plăcut și mai mult smântâna. Nu am mai făcut-o de mult timp, am vrut ca totul să funcționeze pe kefir. Și când l-am comparat, mi-a plăcut mai mult pe smântână.
Lendi_Star
Testarea mărcii multicooker 37501

Rețeta a fost tipărită în „Talmudurile” mele pentru un desen animat.

Pâine Borodino:

Sudare:
4 linguri. l. malț + 2,5 lingurițe coriandru + 80 ml apă clocotită

Mai departe:
Apă caldă - 340 ml
Făină de grâu 1 clasă - 400 gr
Făină de secară - 100 gr
Mierea - 1,5 linguri. l.
Sare - 1,5 lingurițe.
Oțet de mere - 2 sec. l.
Ulei vegetal - 2 sec. l.
Drojdie - 2,5 lingurițe


Nu aveam malț, am luat un amestec (versiune magazin) pentru a face cvas (există și malț). Coriandru.
Nu era oțet de cidru de mere, am luat 9% oțet 1 lingură. l.
Am adăugat făină în procesul de frământare până s-a format un coc drăguț.
Masa pâinii terminate - 1 kg 200 grame
nazik
Încă nu am copt pâine în MV, dar ai o pâine atât de frumoasă și bineînțeles delicioasă încât am vrut imediat să o coac. Multumesc pentru reteta !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Lendi_Star


Rețeta a fost tipărită în „Talmudurile” mele pentru un desen animat.

Aceasta este probabil rețeta mea pentru Borodinsky.

Tanya, a ieșit bine.
Lendi_Star
Citat: nazik

Încă nu am copt pâine în MV, dar ai o pâine atât de frumoasă și bineînțeles delicioasă încât am vrut imediat să o coac. Multumesc pentru reteta !!!
E mai bine cu mine TU
Eu însumi cumva nu mă așteptam la un astfel de rezultat.
Lendi_Star
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Aceasta este probabil rețeta mea pentru Borodinsky.

Tanya, a ieșit bine.
Ksyusha, ei bine, atunci MULȚUMIM enorm pentru rețete !!!!
Lendi_Star
Stau aici scriind, dar am doar un nod în gât ...
Pe scurt, voi explica situația pe scurt ... am setat legumele să fiarbă în două aburi (sfeclă în partea de jos, cartofi cu morcovi în partea de sus). A turnat apă într-un nivel cu vasul inferior. Mod ABUR 40 MIN, LEGUME. După 25 de minute m-am dus să iau legumele de top ... ȘI ACOLO !!! Steam s-a cumulat cumva în tabela de marcaj și desenul animat s-a stins! Eu, desigur, am o stare semi-slabă ... am scos-o din priză. Ea a scos castronul. Nu l-am inclus încă. Dar ceasul, văd, a apărut (și se pare că până și ei s-au stins).
Cum a ajuns umezeala ACOLO?
Luysia
Lendi_Star, calm!

Am o presupunere până acum.

Probabil ați pus cartofi sau morcovi mari pe aburitorul superior, astfel încât ieșirea aburului din supapă să fie blocată. Și a început să caute alte căi!

Deocamdată, scoateți ștecherul, ștergeți-l cu o cârpă, deschideți capacul, scoateți vasul și uscați-l natural! LUNG!

Și acolo se va vedea poate prinde viață trebuie să prindă viață!
Vichka
Uscat, uscat, așa cum l-am uscat pe Liberton la baterie timp de trei zile după ce am turnat cafea pe el.
nadka
Citat: Lendi_Star

Stau aici scriind, dar am doar un nod în gât ...
Pe scurt, voi explica situația pe scurt ... am setat legumele să fiarbă în două aburi (sfeclă în partea de jos, cartofi cu morcovi în partea de sus). A turnat apă într-un nivel cu vasul inferior. Mod ABUR 40 MIN, LEGUME. După 25 de minute m-am dus să iau legumele de top ... ȘI ACOLO !!! Steam s-a acumulat cumva în interiorul tabloului de bord și desenul animat a ieșit! Eu, desigur, am o stare semi-slabă ... am scos-o din priză. Ea a scos castronul. Nu l-am inclus încă. Dar ceasul, văd, a apărut (și se pare că până și ei s-au stins).
Cum a ajuns umezeala ACOLO?

Lendi_Star a fost aproape la fel pentru mine pe vechiul castron. Luysia a scris-o bine. Afișajul meu s-a aburit când mulciul era încărcat puternic cu legume (acum nu mai pun nimic în aburul de sus, cu excepția ouălor și morcovilor).
Și chiar și după ce am scăpat vasul pentru abur, nu a fost deloc posibil să gătesc, deoarece sigiliul dintre bol și inelul de silicon din capac a fost rupt. Apoi, ecranul meu a fost foarte cețos și a existat condens în colțurile capacului și, în general, aburul se revărsa oriunde am vrut ...
AW_72
Citat: nazik

Mulțumesc pentru rețeta Zebra, altfel nu mi-a plăcut prea mult kefirul.
Mă bucur că iubitorii de Zebra pe smântână au crescut, ceea ce înseamnă că experimentele nu au fost în zadar
Lendi_Star
Mulțumim tuturor pentru feedback-ul rapid!
ShuShu
olga25
Citat: mana

Pâine de grâu-secară cu fulgi de secară pe „Patiserie” 1 oră 10 minute... La începutul verificării, am activat modul „Iaurt” timp de 20 de minute. Omul de turtă dulce a crescut mai mult decât în ​​timpul verificării în multicooker-ul oprit.
Testarea mărcii multicooker 37501
Scuzați-mă, dar unde pot găsi rețeta acestei pâini?
Mană
Olga, din păcate, nicăieri. Nu l-am salvat imediat, dar acum nu-mi amintesc ce era în linie.Îmi amintesc doar că atunci am copt pâine cu drojdie uscată (acum nu mai coac astfel de pâine). Am găsit o rețetă generală:
Citat: mana

Cu aceasta, există mari dificultăți Deoarece proporțiile de lichid / făină nu pot spune exact - mă uit la starea kolobok ... 600 g de făină (secară / grâu în proporție de 1/3), 1 oră . l. sare, 2 lingurițe. zahăr, 2 lingurițe. drojdie uscată, 2 linguri. l. ulei vegetal, apă cam 200 300-350ml (nu pot spune mai precis), dacă doriți un gust de secară, atunci încă câteva linguri. l. malț de secară, bine, plus condimente, dacă vă place, coriandru, de exemplu, chimen ... 1 linguriță fiecare.
În cel despre care întrebați, au existat și fulgi de secară (din cereale întregi aplatizate), îmi amintesc, de asemenea, că trebuie să fie înmuiate înainte de frământare, astfel încât să se umfle puțin (doar puțin, astfel încât să aibă timp să absoarbă umiditate). Nici nu știu ce să mai adaug
olga25
: trandafir: multumesc.
ieri am copt paine in MV * paine feliata *
s-a dovedit, desigur, nu o pâine. dar pâinea este bună. Doar eu am o întrebare - nu puteți lubrifia deloc castronul? Și apoi am pătat rugina. unt - iar crusta s-a dovedit ca niște plăcinte prăjite.
Și spune-mi ce fel de malț? este din care se face cvas?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine