Gem de prune și mere

Categorie: Goluri
Gem de prune și mere

Ingrediente

Piure de mere și prune 1 kg
Zahăr 800 g

Metoda de gătit

  • Deoarece este dificil să prepari un gem de consistență foarte densă dintr-un piure de prune, 30-40% din măr se adaugă la piureul de prune.
  • Pune mere, tăiate felii și prune fără sâmburi într-o cratiță, adaugă apă (doar o picătură), acoperă și gătește până se înmoaie. Apoi, fără a-l lăsa să se răcească, frecați-l printr-o sită sau blender - se dovedește foarte repede și de înaltă calitate!
  • Apoi amestecul de piure de cartofi se fierbe timp de 10-15 minute, iar apoi, adăugând treptat zahăr, cu agitare continuă, gemul se fierbe până se înmoaie. Se amestecă des, se fierbe la foc mic până când grosimea dorită este de aproximativ 1,5 ore.
  • Gemul fierbinte finit este ambalat în borcane sterilizate pregătite, sigilate ermetic, borcanele sunt răsturnate și răcite.
  • După răcirea cutiilor la 40-50 ° C, acestea sunt răsucite cu capul în jos, astfel încât blocajul înghețat să nu se lipească de capac.

Notă

Înainte să am timp să gătesc dulceața, copiii „s-au aruncat”. Am avut timp doar ca ei să pună dulceața asta într-un bob de mazăre pe o prăjitură rotundă!

Sursa - „Domashny Ochag”

Cremos
Am făcut întotdeauna un astfel de dulceață, este minunat, deoarece absoarbe cele mai bune calități de mere și prune. Numai gemul de caise poate concura cu el.
Merri
De asemenea, am pregătit zilele trecute un astfel de dulceață, am pus doar mai mult zahăr.
fomca
Cremos, Merri, Multumesc pentru feedback! Și fac acest gem pentru prima dată și sunt 100% sigur - acum este al nostru !!!!

Alte rețete din secțiunea „Preparate din fructe și fructe de pădure”

Gem de caise cu portocale și rom
Gem de caise cu portocale și rom
Feijoy gem
Feijoy gem
Dulceata de afine cu surpriza
Dulceata de afine cu surpriza
Dulceață de sorian roșu (E. Molokhovets, rețeta nr. 3262)
Dulceață de sorian roșu (E. Molokhovets, rețeta nr. 3262)
Gem de caise cu lichior
Gem de caise cu lichior
Merele înmuiate cu miere și mentă
Merele înmuiate cu miere și mentă

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine