principalul Rețete culinare Mâncăruri culinare Mâncări reci și gustări Garnitură de primăvară

Garnitură de primăvară

Garnitură de primăvară

Categorie: Mâncăruri cu legume
Garnitură de primăvară

Ingrediente

Cel mai tânăr morcov buchet
Cea mai tânără sfeclă buchet
Mazare verde proaspata sticlă
Unt BINE. 60 g
Tei (lămâie, dar mai rău) 1 buc
Zahăr 5-6 st. linguri
Radacina de ghimbir BINE. 3 cm

Metoda de gătit

  • În curând, fiecare legumă tânără va dispărea. Și există atât de multe vitamine, aromă și gust, încât este păcat să digerați și să stingeți toate acestea până la lacrimi. Iată o soluție pe care o am pentru acest caz:
  • morcovi, sfeclă de spălat cu un cuțit (este încă aproape imposibil să tăiați pielea și, de asemenea, nu are rost), să tăiați vârfurile foarte ușor, lăsând o spumă decentă de 1,5-2 cm (este destul de fragedă și comestibil, plus că este mult mai util decât cultura rădăcinii în sine), clătiți, întindeți într-o cratiță diferită, turnați apă peste, astfel încât abia să se acopere. Mazărea poate fi lăsată în păstăi, tăind doar cozile, dacă soiul este vegetal sau decorticat, dacă „omoplații” nu sunt foarte comestibili și se toarnă apă în cea de-a treia cratiță. Adăugați 1/3 unt și zahăr în fiecare cratiță, împărțiți ghimbirul ras și sucul de lămâie între morcovi și sfeclă. Aduceți totul la fierbere și evaporați apa până când legumele sunt acoperite cu o glazură groasă, strălucitoare. Suflă imediat. Această garnitură este combinată fie cu carne, fie cu pește, este destul de demnă, gustul este foarte rafinat, puțin elastic și răcoritor. Când intră cartofii tineri, o poți face și tu, doar, desigur, fără var, ghimbir și zahăr - doar unt. Pentru sănătatea ta!


Olesya425
În curând vor avea „fiecare legumă tânără diferită”! Cum poți să aștepți! Cu vara noastră siberiană cu puțină zăpadă, dacă până la mijlocul lunii iulie va merge, această legumă tânără, atunci este bună. Și așa stați aici și lăsați să bage pe monitor ... Trist ...)))))
Redcat
Olesechka, da, suntem kaneshna baluvany, dar dacă vrei cu adevărat - există o cale de ieșire: curățăm morcovi obișnuiți, sfeclă, napi, le tăiem în paralelipipede de aproximativ 1,5x1,5x3 cm, apoi le tăiem vârfurile pentru a obține aceste tipuri de "lămâie cu nervuri", și apoi - totul este ca în rețetă. se dovedește o garnitură elegantă demnă de o masă festivă
Manya Zayka
Foarte apetisant)) și trebuie să mănânci legume, mai ales atât de frumoase

Alte rețete din secțiunea "Vase și gustări reci"

Chipsuri din cereale integrale cu somon afumat, brânză de vaci, hrean, mere și morcovi (Vollkornbroetchen mit Meerrettichquark)
Chipsuri din cereale integrale cu somon afumat, brânză de vaci, hrean, măr și morcovi (Vollkornbroetchen mit Meerrettichquark)
Salată asiatică daikon
Salată asiatică daikon
Salată de pesmet
Salată „Bebeluș”
Pastrav usor sarat cu grapefruit, rucola, salata verde si seminte de susan
Pastrav usor sarat cu grapefruit, rucola, salata verde si seminte de susan
Aproape Olivier (cu șprot)
Aproape „Olivier” (cu șprot)
Salată de somon roz afumat cu măr
Salată de somon roz afumat cu măr

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine