Tort cu gris cu miere si curcuma

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu gris cu miere si curcuma

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 1/2 lingură.
Griş 1,5 linguri.
Sare ciupi
Zahăr 1/2 lingură.
Cremă 20% 1 lingură.
Rast. unt 3 linguri. l.
Miere lichidă 1/2 lingură.
Nuci de pin decojite 1/2 lingură.
Curcumă 1 lingură. l.
Unt pentru ungerea matriței
Praf de copt 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Toate alimentele uscate (gris, făină, praf de copt, zahăr, turmeric și sare) sunt amestecate. Apoi se adaugă la amestec smântână ușor încălzită, ulei vegetal și miere (dacă nu aveți miere lichidă, nu este nevoie să scoateți ultimul păr pe voi. Încălziți puțin cel existent. Încetează imediat să cel mai bun). Acum amestecați totul bine. Amesteca bine. Cu un mixer sau o combina la viteza medie (5-7 minute). O puteți face manual, este nevoie doar de mai mult timp.
  • Acum ungeți matrița cu unt, presărați fundul cu nuci (cea mai mare parte a porției, acesta este viitorul vârf al tortului - în general am uitat să fac asta, apoi a trebuit să-l stropiți deasupra), turnați aluatul, presărați cealaltă jumătate din nuci deasupra și coaceți timp de aproximativ 35 de minute la 170-180 grade. M-am gândit mult timp la gând - și să nu pun nucile direct în aluat, ci m-am răzgândit. Nucile de pin sunt foarte uleioase, vor începe să se topească, nu să se prăjească și vor face aluatul prea greu (cum este cazul nucilor).
  • Tort cu gris cu miere si curcuma

Notă

Din cartea gastronomică „Despre condimente”. Pur și simplu nu-mi plac mannik-urile, dar sunt atât de multe băuturi aici. Nu am putut rezista.

Așa este, fără ouă !!!

Totul este atât de simplu încât l-am gătit între pastele sculptante. Dinamic și casual.

În general, are un gust foarte curios. Ceva original, nebătut, de culoare galbenă veselă, cu motive africane la gust. Mi-a placut. Gustul turmericului și al mierii este bine auzit. Nucile (și anume pinele) sunt doar calea de urmat. Soțului meu i-a plăcut foarte mult. Nu m-am deranjat să-l supăr că tortul este făcut din griș. Ura grisul încă din copilărie.

Cremă de zahăr ars
Cupcake s-a dovedit a fi minunat. Multumesc mult pentru reteta
Sperietoare
Citat: Creme brulee

Cupcake s-a dovedit a fi minunat. Multumesc mult pentru reteta

Oh, de ce nu ai adus fotografia. Și tot mănâncă sănătos.
alyona
Sperietoare, ieri și am făcut mișto de cupcake-ul tău
Curcuma este peste - înlocuită cu scorțișoară.
Nu existau nuci de pin - le-am înlocuit cu nuci.

Gustul este foarte special.

Beau ceai fără zahăr, dar chiar și asta nu a ajutat - cupcake foarte dulce.
Mi-a plăcut structura - acest lucru este probabil din cauza momeala.

A apărut întrebarea: este posibil să se anuleze zahărul din această rețetă și să se lase doar miere. Acest lucru nu va afecta structura tortului, adică va crește?
Vreau să o coac din nou fără zahăr. Mi-au plăcut nucile.

Adăugați atât miere, cât și zahăr? Cum vă place?

Tort cu gris cu miere si curcuma

Tort cu gris cu miere si curcuma

Tort cu gris cu miere si curcuma
Sperietoare
alyona

Da, gândul nu poate fi ucis ... Pare o cupcake excelentă!

Am băgat cât indicat în rețetă - sunt bine. Cred că zahărul poate fi lăsat cât ai nevoie, pentru că acest aluat nu crește zahărul, ci praful de copt. Dar curcuma ar fi încă plăcută de adăugat. Devine atât de frumos galben.
alyona
Sperietoare, Cu siguranță o voi face cu turmeric și miere (fără zahăr).
Și ce nuci să ia - mă voi gândi la asta. Cedrii noștri sunt foarte scumpi, mai scumpi decât migdalele. Dacă pinul din această rețetă are o semnificație specială - voi cumpăra 50 de grame. Le avem cam 20 de dolari pe kilogram ...
Cremă de zahăr ars
Citat: sperietoare

Oh, de ce nu ai adus fotografia. Și tot mănâncă sănătos.
Camera este în reparație și nu aș fi avut timp să o scot. Cupcake-ul nu s-a răcit nici măcar, a fost sufocat de ambii obraji. Avem o familie mare - 5 copii.
Sperietoare
Citat: Creme brulee

Camera este în reparație și nu aș fi avut timp să o scot. Cupcake-ul nu s-a răcit nici măcar, a fost sufocat de ambii obraji. Avem o familie mare - 5 copii.

5 lucruri? !!! : wow: Ospidya, mi-au condus doi pentru mozhay ... Ei bine, în cele din urmă, ei bine, surprinși atât de surprinși !!

alyona

Bună întrebare ... Eu am mâncat-o doar cu cedru, iar tu doar cu nuci. De unde știm dacă este fundamental sau nu? Fie încerc să o fac cu nuci, fie tu - cu cedru, pentru a compara. Nucile de pin mi s-au părut foarte potrivite acolo, dar brusc nucile - nu mai rele, sau chiar mortalitatea? Nu pot răspunde exact la această întrebare.
kleskox35
Și acum pun fulgi de cocos în cuptor, să vedem ce se întâmplă ...
alyona
kleskox35 , Am avut și gânduri despre cacao. L-ai adăugat în aluat sau l-ai turnat deasupra (în jos)?

Sperietoare, Cu siguranță nu o voi face cu nuci de pin. Ieri am vrut să cumpăr, deci nu sunt 20 de kilograme, ci 50 de dolari! Și am cumpărat curcuma. Aveam să coac acest cupcake astăzi, dar apoi, ca răul, brânza de vaci a apărut în hamazine, a trebuit să sculptez vaca Burenka (pasiunea mea gastronomică).
kleskox35
L-am presărat pe fund și deasupra, foarte mult, nu l-aș turna în aluat, structura de acolo este deja granulată ...
Croșetată
Sperietoare
Si eu iti multumesc 🔗! Am copt acest cupcake astăzi, deși l-am copt într-un aragaz lent, așa s-a întâmplat:

🔗

🔗

Am făcut totul conform rețetei, excluzând nucile (nu-mi plac, niciuna) și zahărul (altfel al meu ar fi prea dulce). A copt în MV timp de 40 de minute, timp în care tortul a fost copt „de la” și „la”. Minei i-a plăcut, i s-a părut interesant în gust!

Sofim
Am copt și acest cupcake. Mierea a luat 2 lingurițe. cu un munte mare, dar totuși dulce și pentru mine miroase multă miere. Mi-a plăcut foarte mult structura, aerisită, plăcută. Voi încerca mai mult cu alte materiale de umplutură. Și este foarte simplu și rapid - o rețetă convenabilă
Sperietoare
Croșetată

La început am căzut într-o stupoare, privind fotografia. Cred că cum puteți coace astfel de sectoare?! După câteva secunde a venit - a fost tăiat și piesele au fost răsturnate, nu? Doar că partea inferioară este mai coaptă, așa că s-a dovedit a fi de altă culoare ...

Sofim

Pentru a reduce dulceața, trebuie să îndepărtați zahărul, mierea nu îndulcește la fel de mult ca zahărul. Când coc brioșe de miere și morcov, există 360 g de miere (pahar) și nu are zahăr. Sunt moderat dulci.

Multa sanatate pentru tine.
Croșetată
Citat: Sperietoare

este tăiat și bucățile sunt pe dos, nu? Doar că partea inferioară este mai coaptă, așa că s-a dovedit a fi de altă culoare ...
Sperietoare
Asta e corect! De îndată ce soțul meu a intrat în bucătărie, el a dat imediat: „Oleg Popov însuși a venit la noi?!” - alb în general era, și în cutie ...
alyona
Croșetată, copie grozavă!

Sperietoare, chiar dacă este târziu (am copt acum 10 zile), dar mă voi dezabona:
Nu mi-a plăcut curcuma - am făcut totul conform rețetei, doar nucile. Gust puternic specific.
Dar cu scorțișoară voi mai coace, îndepărtând doar zahărul.

Sperietoare
Ei bine, ce poți face. Gust și culoare. Nu observ în mod deosebit curcuma în gust, este în general un condiment discret, dar, desigur, dă un anumit postgust. Pentru un amator.
Alexandra
Sperietoare, Sunt recunoscător din nou.
Ca întotdeauna, cu modificări și bâlbâială

https://mcooker-rom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0
Sperietoare
Citat: Alexandra

Sperietoare, Sunt recunoscător din nou.
Ca întotdeauna, cu modificări și bâlbâială

https://mcooker-rom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

În opinia mea, acesta este un amestec compozit de miere cu turmeric, ghimbir-caramel și chiar cu bâlbâială și modificări.

După cum am înțeles, brânza de vaci și chefirul înlocuiesc untul?
Alexandra
Din ghimbir-caramel doar ghimbir

Iată o prelucrare curată:
chefir în loc de cremă,
brânză de vaci în loc de miere - mierea este redusă la minimum, rămâne „miros”
gris cu tărâțe și muguri în loc de gris obișnuit
faina intreaga in loc de alba
stevia în loc de zahăr
Cardamom, piper, vanilină și ghimbir bâlbâit
Lanochka007
Urma să frământ aluatul de pe acest cupcake și am început imediat să mă îndoiesc, dar cu siguranță nu aveți nevoie de o praf de copt?
Sperietoare
Citat: Lanochka007

Urma să frământ aluatul de pe acest cupcake și am început imediat să mă îndoiesc, dar cu siguranță nu aveți nevoie de o praf de copt?
De nevoie !!! Întreg 1 lingură !!!
Cum nu am observat că nu era acolo? ... Voi solicita moderatorilor să o remedieze.
Lanochka007
Oh, mulțumesc pentru promptitudine, voi raporta mai târziu
Croșetată
Ce este asta, am copt fără praf de copt?!

Sau poate a fost inițial în rețetă și apoi a dispărut?

S-a întâmplat în istoria noastră și așa, da ...

Sperietoare
Croșetată,

Cel mai probabil dispărut, Inn. El este menționat în text, dar nu în listă, cineva a acordat deja atenție de trei sute de ori. pentru că o mulțime de oameni l-au copt.)))
Masyusha
Nata, ia treaba
Tort cu gris cu miere si curcuma
Am copt într-un aragaz lent, nu am adăugat zahăr. L-am copt, l-am pus să se răcească și m-am dus la o manichiură. Când m-am întors, ciuperca mea „yakeksynelyublyu” era deja pe jumătate crăpată. Foarte gustos! Cu siguranță o voi repeta!
Croșetată
Citat: sperietoare
Cel mai probabil dispărut, Inn.

Arată ca ...

Citat: sperietoare
de trei sute de ori deja cineva a acordat atenție

Aș fi primul care a întrebat ...

Tus, iar dvs. către moderatori dacă sunt deloc în această secțiune bătut)?

Sperietoare
Masyusha,

Da, nu le plac multe lucruri))). Acești soți))).
Croșetată,

Am scris imediat. Tăcere.
Lanochka007
Sperietoare, Nata, iată raportul meu.Tort cu gris cu miere si curcuma
Coapte sub formă de briose, ușor tăbăcite, dar nu au afectat gustul, foarte aromată, mierea se simte bine, a aprobat familia. mulțumesc
Sperietoare
Lanochka007,

Porțiunile sunt, de asemenea, cazul. Acest cupcake este foarte parfumat și original. Asta este bine.
Mishel0904
Sperietoare, multumesc pentru reteta interesanta! Am o culoare închisă, aproape ciocolată, gustul este foarte interesant, ciudat. Zahar, miere, totul dupa reteta, nimic mai mult. Și în loc de cedru, migdale tocate.
Sperietoare
Mishel0904,

Oh, Tatiana, îți mulțumesc că mi-ai amintit. Trebuie să ne coacem și noi înșine. Mai am o rețetă pentru o cupcake cu piper alb din aceeași carte. Nu mă pot pune împreună.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine