Rulouri de sushi în stil casnic

Mereu am crezut că a face tot felul de rulouri de sushi acasă este dificil - uneori una nu este acolo, apoi cealaltă - wasabi, ghimbir, covorașe speciale etc.
Și apoi am rătăcit prin catalogul Platypus și am dat peste secțiunea „Totul pentru sushi” - prețurile sunt rezonabile, ei bine, am riscat.

În interiorul plăcilor cu alge marine se află orezul cu somon ușor sărat și puțin wasabi, care, la o examinare atentă, s-a dovedit a fi hreanul nostru obișnuit cu muștar și curcumă.
Foarte simplu și delicios. În loc de covorașe de bambus, am reușit cu folie obișnuită - acest lucru este pentru a face mai ușor să răsuciți aceleași role.
Apoi am făcut orez cu ceapă verde, orez cu ficat de cod - pe scurt, loc pentru imaginație.
Ghimbirul murat nu a inspirat prea mult - exotic, iar murăturile sunt mai bune!
Mi-a plăcut oțetul negru.

Și cum să gătești orezul astfel încât să fie lipicios și să poți face sushi și rulouri din el? Îi iubesc foarte mult și cumva am încercat să fac totul acasă, dar nu a funcționat, totul s-a destrămat, chiar și înfășurat în alge și apoi totul s-a destrămat când a fost tăiat. Există multe rețete, dar nimic nu vine din ea. Poate orezul este special?

Și cum să gătești orezul astfel încât să fie lipicios și să poți face sushi și rulouri din el? Îi iubesc foarte mult și cumva am încercat să fac totul acasă, dar nu a funcționat, totul s-a destrămat, chiar și înfășurat în alge și apoi totul s-a destrămat când a fost tăiat. Există multe rețete, dar nimic nu vine din ea. Poate orezul este special?

Am cumpărat orez la piața Cherkizovsky - există un loc foarte interesant acolo, ei vând doar produse acolo - vânzători și cumpărători, în principal din Asia. Acolo am cumpărat aproape o pungă întreagă de orez, 20 kg, este rotundă, înainte de gătit nu trebuie spălat prea mult și cu atât mai mult să se frece - deci a fost ușor clătită și gătită puțin mai mult, dar nu la terci.
Din ceea ce în magazin - ca Mistral a fost lăudat, rotund.
Iată o altă veste bună - un departament alimentar - Gastronome # 1 - a fost deschis în GUM - erau wasabi și nori, și era orez.
Și mai vând suc acolo din pâlnii de sticlă, ca înainte, iar sucul se toarnă acolo din borcane de 3 litri!

Și cum să gătești orezul astfel încât să fie lipicios și să poți face sushi și rulouri din el? Îi iubesc foarte mult și cumva am încercat să fac totul acasă, dar nu a funcționat, totul s-a destrămat, chiar și înfășurat în alge și apoi totul s-a destrămat când a fost tăiat. Există multe rețete, dar nimic nu vine din ea. Poate orezul este special?

Iau orez special - pentru sushi - pe ambalaj este scris, Agroalianță, greutate 0,5 kg. Sau orez „Yaponika” de la firma „Mistral”. Vândut în aproape orice supermarket.
Și îl gătesc după rețeta de la Școala Deli:
250 gr orez
3 linguri de oțet de orez
2,5 linguri de zahăr
2 lingurițe de sare
Se toarnă orezul într-un castron și se clătește bine cu apă. Așezați orezul într-o strecurătoare. Transferați orezul într-o cratiță mare și turnați în 500 ml de apă. Se acoperă și se fierbe la foc mare. Gatiti 5 minute. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic, acoperit, până se evaporă toată apa. Se ia de pe foc și se lasă acoperit 15 minute. Într-un recipient mic, dizolvați sarea și zahărul în oțet. Așezați orezul într-un castron și turnați peste sosul de oțet. Folosiți o spatulă de lemn pentru a amesteca orezul. Când orezul s-a răcit la temperatura corpului, puteți începe să sculptați rulouri și sushi. La sculptură, mâinile ar trebui să fie scufundate într-un amestec de 250 ml de apă și 4 linguri de oțet de orez.

Mai ușor, după cum înțeleg, este mai lung? sau cum?

Iau cam un pahar de orez, îl umplu cu apă rece, apoi scurg apa, din nou cu apă rece, o amestec cu mâna și o scurg.
Fierb apa cu sare - fac de la ochi totul de mulți ani, chiar uneori coc pâinea așa - Turn orezul acesta în apă clocotită și gătesc până la fiert - gust pregătirea, astfel încât să nu fiarbă prea mult, apoi într-o strecurătoare, dar nu mă clătesc ... Și asta e tot. Se mulează bine, îl iau cu mâinile - bine, se lipeste de mâini, poți purta mănuși subțiri.
Există o altă cale, potrivit lui Pokhlebkin:
"Deci, 200 g. De orez sau un pahar, clătiți, puneți la fierbere 300 g. Sau 1,5 căni de apă (fără sare), bine - închideți bine cu un capac - apoi 3 minute la foc mare, 7 minute - pe mediu , restul 2 minute la minim. Apoi aceeași cantitate, adică, lăsați să stea timp de 12 minute cu capacul închis. Apoi săriți ușor (după gust), amestecați ușor fără frământare. Un punct foarte important este capacul bine închis. "

wasabi, care la o examinare atentă s-a dovedit a fi hreanul nostru obișnuit cu muștar și turmeric.

Nu pot fi de acord cu tine că WASABI este iadul nostru ... Poate că ceea ce ai cumpărat a fost doar un fals ??
Adevăratul WASABI constă doar din hrean și oțet japonez, datorită acestui fapt, o astfel de culoare și gust (oh-oh, pur și simplu nu îl poți mânca !!!).

Gătesc orez pentru rulouri și sushi la fel ca Anastasia .. orezul este fie în magazine speciale, fie angstroms, fie mistral cu note pentru sushi .. oțetul de orez a fost cumpărat într-un magazin yakitoriya .. orezul excelent este gătit într-un aragaz lent, de Apropo, a fost inițial adaptat pentru aceasta

și apropo, covorașele sunt ieftine și este destul de ușor să le folosești .. încercarea de a face sushi este o activitate foarte interesantă pentru copii și oaspeți .. iar wasabi este hrean japonez, încearcă să creezi pudră, cred că are gust mai autentic .. ghimbirul este necesar pentru a intercala sushi cu gusturi diferite, la început foarte puțini oameni îi plac, apoi sunt atrași - doar pe drum

Bine. Vând doar orez aburit, oricât l-ai fierbe, totul este sfărâmicios

Nu este vorba despre „aburirea” orezului, ci despre varietatea acestuia. Sushi necesită o varietate specială de orez rotund glutinos. Se numește „orez sushi”.

Mereu am crezut că a face tot felul de rulouri de sushi acasă este dificil - uneori una nu este acolo, apoi cealaltă - wasabi, ghimbir, covorase speciale etc.
Și apoi am rătăcit prin catalogul Platypus și am dat peste secțiunea „Totul pentru sushi” - prețurile sunt rezonabile, ei bine, am riscat.
Iată ce s-a întâmplat

Și cum să gătești orezul astfel încât să fie lipicios și să poți face sushi și rulouri din el? Îi iubesc foarte mult și cumva am încercat să fac totul acasă, dar nu a funcționat, totul s-a destrămat, chiar și înfășurat în alge și apoi totul s-a destrămat când a fost tăiat. Există multe rețete, dar nimic nu vine din ea. Poate orezul este special?

Aici, o persoană foarte simplă și inteligibilă a explicat și a arătat un site bun pentru începători - nu unul culinar!

Vedeți ce sunt capodoperele sushi:

Vedeți ce sunt capodoperele sushi:

Uimitor de frumos!

🔗
cursuri video master

🔗
Rețete

Fetelor! Am vrut să întreb. Ce înseamnă caviarul unui pește zburător, acesta nu este caviar roșu în sensul nostru obișnuit, va păta sau nu?
Și este posibil să muriți singur ghimbirul, dacă da cum?

Fetelor, care au văzut ingrediente pentru sushi la Kiev ... Am văzut doar alge (sau ce este?) În continent 22 gr. 10 foi?

Cumpăram în centrul comercial Materik, acum există un stand întreg în Silpo pe autostrada Kharkiv (totul pentru promisiunile și componentele sushi), poate există Silpo în rest, dar nu, din nou pe piața din Kharkiv lângă supermarketul Pozdnyaki există o întreagă tarabă (și de ce nu există) tot felul de sos de soia, inclusiv un fel de importat (scump), tăiței de desen, clătite de orez (nu știu pentru asta), nori, wasabi în pulbere, semințe de susan, o grămadă de un fel de sosuri ribnіh .. în general, bine, mult

marinal, mulțumesc foarte mult, de îndată ce mă voi găsi în acel loc (locuiesc în altă zonă), cu siguranță o voi găsi, chiar vreau să gătesc asta

Fetelor! Am vrut să întreb.Ce înseamnă caviarul peștilor zburători, acesta nu este caviar roșu în sensul nostru obișnuit, va fi pătat sau nu?
Și este posibil să muriți singur ghimbirul, dacă da cum?

Există o mulțime de rețete pentru decaparea ghimbirului ... Nu-mi amintesc exact ce este inclus în el, dar am făcut-o exact cu o sfeclă roșie, este în regulă ... dar am cumpărat cumva mai mult pe placul meu (IMHO)

Fetelor! Am vrut să întreb. Ce înseamnă caviarul peștilor zburători, acesta nu este caviar roșu în sensul nostru obișnuit, va fi pătat sau nu?
Și este posibil să muriți singur ghimbirul, dacă da cum?

Icre de pește zburătoare este un tip de icre de găină - foarte mici, spre deosebire de caviarul roșu, pe care le răspândim pe sandvișuri. Se vinde pentru sushi baruri înghețate și are nu numai culoarea roșie, este disponibilă în patru culori, ci doar pentru sushi folosesc mai mult portocaliu, puțin mai rar negru. Aici puteți vedea cât de mic este

Vreau să mă laud. Pentru Anul Nou, copiii mi-au oferit un astfel de set pentru a face sushi și chifle 🔗 În curând voi experimenta cum voi deveni un pic mai liber. Atunci voi împărtăși impresiile mele.

Ei bine, tocmai am terminat sushi și rulouri cu ajutorul setului Magic Sushi. Acesta este un lucru bun, pentru cei care, ca și mine, nu sunt prea buni cu salteaua!
Cu acest set, este mult mai ușor să înfășurați rulouri și să formați sushi.

Și este posibil să muriți singur ghimbirul, dacă da cum?

De asemenea, puteți muri ghimbirul singur https://mcooker-rom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Cu acest set, este mult mai ușor să înfășurați rulouri și să formați sushi.

Nu am înțeles principiul acțiunii sale. Puteți demonstra într-un master class sau trimiteți-mi linkul unde îl puteți vedea

Nu am înțeles principiul acțiunii sale. Puteți demonstra într-un master class sau trimiteți-mi linkul unde îl puteți vedea

doar pe linkul de mai sus există o descriere completă și un videoclip
_____

Nu am înțeles principiul acțiunii sale. Puteți demonstra într-un master class sau trimiteți-mi linkul unde îl puteți vedea

Chiar aici
despre sushi
despre covor (rulouri)
puteți vedea în continuare mai detaliat. Exact asta a făcut ea.

Fetelor, au vizitat trei supermarketuri și nu au găsit oțet de orez, poate fi înlocuit cu unul obișnuit? Și cât procent conține oțet de orez sushi?

Oțetul de orez are o aciditate de 4%. Cel mai bine este să-l înlocuiți cu oțet de vin alb, care are o aciditate de 6%. Măr - nu este de dorit - el chiar are o aromă de măr după aceea. Ei bine, puteți înlocui pe cele obișnuite în ultimul loc - în opinia mea, nu funcționează deloc. Există încă în orez o astfel de blândețe și originalitate a gustului, care nu se regăsește în alte oțeturi.
Din ce oraș și țară ești? Dacă scrieți, altcineva vă poate spune unde puteți găsi oțet de orez.

Locuiesc în Ucraina, Nikolaev

O, fetelor, mulțumesc! Am trecut și la sushi))
asta mi s-a întâmplat mie)
Făcut cu umpluturi diferite și cu castraveți, somon și avocado, și chiar și câteva dintre ele sunt învelite într-o omletă)
A fost delicios!

Și într-un mod multicooker în ce mod este mai bine să gătești orez - „Hrișcă” sau „terci de lapte”? Am decis să încerc să gătesc sushi pentru Anul Nou și m-am blocat mental în prima etapă - cum să gătești orezul corect într-un desen animat?

[Proiect culinar și cultural „Sushi sovietic”]

Fetele sunt moderatoare, nu știu unde este mai bine să rămânem. Găsit în internet, mi s-a părut interesant. Dacă nu este vorba despre subiect, corectați (poate chiar „Înapoi la XXX”)

Proiect culinar și cultural „Sushi sovietic”
În ultimii ani, a devenit la modă la noi în țară să consumăm diverse feluri de mâncare care sunt cumva considerate exotice. În ciuda faptului că în patria acestor feluri de mâncare sunt considerate pe bună dreptate mâncare nicidecum rafinată, zilnică și plictisitoare, în Rusia iau mulți bani pentru ei și transformă consumul acestor feluri de mâncare într-un fel de ritual simbolic. Desigur, astfel de feluri de mâncare includ în primul rând pizza și sushi.
Pizza este un produs atât de simplu și de simplu, încât nici măcar nu vom vorbi despre el aici.Să ne amintim doar plăcintele și clătitele cu umplutură și să ne minunăm de popularitatea omologului de peste mări. Iar ritualurile care însoțesc pizza nu sunt interesante.
Sushi este o altă problemă. Mâncarea pescarilor și țăranilor japonezi săraci a devenit cu adevărat iconică în țara noastră. Oamenii cheltuiesc o grămadă de bani în sushi baruri, comandă toate aceste gătite acasă, învață cum să le gătească, memorând cuvinte japoneze de neînțeles - numele covoarelor din bambus, alge marine uscate și așa mai departe. Oamenii sunt chiar gata să înceapă să mănânce cu bețișoare - pentru ce? La urma urmei, care este ingredientul principal al sushi-ului și al rulourilor? Orez simplu fiert. Pe locul al doilea se află algele uscate sau o omletă care le înlocuiește. Și, desigur, pește și fructe de mare, iar în condițiile noastre trebuie să folosim fiert, sărat sau procesat în alt mod pentru a evita otrăvirea.
Și apoi, într-o zi, după ce am decis să facem niște rulouri acasă (pur și simplu nu întrebați de ce!) Cu somon și alte bucurii, ne-am gândit profund la întrebările de mai sus. Și ne-am amintit că trăim într-o țară care odinioară se numea Uniunea Sovietică. Și ne-am amintit că tradițiile culinare ale popoarelor care au locuit această țară nu sunt doar bogate, ci și mult mai aproape de noi decât japonezii și alte „delicii” din Orientul Îndepărtat. Și am formulat următoarele principii:
1. Oamenii sovietici nu au nevoie de umpluturi precum orezul pentru mâncare. Dacă nu există suficientă mâncare, persoana sovietică o va confisca cu pâine sau terci, dar nu va înfășura alimentele în terci.
2. Persoanele sovietice nu au nevoie de alge marine uscate pentru a înveli mâncarea. Mâncarea poate fi înfășurată în alte alimente, iar lucrurile nepotrivite nu ar trebui folosite pentru aceasta.
3. Oamenii sovietici nu sunt obligați să consume sos nociv de soia sărat și hrean de wasabi picant fără sens. Puteți și ar trebui să faceți sosuri delicioase și hrănitoare din produse tradiționale.
4. Persoanele sovietice nu ar trebui să mănânce cu bețișoare. Este incomod să mănânci cu bețișoare. Furculițele, lingurile și doar mâinile nu lasă nicio șansă pentru bețișoare.
5. Oamenii sovietici sunt amabili, ospitalieri și iubitori. Sushiul sovietic ar trebui să fie gustos, hrănitor, variat și frumos.
Pe baza celor de mai sus, am compilat o listă de ingrediente, am dezvoltat rețete originale și am pregătit (și apoi am folosit cu plăcere) următoarele:
În continuare, vă vom spune mai multe despre rețetele noastre, vom descrie pregătirea și vom demonstra fotografii.

Să începem cu sosurile.

Pentru prima, am luat vodcă rusească simplă și hrean ras obișnuit (nu wasabi!). Apoi le-am amestecat într-un raport 1/1, adăugând puțină sare de masă. Dacă urmați o dietă fără sare, nu se poate adăuga sare. Acesta este principalul sos pentru sushi sovietic. Scufundând sushi în el, bei și mănânci în același timp.
Al doilea sos, mai puțin picant, pentru ulcer și teetotaler, este făcut din chefir cu adăugarea de muștar rusesc de masă (aproximativ o lingură la 200 ml). De asemenea, vă sugerăm să adăugați sare după gust, puteți adăuga și ierburi tocate mărunt. În loc de ghimbir murat, desigur, am folosit varză murată aromată cu ulei vegetal.

Sushi sovietic poate fi consumat cu pâine alb-negru, spălat cu diverse băuturi alcoolice și nealcoolice și adus la gură în orice mod convenabil. O persoană sovietică nu are nevoie de reguli stricte pentru o sărbătoare!
Să începem să facem sushi. Să luăm o rețetă simplă cu un număr minim de componente ca primul număr. Combinați o felie de cartofi fierți cu o felie de cotlet de pui prăjit, înfășurați-o într-o petală longitudinală subțire de castravete murat și fixați-o cu un inel de ceapă. Am numit această rețetă „Casa de odihnă”. Gustă-l, înmuiat în sosul principal și închide ochii ... nu începe să pară că stai în sufrageria unei simple case de vacanță sovietice din centrul Rusiei?

Următoarea rețetă este foarte asemănătoare, s-ar părea, dar în același timp, are un gust complet diferit. Cu ingredientele potrivite, se pot obține efecte uimitoare. Se numește simplu: „Cu vodcă”.Așadar, luați cartofi fierți (apropo, în toate rețetele vă recomandăm să folosiți cartofi de jachetă) și heringii curățați cu grijă, înfășurați-i într-un castravete proaspăt decojit și, de asemenea, asigurați-l cu un inel de ceapă. Se ornează cu mărar și arpagic.

În plus, desigur, există două rețete, fără de care (într-o formă ușor diferită) nu poate face niciun fel de sărbătoare sovietică. Desigur, acesta este „Olivier” și „Herring sub o haină de blană”. Se pare că toată lumea este conștientă de rețetele acestor feluri de mâncare și, prin urmare, toată lumea poate pregăti cu ușurință aceste sushi după bunul lor plac (de exemplu, nu am adăugat un măr proaspăt la hering și mulți consideră acest lucru de neimaginat). Rețineți că aceste două rețete folosesc maioneză, deși nu ne place prea mult acest sos francez.


Dar rețeta pentru anii de școală este, de asemenea, extrem de simplă. Înfășurați trei paste (groase, gri, adevărate sovietice!) Și o treime din cârnați fierți într-o frunză de salată proaspătă. Asigurați-l cu un inel de roșii. Am completat vasul cu un ou și maioneză, dar nu trebuie.

Cu toate acestea, bucătăria rusă nu este singura sursă de inspirație. De exemplu, sushi baltic: șproturi, brânză, ceapă verde. Nu este nevoie să le reparați, deoarece brânza unsă cu ulei de șprot se menține perfect. Le-am decorat cu mărar proaspăt.

De acord, în epoca sovietică, Polonia (și majoritatea țărilor din tabăra socialistă) erau percepute de noi aproape ca niște rude. În amintirea acestui lucru - sushi polonez: pe o frunză de salată proaspătă, într-un inel de roșii, o bucată de slănină sărată, gălbenuș și o bucată de cârnat Cracovia introduse în ea. Și nu este nevoie să ne gândim la „carnea de cal putredă”: cârnații din Cracovia sunt un produs gustos.

Sushi „caucazian”, cel mai greu de preparat, este dedicat celei mai bogate bucătării caucaziene. Căleți inelele de vinete în ulei vegetal și sare și condimentați după gust. Înfășurați vinetele prăjite într-o fâșie tăiată de lavash armeană, așezați cu grijă fasolea roșie fiartă și cățelul de usturoi tocat deasupra. Adăugați o bucată de usturoi sălbatic sărat, câteva frunze de coriandru și înfășurați, apoi legați o crenguță de pătrunjel proaspăt, potrivită pentru lungime. Vă asigurăm că toată această agitație este pe deplin justificată! Gustul este fantastic. Se servește cu coriandru și sos tkemali.

Nu am putut ignora încă o bucătărie națională - evreiască - și am creat sushi Promised Land. Morcovii fierți sunt tăiați în porții, apoi miezul lor este tăiat. O bucată de prune este plasată în gaura rezultată și două inele de ceapă sunt așezate deasupra morcovilor. Sushi este servit pe matzo și întotdeauna cu miere proaspătă. Acestea uscate nu trebuie să fie scufundate în primele două sosuri, ci ar trebui să fie scufundate în miere și confiscate cu matzo. Foarte gustos!

Și, în sfârșit, o rețetă oarecum ciudată: sushi „Pentru bere”. Pe o jumătate din carcasa turtită a unei minke galbene, așezați o bucată de brânză Druzhba procesată (insistăm asupra acestui soi special!), Pe brânză - două crutoane după gust și pe laturile crutoanelor, așezați două felii de inelele uscate de calamar. Toate acestea trebuie (!) Să fie presărate cu tutun din țigările Belomor. Acest sushi poate fi scufundat în al nouălea „Baltika” și spălat cu el. Prin urmare, această rețetă nu este potrivită pentru naturile estetice.

În concluzie, vrem să oferim câteva sfaturi generale.
Deși puteți prepara sushi sovietic și îl puteți mânca imediat, vă sfătuim totuși să îl păstrați la temperatura camerei timp de câteva ore, astfel încât să se difuzeze puțin și să le fie dezvăluit pe deplin gustul unic.
Vă recomandăm să serviți sushi sovietic pe mâncăruri vechi sovietice, în mod optim cu inscripția „Alimentație publică”, dar puteți folosi și mâncăruri cehe sau poloneze din același timp. Ochelarii sunt strict fațetați. Dacă se respectă aceste reguli, scufundarea în epocă va fi mai plină și mai bogată în gust.
Puteți inventa orice rețetă - sperăm să obțineți ideea generală. Deci, creați, inventați și încercați!
Noroc, fantezie și pofta bună!
__________________

sau sau nici măcar nu știu ...

ultima rețetă, aș spune -

[luchok]

luchokpoate că e mai bine în Amintiri inundate

în general - doar un miracol! amuzant și interesant în același timp. unele idei chiar au dreptul să fie puse în aplicare - de exemplu pentru mine. Mi-au plăcut „casa de odihnă” și „heringul sub haina de blană” - și arată atât de delicios!
Gal, ai un plus! mulțumesc că ne-ai adus și ai arătat

[Seara de bucătărie japoneză]

Seara de bucătărie japoneză

Rulouri
Opțiunea 1
Algele marine Nori
Orez
Brânză moale procesată
Păstrăv
Ghimbir

Opțiunea 2
Algele marine Nori
Orez
Castravete proaspăt
Păstrăv
Wasabi
Semințe de susan pentru stropirea rulourilor „din afară”

Cocktail de mare
prăjiți, sare, faceți un dressing: suc de o jumătate de lămâie, 1 oră. lingura de zahar, ulei de masline. Se toarnă, se lasă să fiarbă min. 15-20, se amestecă.

Sparanghel de soia uscat
Înmuiați sparanghelul în apă fiartă timp de 3 ore, schimbați apa la fiecare oră. Scurgeți apa. Tăiați ardeiul dulce (boia) în fâșii. Usturoiul 4 cuișoare presate anterior printr-o presă de usturoi, se toarnă ulei de floarea soarelui fierbinte. Se adaugă sos de soia. Se toarnă sosul peste sparanghel și piper, se lasă la infuzat timp de 2 ore.

Vrăjitoare! super! Am fost lovit chiar pe loc de cupcakes în fundal - cu un model sakura

Mi-a plăcut!

Azi am luat și acasă o cină cu sushi




Algele marine Nori
Orez
Avocado
Pește afumat fierbinte
Midii
Wasabi
Semințe de susan pentru stropire

Eh, kava, frumusețe
Nu-mi place sushi, dar aș încerca al tău

Ați putea să-mi spuneți pe rolele care sunt în imagine, ce este asta deasupra? Legătură: 🔗 rulează „dinamită”. Cred că există un fel de sos, dar asta este. Și ce este sosul unagi? Vă mulțumim anticipat pentru răspunsuri.
h. s. Se pare că am învățat cum să fac rulouri simple, dar coapte

[kava]

kavași cum au gust midiile? cum le pregătești înainte de a le pune pe rolă? Nu am făcut niciodată nimic cu ei, asta e interesant. Îmi puteți spune mai multe ciuperci shiitake care au gust? A încercat cineva rulouri cu ei?

Folosesc deseori midii în chifle și în salate și în diverse sosuri pentru paste. Se vând gata preparate - fierte și congelate. Aleg un sărut și unul mai mare. Îl dezgheț, îl clătesc în apă, deoarece pot pătrunde mici așchii de coji, îl usuc și îl folosesc în continuare.

La gust, au un miros și un gust marin mai pronunțat decât creveții. și deoarece sunt deja fierte, ele însele sunt fade și necesită însoțire suplimentară

Din păcate, nu am încercat shiitake (nu îl vindem)

Kava, mulțumesc pentru răspuns. Spune-mi, ai încercat să gătești midii cu ceva? În principiu, după cum înțeleg, sunt combinate cu orice fel de mâncare, cum ar fi creveții. Ce companie cumpărați midii sau nu sunt foarte diferite?

Vindem înghețat în greutate. Probabil că puteți coace cu ceva. Da, pot fi folosite în aceleași feluri de mâncare ca și creveții.

Iată listele mele. Vacanță mică la casă

🔗
🔗

🔗
🔗
🔗

Meniul include:
„California” - crab, avocado, castravete, maioneză, caviar tobiko
„California cu somon” - somon în loc de crab
„Philadelphia” - brânză Philadelphia, somon, castravete
„Sakura” - anghilă, castravete, avocado, susan
„Cu ton” - ton, avocado, Philadelphia, semințe de susan și caviar tobiko pentru garnitură

Din motive de principiu, rulourile care au procesat fructe de mare (California și Sakura) au fost servite pe un platou separat pentru copii

Foarte frumos - atât sushi, cât și servire!

Mulțumesc Rita!

Rulouri cu sparanghel verde



Din păcate, sezonul de recoltare pentru lăstarii tineri de sparanghel se apropie deja de sfârșit, dar acum are timp ...

ceva nicăieri nu pot găsi asta magia ta sushi
nu o vând nicăieri altundeva?
iubim și respectăm rolurile cu toată familia

și pare interesant
M-am săturat să mă încurc cu covorașele - în bucătărie asta e divorțat
acest orez se lipeste peste tot