principalul Cofetărie Deserturi și dulciuri Produse de patiserie naționale Piramida Custard (Windbeutel-Piramida)

Piramida Custard (Windbeutel-Piramida)

Piramida Custard (Windbeutel-Piramida)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Piramida Custard (Windbeutel-Piramida)

Ingrediente

unt 130 g
zahăr 1 lingură. l
sare ciupi
apă 180 ml
lapte 180 ml
făină 225 g
Pentru umplere:
cremă 400 g
fixator de cremă 2 buc
zahăr pudră 1 lingură. l
ouă (în aluat) aproximativ 4 buc

Metoda de gătit

  • Iată o modalitate distractivă și ușoară de a servi prăjituri cu cremă.
  • Se toarnă apă, lapte, zahăr, sare și ulei într-o cratiță.
  • Aduceți totul la fierbere.
  • Se toarnă făina cernută în lichidul care fierbe și se amestecă energic până când aluatul începe să se separe bine de pereți.
  • Transferați aluatul într-un castron.
  • Piramida Custard (Windbeutel-Piramida)
  • Acum introducem ouăle în aluat unul câte unul, de fiecare dată amestecând bine aluatul până se omogenizează.
  • La final, trebuie să fii deosebit de atent să nu mai adaugi ouă.
  • Este mai bine să adăugați gălbenușul la sfârșit și apoi, dacă este necesar, proteina.
  • Am văzut într-o emisiune de gătit că produsele de patiserie corecte ar trebui să atârne de o lingură într-un triunghi.
  • Acum punem aluatul într-o pungă de patiserie și strângem prăjiturile pe o foaie de copt unsă (am pus o covor de silicon pe foaia de copt).
  • Piramida Custard (Windbeutel-Piramida)
  • Cuptorul este preîncălzit la 250 de grade.
  • După ce foaia de copt este introdusă în cuptor, reduceți temperatura la 200 de grade și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute.
  • Prăjiturile trebuie rumenite.
  • Între timp, bateți smântâna cu fixatorul, adăugând zahăr pudră la sfârșitul biciuirii.
  • Piramida Custard (Windbeutel-Piramida)
  • Prăjiturile sunt coapte.
  • Piramida Custard (Windbeutel-Piramida)
  • Acum, folosind o pungă de patiserie, umpleți-le cu friscă și așezați-le pe un vas în formă de piramidă.
  • Decorează cu petale de migdale, chipsuri de ciocolată și flori dulci.
  • Piramida Custard (Windbeutel-Piramida)


Cirre
Lyudmila, rețetă grozavă, totul este clar și simplu, doar pentru o persoană care nu știe să coacă. Ce este un fixator de cremă? Unde este dus

Alte rețete din secțiunea „Prăjituri naționale”

Brownie de ciocolata cu nuci
Brownie de ciocolata cu nuci
Tort din Pădurea Neagră
Tort „Pădurea Neagră”
Lamington - desert australian
Lamington - desert australian
Pâine scurtă cu lapte condensat și nuci de pin
Pâine scurtă cu lapte condensat și nuci de pin
Brownie de ciocolată portugheză
Brownie de ciocolată portugheză
Magrut (tort Libian)
Magrut (tort Libian)

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine