Șuncă de casă (colecție de rețete pentru un fabricant de șuncă)

Acum am pus șunca într-un aragaz lent la 40 de grade, dar nu într-o mașină de preparat șuncă, ci într-o cutie de conserve, în interiorul unei pungi de carne tocată, închisă bine (o pungă care se prinde deasupra, am uitat cum se numește), borcanul arată puțin din apă, dar carnea tocată este sub nivelul apei. Acum te gândești, ai nevoie de apă pentru a acoperi carnea deasupra? Am abs pe partea de sus. Pe scurt, ar trebui să se încălzească apa doar din lateral? Sau și de sus?

[Atenţie:]

În Teskoma, încălzirea are loc cu capacul închis - de la Teskoma - din lateral și de jos.

Atenţie:
Acest subiect conține informații atât de importante, după părerea mea, confirmate de specialiștii în procesarea cărnii.

De la pozitivul primar la 40 de grade, există o reproducere activă a bacteriilor dăunătoare în produsele din carne.

„Odată ce temperatura de bază necesară este atinsă, toate bacteriile dăunătoare vor fi distruse.
Carne de vită - 69 ° C
Vitel - 77 ° С
Miel - 81 ° C
Carne de porc - 85 ° C
Pasăre - 90 ° C "

"Matrițele sunt plasate într-un ceainic cu apă având o temperatură de 90-95 * C, apoi temperatura este setată la 80-85 ° C și fierberea se continuă până când centrul produsului ajunge la 68-70 ° C. durata gătitului depinde de mărimea șuncă și este în medie 50 - 55 minute pe 1 kg de greutate."

Prima mea șuncă. 400g carne de porc + 200 pui tocat. Dalala într-o cutie, nu am șuncă, nu am înveliș. Primul al naibii de cocoloase cotlet de sunca. Am citit și am citit, dar am făcut câteva greșeli în timpul gătitului, dar după cum se spune, teoria este teorie, iar practica nu poate înlocui. Nimic, acum voi lua în calcul toate greșelile. Dar, delicios, oh! În general, este dificil să stricați carnea, este încă gustoasă.

[Anya]

Anya, cu un start!

Dar, delicios, oh! În general, este dificil să stricați carnea, este încă gustoasă.

Și în plus, un produs natural. Fără nicio chimie! Noroc cu următorul tău cârnat!

Fetelor, spune-mi. Am cumpărat o șuncă redmond. Rețeta video a fost urmărită de „șuncă regală” (între ele sunt diferite bucăți de carne și gelatină. Foarte frumos pe tăietură.) Dar gătit într-un aragaz lent, așa cum se spune în rețetă, am fost supărat. totul a fost comprimat la tăierea minimă pentru arcuri și umplut cu unul complet conform rețetei (?! înseamnă pe toată lungimea balonului și nu obțineți produsul?). și nu un indiciu de jeleu frumos. a doua zi, 1/3 din șuncă a rămas și nu a mai fost realist să se taie (((carnea a căzut în bucăți.
Vreau o șuncă lungă, drăguță. este posibil?

Puteți, dacă spuneți în detaliu cum ați făcut-o, ce ați pus acolo, vor indica greșelile ...

[formochka]

formochka, spune-ne mai detaliat cum a fost gătit, la ce temperatură?

Fetelor, spune-mi. Am cumpărat o șuncă redmond. Rețeta video a fost urmărită de „șuncă regală” (între ele sunt diferite bucăți de carne și gelatină. Foarte frumos pe tăietură.) Dar gătit într-un aragaz lent, așa cum se spune în rețetă, am fost supărat. totul a fost comprimat la tăierea minimă pentru arcuri și umplut cu unul complet conform rețetei (?! înseamnă pe toată lungimea balonului și nu obțineți produsul?). și nu un indiciu de jeleu frumos. a doua zi, 1/3 din șuncă a rămas și nu mai era realist să se taie (((carnea a căzut în bucăți.
Vreau o șuncă lungă, drăguță. este posibil?

Veronica, mi se pare că carnea înainte de umplutură nu a fost frământată până la consistența dorită (până la „fire”, acest termen a fost cumva ferm înrădăcinat la noi), așa că carnea a căzut în bucăți. Și gelatina este adăugată mai degrabă pentru a lega excesul de lichid, dacă totul este apăsat foarte bine, atunci lichidul din carne nu se va putea forma, bine și, respectiv, jeleu. De obicei, cu umplutură foarte densă, sucul gelatinos se află în partea de jos și în jurul șunca finită.

Și chiar dacă ai arăta fotografia, guruii noștri ți-ar oferi 100% din toate „circumstanțele a ceea ce s-a întâmplat”

Probabil că am făcut-o fără o pungă și, cu consistența greșită a amestecului, șunca se reduce foarte mult ...

Și gelatina este adăugată mai probabil să lege excesul de lichid, dacă totul este apăsat foarte strâns, atunci lichidul din carne nu se poate forma și, respectiv, jeleu. De obicei, cu umplutură foarte densă, sucul gelatinos se află în partea de jos și în jurul șunca finită. Mai multe detalii: https://mcooker-rom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4095.0

Da, am încercat să adaug gelatină, dar nu era jeleu în șunca însăși (doar puțin în jur), probabil pentru că șunca este foarte densă, pur și simplu nu este loc pentru jeleu.

[formochka]

formochka, e în regulă, continuă să o faci, cu diferite condimente, diferite compoziții de carne, timp de gătit - și cu siguranță vei reuși, atunci tu însuți vei fi surprins - ce este atât de dificil aici? Probabil că toată lumea a trecut prin asta.

[Echipă umplută cu șuncă.]

Echipă umplută cu șuncă.

[Ham "Tsarskaya"]

Îmi cer scuze pentru că nu am răspuns imediat. M-am jignit la această șuncă și am împins-o pe raftul îndepărtat... iată o fotografie și rețete de gătit (toate conform broșurii - pagina 33)
Ham "Tsarskaya"

file de porc 500g
file de vita 500g (dar am pus file de pui)
gelatină 15gr (nu instantaneu, obișnuit)
usturoi 6g
nucșoară 3 gr
piper negru, sare
apă

Carnea se spală, se toacă grosier, se toacă usturoiul, se adaugă gelatină, nucșoară, sare de condimente. amestecat. ambalate într-o pungă de copt introdusă într-un aparat de preparat șuncă. închis de izvoare. așezat pe lateral în vasul multicooker și umplut cu apă cât mai mult posibil. multicooker-ul este închis, blocat. modul „supă” (110 *) 1,5 ore.

amestecat.

tocmai ai amestecat (condimente) sau ai frământat bine aceste bucăți? În orice caz, întrucât carnea este tăiată grosolan, nu s-ar fi putut rezolva altfel.

doar amestecat. ce inseamna sa amesteci bine?
în general, înainte de gătit, am urmărit rețeta video de mai multe ori. foarte frumos filmat, dinamic. Am încercat să fac totul așa cum se arată acolo, chiar dacă ținând cont de instalare. dar în tăietură, nu o au deloc așa cum am făcut eu (((.
Îmi voi aduna curajul, voi încerca să citesc mai multe pagini în acest subiect. Aici, de exemplu, mi-am dat seama pentru mine că îl puteți scoate de la producătorul de șuncă numai după noapte în frigider.

[Pakat]

Pakat, ceea ce înseamnă amestecarea timp de 20 de minute. Ești tu pe combina (și nu pe proprietate?) Sau mototolit manual? și ce înseamnă lira? maturarea în frigider - adică doar în picioare acolo? de unde sa ingrasam carne de vita? La magazin? cata gheata adaugi? Ai nevoie de sare de nitrit? de unde să-l obțin? ce fel de "condimente incluse"?
p .: despre condimente Am găsit deja răspunsul în temka ta. Am găsit deja și gheața. în același loc.

Am amestecat cu o combina, manual cu gheață și condimente, nu veți amesteca cu adevărat ...
Nu există secerătoare, trebuie să cumperi, un lucru util, pentru casă, pentru familie ...
Lira, aceasta este o lira engleză ~ 0,45 kg.
Grăsime de vită, sau la o măcelărie sau pe piața dvs., nu avem piețe ca atare ...

Am amestecat cu o combina, manual cu gheață și condimente, nu foarte mult

Oh .... ei bine, se pare că totul merge la asta .... acum, am cumpărat recent o oală cu presiune multicooker. așa că am accesat acest site prin Internet. Din nou, timp de 6 ani am avut un bucătar de pâine în bucătărie, frământând din când în când aluatul în el - acum o lună în căutarea rețetei „mele” de pâine .... în timp ce alegeam un multicooker - am luat foc pe un șuncător. l-am cumpărat și eu. acum, se pare că am nevoie de o combina ...

Avem o secțiune, nu cumpărați khadi, kadi otsedova ...

Avem o secțiune, nu cumpărați khadi, kadi otsedova ...
Poftim. din nou o ambuscadă. la toate întrebările se răspunde aici ...........
mulțumesc.

[formochka]

formochka, dacă există un filtru de pâine, atunci amestecați carnea tocată în el, fac asta și multe fete au scris despre asta și aici, fără probleme, totul se amestecă bine!

Am amestecat cu un mixer manual.

[formochka]

acum, se pare că am nevoie de o combina ...

formochka Veronichka, și apoi vrei un alt tăietor de tăiat aluat. De asemenea, un lucru util în gospodăria Pelmeni, tăiței de casă, manti etc.Știți că aici vă plimbați în jurul Temko și deci veți cumpăra tot ceea ce este util și necesar

[Larissa]

Larissa, Nu vorbi! Intrând aici, descoperi imediat că trebuie să cumperi cu adevărat câteva lucruri pentru bucătărie.
Apoi, pe măsură ce subiectele sunt studiate mai detaliat, numărul nevoilor crește exponențial.
Pentru aproximativ 2 ani de achiziții intensive, am rupt toată lista de dorințe.

dacă există un filtru de pâine, atunci amestecați carnea tocată în el, fac asta și aici au scris și multe fete despre asta, nicio problemă, totul se amestecă bine!

Ce faci ?! M-a lăsat să plec. bine, voi trăi deocamdată fără o combina (nici nu am avut timp să-l șochez pe soțul meu). Încă trebuie să-l periez pe Temko, mulțumesc. (frământarea găluștelor se dovedește? sunt 20 de minute în mașina mea de fabricat pâinea)

Veronichka, și apoi vrei un alt tăietor de tăiat aluat. De asemenea, un lucru util în gospodăria Pelmeni, tăiței de casă, manti etc. Știți, aici vă plimbați în jurul Temko și, așadar, veți cumpăra tot ceea ce este util și necesar

De aici începe panica mea! Folosesc un multicooker de o lună și jumătate. cumpărat - ne-am gândit că vom trece la mâncare sănătoasă, vom slăbi încet ... dar acum port blugi și m-au tras peste tot și peste tot, sunt șocat ... copiii au început să alerge pentru suplimente .. .

[Vika]

Vika, eu pe tine te rog. Sunt de acord, aceasta este groază. Tocmai am făcut o comandă. Un vas de copt și chiar lucruri mici Și totul este necesar
formochka Am frământat și carnea tocată în bumbac. Și este bine să faceți aluat pentru găluște cu o combina în 21 de secunde. Și apoi doar colectează și pune la odihnă. Avem o astfel de rețetă pe forum. Îmi pare rău pentru bumbacul meu, forțând aluatul să frământe. L-am supraîncălzit cumva și m-am speriat greu, am adăugat puțină apă, dar nu am ținut cont

[Larissa]

Și este bine să faceți aluat pentru găluște cu o combina în 21 de secunde.

Larissa, acest aluat este în marcajele mele)))) Am dat cumva peste el, dar nu l-am încercat încă. (care este cuțit într-o combina)
Oameni, creierul meu este deja aplatizat. Am citit până la 100 de pagini în ordine inversă.Până am decis (din lipsă de proprietate) să încerc fără sare de nitrit. Am înțeles corect că:
o dată într-un filtru de pâine, frământați carnea tocată cu condimente + gheață la fire. (chiar și câtă gheață este deja confuză? pentru Redmond în întregime. și cineva îngheță laptele?)
Îl voi pune în Redmond și într-un aragaz lent pe butoi? (apropo, după câteva ore nu voi mai avea arcuri, care s-au stors la minimum?) complet Îl umplu cu apă, pornesc modul iaurt (38 *, dar îl pot seta la 40 * dacă este necesar) timp de o oră, apoi 75 * timp de trei ore.
mai tarziu complet scufundați-vă într-un bazin cu apă rece timp de o oră?
apoi il bagi la frigider peste noapte si il scoti din redmond dimineata?
deci sau nu am inteles nimic?

calmează:
Sarea de nitriți este o alternativă modernă și sigură la nitrați pentru producerea cârnaților acasă.

Trebuie avut în vedere faptul că, în timpul coacerii cărnii tocate și a tratamentului termic al cârnaților, fracția de masă a nitritului de sodiu din produsul finit scade brusc datorită reacției de formare a culorii. Conținutul de nitrit de sodiu pur din produsul final atunci când se utilizează o sare de nitrit este redus la 10% din cantitatea inițială. Aproape toți nitriții de sodiu se descompun pentru a forma pigmenți nitrozoizi (carne roz) și azot gazos.

Conținutul de nitrit de sodiu (NaNO2) în sare de nitrit este de 0,5 ... 0,6% fără a depăși (garantat de producătorul sării de nitrit).
Pakat, Scrii peste tot „în cuptor timp de 3,5 ore”. Ați înțeles corect că completați carnea tocată într-o pungă într-un aparat de preparat șuncă și apoi puneți-o doar pe grătarul care este într-o tigaie cu apă? doar pune-l într-un cuptor rece, alege temperatura și timp de 3,5 ore? adică nu scufundați șunca în apă? Câtă apă vărsați în tigaie? la ieșire dimensiunea șuncă nu scade? Sau comprimă arcurile? cât costă?

și de ce stabiliți în majoritate grade 75-80 *, dacă aici, la subiect, este scris că pentru a distruge bacteriile din miel aveți nevoie de 81 *, carnea de porc 85 *, iar la păsările de curte în general 90 *?
dacă faci un capac într-o oală cu presiune multicooker pentru a bloca sau nu?

Sau poate, în mod specific în puiul meu nu există altele la temperaturi ridicate? Sau nu este foarte probabil să apară? Sau sunt doar imun la ele? Înghețată, când gătesc, așa că foarte des pun un ou crud - și nimic. Maioneza este al cincilea an doar de casă.

Pe scurt, scuzați-mă, este ca și cum ați lua un trepak. Totul depinde de contingentul cu care aveți de-a face. Ei bine, cât de norocos. Și norocos aici mai des.

Băieți, asta s-a întâmplat cu ajutorul vostru!
Cred că acum va funcționa. Nu prea am înțeles gustul (pare a fi „pâine” din carne), dar soțului meu i-a plăcut foarte mult gustul. ... în general, când în această dimineață am scos o pungă dintr-o șuncă, o șuncă dintr-o pungă - soțul meu a văzut și a spus „oh! arată ca o șuncă!”; Am făcut prima tăietură, el spune din nou "Oh! Arată ca o șuncă !!" iar când a mâncat-o, a confirmat că era șuncă! (Am reușit să fac o fotografie, dar nu am avut timp să o cântăresc în forma finită. Undeva s-au dovedit 800gr din produsul finit)

iată cum a fost:
860 gr carne de porc (140 gr bucăți, 720 gr carne tocată)
198 g tăiate dintr-o coapsă de pui
101 grame de gheață (8 înghețate sub formă de bucăți, le-am sfărâmat cu un ciocan pentru carne)
20 g de condimente: sare de mare-17 g, usturoi uscat-1 g, nucșoară-1 g, amestec de ardei-1 g)
pune găluște într-un filtru de pâine (20 de minute)
tamponat într-o pungă de copt introdusă într-o șuncă (redmond); strângeți pachetul cu cleme; a tras arcurile producătorului de șuncă; pune-l la frigider 2 ore; apoi l-am pus într-o oală cu presiune multicooker pe un butoi, am turnat apă rece până la valoarea maximă, am închis și am blocat capacul, modul multishef 40 * timp de 1 oră; fără a scoate sau debloca am setat modul multishef 90 * 3 ore; a scos o șuncă, a pus-o într-o cratiță, a turnat apă rece timp de 1 oră; pune sunca la frigider peste noapte; dimineața a scos un fabricant de șuncă și a scos șunca.

jeleul a format aproximativ 2-3 linguri. mirosul de usturoi este pronunțat, poate ar trebui să fie pus mai puțin. carnea tocată crudă a ocupat 14-15 cm înălțimea bolului, în formă finită a fost presată până la 10 cm (până la dimensiunea minimă a strângerii arcului). Multe mulțumiri pentru sfatul „ca să nu străpung punga” - am întors capacele producătorului de șuncă, am fixat arcurile fără să le introduc în găuri. de asemenea, mulțumiri celor care mi-au sugerat frământarea în fabricarea pâinii - am apreciat efectul, iar HP a fost bucuros să vă ajute.
Vă rog să comentați varianta mea, poate am pus ceva greșit? ce poate fi îmbunătățit?
întrebări: aruncați gheață în carne tocată în ce dimensiuni? ar trebui să fie împărțit? ce mărimi tăiați în bucăți de carne dacă gătiți șuncă nu numai din carne tocată? câte grame sau în ce raport puteți lua bucăți întregi la carne tocată?
ea i-a dat de înțeles soțului ei despre sare de nitriți, „spun ei, totul este deja gătit cu ea, este verificat”. iar el (evident speriat și foarte tensionat) categoric insistă cere să nu adăugați nitriți (!) (și încă mă interesează această întrebare: ce fel de ambalaj vă vine sarea de nitriți? Aici pe Internet scriu 100gr, 200gr, 500gr .... o împachetează? Am văzut pachete de marcă pe internet de doar 25 kg fiecare. Cum atunci știu ce mi-au trimis? (de exemplu, am constatat că în Ekaterinburg puteți cumpăra sare de nitrit. a oferit-o, s-a dovedit că sunt angajați în lucrări rutiere (reactivi sau ce?) și tot felul de lucrări de construcții stradale. Deci escrocii pot vinde sare de construcție sub masca cârnaților - Nu sunt un laborator chimic, cum pot verifica? Acum nu pot să înțeleg - îl împachetează singuri sau merg în pachete de 100 de grame? Cum nu pot ajunge pe sarea clădirii?
Îmi pare rău, pentru numele lui Dumnezeu, am scris atât de multe ...

[formochka]

formochka, șuncă grozavă! Felicitări!

ce mărimi tăiați în bucăți de carne dacă gătiți șuncă nu numai din carne tocată? câte grame sau în ce raport puteți lua bucăți întregi la carne tocată?

Am tăiat carnea în bucăți de aproximativ 2x2 cm. Raportul dintre carne tocată și bucăți de carne este de aproximativ 50:50, o puteți face diferit.

în ce ambalaj intră sarea de nitrit? aici pe Internet scriu 100gr, 200gr, 500gr .... o împachetează singuri?! în magazinele lor online

Am cumpărat sare de nitrit într-un magazin de cârnați online, ambalat în 500 g. Din câte am înțeles, le ambalează singure, deoarece ambalajul nu are etichete de marcă.

Am cumpărat sare de nitrit într-un magazin de cârnați online, ambalat în 500 g. Din câte am înțeles, le ambalează singure, deoarece ambalajul nu are etichete de marcă.

Asta mă îngrijorează ... se pare că cumpărătorii au încredere orbește în străini pe care nu i-au mai văzut până acum. cum să înțelegem 100% că aceasta este o sare de nitrit reală?
mulțumesc pentru cuvintele amabile, Anna.

[Veronica]

cum să înțelegem 100% că aceasta este o sare de nitrit reală?

Veronica, Cred că nici inscripția de pe ambalaj nu garantează nimic, puteți scrie orice doriți. Fetele cumpără și nu am auzit niciodată recenzii negative. Nici despre sarea mea de nitriți nu mă plâng. Cumpărați în magazine de încredere și veți fi fericiți. Am luat aici: 🔗

nu pot merge. motorul de căutare nu îl găsește.

[formochka]

formochka, scuză-mă. Aici este: 🔗
Ar trebui să se deschidă

nu. nu găsește. Eroare 404.
care este numele magazinului?

[formochka]

formochka, magazinul se numește „Prepararea cârnaților”.
Incearca din nou!
🔗

[Rusalca]

Rusalca, linkurile către acest magazin nu sunt afișate pe acest forum. Doar scrieți numele site-ului în rusă și apoi unde să căutați ..

[100% șuncă de vită groasă.]

100% șuncă de vită groasă.

Buna! Scriu pentru prima dată, dar băteam pe acest site de multă vreme ... La început, am cumpărat șunca Belobok, dar Internetul mi-a oferit insistent Teskomovskaya. Bineînțeles, am vrut să găsesc recenzii despre această cutie cehă ... Am rătăcit accidental pe acest site și ... „am dispărut” Am venit aici în fiecare zi și am citit, citit, citit .. Aici am învățat o mulțime de lucruri interesante pentru mine . Bineînțeles, mi-am comandat acest producător de șuncă cehă și am avut deja timp să gătesc șunca în el. Mi-a plăcut foarte mult de ea. Wow, acești producători de șuncă sunt folosiți la Moscova de mult timp, dar tocmai am aflat despre asta ... În Orientul nostru îndepărtat, așa cum am înțeles, puțini oameni știu despre asta ...

[la]

Din mâna care a apărut, am scos o versiune intermediară între Beloboka și Teskomoy.
Am încercat deja. Mi-a plăcut foarte mult, dar am finalizat încă ceva în hardware-ul meu. Iată fotografii cu versiunea finală a instrlapoliţist.

Cilindru „Beloboki” (stânga, afișat pentru comparație) și "Container pentru produse în vrac" (firmă Bekker, Germania, material din oțel inoxidabil, capacul standard îndepărtat, capacitatea cărnii în greutate - 1350 g)


Funduri de casă (material - aluminiu).
Stânga mai jos fix. Pentru a asigura un decalaj între șuncă și tigaie, setați „Mercedes star” mult mai jos.
Pe dreapta presare superioară, compusă din două (diferență de diametru 10 mm) prin manșon. Unghiurile sunt utilizate pentru a se asigura că arcurile funcționează cu aceeași tensiune ca în „Beloboke”... În centru, găurile sunt găurite pentru a găzdui o sondă cu un senzor digital de termometru pe un microcircuit într-un producător de șuncă DS18B20.


Ansamblu producator de sunca. Izvoare standard din „Beloboki”... Conductorul de la sondă este direcționat către indicatorul termometru, neprezentat.

Niciuna dintre componentele achiziționate nu este deteriorată și, dacă este necesar, în orice moment nu poate fi readusă la starea originală pentru a fi folosită în original personal modul.

Țăran, ești tot nebun! dar! cine va mânca 1350 de șuncă? este atât de mult

[Pian]

Pian, Helena, Ea va fierbe și se va bate puțin, va fi mai puțin ... .... În general, unitatea este rece.

Funduri de casă (material - aluminiu).

Kostya, îmi pare rău că ești departe, altfel am alimente din oțel inoxidabil pe fund,
Încă o aștept pe a mea, de la Beloboka, să se desprindă de-a lungul canelurilor ...
Aș putea da jumătate din bandă, lată de 120 mm ...

[Pakat]

Pakat, mulțumesc că am rămas. Am lucrat jumătate din viață într-un cufăr de rachete. Deși un programator, dar conform „hardware-ului non-standard”. Așa că am avut un vehicul pentru toate terenurile pe teritoriu. A fost un păcat ... pe scurt, nu, ei bine, pur și simplu pentru un suvenir ..., ... și oțelul inoxidabil gros de 2-3 mm nu este potrivit pentru parcul meu instrumental personal.

Aici, cu oțel inoxidabil subțire, 0,5, sub o "tablă" potrivită, cu ea ușor de gestionat. Și acum cu aceeași cratiță de casă pentru care era acum trei ani Beloboki a făcut șunca într-o unitate nouă și a gătit-o.

Țăran, ești tot nebun! dar! cine va mânca 1350 de șuncă? este atât de mult

De ce multe? Afară în întregime Beloboku produsul original include aproape 1600 g, dar niciunul dintre participanți nu a izbucnit încă. Chiar Beloboka.

[Countryman]

Countryman, Kostya, ai MÂINI DE AURși cap GANDITOR CONSECTIV.

Aici, cu oțel inoxidabil subțire, 0,5, sub o "tablă" potrivită, cu ea ușor de gestionat.

Am un oțel inoxidabil mai gros, 1,5 mm, bandă de 147 x 930 mm ...
Un ferăstrău și un burghiu, se pot descurca destul de bine ...
Este adevărat, îndoirea lui fără mașini este foarte problematică ...

De ce multe? Afară în întregime Beloboku produsul original include aproape 1600 g,
dar niciunul dintre participanți nu a izbucnit încă. Chiar Beloboka.

Nu pot umple Belobok cu mai mult de 1300 de grame, cu această umplutură am rupt capacul, de-a lungul a două caneluri, dar până acum păstrează ...

[la]

Volumul net Beloboki cu minus spațiul de la capace, tocmai am măsurat-numărat - 1567 ml. Carnea, în ordinea mărimii, este aproximativ ca apa. Ei bine, există și aer în el, dar cota sa depinde de frământare și maturare. Înainte de frământare, mă concentrez de obicei pe un semn de carte de 1 kg 500 g, plus 2 linguri. l. lapte praf + condimente. De multe ori după umplere, o parte din amestec rămâne pe cotletul mic, da. Aburescla Gătesc, chiar când amestecul este deja în sfârșit Belobok baldeți.
**********
Iar oțelul nostru inoxidabil este cel mai probabil cu diferite aliaje. Pentru cea mai mare parte din depozitul meu, trebuie chiar să ascuțesc burghiele la un unghi diferit, asta dacă lucrezi serios cu el.
Nu știu exact mărcile fabricii, deși cândva, în jurul anului 1986, am sculptat chiar un program pentru TsZL pentru procesarea analizei spectrale a aliajelor. Mi-am amintit că a trebuit să refac întregul algoritm original pentru știință care fusese lansat de client de sus, erau prea multe pălării. (Și înainte de fabrica de la Universitatea de Stat din Moscova, la Departamentul de Fizică, am predat procesarea măsurătorilor timp de câțiva ani). Apoi, din cauza vigilenței mele, marele bugger s-a entuziasmat, de două ori în VILS a făcut un raport și a ajuns să recunoască și să schimbe specificațiile industriei pentru metoda de procesare pentru mine.
Au fost vremuri! Mai mult sovietic ...
Ce-i asta! Îmi amintesc că mi-am făcut o lingură dintr-o frunză de titan pentru pescuitul de iarnă, erau găuri infernale, fiind necesare multe găuri ...
Inima mea simte că fetele ne vor ciuli acum - de aceea termin ...

Am pus un capac de la Biovin cu un arc în acest recipient, îl presăm cu capacul nativ, astfel încât un nou tip de șuncă este gata ...

Nu, ei bine, totul este clar! Numai pentru ceea ce este o lingură de frunză de titan. din luminium slab sau vor râde peștii?