principalul Rețete culinare Mâncăruri din carne Mâncăruri naționale din carne Loin de porc umplut cu ciuperci porcini

Loin de porc umplut cu ciuperci porcini

Loin de porc umplut cu ciuperci porcini

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Rusă
Loin de porc umplut cu ciuperci porcini

Ingrediente

Cotlet de porc 1 kg
ciuperci / pot fi orice proaspete sau congelate 200g
ceapa mare 1 buc
unt
firimituri de pâine 30g
pătrunjel verde 2 linguri. linguri
sare
piper

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea astfel: în mijlocul bucății, fără a tăia prin și fără a ajunge la margini, apoi faceți o altă tăietură în dreapta și în stânga. Se pare că este un buzunar destul de spațios.
  • Loin de porc umplut cu ciuperci porcini
  • Tocam ceapa marunt, pregatim ciupercile. Nu prea înțeleg gustul ciupercilor proaspete, așa că am folosit atât ciuperci proaspete, cât și uscate
  • Loin de porc umplut cu ciuperci porcini
  • prăjiți ceapa în ulei vegetal, apoi adăugați ciuperci, sare, prăjiți 3-4 minute,
  • Loin de porc umplut cu ciuperci porcini
  • la final patrunjel tocat si pesmet. Aveam pesmet. Umpleți coapsele cu umplutura finită
  • Loin de porc umplut cu ciuperci porcini
  • Se leagă cu fir culinar sau sfoară, se acoperă cu unt.
  • Loin de porc umplut cu ciuperci porcini
  • Așezați coapsele într-o pungă de copt, străpungeți 3-4 găuri cu o scobitoare. Se coace la cuptor ~ 1 oră la 190-200 grade.
  • Scoateți o pungă cu carne, tăiați-o cu atenție, verificați dacă carnea este pregătită, apoi acoperiți-o cu folie și lăsați-o pe masă încă 15 minute. Scoateți hamul.
  • Loin de porc umplut cu ciuperci porcini

Notă

Rețetă de carte de bucate. RU

Ludmil_a
Tatyana, superba!
lungwort
Tatiana, mi-a plăcut foarte mult! Întrebare - carne dezosată? O duc la marcaje. Și un mare mulțumire.
celfh
Ludmila, NataliaMultumesc fetelor!
Natasha, carne dezosată)

Alte rețete din secțiunea „Vase naționale de carne”

Friptură rară (friptură) din filmul "Taste of Life"
Friptură rară (friptură) din filmul "Taste of Life"
Vogtlandische Rouladen - chifle de carne în stil Vogtland
Vogtlandische Rouladen - chifle de carne în stil Vogtland
Adobo de pui și porc
Adobo de pui și porc
Chili con carne (primul și al doilea simultan)
Chili con carne (primul și al doilea simultan)
Imam Bayildy (farfurie de legume cu vinete cu carne adăugată)
Imam Bayildy (fel de legume cu vinete cu carne adăugată)
Carne indiană cu cuscus și condimente
Carne indiană cu cuscus și condimente

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine