principalul Pâine coaptă Pâine cu maia Pâine cu grâu levurat Challah festiv pe Rosh Hashanah (dospit)

Challah festiv pe Rosh Hashanah (dospit)

Challah festiv pe Rosh Hashanah (dospit)

Categorie: Pâine cu maia
Challah festiv pe Rosh Hashanah (dospit)

Ingrediente

Aluat de grâu 100% 200 î.Hr.
Făină de grâu 400 î.Hr.
Zahăr 3 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Ouă (3 albi și 2 gălbenușuri pe aluat, 1 gălbenuș pentru ungere) 3 buc.
Ulei vegetal 3 linguri. l.
Stafide 0,5 linguri.
Apă 100-130 ml.

Metoda de gătit

  • Rețeta originală implică aluat de drojdie, ei bine, ca de obicei, adaptez rețetele pentru aluat.
  • Frământați aluatul (adăugați stafide la sfârșitul lotului).
  • Lăsați aluatul cald să crească.
  • Când aluatul este gata, tăiați aluatul în două și rotiți cârnații din fiecare jumătate cu mâinile,
  • al cărui capăt este mai gros decât celălalt, lung de 50-60 cm, rulați fiecare cârnați într-o spirală, astfel încât capătul gros să se afle în centru și punețiahul pe o foaie de copt unsă.
  • Periați cu gălbenuș de ou, bateți cu două linguri de apă și lăsați-l într-un loc cald la dovadă.
  • Coaceți provocarea timp de 40-50 de minute, la 180 * C.
  • Challah poate fi, de asemenea, împletit sub forma unei împletituri de 4 fascicule.
  • De asemenea, puteți presăra semințe de susan în stadiul de ungere cu gălbenuș.
  • Challah festiv pe Rosh Hashanah (dospit)

Notă

Sursa, pentru mine, a fost rețeta lui Masha (ShuMakher)

Challah festiv pe Rosh Hashanah

Alte rețete din secțiunea „Pâine cu grâu levurat”

Pâine Nostalgi
Pâine „Nostalgi”
Pâine cu drojdie și fructe de struguri
Pâine cu drojdie și fructe din struguri
Baghetă Tourbillon adaptată drojdiei de hamei de cartofi
Baghetă Tourbillon adaptată drojdiei de cartofi-hamei
Pâine prăjită (pe baza rețetei lui L. Geissler)
Pâine prăjită (pe baza rețetei lui L. Geissler)
Pâine sandviș cu smântână
Pâine sandviș cu smântână
Pâine franțuzească de țară
Pâine franțuzească de țară

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine