ochi
ochi

Plăcinte cu varză (Sperietoare)

Rețetele mele preferate (bine)


Aluat dulce pentru toate scopurile Peter Reinhart (Anason)

Rețetele mele preferate (bine)

recenzia mea de la pagina 28
ochi

Briose de caș (Sperietoare)

Rețetele mele preferate (bine)
ochi

Cheesecakes cu umplutura de smantana (Sperietoare)

Rețetele mele preferate (bine)
folosiți partea de aluat care rămâne după pizza pe foaia de copt conform acestei rețete:

aluat de pizza
(vikaspb)

brânză de vaci și umplerea tuturor, conform rețetei. distribuiți în timp în timp ce pizza merge și coace, sculptați mai întâi
ochi
ochi

Pepite utile (Masinen)

Rețetele mele preferate (bine)
file de curcan + unt
ochi

Paposhnik (ang-kay)

Rețetele mele preferate (bine)
ochi

Aripi de pui pentru bere (August)

Rețetele mele preferate (bine)

Rețetele mele preferate (bine)Aripi de pui caramelizate în sifon „Baikal” sau Coca-Cola
(MariV)

marinati in sos de soia in prealabil
glazură FĂRĂ capac)))
ochi

Eclerele preferate (Carina1991)

Rețetele mele preferate (bine)


Adăugat miercuri, 18 mai 2016, 22:11


Plăcinte „de dimineață” (Omela)

Rețetele mele preferate (bine)


Adăugat miercuri, 18 mai 2016, 22:12


Rola de burete (ang-kay)

Rețetele mele preferate (bine)
ochi

Doar gras (Tumanchik)

Rețetele mele preferate (bine)

raportul sare / apă este de 1 până la 5. Adică, pentru 5 pahare de apă, a mers un pahar de sare
ochi

Vinete în marinată cu ulei (pentru iarnă) (Mikhaska)

Rețetele mele preferate (bine)

ia oțet gata preparat, nu folosi esența diluată!
ochi

Belyashi GOST (ca într-un chioșc) (Lui Lisss)

Rețetele mele preferate (bine)

!!! aluatul nu trebuie sa fie abrupt, mai putin macfa !!!

drojdie crudă 30 g, pusă în frigider peste noapte, sa dovedit că timp de 12 ore, o oră să se încălzească și să sculpteze (în ulei).

tăiați aluatul în 50 g fiecare, carnea tocată în 40 g fiecare.
Am adăugat suc de roșii din frigider la carnea tocată

sfatul de la svetta:
Fac carne tocată din carne de porc cu grăsime și țesut conjunctiv și adaug pui din picioare, este întotdeauna carne tocată suculentă. Mai adaug și o mulțime de ceapă, aproximativ 35% din cantitatea de carne. Răsucesc ceapa într-o mașină de tocat carne fină de 2 ori (fără carne tocată). Sare și piperează carnea tocată cu ceapă, se adaugă o grămadă de pătrunjel tocat mărunt, se toarnă chefirul în carnea tocată, se amestecă bine cu mâna, dar nu o bate. Consistența cărnii tocate trebuie să fie puțin mai subțire decât cea a cotletelor. Pastram carnea tocata la rece 2 ore, apoi prajim albii.

ochi

Chebureks "Crimeea" (Freken Bock)

Rețetele mele preferate (bine)
ochi

Chifle "Cinnabon" (Fulg de zăpadă_2011)

Rețetele mele preferate (bine)

acestea sunt mai bune))):

Rulouri de scorțișoară (Piter Reinhart) (Sonadora)

Rețetele mele preferate (bine)

aluatul este grozav și în frigider! vezi recenzia din 19.05.2018)))
ochi

Tort Napoleon (rețetă de familie) (fomca)

Rețetele mele preferate (bine)

Citat: fomca

Fetelor! Cine folosește rețeta tortului! Vreau să vă atrag atenția și să modific rețeta, așa cum fac în acest moment.
Acum desfac 18-19 prăjituri dintr-o porție de aluat cu diametrul de 24 cm, după ce sunt coapte, diametrul devine 22 cm.
Și, în consecință, măresc ușor porția de cremă, până la aproximativ 250 de grame de ulei.
[/ citat]
Citat: fomca
ia cea mai obișnuită sticlă, standard, cu fațete
ochi
ochi

Crema de crema la 3 minute la cuptorul cu microunde (Vitalinka)

Rețetele mele preferate (bine)
se adauga la ciocolata alba fierbinte finita, din 6 bucati, coaja de lamaie. ulei - răcit, 100 g
ochi
ochi

Gata (celfh)

Rețetele mele preferate (bine)
ochi

aluat de pizza (vikaspb)


drojdie proaspătă 15 g
dintr-o porție de aluat: pizza pe o foaie de copt + 12 buc. Chuchelkin cheesecakes cu umplutura de smantana (300 g branza de vaci, 400 g smantana).
o jumătate de porție - pizza pe o foaie de copt nu este subțire, medie, de asemenea, o opțiune bună
ochi

Tort de marmură de Paul Bocuse (Sonadora)

Rețetele mele preferate (bine)
calcul pentru 175 g - formă de șa de căprioară
ochi
ochi
Rețetele mele preferate (bine)Crăciunul umflat
(fără sticlă)

inainte de a adauga fructe uscate, se scurge din lichid !!!
nu adăugați nuci în aluat!
ochi

Sandwich roll (ang-kay)

Rețetele mele preferate (bine)


Adăugat vineri, 06 ianuarie 2017 00:20


Tort "Earl ruins" (versiunea mea) (Mila1)

Rețetele mele preferate (bine)
ochi

Prajituri "Cosuri" (poiuytrewq)

Rețetele mele preferate (bine)
întindeți 25-30 g = 20 buc
ochi

Hala de Ciril Hitz (Sonadora)

Rețetele mele preferate (bine)
2 ouă C1, 15 g drojdie, 1 linguriță. Miere
ochi
Utile diverse

Citat: nuci

Fetelor, vreau să vă dau o rețetă pentru tratarea snotului în conformitate cu Neumyvakin - stadiul inițial al răcirii trece în câteva ore, dacă există deja o răceală persistentă, atunci totul va trece într-o zi - a fost testat pe eu și familia mea, inclusiv copilul. Rețeta în sine este de 1 lingură. o lingură de apă de cameră fiartă t * + 10 picături de peroxid de hidrogen 3%, amestecați, turnați într-o sticlă cu capac și picurați 2 picături în fiecare nară o dată pe oră, va exista o ușoară furnicătură sau senzație de arsură, nu fiți alarmat - ar trebui să fie așa. Fac asta de mult timp - ieftin și vesel, rezultatul este 100%. Bucurați-vă și nu vă îmbolnăviți Rețeta a fost luată de ziarul „HLS” cu mult timp în urmă

Citat: Albina

Găsit pe internet sfaturi privind pregătirea orezului pentru pilaf(Poate că cineva îți va veni la îndemână)

A fost odată o femeie uzbecă care mi-a împărtășit secretul fabricării orezului friabil (pilaf). Este necesar să înmuiați orezul timp de 30 de minute în apă foarte fierbinte și să adăugați o mulțime (2 căni de orez 2-3 linguri) de sare. După 30 de minute, scurgeți apa, clătiți orezul cu apă rece pentru a îndepărta sarea rămasă, apoi gătiți orezul ca de obicei. Nu este nevoie să adăugați sare orezului în timp ce gătiți. Folosesc această rețetă în prepararea pilafului de mulți ani și tuturor familiei și oaspeților mei le place foarte mult (pilaf).


Glazură pentru coacerea drojdiei:
Citat: Dragă
glazură: 50 g unt +1/5 cană lapte +1/2 cană zahăr se topește la cuptorul cu microunde și se unge cu generozitate rola finită.
Citat: Irsha

Iată despre folie - Alimente congelate pe drum.

Din propria mea experiență și din experiența prietenului meu:

Trimit fructe de pădure congelate în sticle de plastic cu diferite deplasări, le pun mai întâi într-o pungă de plastic, apoi le înfășoară cu câteva straturi de hârtie pergament și le învelesc bine cu câteva straturi de folie. Copii la Ekaterinburg, la casă pentru a merge pentru un total de 5 ore, cu tot transportul. Boabele nu au fost decongelate.
În același mod, ambalez puiul prăjit cu cârnați bine răcit și șuncă din preparatul meu, iar carnea crudă congelată ajunge și ea bine.
Mai mult, răcesc foarte bine un prieten într-o pungă mare și îi înconjoară cu lucruri pentru izolare termică.

Punerea congelării mai întâi într-o pungă de plastic - produsul scos din congelator se abureste și astfel încât condensul rezultat să nu înmoaie nimic în pungă.

De aproape 20 de ani prietena mea (am aflat de la ea) transportă în principal ciuperci și fructe de pădure - înghețate, durează 12 ore pentru a călători.
........................ ........................ ..
ochi
sfaturi pentru paste de la Tatiana Admin
Cea mai obișnuită rețetă astăzi este acest conținut: 100 de grame de făină + 1 ou + 1/8 linguriță. sare + 1/4 linguriță. ulei de masline.

Rețeta funcționează perfect, dar prefer să folosesc raportul de greutate:

3 părți făină + 2 părți ouă (plus sare și ulei de măsline)

Dacă oul mediu cântărește 60 de grame (fără coajă), atunci 2 ouă au nevoie de 180 de grame de făină (ceea ce este mai mic decât proporția populară pe care am citat-o ​​mai sus).

Calculul cantității de aluat de care aveți nevoie este după cum urmează: 1 ou pentru 1 persoană, dacă pastele vor fi felul principal sau 1 ou pentru 2, dacă pastele vor fi un fel intermediar.
Mai multe detalii: https://mcooker-rom.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=278551.20
ochi
gelatină

gel de fructe neutru:
Citat: incearca

Rețeta de pe forumul nostru. L-am folosit de multe ori.
Gelatină 1 parte + zahăr 1 parte + apă 3 părți.
Poți lua apă
încă o parte, pentru că este mai groasă conform rețetei. Zahărul dizolvat în apă și se toarnă gelatina. Apoi încălziți (nu fierbe)
și folosiți-l.
Husky:
Pentru înmuierea gelatinei praf.
1 parte gelatină + 6 părți apă

Proporții pentru utilizarea gelatinei
1 g de gelatină la 40 g de bază - o jeleu dens de „cauciuc”
1 g gelatină la 60 g bază - jeleu cu proporție standard
1 g gelatină la 80 g bază - jeleu moale
1 g de gelatină la 100-120 g de bază - mousse cu friscă, brânză de vaci grasă, mascarpone, cremă, diferite tipuri de ciocolată.

Exemplu de calcul
Trebuie să obțineți 120 g strat de jeleu din piure de fructe de pădure.
120: 60 = 2 g gelatină
2 g de gelatină trebuie înmuiate în 12 g de apă (2gX6g = 12g)
Se pare că 2 g de gelatină + 12 g de apă = 14 g de masă gelatinoasă
120-14 = 106 g bază (piure de fructe de pădure + zahăr + alte ingrediente
Mai multe detalii: https://mcooker-rom.tomathouse.com/in...925.0
ochi

Lasagne al forno (Sperietoare)

Rețetele mele preferate (bine)
rulează aluatul la 4-5
ochi
Rețetele mele preferate (bine)Burger clasic și chifle Big Mac
(Trinitron)

jumătate de porție -6 rulouri uriașe, 8 buc. mai bine să împărtășești

Alte subiecte din secțiunea „Cataloage de rețete preferate”

Rețetele mele preferate (Olya_)
Rețetele mele preferate (Svetlana2014)
Rețetele mele preferate (zvezda)
Rețetele mele preferate (iunie1971)
Rețetele mele preferate (Anna1957)
Rețetele mele preferate (Resetare)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine