Prajitura Margarita (Torta margherita) in GFB-1500 Pizza-Grill

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Italiană
Prajitura Margarita (Torta margherita) in GFB-1500 Pizza-Grill

Ingrediente

ou (camera t) 4 lucruri
Zahăr 150 g
Făină de grâu, premium 100 g
Amidon de cartofi 100 g
Praf de copt 2 lingurite
Vanilină sau coajă de lămâie gust
Zahăr pudră (pentru praf)
Unt 80 g

Metoda de gătit

  • Tort delicios, pufos, aromat și foarte ușor de preparat cu biscuiți cu unt.
  • Încălziți untul în orice mod convenabil. (M-am încălzit la cuptorul cu microunde 1 min)
  • Cerneti faina cu amidon si praful de copt.
  • Într-o ceașcă separată, bateți ouăle (temperatura camerei) cu zahăr și vanilie până la puf și de trei ori masa. Am bătut cu un mixer 3 minute.
  • Adăugați făină cernută cu amidon și praf de copt. Se amestecă ușor cu o mișcare de răsucire de jos în sus.
  • Adăugați unt topit (deja cald). Se amestecă din nou cu aceleași mișcări. Aluatul nu este foarte gros - pufos și fraged.
  • Porniți aragazul GF cu 180 de grade și setați cronometrul timp de 25 de minute (biscuitul meu a fost gata în 20 de minute) și instalați o matriță din silicon în interior (d = 30 cm).
  • Așezați ușor aluatul într-o matriță din silicon. Înălțimea biscuitului finit este de 3 - 3,5 cm. Dacă forma are un diametru mai mic, atunci este mai bine să reduceți cantitatea de ingrediente.

Timp pentru pregătire:

10min (preparare) + 20-25 min (coacere)

Program de gătit:

pizza la gratar GFB-1500

Notă

După cum am scris deja, este mai bine să vă uitați în aragaz după 20 de minute - poate fi gata - verificați-l cu o scobitoare. Blatul meu este ușor prăjit, dar doar puțin.
Biscuitul s-a dovedit a fi delicios, amidonul nu se simte, poate părea dulce cuiva - dar mi-a plăcut foarte mult, dar cu lapte -!
Poate fi tăiat în prăjituri și folosit ca bază pentru o prăjitură, dar este delicios pe cont propriu, doar presărat cu zahăr pudră, așa cum, potrivit autorului, se servește în patiseriile italiene. Am văzut rețeta pe Povarenka - la Irina prosciutto75, pentru care mulțumiri ei!

freos
Cât de mult ulei?
Premier
Yulia, mulțumesc că ne-ai adus rețeta.
Spune-mi, cât de înaltă este uniforma ta? Pur și simplu nu găsesc o formă potrivită pentru fabricantul meu de pizza. Tot ce se întâlnește, fie mai mare decât este necesar, fie foarte scăzut. Deja disperat.
Yuliya K
Svetlana, mulțumesc pentru atenție - iată-mă! Adăugat la rețetă!


Adăugat marți 05 iulie 2016 15:28

Olya, Am o formă inox Regent cu o înălțime de 3 cm și un diametru de 30 cm - care se află pe un suport metalic. De asemenea, am ales mult timp, în timp ce acesta este cel mai potrivit pentru mine. Se încadrează doar în Prințesă și, respectiv, în GFku.
freos
Multumesc pentru reteta! Cu siguranță voi încerca, simplu și rapid.
Yuliya K
Svetlana, chiar simplu și rapid! Sper ca iti place!
Premier
Citat: Yuliya K
Olya, am o formă Regent inox
Multumesc pentru informatii.
irina23
Julia, mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță voi încerca
Yuliya K
Irina, multumesc pentru atentia acordata retetei!
Albina
Yulia, Îl voi duce la marcaje 🔗 Cred că desenul animat va funcționa excelent.
Yuliya K
Albina, bineînțeles că va funcționa și va fi mult mai mare! Este mai rapid într-un filtru de pizza!
Albina
Nu am un fabricant de pizza
Yuliya K
Citat: Albina
Nu am un fabricant de pizza
L-am cumpărat eu doar de curând - l-am citit aici pe forum - mi-am dorit atât de mult, încât am cumpărat-o mai întâi pe Prințesă. Și apoi nu a putut rezista și ... a cumpărat un GF-ku
Albina
Yulia, Felicitări 🔗 lasă-i să servească mult timp și încântă-te cu delicioase.
Albina
Setat să se coacă într-un desen animat
Yuliya K
Citat: Albina
Setat să se coacă într-un desen animat
Albina, bine, și cum - s-a descurcat desenul animat?
elena.fialk
Julia, spune-mi, te rog. Am încercat recent cuptorul Margarita. Chiar am găsit rețeta pe un alt site, dar este identică cu a ta. Deci, când amestec untul în aluat chiar la sfârșit, produsele mele de patiserie nu sunt pufoase, ci mai degrabă cu pori mari, dar grosiere și grase. Și bine, crește foarte rău sau chiar se așează.
Încerc să nu amestec aluatul mult timp după adăugarea uleiului, dar este clar că uleiul interferează foarte rău și nu vrea să se combine cu aluatul.
Vă rog să-mi băgați nasul, ce fac greșit.
Albina
Citat: Yuliya K

AlbinaEi bine, cum - ai reușit desenul animat?
Nu aveam nicio îndoială. Mă întrebam ce mărime va ieși. Dar nu sa dovedit a fi foarte mare. Copiii nu au așteptat mult timp și au luat o probă, chiar și crema nu a fost foarte absorbită.


Adăugat duminică 10 iulie 2016 21:19

Citat: elena.fialk
Încerc să nu amestec aluatul mult timp după adăugarea uleiului, dar este clar că uleiul interferează foarte rău și nu vrea să se combine cu aluatul.
De asemenea, nu am vrut să mă conectez.
elena.fialk
Citat: Albina
De asemenea, nu am vrut să mă conectez.
Din această cauză, aluatul se dovedește a fi gras și greu. Ceea ce la rândul său îi afectează creșterea.
Yuliya K
elena.fialk, Am făcut totul așa cum mi-a sfătuit Irina (autorul rețetei), untul topit cald foarte ușor și s-a amestecat rapid cu mine, literalmente în câteva mișcări circulare cu o spatulă, întorcându-se de jos în sus și aluatul se dovedește după ce a adăugat unt neted și mătăsos. Nici nu știu de ce petrolul tău nu a vrut să intervină. A fost cu adevărat cald? Și tortul terminat nu trebuie să fie clar gras, asta înseamnă că fie ouăle cu zahăr nu se bat suficient de bine (ar trebui obținut un volum suficient de mare de masă bătută), fie untul este mai mare de 80 g.
Poate forma era puternic unsă. Am copt într-o matriță din silicon fără lubrifiant.
În orice caz, vă sfătuiesc să încercați din nou să gătiți! Mult noroc!


Adăugat duminică 10 iulie 2016 21:51

Citat: elena.fialk
De asemenea, nu am vrut să mă conectez.
AlbinaȘi, de asemenea, s-a dovedit o prăjitură grasă?
elena.fialk
Yuliya K, multumesc pentru sfat. Cu siguranță voi încerca din nou.
Cât de cald ar trebui să fie uleiul?
Yuliya K
Citez autorul „... Între timp, topește untul și lasă-l să se răcească ușor (chiar în timp ce ouăle se bat) ...”
"... Adăugați unt în aluat, încă suficient de cald ..."
Deci a fost „suficient de cald” pentru mine!
Albina
Citat: Yuliya K
... Se amestecă untul încă suficient de cald.
Poate că uleiul meu este deja rece. Dar astăzi tortul de ceai de casă a fost minunat. 🔗 Nu cred că va trăi să vadă seara.
Ekaterina_K2010
Buna! Am cumpărat acest cuptor pentru pizza acum câteva zile. Coace bine pizza, dar am vrut să coac un biscuit obișnuit cu mere (la oamenii de rând - Charlotte :)). În mucegaiul albastru preferat de Regent. În cuptor, de obicei minele sunt coapte în el. 40-45. L-am pus timp de 25 de minute. cu 180 • C. A venit în 20 de minute. verificați cum este acolo, a găsit cărbuni de sus și de jos! M-am dus aici să văd ce recomand oamenii despre ritm. și timpul :)) Am văzut postarea ta și am râs :)) I-am ars deja ieri la această oră și temperatura în aceeași matriță :)) Se pare că aragazul meu mai are un termostat intern - în rusă „se prăjește mai tare”!
Yuliya K
Ekaterina_K2010, Wow! Sau poate este ceva cu termostat? Se întâmplă că, dacă există o problemă cu acesta, atunci dispozitivul oferă temperatura maximă în orice poziție. Am luat această sobă pe baza faptului că este posibil să setați un mod soft pentru coacere, spre deosebire de Prințesă.
Ekaterina_K2010
Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi - o voi verifica în timp ce sunteți în garanție!
freos
Am făcut-o deja de trei ori - este minunat! Am frământat aluatul cu un blender cu un accesoriu pentru batere, coac la cuptor exact 25 de minute. într-o matriță de teflon dreptunghiulară obișnuită - crește bine și culoarea este atât de uniformă, lăsați-o să stea puțin, întoarceți-o și plesniți-o pe fund, cade complet, fără a se deteriora. Făcut cu diferite glazuri - foarte gustos!
Yuliya K
Svetlana, Ma bucur foarte mult ca reteta s-a lipit! Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența de gătit!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine