mamusi
Citat: Sonadora
astfel încât să nu interfereze cu umflarea făinii în timp ce temperatura este egală.
Omule, dar știu acest truc (despre unt) ... Dar nu îl folosesc în cocul tău ...
Nu este necesar! Dintr-o dată pe GORGEOUSul zimțat și s-a dovedit prima dată că nu văd nevoia să schimb ceva!
Mi-e teamă de ce? Dacă este atât de GRAVOASĂ!
Complet perfect * și mereu curbat!
Sarea și uleiul nu o deranjează ... dintr-un anumit motiv!
Alisa05
În general, sunt turc (în sensul că nu sunt o persoană foarte inteligentă, iar acest lucru se pare că nu poate fi tratat)
De data aceasta, am făcut totul strict conform rețetei: frământat la minut, decongelat și mărunțit cu mâna, dar nu am observat linia despre ultima infuzie înainte de cuptor!
Și cocul meu s-a dovedit a fi pâine, dar totuși delicios! Vom mânca asta, încercăm a treia oară, ar trebui să funcționeze a treia oară !!!
Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Sonadora
Alis0501, este păcat cum. Dar sperăm că pâinea va ieși chiar la a treia încercare.
Mandraik Ludmila
Manya, mulțumesc! Ți-am copt deja rulourile odată, mi-a plăcut imediat, dar apoi am copt o grămadă de toate în „vacanța” mea la Seliger și am decis să nu coaceți plăcinte, faceți ruloul dulce. În general, am înlocuit apa cu zer, zahăr cu miere și din miere am pus 120-130 de grame. Da, iar cel mai mic ou a cântărit 40gr, așa că a bătut. Coapte pe făină de primă clasă. Nu am respectat exact gramele plus sau minus 10-20 grame, am urmat doar colobok-ul și totul a funcționat. Am pus pre-lot pe găluște, datorită Ritei, apoi cea principală cu stafide, am turnat mai multe stafide și nuci de pin.
Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST

Ruloul aproape că s-a așezat pe capac, nu s-a învechit timp de 5 zile, apoi l-au mâncat complet. Plin, moale, a trebuit să-l pun pe o parte din găleată. În general, un coc a-a-abaldet! Gustos, gustos, gustos!
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
Rola aproape că s-a sprijinit de capac, nu s-a învechit timp de 5 zile,

Adevărul este, Lyud, un coc încântător! Și din nou...
MULȚUMIM, Manya!
Citat: Mandraik Ludmila
în „vacanță” pe Seliger
Ce buni semeni! Invidiez!
Mandraik Ludmila
Ritochka, într-adevăr, pâinea este minunată! Nu am nevoie de cupcakes, acest coc este o capodoperă! „Vacanța” este mică, nu vei părăsi albinele mult timp, adică doar 5 zile și a fost
Sonadora
Buttercup, acesta este un coc! Vreau doar să rup o bucată. Îmi pot imagina aroma și firimitul fibros delicat.
Mandraik Ludmila
Manya, ți-am modificat ușor rețeta și am primit așa-a-akoe, aici
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 4070
Acum nu știu cine vor fi toate astea, s-au întâmplat atât de multe
Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Sonadora
Citat: Mandraik Ludmila
am așa-a-akoe,
Oh, Luda! Rulouri de lux. Firul este incredibil! Fascinant.
Mandraik Ludmila
Manya, in-in, eu însumi sunt în stare de șoc, se pare că această făină (lucru extra francez) împreună cu regimul este destul de puternică și de frământare lungă, un astfel de aluat dă
Sonadora
Buttercup, Lyuda, ți-ai uitat pixurile magice? Dacă nu ar fi fost ei, nu au ajutat făină și frământare. Super rulouri!
Mandraik Ludmila
Manya, rețeta este de asemenea bună, chiar dacă am modificat-o puțin, dar nu m-aș fi gândit niciodată să pun brânză de vaci în aluatul de drojdie
asena
Sonadora, multumesc mult pentru reteta, foarte gustoasa!
mamusi, mulțumiri speciale pentru refacerea rețetei pentru Panasonic HP, fără tine cu greu aș fi îndrăznit să coc o astfel de frumusețe))
Acum coac aproape în fiecare zi. Zboară instantaneu)
Are gust de Sverdlovskaya. Se dovedește roz și frumos!
Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Sonadora
asena, uau, cu o coadă! Pâine minunată!
Mandraik Ludmila
Manechka, am copt prăjituri de brânză și chifle din aluatul tău.
Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Am copt prăjiturile de brânză într-o matriță, am mutat aluatul, așa că a crescut atât de mult încât umplutura de caș a ieșit și s-a vărsat. Aluatul, așa cum puteți vedea pe tăietor, este minunat!
Sonadora
Buttercup, Luda, cheesecakes superbe.
Yarik
Manya, mulțumesc pentru un coc atât de mișto! Aluatul este delicios! Mai era puțină brânză de vaci, un ou întreg, așa că a trebuit să adaug puțină făină și am primit două rulouri în l7, în loc de una)))

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Sonadora
Citat: Yarik

Am primit două rulouri în l7, în loc de una)))
Yarik, este bun! De două ori mai multe rulouri delicioase. Mișto ce s-a dovedit, pufos și roșcat!
Mandraik Ludmila
Manechka, ți-am copt din nou chifla, deși nu era zer, am făcut-o pe apă. Nu cașcaval, ci caș și 40g de zahăr. În orașul meu ca amestecător de aluat, locuiește HP redmond, aici l-am frământat, l-am construit în același loc, dar tocmai la oră și l-am copt în el, nu-mi place acest HP, dar această rețetă și nu a făcut-o nu strica rășina, această frumusețe a ieșit, miroase - mortalitate! Gustos - înghiți-ți limba!
Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Sonadora
Buttercup, Luda, pâine rece!
echeva
coapte astăzi este un FAVORIT UIMITOR!
Frământarea găluștelor în HP - 20 minute, principal - 2,20. corecție pe masă timp de 40 de minute. Se coace la cuptor pentru 30 de minute. Ea nu s-a îndepărtat de rețetă (am înlocuit zerul cu kefir + apă 1: 3, brânză de vaci uscată, nu am adăugat apă)
MULȚUMIRI MARE AUTORULUI !!!!!!!!!!
Sonadora
Evgeniya, este minunat că rețeta a venit la îndemână.
Mâine voi coace și eu acest rulou. M-ai tachinat. Acasă este brânză de vaci și voi lua zer din mozzarella. O iubesc foarte mult în aluatul de pâine.
ochi
Citat: Sonadora
și voi lua zerul din mozzarella. O iubesc foarte mult în aluatul de pâine.
de la cumpărat, Om? și îl revărs ...
Sonadora
Citat: ok

din cel achizitionat?
Tanya, da. Îl adaug și în aluatul de pizza. Rezultatul este o producție fără deșeuri.
ochi
Manya, nu a venit la mozzarella, eu am folosit ser de la Pasca Popovskaya
Am copt 1,5 porții de aluat pentru 2 pâini, nu am adăugat zahăr, oul este întreg, drojdia este proaspătă, făina s-a dus mai puțin.
O rețetă grozavă pentru o ruladă delicioasă!
Repet cu plăcere și vă mulțumesc, Manechka !!!
Sonadora
Pentru sănătatea ta, Tanya. Vă mulțumesc că mi-ați amintit de această rețetă. Avem brânză de vaci și zer, trebuie să facem pâine.
ochi
Manechka, oh și vei fi delicios !!!
Mandraik Ludmila
Manechka, sunt eu din nou și din nou cu chifle! Îmi place aluatul tău de patiserie.



În loc de brânză de vaci - feta Sirtaki. Încă mai aveam trei felii de lămâie tocate mărunt după ce am strâns-o într-o salată, așa că le-am adăugat la aluat după frământare, am intervenit în timpul frământării. Dintre „gândacii” mei, am frământat aluat în Panasa pe aluat francez, îmi place frământarea foarte delicată, promovează dezvoltarea firelor, ei bine, mi se pare că spatula nu le rupe în timpul frământării intensive


Am copt chiflele, ca de obicei în Miracle, dar numai jumătate din aluat se potrivește în mod normal acolo, cealaltă jumătate este terminată într-o singură rolă mare în CP.
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
aluatul din Panas a fost frământat pe aluatul francez, îmi place frământarea foarte delicată contribuie la dezvoltarea firelor, ei bine, mi se pare că spatula nu le rupe în timpul frământării intensive
Opachki !!!
Lyuyud, de ce nu mi-ai spus înainte ... un astfel de truc!
Vreau să încerc urgent.
Vei coace așa?)
Mandraik Ludmila
Ritochka, nu numai că voi coace, acum frământ aproape tot aluatul în franceză, dacă timpul ne permite. Mi s-a părut că toată lumea știa acest lucru, mai devreme în subiectul despre Panasiki cineva a scris, fie Ffuntik, fie altcineva, chiar nu-mi amintesc. Adevărat, cu secară și cereale integrale, așa cum am înțeles, este inutil să delicat.
Și tocmai am scos asta din panasik, o rolă cu tăietori deasupra:





Sonadora
Mandraik Ludmila, Luda, cool rolls!
Mandraik Ludmila
Manya, aluat rece, încă o tăietură de la mijloc!
Mandraik Ludmila
Manya, din nou sunt cu ruloul tău, am uitat de sare, l-am turnat grosier, sulul s-a crăpat chiar în locurile unde l-am tăiat. Această listă este pentru un cadou prietenilor din sat - vecinii. Mirosul îți dă jos picioarele, în plus, s-a dovedit a fi foarte mare.
Am rămas fără făină v.s. și, prin urmare, am adăugat 230 de extras și, din moment ce nu am ouă atât de mici (29,4gr), am pus 3 prepelițe, care au fost trase de 25g. În general, nu este păcat să dai o astfel de frumusețe
Sonadora
Luda, cocul e bun. Dar încă nu înțeleg de ce se sparg. Toate?
Mandraik Ludmila
Manya, Corsica m-a îndemnat să schimb sarea grosieră în fină. Se pare că acest lucru influențează foarte mult. Toată pâinea mi s-a crăpat, iar când eu, la sfatul Ilonei, am pus odată sare fină, pâinea aproape că nu s-a crăpat. Se pare că un agent antiaglomerant este acum adăugat la sarea grosieră și strică produsele coapte. Nu am găsit nicio inscripție despre asta în compoziția sării mele grosiere, dar în realitate toată pâinea s-a crăpat și nu-mi amintesc exact când am deschis-o, dar se pare din acea vreme. Mai aveam alta, sare Iletskaya.
ochi
Citat: Mandraik Ludmila
Mai aveam o altă sare, Iletskaya.
Buttercup, Folosesc Iletskaya de mult timp, nu am observat efectul său nociv asupra coacerii și pungile cu el printr-o singură piatră)
Dar cel mic este liber.
Mandraik Ludmila
Deci, pur și simplu nu am Iletskaya acum, Iletskaya s-a încheiat și au început problemele, așa cum înțeleg acum. Acum am un „Slavyanochka” din Kazahstan, compania „Araltuv”, de unde nu l-am cumpărat, cel mai probabil în primele cinci. Deci nu recomand această sare.




mamusi
Citat: Mandraik Ludmila

Manya, aluat rece, încă o tăietură de la mijloc!
Lyudochka, dar învață-mă - cum îți împături aluatul că este așa cocul?
Ei bine, asta e de la HP?
Mandraik Ludmila
Ritochka, acest lucru este foarte simplu, mai întâi îl rotiți într-un dreptunghi plat, îl acoperiți cu unt topit și îl presărați puțin cu sazar, apoi răsuciți rola, puneți rola într-un inel într-o găleată de HP, fixând ambele capete la unii pe alții, lăsați-l să se ridice puțin și tăiați-l cu foarfece ascuțite de sus. Tăiați pe toată lungimea, într-un cerc (oval), alternând tăieturi de-a lungul, peste, de-a lungul, peste ... Toate Dacă ceva nu este clar întrebați
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
alternând tăieturi de-a lungul, peste, de-a lungul, peste ... Toate Dacă ceva nu este clar întrebați
Nu este clar ...
Ca aceasta?
Și cel mai important de ce? / De ce?
Pentru frumusețe?
Există o rețetă pentru curlul de mac în HP, acolo, din câte îmi amintesc, nu tăiem ...
Trebuie să mă uit
Mandraik Ludmila
Ritochka, pentru frumusețe. Din acesta se deschide și partea de sus se dovedește sculptată și stratificată ca în fotografie.

Pentru a-l face mai convenabil, am tăiat mai întâi rola, cu un pas de aproximativ 4 cm, apoi am tăiat longitudinal între tăieturile transversale, astfel încât tăieturile să se atingă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine