principalul Pâine coaptă Rețete de pâine Pâine cu caș Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST (pagina 2)

ket66
Rituslya, ruloul este super! !!!!!
ochi
Citat: Sonadora
Zerul poate fi înlocuit prin amestecarea laptelui călit și a apei 1: 1.
Omule, ce dacă diluezi chefirul cu apă de la 1 la 3? mnu nu are zer și nu este de așteptat, iar pâinea este uimitoare
Sonadora
Kseny73, Oksana, spre sănătatea ta. E bine că mi-a plăcut pâinea.
Rituslya, Rita, coc grozav! Vreau doar să fur câteva piese pentru testare.
ochi, Tan, va ieși bine pe chefirul vechi.
ochi
Citat: Sonadora
Oka, Tan, va ieși bine pe chefirul vechi.
Mang, diluați cu apă sau cam așa?
Sonadora
Tan, aș dilua așa cum ai scris mai sus 1: 3.
ochi
atunci ai ghicit) mulțumesc, Manechka!
ochi
Manechka, sunt eu, nu singur, dar mulțumesc! Ogroooooooooooooooooomnoyu !!!
Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST

ne-a placut foarte mult gustul !!!
Am făcut o glumă, totuși: am folosit kefir 1: 3 cu apă, am cumpărat 100 g de brânză de vaci, am vrut să mănânc 16 g, dar mi-am revenit târziu, am citit că brânza de vaci uscată ar necesita zer suplimentar și am decis să adaug ou complet. nu era margarină, am luat unt și niște legume rafinate. forma s-a dovedit a fi largă, așa că puțin a crescut în timpul coacerii.
firimitul avea gust suculent, copt bine, vorbesc despre textura în sine, cred că se datorează chefirului și excesului de brânză de vaci.
va trebui repetat fără huliganism, totuși firimitul, judecând după fotografie, ar trebui să fie mai ușor.
Manechka, mulțumesc sincer!
Sonadora
Tanya, nu fi pretențioasă. Sa dovedit o pâine superbă. Firimitul este doar pufos.
ochi
Manechka, mulțumesc, sunt foarte mulțumit de laudele tale!
Albina
ManechkaVreau să-mi arăt pâinea pe această rețetă

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Adevărat zahăr 2 linguri. l., 3 ouă de prepeliță, 1 linguriță. sare 🔗
ochi
Și am repetat:

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST

Manechka, nu mă voi sătura să mulțumesc
paine foarte gustoasa, foarte !!!
Marusya
Tatyanace pâine aerisită!
Din nou, sunt ispitit de o altă capodoperă Manin datorită ție!
ochi
Marusya, Voi fi bucuros!
paine minunata! nu uscat, ușor umed, dulce, firimit gustos, îmi place asta. după gust, apa-făină-drojdie nu este a mea
Am avut o brânză de vaci cu zer care a apărut era de 100 de grame, am adăugat lapte la greutate.
Am o formă largă de-a lungul fundului, deci o cărămidă întinsă, nu înaltă, trebuie să ia forma mai largă.
OlgaGera
Manya, Nu mă voi putea opri. Este atât de gustos ... Am acest coc conform rețetei, am crescut zahărul, am diluat chefirul și am folosit zerul.
Delicios! Aici nu este nicio fotografie ... dar nu am timp să fac o fotografie ... Voi încerca să vânez. Doar eu coac în HP
Sonadora
Citat: ok
pâine foarte gustoasă, foarte
Tanyush, ce moale este! Mulțumesc că ți-a fost milă, nu am arătat firimitul. Altfel, ar fi stat cu nasul îngropat în monitor, încercând să-și prindă mirosul mirositor.

Citat: Maroussia
Din nou sunt tentat
Marusya,ezită să întrebi. ȘI..?

Citat: OlgaGera
Am făcut această pâine conform rețetei și am crescut zahărul, am diluat chefirul și am folosit zerul.
Delicios
Nu poți strica rețeta GOST.

Citat: OlgaGera
Coac în HP
Lelkași în ce mod?
Marusya
Citat: Sonadora

Marusya,ezită să întrebi. ȘI..?
Ompana cand
Dar o voi remedia, promit
ochi
Citat: Sonadora
Mulțumesc că ți-a fost milă, nu am arătat firimitul. Altfel, ar fi stat cu nasul îngropat în monitor, încercând să-și prindă mirosul mirositor.
oh, omule, de unde știi, la urma urmei, m-am scufundat la aceste buze tandre și mi-am amintit de tine cu un cuvânt bun ...
Paine minunata!
Nu mă voi sătura să mulțumesc și să repet !!!
Sonadora
Marusya, boom așteptați.
Citat: ok
Paine minunata!
Eh ... până la urmă, au știut cândva să afișeze cărți de rețete și să coacă pâine superbă la scară industrială.
ochi
Omule, și nu în URSS a fost vândut în hârtie cerată la Moscova?
OlgaGera
Citat: Sonadora
Lelka, și în ce mod?
Pe pâine dulce
Se dovedește mare și ușoară

Citat: ok
și nu în URSS vândută în hârtie cerată la Moscova?
Amintit .... în valoare de 30 de copeici
ochi
Lelka, ceea ce este el?
30 de copeici ... o pâine de 25, dar apoi o pâine și apoi ... o delicatesă de la Moscova ...))) parfumat și gustos
OlgaGera
Citat: ok
ceea ce este el?
neee, dar similar. Cea avea un miros diferit, iar untul era încă vegetal sau ghee.
Simt mirosul ...
ochi
Lelka, aici îmi amintesc uleiat ... mișto ... oh! Trebuie să caut o rețetă, cumva mă înecam
Sonadora
Esti norocos. Și nu l-am mirosit niciodată, câte 30 de copeici.
OlgaGera
Citat: Sonadora
Esti norocos.
Myzh a vrut să te tortureze cu pâine ... și apoi a ieșit o bătaie de cap ...
Asta e tot ochi, ... oh-oh, ce gustos ... să căutăm ea însăși rețeta. Adevărat,Manya... Iată
Marusya
Citat: Sonadora
Maroussia, boom așteptați
Manchik, Maruska nu trebuie să aștepte mult Vot, tocmai ieșit din cuptor

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST

Tăierea, ruptura, emoțiile - totul este mai târziu) Până acum, doar un miros funky
Sonadora
Marus, dictează adresa dacă încă nu ai mâncat totul. Un coc uimitor!
Marusya
Omule, voi trimite adresa în format personal)
Și da, pâinea este uluitoare, cea mai moale și dreaptă plină. Acesta este meritul tău

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST

ochi
ooohhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Marusya, ce bine este !!!!!!!!!!!!!
firimitul de dantelă este vizibil prin crusta roșiatică
Sunt doar invidios pe tine, deoarece acum ai multă pâine)))
Marusya
Citat: Sonadora
Nu poți strica rețeta GOST
Asta e corect! Din lipsă de ser, am făcut-o pe lapte copt fermentat cu apă. S-a dovedit grozav, delicios!
Sonadora
Marusya, astfel de poze pentru noapte sunt doar o batjocură!
mamusi
Sonadora, Manechkaaa! L-am copt din nou. În HP direct. Am făcut o frământare preliminară pe găluște, de data aceasta 20 de minute, nu 10 ca înainte. Și pune Main. Panasonic 2501.
Pâinea s-a dovedit a fi mult mai magnifică ...

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Albina
Manechka, Am copt și eu, dar deja ca o pâine (zahărul este aproape ca în rețetă. Și înainte am copt ca pâinea, am pus 2 linguri de zahăr). Coapte sub formă de savarină. Am vrut să fac o fotografie, dar până la urmă am uitat. A rămas deja o bucată mică.




Knor
Sonadora, coaptă în xn așa cum a recomandat Rita. Zerul a fost înlocuit cu lapte și apă.
Firul moale aerisit. Ca aceasta
Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Sonadora
mamusi, Rita, wow! Ce om frumos!
Albina, nu contează că nu există imagini. Principalul lucru este că mi-a plăcut.
Knor, Sveta, dantela adevarata!
Albina
Am vrut să împărtășesc cu fiul meu (cel mai mare și fata locuiesc separat), dar al meu cu lapte și cârnați a scăzut




Citat: Knora
Zerul a fost înlocuit cu lapte și apă.
Tocmai am înlocuit cu apă sau lapte acru, iaurt
Mirabel
ManyaMulțumesc pentru cocul superb!
mamusiȘi vă mulțumesc pentru algoritmul de coacere în Panas !!!
Talie
Citat: mamusi
Am făcut un lot timp de 10 minute. Apoi l-am pus în modul Baking 01 Basic. Crusta este ușoară. Am un Panasonic 2501. Așa că mi-a lăsat aluatul timp de o jumătate de oră. Și apoi și-a început frământarea și mai departe conform planului. Ceva de genul...
Rita, câtă drojdie ai folosit? Rețeta conține până la 15 g Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST
Sonadora
Vika, pentru sănătatea ta!

Natalia, acest lucru nu este încă suficient, 15 grame. Inițial, erau 25.
Talie
Manya, da, nu am copt rulouri în HP, doar pâine, iar în pâine pentru 500 g de făină am doar 8 grame de drojdie presată, așa că am întrebat-o pe Rita, am și HP Panasonic
Și faptul că drojdia este puternică acum, știu
Sonadora
Natasha, dacă coaceți în HP, atunci puteți lua mai puțină drojdie. Nu știu cât a luat Rita, dar cred că 10-12 grame sunt mai mult decât suficiente.
Alisa05
Nu pot să înțeleg de ce nu am reușit. Este secvența de încărcare a ingredientelor atât de importantă și nu puteți adăuga totul simultan la HP?
Se pare că am făcut așa cum au sfătuit fetele, mai întâi am frământat aluatul din program (un frământat), apoi am pus programul principal (deși am Bork)
Mirabel
Alis0501, Am copt fără preamestec, doar pe programul principal și totul a ieșit bine.
După părerea mea, este vorba despre producătorul de pâine, Panas este într-adevăr un fel de special.
mamusi
Citat: Talie
Rita, câtă drojdie ai folosit? Rețeta conține până la 15 g
Natasha, iau 12 g de Lux, drojdie presată ~ sunt animale! Prin urmare, așa.
Dacă ai doar drojdie bună, fă ca Mani's. Fac totul ca Mani's, mă încețoșez, având în vedere marcajul produselor, nu toate împreună!) Și în ordine, ca Mani's !!!
De aceea am un pre-lot pe găluște care merge imediat, astfel încât totul în 3 minute, 2 minute, 11 minute. Și așa mai departe ... conform planului ...
Talie
Rita, mulțumesc! Drojdia mea este la fel de puternică ca a ta, de aceea am întrebat-o
Am de gând să coac mâine
mamusi
Talie, Natusik!
Uite că am scris despre etape ...
Aruncă totul ca al lui Mani ...în ordine, la intervale ... Mult succes.
Mă întorc mâine. Te aștept cu pâine.
Talie
Copt

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST

Din ceea ce era acasă:
Făina mea este pâine;
brânză de vaci - fără grăsimi;
în loc de zer - lapte degresat ultra pasteurizat ca în rețetă + 10 grame, ai putea avea mai mult;
drojdie presată - 12 gr.

Aluatul s-a adunat într-un kolobok până la sfârșitul preamestecării. La început am urmărit, iar apoi lucrurile s-au distras și el s-a copt singur - ca la copt. Acoperișul s-a smucit - aluatul era încordat, era necesar să adăugați mai mult lapte. Pesmetul este gingios, mai fraged decât pâinea, dar nu un coc tandru, cred că din cauza făinii și a cocului strâns.

Am fotografiat secțiunea când deja se întuneca

Rolați cu brânză de vaci în conformitate cu GOST

Paine dulce delicioasa. Dar, după ce am încercat, mi-am dat seama că este puțin probabil ca familia mea să aibă un rol fără să se umple. Și așa s-a întâmplat. Am trimis jumătate din pâine la congelator, pentru a doua jumătate m-am uitat la o rețetă de budincă de făcut cu umplutură și smântână. Pâinea este gustoasă, dar nu mi-am dat seama imediat de umplutură.

Manya, Rita, multumesc pentru ajutor !
Sonadora
Alis0501, și care este algoritmul lui Bork în programul principal, cât durează? La Panasonic în modul de bază, procesul de egalizare a temperaturii este în desfășurare, până la 60 de minute.

mamusi, Ritochka, ai adăugat toată sarea și uleiul în aluat în timpul frământării preliminare sau după ce ai ales modul Basic?

Talie, Natasha, pâine excelentă. Dacă ar mai fi puțin lapte, ar fi mai pufos. Amiaza este deja bună, deoarece găurile din ea sunt bine aranjate.
mamusi
Citat: Sonadora
Ritochka, ai adăugat toată sarea și uleiul în aluat în timpul frământării preliminare sau după ce ai ales modul Basic?
Manechka, am pus Frământatul pe Pizza și încep să fac totul ca în rețeta ta de la bun început, în ordine. Singura diferență este că am HP. Când toate etapele au fost trecute în câteva minute, opresc HP-ul, setez Main-ul și las întregul Proces în grija aragazului.
Toate! Apoi ea însăși. Rezultatul este întotdeauna fabulos!
Soțul și fiul meu adoră Bulka la nebunie. Cu ceai ~ cafea, ungere (sau nu ungere) cu gem, miere, brânză ...
Gust divin!
Sonadora
Rita, în acest caz, puteți adăuga apoi sare și ulei, astfel încât să nu interfereze cu umflarea făinii în timp ce temperatura este egală.

Alte rețete din secțiunea „Pâine cu caș”

Pâine cu brânză de grâu (cuptor)
Pâine cu caș de grâu (cuptor)
Pâine cu caș de grâu „Delicat” (cuptor)
Pâine cu caș de grâu „Delicat” (cuptor)
Pâine de grâu pe brânză de vaci (filtru de pâine)
Pâine de grâu pe brânză de vaci (filtru de pâine)
Pâine de secară-grâu cu brânză de vaci
Pâine de secară-grâu cu brânză de vaci
Pâine de grâu cu boabe de orz și brânză de vaci
Pâine de grâu cu boabe de orz și brânză de vaci
Pâine cu caș (filtru de pâine)
Pâine cu caș (filtru de pâine)

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine