VitaVM
Rituslya, dacă memoria îmi servește, atunci am nevoie de mai mult lichid pentru lasagna. Tu. Aluatul este rece. Încercați să faceți după rețeta din carte până la elefant
Rituslya
Vitochka, mulțumesc. Eram deja supărat că nu se rezolva nimic.
Pentru mine, și spaghetele din acest aluat au suferit aceeași soartă, la început au urcat, iar apoi doar aluatul s-a mototolit în zadar.
Sperietoare
Rituslya,

Arată-mi aluatul. Și puneți în cupe ca în instrucțiuni. Atunci vei experimenta.
Rituslya
Dar nu este nimic de arătat. Ieri am făcut-o. O parte a fost lansată manual, iar a doua a fost turnată în frigider, mototolită. Da, parcă făceam totul conform instrucțiunilor, unde am luat 2 ouă pentru 2 căni de făină + adăugând lichid la 170 ml
VitaVM
Rita, în instrucțiuni, raportul de făină este de 1 cană de măsurare cu făină, respectiv 95 ml de lichid, pentru cele 2 căni de făină, a trebuit să luați 190 ml de lichid.
Rituslya
Vitochka, mulțumesc! Dar am văzut undeva că pentru o cană de măsurare cu făină aveți nevoie de 85 g de lichid ... Gata.

Și mai departe. Am făcut aceste foi de lasagna din făină dură. Sau poate a fost necesar din grâu de cea mai înaltă calitate?
Natalia K.
Citat: Rituslya
Pentru 400 de grame de făină solidă, am luat 2 ouă + am adăugat lichid la 170 ml
Rituel, ai luat doar 400 de grame de făină dură? Ai adăugat făină premium?
Instrucțiunile spun asta
Consultați tabelele de mai jos pentru raportul exact apă / făină. Notă. În aceste tabele, raportul dintre făină și lichid este dat cu condiția să se utilizeze 200 g de făină. Folosind 400 g făină, dublați cantitatea de lichid (inclusiv numărul de ouă) pentru raportul corect - Dacă doriți să folosiți amestec de ouă pentru a face paste sau tăiței, rupeți 1 ou într-un pahar cu apă. Adăugați cantitatea recomandată de apă conform informațiilor de mai jos, apoi bateți apa și ouăle. (Fig. 29) Făină Amestec de ouă (ml) Pahar de apă Durum (150 g făină de grâu dur + 50 g făină premium) * 85 Latura B Făină de grâu integral, 200 g 90 Făină de sare, 200 g 95 Făină de pâine, 200 g 85 Soba (130 g făină de hrișcă + 70 g făină premium) * 85
Marpl
Mai întâi a trebuit să încerc rețetele din carte și abia apoi să experimentez. Trebuie să înțelegem ce fel de aluat ar trebui să fie. Făina dură necesită mai mult lichid. Am încercat să fac făină dură din făină dură, așa că aburul a venit de la elefant, așa că acum o fac cu adăugarea de făină premium.
VitaVM
Sub spoiler este o carte de rețete pentru un elefant

🔗


Pagina 7 oferă o rețetă pentru foi de lasagna
marinastom
Am făcut spaghete standard din pințele Metro, o lingură de măsurare sub cuțit și un ou mic cu apă adăugat la primul risc. Rezultatul este excelent !!!
Rituslya
Devuli, mulțumesc!

Capul lucrează în direcția greșită. Am vrut să fac un lucru, dar s-a dovedit că nu am ascultat sfârșitul și nu am terminat de citit. Ay ...
Acum voi încerca rețeta.
VitaVM
Hai, Ritochka, veți reuși și aparatul nu va face decât să se bucure
lira3003
Citat: VitaVM

Cvetaal, iată-mă cu scoici




lira3003, Ritochka, acestea nu sunt atașamente pentru elefanții noștri, ci pentru o astfel de mașină
Mașină pentru paste Philips HR2355 / 09
Phew, slavă Domnului! Nu le vreau atunci




Citat: Rituslya
Doar un aluat dur a căzut înăuntru și gata.
Ritul, nu ar trebui să facă un aluat dur. Trebuie să existe o firimitură
Marfusha5
Citat: Natalia K.
Uraaaa, și eu am copilul meu elefant

Natasha, aaaaa, felicitări !!!))) În sfârșit !!!))) Să fie numai pe plac.
Natalia K.
Citat: Marfusha5
Felicitări
Mulțumesc foarte mult Ira.




Fetelor, am făcut spaghete. Fotografia cu siguranță nu este gheață. Dar pentru mine spaghetele sunt groase

🔗

Rituslya
Devouli, aaaaa! Și eu, cu macaroons! Am făcut-o și eu!
Pentru 1 cană de făină moale de grâu am luat 1 ou + apă până la 80 ml
Duza de fettuccine.
Gătit mult timp. Probabil 20 de minute. Acum am încercat-o și cred că ar fi putut fi mai multe.
Prieteni, cât timp gătesc deloc?
Mașină pentru paste Philips HR2355 / 09
Sperietoare
Rituslya,

3-4 minute)))




Natalia K.,

Ce fel de făină ai luat? Che, sunt foarte grase în tine. Poate umflat? Vezi fotografia mea casuală cu macaroane navale.
Natalia K.
Citat: sperietoare
Ce fel de făină ai luat?
Sperietoare,
Făină premium regulată. După ce am citit Ritualul, mi-a fost frică să stric făina și am făcut-o pe cea obișnuită. Mâine voi încerca să fac una grea pe Macfa. Poate că va deveni mai subțire.
caprice23
Citat: Natalia K.
Dar pentru mine spaghetele sunt groase
Comandă urgent păr de înger!




Citat: Natalia K.
Făină premium regulată
Deci au fost sfâșiați! De la calități dure, produsele nu se umflă atât de mult.
lira3003
Învârteam spaghete pe un griș T, sunt încă groase.
Vreau foarte subțire
caprice23
Rita, poate doar cine este obișnuit?




Uau, unde este mamutul meu elefant? Și apoi toată lumea o are subțire, apoi groasă! Cum mă întreb ce se va întâmpla? Poate chiar potrivit pentru mine
Natalia K.
Citat: caprice23
Comandă urgent păr de înger!
ceva mai mult timp.
caprice23
Natasha, ai încercat alte atașamente?
Natalia K.
Citat: caprice23
Ați încercat alte atașamente?
Nu l-am încercat azi. Mâine, voi încerca altceva.
caprice23
Natalia K., Natasha, nu-ți face griji, poate din făina TZ este mai bine să iei în continuare paste
lira3003
Poate că sunt bine pentru spaghete. Dar am nevoie de el pentru kuksi și acolo am nevoie de el mai subțire. Deci muncesc. Voi comanda puțin mai târziu.
caprice23
Ritași ce este Kuksi?
Sperietoare
Natalia K.,

Mi se pare că aceasta este exact făina. Se umflă mult când este gătit. Și trebuie să gătești literalmente la 2-3 minute după fierbere.
lira3003
Natalia, https://mcooker-rom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380594.0 există un astfel de domeniu pentru imaginație ...
Tashenka
Natus, de fiecare dată când sunt surprins cum oamenii gătesc macaroons și tăiței timp de 2-3 minute ... îmi gătesc tăiței două zile. Adevărat din făina premium și de sub tăietorul de tăiței (elefantul este încă în cușcă). A tăiat atât subțire, cât și largă. Nu vrea să gătească repede! Dar delicios.
Sperietoare
Tashenka,

Și mi se pare că gustul și culoarea. Ai nevoie de un alt gust familiar. Gătești înaintea lui. Și sunt obișnuit cu altceva. Trebuie să fac al dente unic.
Tashenka
Nu ... Al dente al meu nu va mânca. Îmi amintesc că acum 2 ani am intrat într-o cafenea răcoroasă. Pastele mele au fost imediat solicitate. Le-am servit o pastă frumos decorată. Cu cotlet de pui. S-au aruncat cu zel pe paste, apoi s-au așezat și s-au băgat cu furculița. În privința mea surprinsă, au spus că nu a fost deloc fiartă. Deci nu au ajuns încă la al dente (și probabil că am depășit ...)
Natus, dar poți pune din nou o întrebare ușor abstractizată de subiect. Doar pentru dezvoltarea generală. De ce cad taiteii de pe uscător? Pentru mine acest lucru nu este important, încă mai fierb unul lung, dar este interesant. Îmi amintesc ce s-a discutat, dar ...
Masha Ivanova
Sperietoare, Nata! Nu găsesc în ce subiect ai arătat făină de 5 kg într-o pungă (mă interesează soiurile tari), acolo ai dat totuși o fotografie a acestei făini. Vă rog să-mi arătați unde este.
Fetelor! Sau unul dintre voi ar putea arăta. Cu plăcere! Am uitat complet numele.
Rituslya
Natul, mulțumesc pentru lămurirea despre al dente în 5 minute.
Nu, nici aceasta nu este opțiunea noastră. Am fi mai moi, deci boom să gătim.

În general, încă nu am experimentat prea multă încântare. La început, ceva arăta ca o găluște. Apoi totul a fost spălat, întins în frigider, mutat într-o tigaie cu unt și ... Și deja arată ca pastele obișnuite.
Dar cel puțin am încercat-o și m-am asigurat că dispozitivul este în stare bună de funcționare.
Sofita
Masha Ivanova, numit grâu dur Mamma Mia grâu 5 kg. Vândut la METRO.
Sperietoare
Citat: Sofita

Masha Ivanova, numit grâu dur Mamma Mia grâu 5 kg. Vândut la METRO.

Da, iată-o, unde este imaginea - nu-mi amintesc de mine))
Masha Ivanova
Sofita, mulțumesc!
Sperietoare, Nata, mulțumesc! Îl voi găsi după nume!
Masha Ivanova
marlanca, Bifă, mulțumesc foarte mult! Trebuie să îi arăt fotografia fiicei mele, ea merge la cumpărături cu mine.
Și undeva am pierdut poza împreună cu numele.
marlanca
Citat: Masha Ivanova
Bifă, mulțumesc foarte mult! Trebuie să-i arăt fotografia fiicei mele, ea merge la cumpărături cu mine.

Sofita
Sperietoare, Am copt spaghete și pâine de pe ea, (au trimis cupoane cu o reducere de 30%, puteți avea orice cantitate, dar numai o dată pe lună.) Ei bine, am cumpărat-o pentru testare. Se pare că este mult mai ieftin decât să cumperi o vilă în Durum. Acolo, două tipuri au fost vândute la 5 kg. A fost pe 2 iulie acolo au vândut saci de 10 kg cu făină de pizza, cupoanele sunt, de asemenea, foarte profitabile, trebuie să mă gândesc la cum să o aduc, dar nu știu, poate unul dintre vecini va merge, nu va funcționează bine, bine, bine.
Marpl
Iată o fotografie a unui pachet de făină -Mașină pentru paste Philips HR2355 / 09
Masha Ivanova
Marpl, Marinochka, mulțumesc! Fetele au dat deja un link.
Natalia K.
Citat: sperietoare
Mi se pare că aceasta este exact făina. Se umflă mult când este gătit.
Sperietoare, Nata, da m-am gândit și eu la asta. Astăzi voi încerca să fac o t / s pe Makfa, cred că va ieși mult mai bine.

Oh, este rău că nu există moderator în subiect ... Se pierd o mulțime de informații utile
caprice23
Ceva care mi-e teamă acum ... Toată lumea a încercat și a fost dezamăgit Maaaamaaaa ...
Natalia K.
Citat: caprice23
Toată lumea a încercat și a dezamăgit
caprice23, Natasha, în sensul de a fi dezamăgit? Nu există nici cea mai mică dezamăgire. Prima mea clătită nu este nici măcar aglomerată ... Prima dată am făcut-o pe făină premium, pentru a înțelege ce este. Astăzi o voi face pe t / s, deoarece ieri am înțeles algoritmul.
Citat: caprice23
Maaaamaaaa ...
De ce te panichezi înainte ... Veți obține un elefant, veți găti ceva și apoi veți trage concluzii.
caprice23
Citat: Natalia K.
Veți obține un elefant, veți găti ceva și apoi veți trage concluzii.
aștept
Elefant, stomp mai repede pentru mine !!

Rituslya
Sincer să fiu, nu am fost deloc dezamăgit. I-am înăbușit ieri cu cotlete și chiar am început să semene cu acele macaroane grase sovietice atât de iubite. Foarte gustos!
Această porție ne-a fost suficientă de 2 ori și jumătate, unde soțul este de două ori, iar eu jumătate.
Ei bine, desigur, plus altceva, cuplat cu carne și salată.
Este necesar doar să reglați timpul de gătit astfel încât să fie mai moi.
caprice23
Rita, Natalia, totul, totul, fetelor, stau exact pe preot, aștept. Nu sunt ingrijorat)))
Citat: Rituslya
unde soțul este de două ori, iar eu sunt pe jumătate.
Ilmirushka
Citat: caprice23
Ceva mi-e teamă acum ... Toată lumea a încercat și a fost dezamăgit Maaaamaaaa ...
si choy ceva !!?
Toată lumea reușește! Ei bine, au făcut un mic cârnat, deci ce? Ei bine, aceasta este prima experiență!
Panica deoparte!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine