principalul Pâine coaptă Pâine cu maia Culturi de început Ajută-mă să dau seama de tehnologia aluatului pe fermentator

Ajută-mă să dau seama de tehnologia aluatului pe fermentator

 
ku100
Există un fermentator Bertrand-Puma - Fermentolevain FL80.
Pur și simplu nu găsesc instrucțiuni detaliate despre prepararea (tehnologia) aluatului lichid.
Vă rugăm să ajutați la pregătirea cel puțin a etapei inițiale ...

Alte subiecte ale secțiunii „Culturi inițiale”

Atsatan (lapte fermentat bio-copt pentru coacerea pâinii)
Sourdough de fermentare spontană de Francisco Tahero
Opinie profesională privind fermentii. Răspunde la scrisoarea mea
Secretele Lemnului Sekowa și pâinea luxuriantă
Ajutați cu sfaturi cu privire la pâinea cu aluat
Aluat de orez

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine