principalul Pâine coaptă Pâine cu maia Pâine cu grâu levurat Mini baghete cu lapte

Mini baghete cu lapte

Mini baghete cu lapte

Categorie: Pâine cu maia
Mini baghete cu lapte

Ingrediente

* Aluatul 250 g
* Făină de grâu 500 î.Hr.
* Lapte 200 ml.
* Apă 50 ml.
* Unt 50 g
* Malț alb nefermentat 1 lingură. l.
* Zahar 2 linguri. l.
* Sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Pentru început, începem un aluat de 100 g de starter, 75 de făină și 75 ml. apă (= 250g). Nu încălzesc starterul pentru aluat, ci îl iau direct din frigider și îl frământ (îl hrănesc imediat și îl pun înapoi în frigider)
  • Așadar, au adus aluatul, l-au pus într-un loc cald și așteaptă semne clare ale începutului de scufundare pe suprafața acestuia - atâta tot, puteți începe să frământați aluatul.
  • Mai întâi trebuie să topiți untul și să încălziți laptele până se încălzește.
  • Acum, din ingrediente și frământați viitoarele noastre baghete.
  • Aluatul se dovedește a fi foarte moale, din plastic, nu se lipeste de mâini.
  • Punem cocul intr-un castron, acoperim cu folie si il punem la foc pentru a ridica si dubla volumul.
  • Împărțim cocul luxuriant în bucăți. Trebuie să întindem cu grijă fiecare piesă într-o prăjitură dreptunghiulară, pe care o rulăm apoi într-o rolă, asigurând fiecare tură cu un pumn.
  • Punem semifabricatele în forme unse și le dăm dovezi, de asemenea calde.
  • Înainte de a planta în cuptor, ungeți partea superioară a produselor cu lapte.
  • Punem baghetele într-un cuptor preîncălzit, până la 180 * C, la cuptor și coacem până se înroșesc. Mi-a luat 30 de minute.
  • Barele sunt foarte moi, deci trebuie să le scoateți cu atenție din matrițe. Puneți-le pe o grătar și lăsați-le la frigider.
  • Baghetele minunate sunt gata pentru micul dejun. Și cât de bune sunt pentru sandvișurile cu unt și caviar ... hmm))))
  • Mini baghete cu lapte

Notă

Am două baghete unse cu lapte și două Sos caramel
Coac în aceste cutii:
Mini baghete cu lapte

ANGELINA BLACKmai mult
Coac 4 bucăți. După răcirea completă, am tăiat 3 baghete, le-am pus în pungi și am aspirat. Am pus-o la congelator. Apoi mâncăm încet. Foarte confortabil. Mai ales atunci când există o presiune de timp și nu există nicio ocazie de a coace pâinea.
Minem este Svetlana
asigurând fiecare viraj cu un pumn. Cum este pumnul ??? a pasca ???




Alte rețete din secțiunea „Pâine cu grâu levurat”

Bulka Cherkizovskaya (la cuptor)
Pâine „Cherkizovskaya” (la cuptor)
Pâine de grâu cu maltodextrină
Pâine de grâu cu maltodextrină
Pâine de grâu Tomate-spanac
Pâine de grâu „Tomate-spanac”
Pâine cu grâu levurat într-o mașină de fabricat pâinea
Pâine cu grâu levurat într-o mașină de fabricat pâinea
Bread Spring Mood - cereale integrale cu aluat francez
Pâine „Starea de spirit de primăvară” - cereale integrale cu aluat francez
Pyan-se (plăcinte cu abur)
Pyan-se (plăcinte cu abur)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine