Tarta de smochine

Categorie: Produse de patiserie
Tarta de smochine

Ingrediente

smochine proaspete 4 lucruri.
Fundatia
făină de grâu premium 225 g
zahăr pudră 20 g
unt 140 g
gălbenuş 2 buc.
lapte 1 lingură. l.
sare chipsuri.
vanilie opțională gust
Completati
ou C1 1 BUC.
gălbenuş 3 buc.
zahăr pudră 30 g
smântână sau lapte 300 ml.
-------- -------
forma d22

Metoda de gătit

  • Tarta de smochine
  • Tarta de smochineSe amestecă făina cu pudra și sarea. Se toarnă în vasul procesorului. Adăugați untul tăiat cubulețe reci. Faceți o firimitură. Dacă nu există procesor, frecați-l cu mâinile.
    Tarta de smochineAdăugați gălbenușuri și o lingură de lapte. Puteți adăuga vanilie.
    Tarta de smochinePorniți procesorul. Aluatul ar trebui să se adune într-o bucată.
    Tarta de smochineSe scoate aluatul. Faceți rapid o minge. Aplatiza. Se înfășoară în plastic și se dă la frigider timp de 30 de minute.
    Tarta de smochineIa-l. Rulați între două foi de hârtie de copt. Se potrivesc în formă. Înțepătură. Se pune la congelator 30 de minute.
    Tarta de smochinePreîncălziți cuptorul la 190 de grade. Coaceți baza cu greutatea timp de 15 minute.
    Tarta de smochineIa-l. Îndepărtați încărcătura. Tăiați smochinele în 4 bucăți. Răspândiți pe întreaga zonă a bazei.
    Tarta de smochineSe amestecă smântâna sau laptele cu pudră, gălbenușuri și ou.
    Tarta de smochineUmplere umplere.
    Tarta de smochineCoaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Ia-l. Se lasă să se răcească. Scoateți din matriță.
    Tarta de smochine
  • Tarta de smochine
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

O rețetă de pe un blog străin.
Am testat o nouă formă perforată, pe care am cumpărat-o la Sankt Petersburg. A fost reasigurată prin coacere cu o încărcătură. În această formă, și chiar și o bază înghețată, nu trebuie deformate. Baza a fost coaptă perfect. Data viitoare voi încerca cuptorul fără încărcare.
Tarta delicioasă. Practic sărat. Pentru cei cu un dinte dulce, adăugați zahăr. Dacă smochinul este dulce, îl poți lăsa așa. Vă recomand!

zvezda
Probabil o tarta foarte frageda! Multumesc, Angelacă ne-ai adus o asemenea frumusețe. Ți-a plăcut ??
ang-kay
Olya, mulțumesc că ai trecut pe aici.
Citat: zvezda
Mi-a plăcut forma
Excelent. Nimic nu s-a blocat. Acum trebuie să nu experimentați nicio sarcină. Am aceeași formă de dimensiune, fundul poate fi îndepărtat, dar fără perforație. De asemenea, mișto.
zvezda
Citat: ang-kay
Excelent
Este bine că mi-am amintit ... în ea și o voi face .. pur și simplu nu conduceți așa! Nu am timp
ang-kay
Olya, așa că rareori postez totul acum. Habar n-ai cât este. Chiar uit)




Citat: zvezda
Este bine că mi-am amintit
Chiar dacă îți reamintesc că ai) Ai ceva mai multă formă decât a mea, va fi și mai bine.
zvezda
Citat: ang-kay
Forma ta este puțin mai mare decât a mea
Da? Amenda!! Multumesc draga!!
ang-kay
Olya, Da! ai mai multă formă. Gee)
zvezda
Citat: ang-kay
ai mai multă formă
Super ... nu mi-am luat-o eu ..
4er-ta
Angela, tarta grozavă! Voi face aluatul acum, îl voi termina mâine seară. Și dacă smochinele nu sunt coapte, ci pur și simplu proaspete pentru a decora tarta finită, nu va funcționa?
Și, da, puteți coace tarta din congelator fără încărcare.
ang-kay
Tatyana, multumesc)
Citat: 4er-ta
Și dacă smochinele nu sunt coapte, ci pur și simplu proaspete pentru a decora tarta finită, nu va funcționa?
Mai bine să coaceți. Este moale, suculent și dulce. Gustul va fi mai interesant. Și așa doar nisip cu cremă.
Citat: 4er-ta
Tarta cu congelator poate fi coaptă fără sarcină.
Nu funcționează întotdeauna. Au fost și puncții. Prin urmare, m-am asigurat în mod specific)
4er-ta
Angela, Voi coace smochinele, mulțumesc!
4er-ta
Angela, Sunt cu recunoștință și raport. Azi am copt o tartă. Nu am o matriță de acest diametru și am copt în inele perforate și un cadru. Aluat minunat, foarte fraged! Am copt fără încărcare și, înainte de a umple, am întins ușor mijlocul cu unt de cacao. Nu am încadrat toate smochinele pe tartă (am făcut câteva cu brânză de caș).

Tarta de smochine
Tarta de smochine

Un pic în afara rețetei. Nu am făcut-o cu umplutură, ca a ta, ci cu cremă.Arăta rău, în prescripția ta, după 15 minute. îndepărtează încărcătura și am îndepărtat cadrul. Ei bine, am decis că dacă voi turna atât de mult lichid, părțile vor sufla departe de mine, așa că am fiert rapid cremă și l-am depus cu grijă. A ieșit delicios, dar cu siguranță voi repeta rețeta! Toată lumea i-a plăcut! Mulțumesc!

ang-kay
Tanyush, splendoare ca întotdeauna.
Citat: 4er-ta
Am copt în inele perforate și un cadru
Visez doar la astfel de inele. Un rezultat final minunat și frumos.
Citat: 4er-ta
a mânjit ușor mijlocul cu unt de cacao
Nu cunosc o astfel de tehnică. Acțiune. Este astfel încât tortul să nu crească?
Citat: 4er-ta
... Nu am făcut-o cu umplutură, ca a ta, ci cu cremă.
Foarte bine. Am găsit o cale de ieșire. Aceasta este cremă (umplutură).
Citat: 4er-ta
Cu siguranță voi repeta!
Mă bucur că mi-a plăcut. Ai adăugat zahăr?
4er-ta
Citat: ang-kay
Nu cunosc o astfel de tehnică. Acțiune. Este astfel încât tortul să nu crească?
În clasa pregătitoare, Natasha prona a dat nuanțe de lucru cu aluat de pâine scurtă, asta este
Imediat după frământare, rulați aluatul între foi la grosimea dorită - atât în ​​congelator, cât și ungeți tartleta fierbinte cu unt de cacao topit, acesta va fi nisipos cu orice umplutură.
Citat: ang-kay

Aceasta este cremă (umplutură).
Am făcut o patiserie cu amidon, iar a ta este engleză (dacă nu mă înșel).
ang-kay
Poate engleză, dar totuși cremă)
zvezda
Tatyana, la clasa mea de master au spus același lucru!
Execuția ca întotdeauna ...
Anji, dar nu am cumpărat astfel de inele! ?? Suntem în cond. ferăstrău de magazin
ang-kay
Citat: zvezda
dar nu am cumpărat astfel de inele
Scump. Și inelul nu este necesar doar. Dacă pentru tarte mici, atunci mai multe simultan. Da, și trage, Olya. Știți cum am pornit) Trebuie să cumpăr aici periodic câte unul.
4er-ta
Citat: ang-kay

Poate engleză, dar totuși cremă)
Angela, Da, desigur!

Citat: ang-kay
Și inelul nu este necesar doar. Dacă pentru tarte mici, atunci mai multe simultan.
Am două astfel de inele, diam 9cm. , L-am cumpărat când am studiat cu Natasha în clasa pregătitoare. Dar mă coc puțin, așa că am destule. Și am cumpărat un cadru pentru marmeladă, îl folosesc și pentru tartă.
zvezda
Citat: 4er-ta
Am cumpărat un cadru pentru marmeladă,
Este perforat si el ??
4er-ta
Olya, da, dar nu am cumpărat special perforat pentru marmeladă, doar că dimensiunea sa mi se potrivea atunci, iar acum este util pentru tarte.
Aburi
Angela, sunt cu un raport, este foarte gustos
Tarta de smochine
ang-kay
Irina, o placinta sanatoasa. Foarte bine)
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Trishka
ang-kay, Angela, cu Victoria și Myadalka !!!
ang-kay
Chef, mulțumesc mult. Frumos)
Ksyusha, mulțumesc
Marika33
Angela, felicitări pentru o altă medalie binemeritată!
Irinap
Angela, felicitări pentru medalie!
ang-kay
Marina, Irinamultumesc fetelor
4er-ta
Angela, Felicitări!
zvezda
Angela, Felicitări !!!!! Ura!!
Tatyana1103
Angela, Felicitări
ang-kay
4er-ta, Tatyana, zvezda, Olya, Tatyana1103, Tatyanamultumesc fetelor)

Citeste acum

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine