Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Iată rândul meu, aluat cu unt (cum ar fi plăcinte, mănâncă și fă-o)
Chifii s-au dovedit deja! Acum să vedem ce obțineți Natasha!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
Acest lucru se întâmplă numai dacă există electronice inteligente în filtru, setări manuale
Am un cuptor cu setări manuale. Un lucru la îndemână, apropo.
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am un cuptor cu setări manuale. Un lucru la îndemână, apropo.
Desigur, nu planific o achiziție, bugetul nu se întinde. Dar este curios să citiți caracteristicile despre acesta, ce model?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
curios să citească caracteristicile despre ea, ce model?
Producător de pâine Brand 3801

🔗


Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Producător de pâine Brand 3801
Văd deja plusurile: vă permite să amânați începutul până la ora 15:00 și cântarele încorporate (nifiga dumneavoastră!) Citind recenzia:

https://mcooker-rom.tomathouse.com/in..._content&task=view&id=741


ANGELINA BLACKmai mult

Citat: Yuri K
Citind recenzia
Citește, poate vei fi onorat să cumperi un asistent))
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Citește, poate vei fi onorat să cumperi un asistent))
Nu, greu)) Văd că ați avut probleme în anul 16, și altele. De aceea un simplu cuptor pe gaz îmi este mult mai „drag” și chiar și economisirea de energie este un plus!
liusia
Și iată plăcintele mele care se ridică în tigaie. Ei cresc înclinați decât pe drojdia obișnuită coaptă !!! Lush, delicios !!!Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt. Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt. Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Aluat cu apă minerală și drojdie de casă.

Opara
Drojdie de cartof-hamei fără făină-100g.
Apă minerală 150ml.
Făină de grâu-150-200gr. Pentru ca aluatul să nu fie lichid
O lăsăm peste noapte.
Aluat
Tot aluatul
Apă minerală 150ml.
3 linguri. l. Sahara
1 linguriță sare
120 ml. ulei de floarea soarelui
1 lingură. l. maioneză (bine, așa că am vrut-o)
Făina de 400 gr este cam așa, dar poate dura și mai mult, deoarece făina este diferită, trebuie să vă uitați la modul în care aluatul funcționează.
Ar trebui să se dovedească a fi elastic, dar nu înfundat cu făină și să nu se lipească de mâini.

Adăugați zahăr, sare, apă minerală, maioneză în aluat, amestecați și adăugați unt, frământați bine aluatul.
Dacă aluatul se lipeste, amestecați făina stropindu-l pe masă. Lăsăm aluatul să crească, a crescut pentru mine în 2 ore și îl trimitem la frigider, timp de 1-3 zile, îl puteți coace imediat sau puteți când apare ora. Aluatul este universal, este potrivit și pentru produse de patiserie dulci, puteți adăuga zahăr după gust, pentru iederă, covrigi, și pentru plăcinte și gogoși prăjite în ulei, prăjituri plate. Sculptați pe oricine este în ce.
Yuri K
liusia, aaaaaa, am devenit palida !!!!
@ cu voce tremuratoare @ c care sunt prajiturile magice ??
A, cu ceapă și ouă?
liusia
Și ceea ce fac în cuptor este un lucru obligatoriu. Dar paharul este întunecat, nu va funcționa. Yura, o imensă recunoștință pentru tine pentru o astfel de drojdie de dosp. Pentru a împărtăși rețeta. Am crezut că este deja dificil să mă surprinzi cu orice. Dar această drojdie, crescută de la zero cu propriile mâini, în ciuda faptului că sunt prietenă cu aluatul de mult timp, m-a uimit până la capăt! Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.




Citat: Yuri K
A, cu ceapă și ouă?
Brânză de vaci cu ierburi și brânză !!!
Yuri K
Citat: liusia
Brânză de vaci cu ierburi și brânză !!!
De asemenea
Citat: liusia
Am crezut că este deja dificil să mă surprinzi cu orice. Dar această drojdie, crescută de la zero cu propriile mâini, în ciuda faptului că sunt prietenă cu aluatul de mult timp, m-a uimit până la capăt!
Îmi amintesc că ați fost primul care a aflat despre ele de pe forum și abia mai târziu am postat o rețetă pe forum




liusia, pe un singur palet și dulce, și chifle și plăcinte (?) cu altceva ... Cum este posibil acest lucru? Sau este diferit aluatul de frământare? Trebuie să știu totul pentru viitor
liusia
Ea a sculptat plăcinte mici și îngrijite și chifle și între ele era mult spațiu. Și iată rezultatul.Aluatul poate fi preparat oricând și lăsat la rece oricând până când îți vine să coaceți. Poți măcelări fără să aștepți încălzirea completă. Cred că 3-4 zile acest aluat va sta în frigider. De asemenea, îl puteți lăsa cald timp de 12-15 ore, așa cum a fost odată cu mine. De asemenea, puteți îngheța. Orice coacere va fi mărită cu 100%.




Citat: Yuri K
Îmi amintesc, ai fost primul care a aflat despre ele, apoi doar pe forumul pe care l-am postat
Da, Yura, te-am torturat. (y) Și sunt foarte încântat că ați prezentat o rețetă atât de minunată pentru toată lumea. Se merită.
Yuri K
Citat: liusia
Da, Yura.
Așa că l-am postat pentru a oferi tortorilor un link. Mulți oameni au fost deja torturați în afara forumului
liusia
Citat: Yuri K
pe un palet și dulciuri, și chifle și plăcinte (?) cu altceva ... Cum este posibil acest lucru? Sau este diferit aluatul de frământare? Trebuie să știu totul pentru viitor
Totul este dintr-un singur lot. A trebuit să experimentez totul. Există chifle și plăcinte cu brânză de vaci și 2 tipuri de covrigi cu gem de casă.
Yuri K
Citat: liusia
Totul este dintr-un singur lot. A trebuit să experimentez totul. Există chifle și plăcinte cu brânză de vaci și 2 tipuri de covrigi cu gem de casă.
Aha ... Și aluatul nu este unt sau ce? Rețeta în studio!
Marysya27
Citat: liusia
Aluatul poate fi preparat oricând și lăsat la rece oricând până când îți vine să coaceți. Poți măcelări fără să aștepți încălzirea completă. Cred că 3-4 zile acest aluat va sta în frigider. De asemenea, îl puteți lăsa cald timp de 12-15 ore, așa cum a fost odată cu mine.
Fac asta regulat. Există posibilitatea - mă coc, dar nu - deci pe balcon în modul „pornire întârziată”
Yuri K
Citat: Marysya27
Există posibilitatea - mă coc, dar nu - deci pe balcon în modul „pornire întârziată”
Da, e bine când balconul este la zero. Și dacă un minus greu deja? Celofan și frigider?
liusia
Citat: Yuri K
Celofan și frigider?
Ce e de făcut! Într-o pungă și în frigider.
Marysya27
Yuri K, exact
liusia, Ludmila, placintele sunt minuni minunate
Yuri K
liusia, Marysya27, principalul lucru este că nu părăsește pachetul
liusia
Citat: Yuri K
principalul lucru este că nu părăsește pachetul
Avem nevoie de un pachet mai mare. Poate dispare !!!
Marysya27
Mai bine un vas mai mare
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
Văd că ai avut probleme în al 16-lea an,
Deci nu spun că ar trebui să cumpărați asta. Alte mărci sunt disponibile cu setări manuale.
În ceea ce privește procesul de coacere în HP, nu-mi place. Prefer și cuptorul. Ei bine, un aragaz lent.




Marysya27, despre „începutul întârziat” mi-a plăcut ... Lucrurile minunate sunt ale tale, Doamne ... Asta este ceea ce o „creatură vie” universală și super-viabilă. Luboff devine mai puternic
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
În ceea ce privește procesul de coacere în HP, nu-mi place.
Poți încerca să explici ce? Am auzit asta de la mulți, un prieten are și un aparat de pâine, dar ... merită. Uneori îl folosește ca un frământător și atât.
liusia
O am pe Midea, îmi place foarte mult de ea. Nu îl folosesc conform regulilor, ci așa cum îmi spune fantezia. Nimic, funcționează și nici măcar nu geme. Dar, după modelul meu, este foarte puțin. Dar sunt aproape toate la fel. https://mcooker-rom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=486378.0
Irinap
Yuri K, în HP temperatura este mai scăzută. Când introduceți pâinea în cuptor, căldura coace rapid crusta și apoi se coace treptat în interior, iar când tocmai coaceți în HP, atunci trebuie să vă obișnuiți, opriți-o ușor până când temperatura crește. Coac vara în HP, când cuptorul este bine pornit, este ușor
liusia
Citat: Yuri K
Și aluatul nu este bogat sau ce? Rețeta în studio!
Rețeta sub fotografia plăcintelor!
Yuri K
Citat: Irinap
Coac vara în HP, când cuptorul este bine pornit, este ușor
Da, inteleg! El însuși a început să suporte căldura ca o tortură! Și apropo, se întâmplă adesea peste 40, ca o clătită în Sahara ... În medie, 35-37 de dimineață până seara în căldura verii Și iarna se întâmplă sub -40 ... Clima este puternic continentală
Citat: liusia
Rețeta sub fotografia plăcintelor!
Am inteles. Multumesc!
Trishka
Citat: liusia
plăcintele mele
Ce plăcinte, una !!!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
Poți încerca să explici ce? Am auzit asta de la mulți, un prieten are și un filtru de pâine, dar ... merită. Uneori îl folosește ca un frământător și atât.
Da, ai fost deja explicat despre HP. Îl folosesc în mod regulat ca frământător, deoarece nu frământ gheață cu mâinile (mânerele mă dor) Am cumpărat un mixer planetar, dar HP frământă mai bine.
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am cumpărat un mixer planetar, dar HP se amestecă mai bine.
Cum este? Cred că confuz un mixer și un frământător și sunt lucruri diferite? Am urmărit frământătorii de interes, prețul PPC ... în timp ce mâinile sunt încă înlocuite

Trishka
Și mai am ceva de-a face cu al meu, de 4 zile deja ...
Iată așa ceva

Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.

Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.


Spuma nu cade în timp ce se agită, bule mici fermentează în grosime ... și nu se stratifică deloc, masa este omogenă, așa cum a fost inițial.
Yuri K
Citat: Trishka
Și mai am ceva de-a face cu a mea, de 4 zile deja
Gee, gee! Așteaptă Ksyusha, așteaptă! Horrorho rătăcește! Și este minunat că nu se exfoliază! Drojdia plină de viață se va dovedi!
Aici au așteptat o săptămână, numai pentru bine!
Marysya27
Citat: Yuri K
Aici au așteptat o săptămână, numai pentru bine!
Știu chiar cine a fost
Citat: Yuri K
Așteaptă Ksyusha, așteaptă!
Yuri K
Trishka, da, dar dacă, bine, există o dorință inexorabilă de a coace ceva, atunci puteți deja, drojdia funcționează oricum! Ce asteptam? Pentru ca aceștia să se liniștească după fermentarea alimentelor și să poată fi conduși cu ușurință în letargie și să nu primească șampanie în frigider




Citat: Marysya27
Știu chiar cine a fost

Marysya27, iar drojdia de fructe s-a dovedit pe cireșe? Nu se mai aude nimic ...
Trishka
Citat: Yuri K
drept nemilos
Ei bine, nu atât de mult, eu. Mi-e teamă să nu stau în picioare și să nu mă peroxez, sau nu este posibil acest lucru?
Yuri K
Citat: Trishka
Eu. Mi-e teamă să nu stau în picioare și să nu mă peroxez, sau nu este posibil acest lucru?
Ei bine, probabil ... Se pare clar că drojdia s-a potolit atunci când, când se amestecă, aproape nu se formează spumă. Nu este nimic de acidifiat, nu există făină chiar acolo, acesta este farmecul drojdiei și nu aluatului
Trishka
Așa că așteaptă
Yuri K
Trishka, și suntem alături de tine! În curând ne veți arăta capodoperele voastre de panificație, sper!
Trishka
Citat: Yuri K

Trishka, și suntem alături de tine! În curând ne veți arăta capodoperele voastre de panificație, sper!
Mulțumesc mult .
Helen
Citat: Trishka

Așa că așteaptă
Așteptăm ... așteptăm ...
Trishka
Uh-huh
Yuri K
liusia, Vreau să întreb totul. Și ce dă apa minerală în aluat? Și ceea ce este necesar, acestea sunt diferite: alcaline, acide etc.
Helen
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.

Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.
Capacul a fost rupt ... aluatul a stat puțin, a plecat ...
Drojdie eternă, hop de cartofi (Aluat fără făină). Rețete de copt.


liusia
Citat: Yuri K
Și ce dă apa minerală în aluat? Și ceea ce este necesar, acestea sunt diferite: alcaline, acide etc.
Aluatul pe apă minerală este mai magnific sau ceva de genul acesta. Și iau Aqua Minerale, Senezhskaya, băut obișnuit, nu medicinal. Am dat peste o rețetă de aluat turcesc pe apă minerală, am copt pâine din acesta, chifle, gogoși și mi-a plăcut foarte mult acest aluat, există și lapte. Așa că vreau să ajustez acest aluat pentru a se potrivi cu drojdia noastră. ... Este fără maioneză. Și mi-au dat o rețetă pentru un aluat de plăcintă cu maioneză, așa că am încercat, mi-a plăcut și eu, mai ales în plăcinte prăjite.
Marysya27
Elenochka, MAGIA !!!
liusia
Helena, asta da !!! Aceasta este o capodoperă !!! Mi s-au luminat ochii ca o pisică în întuneric !!! Ei bine super!
Helen
Marysya27, liusiamultumesc fetelor !!!
Irinap
Helen, frumusețe!
Yuri K
Helen, nu, nu, Lena, pur și simplu nu poți coborî cu admirație! Răspândiți secretul cum să obțineți o astfel de porozitate a firimitului de pâine !!! Urmăresc acest moment și am păsări, dar bine porate conform GOST
Am încercat deja să adaug făină de clasa a doua, și supraexpus în probă, totul este inutil!





Citat: liusia
Și iau Aqua Minerale, Senezhskaya, băut obișnuit, nu medicinal.
Mulțumesc! Va trebui să încerc și eu! )))

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine