principalul Pâine coaptă Pâine cu maia Pâine cu grâu levurat Pâine cu grâu levurat.

Pâine cu grâu levurat.

 
Kseny
Iată-l pe cel de grâu.
Doar 2 linguri de făină de secară au fost adăugate la aluat (am o franceză) când se hrănea în ajunul coacerii. (nu puteți adăuga).
aluat - 150-170 gr.
ser 150 ml
făină - 250 gr. (trebuie să controlați, deoarece dospul meu este gros, este diferit pentru toată lumea)
frământare, fermentare jumătate de oră-oră,
plus
sare - 1-1,5 linguriță.
ulei vegetal 1-2 linguri. l.
chimen
frământare repetată
modelarea pâinii
verificare într-o găleată în HP 3 ore
blatul este uns cu un ou, presărat cu semințe
coacere 45 min.
Pâine cu grâu levurat.
Pâine cu grâu levurat.
Merri
Kseny, dar în HP-ul meu cultura inițială nu a funcționat.

Alte subiecte din secțiunea „Pâine cu grâu acidoliat”

Pâine cu grâu levurat
Pâine cu grâu levurat
Pâine pe Rin cu Riesling
Pâine pe Rin cu Riesling
Pâine de bere cu polisol
Pâine de bere cu polisol
Pâine cu grâu levurat fără frământare
Pâine cu grâu levurat fără frământare
Pâine cu smântână cu usturoi, cartofi și ierburi provensale
Pâine cu smântână cu usturoi, cartofi și ierburi provensale
Pâine de grâu zz cu aluat de grâu, nu o crustă drăguță

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine