principalul Rețete culinare Prima masă Supe de piure Supă de piure de dovleac cu afumături

Supă de piure de dovleac cu afumături

Supă de piure de dovleac cu afumături

Categorie: Prima masă
Supă de piure de dovleac cu afumături

Ingrediente

Dovleac 1 kg
Bulb ceapă 2-3 buc.
Carne afumată 250 g
Lapte 200 ml.
Usturoi 2-3 cuișoare
Rast. unt pentru prăjire
Sare, condimente gust
Paine prajita gust
Verdeaţă gust

Metoda de gătit

  • Curățați dovleacul, tăiați-l grosolan, adăugați apă (aproximativ 1 litru), fierbeți până se înmoaie.
  • Între timp, tocați mărunt ceapa, tăiați carnea afumată în fâșii. Se prajesc impreuna in ulei vegetal.
  • Se fierbe laptele, se curăță usturoiul.
  • Scurgeți lichidul din dovleac (turnați-l !!!!!!) într-un vas separat.
  • Folosiți un blender pentru a măcina dovleacul în piure de cartofi, adăugați lapte, sare, condimente, usturoi zdrobit.
  • Apoi adăugați bulion de dovleac până când se atinge grosimea dorită a supei.
  • Încercați, poate adăugați sare.
  • Se servește cu crutoane și ierburi.
  • Poftă bună!!!

Vasul este conceput pentru

8-10 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute.

Notă

Supa este bună atât din dovleac proaspăt, cât și din cel congelat. L-am depozitat deja în porții în congelator toată iarna))))

Rețete similare


Mikalaevici
O rețetă sufletească! Foarte mulțumit :-)
În loc de carne afumată, am folosit pieptul de la Borodin, am topit grăsimea, am prăjit ceapa pe ea și apoi am prăjit cu ea restul de piept.

Alte rețete în secțiunea "Supe-piure"

Potage cu dovleac
Potage cu dovleac
Ardei copt și supă de piure de roșii murate cu pui prăjit
Ardei copt și supă de piure de roșii murate cu pui prăjit
Supă piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuioc
Supă piure de cartofi, țelină și dovlecei cu busuioc
Piure de morcovi și orez (slab)
Piure de morcovi și orez (slab)
Supă de piure tandem de mazăre
Supă-piure „Mazăre tandem”
Supă de piure Încercați-o!
Supă-piure "Și încercați!"

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine