principalul Cofetărie Deserturi și dulciuri Biscuiți, turtă dulce, biscotti, bezea Biscuiți pe gălbenușuri cu praf de ou

Biscuiți pe gălbenușuri cu praf de ou

Biscuiți pe gălbenușuri cu praf de ou

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente

Gălbenușuri fierte 3 buc
Pudra de ou 1 lingură. l.
Zahar cristalin 6-7 st. l.
Smântână 21% 4 linguri. l.
Margarină 500 g
Mac de grâu 5-6 stkn
Praf de copt 1 linguriță
Vanilină
Apă 1-1,5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Măcinați gălbenușurile de ouă fierte cu zahăr până se formează gruel, adăugați praf de ou diluat în apă 1: 1, smântână, amestecați. Apoi puneți margarină înmuiată, amestecați totul bine, adăugați făină cernută cu praful de copt și frământați aluatul.
  • Mai mult, la discreția dvs. - puteți coace imediat, îl puteți pune la frigider pentru o vreme (sau, poate, până la vremuri mai bune).
  • Coaceți la 180-190despreC, nu am cronometrat timpul, doar în timp ce pregăteam următoarea foaie de copt, cea precedentă era aproape gata.
  • Acum nuanțele ... Am cumpărat pudra de ou, dar nu mi-a venit să mă gândesc unde să o lipesc, așa că am decis să o încerc - Art. Am pus o lingură cu un tobogan bun într-un pahar, am turnat 1 lingură. l. apă fiartă, părea puțin - a adăugat puțin, a amestecat bine și a lăsat să se umfle.
  • Tot ceea ce se măsoară cu linguri, l-am măsurat din inimă, adică cu o lamă. Praful de copt Dr. Deschizător h. L. sub cuțit. Am măsurat făina cu un pahar obișnuit, 5 stkn nu mi s-a părut suficient, am adăugat aproape un pahar.
  • Fursecurile sunt foarte sfărâmicioase și gustoase și, mai important, atât de multe! Le stropesc și cu pulbere

Notă

Am tras sfaturi utile de pretutindeni și am copt o grămadă de prăjituri conform propriei rețete. Îți împărtășesc

Alte rețete din secțiunea „Fursecuri, turtă dulce, biscotti, bezea”

Madeleine cu ceai matcha și glazură de ciocolată
Madeleine cu ceai matcha și glazură de ciocolată
Prăjituri cu mac
Prăjituri cu mac
Biscuiti sarati cu picaturi de ciocolata
Biscuiti sarati cu picaturi de ciocolata
Biscuiți cu saramură cu cremă de biscuiți
Biscuiti cu saramura cu crema pentru biscuiti
Fursecuri umplute cu nuci
Fursecuri umplute cu nuci
Biscotti de cafea cu alune
Biscotti de cafea cu alune

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine