principalul Rețete culinare Prima masă Borscht Borș de Crăciun cu bulion de ciuperci

Borș de Crăciun cu bulion de ciuperci

Borș de Crăciun cu bulion de ciuperci

Categorie: Bucătărie festivă
Borș de Crăciun cu bulion de ciuperci

Ingrediente

Sfeclă 4-5 buc
morcov 1 bucată (mare)
bec 1 bucată (mare)
ciuperci uscate 70 g
sare gust
ulei vegetal 2-3 st. l.

Metoda de gătit

  • Aș dori să împărtășesc rețetele tradiționale care sunt întotdeauna pregătite în familia noastră de Crăciun. Tatăl meu s-a născut și a crescut în Carpați, așa că bucatele servite în casă provin din această regiune. Se servesc 12 feluri de mâncare:
  • kutia
  • borș
  • găluște de cartofi
  • varza umpluta
  • hering sau pește umplut
  • „urechi” cu ciuperci
  • fasole
  • uzvar (compot de fructe uscate)
  • gogoși cu trandafir
  • Miere
  • usturoi
  • prăjitură cu miere https://mcooker-rom.tomathouse.com/in...57098.0
  • Astăzi am gătit borș, care se servește în cupe și se bea. O fac „cu ochiul”, deci proporțiile sunt aproximative:
  • ciupercile uscate (de preferință porcini) se toarnă aproximativ 5 litri. apă clocotită timp de câteva ore (puteți face peste noapte).
  • Fierbeți sfeclă rasă și morcovi cu ceapă tocată mărunt în ulei.
  • Prindeți ciupercile (acestea vor merge apoi la „urechi” (acestea sunt găluște atât de mici cu ciuperci de o formă specifică - cu urechi: -).
  • Gatiti legumele in bulion pana cand sunt fragede. Este mai bine să gătești borș în ajunul Sfintei Eve, apoi se va infuza și va fi mai gustos.
  • Deja pe masă, fasole albă mare și „urechi” gătite separat sunt adăugate la borș.
  • Dacă nu am mulți invitați, atunci gătesc borșul într-un aragaz lent, la programul „prăjire” și „supă”.
  • Fericit sfinte!

Vasul este conceput pentru

mulți

Timp pentru pregătire:

30 minute aproximativ

Program de gătit:

aragaz, prajit, supa

Bucătăria națională

ucrainean

Natalyushka
Simplu și gustos, dar gătești fasole separat?
Gael
Da, separat. Se servește ca o farfurie separată. Gătesc fasole mare frumoasă. Și serviți într-un castron separat. Unora le place încă să-l adauge la uzvar. Delicios
Skvorushka
original ...

Alte rețete din secțiunea „Borș”

Borș cu supliment de vitamine
Borș cu supliment de vitamine
Borș cu suc de coacăz roșu (rețetă dietetică ușoară pentru întreaga familie)
Borș cu suc de coacăz roșu (rețetă dietetică ușoară pentru întreaga familie)
Bors slab
Bors slab
Bors vechi
Bors vechi
Borș cu conserve de pește
Borș cu conserve de pește
Borscht (versiune ușoară)
Borscht (versiune ușoară)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine