Khachapuri de casă

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: georgian
Khachapuri de casă

Ingrediente

Chefir 300 ml
Drojdie Sf
(sau 1,5 lingurițe uscate)
10 g
Zahăr 1 lingură. l.
Sare 0,5 lingurițe
Rast. unt 2 linguri. l.
Făină 400-450 g
Gălbenuş
și se scurge. ulei de aluat
1 BUC.
Umplere:
Brynza 300-400 g
Ou 1 BUC.

Metoda de gătit



  • Radeți brânza (am adăugat și o bucată de rus, a trebuit să „arunc”), adăugați oul (am adăugat încă 1 albuș de ou pentru lubrifiere) și amestecați. Dacă cineva dorește umplutura de sărare, atunci puteți adăuga sare după gust.
  • Am frământat aluatul într-o mașină de fabricat pâinea din programul TESTO. Împărțit în jumătate și întins 2 foi de 4-5 mm grosime.
  • Am pus foaia pe o foaie de copt, am pus umplutura, am acoperit-o cu o a doua foaie, am ciupit marginile în centru, am făcut o gaură pentru ca aerul să scape și am pus-o pentru verificare (30-40 minute). Ungeți cu gălbenuș și puneți-l într-un cuptor fierbinte (170 * -180 * C) timp de 20 de minute până se rumenesc.
  • Ungeți imediat vârful khachapuri cu unt.
  • Poți mânca fierbinte.

Notă

În general, ei știu cum să facă astfel de khachapuri în fiecare casă. Aluatul s-a dovedit a fi neobișnuit de moale, am decis să îl împărtășesc. Doar fotografia nu era de foarte bună calitate, am făcut-o seara, mi-era teamă că nu va rămâne până dimineața.

ket66
Elenka, multumesc pentru reteta, cu siguranta voi incerca sa o fac in weekend la dacha.

Alte rețete din secțiunea „Plăcinte, tarte, khachapuri, samsa, hot dog, ghișeuri”

Produse de patiserie
Plăcinte cu carne de puf
Nakrepok - plăcintă de pește Tver
Nakrepok - plăcintă de pește Tver
Prăjituri pentru supă pentru Gleb Zheglov
Prăjituri pentru supă pentru Gleb Zheglov
Achma
Achma
Plăcintă pentru micul dejun cu ouă și șuncă
Plăcintă pentru micul dejun cu ouă și șuncă
Cârnați în aluat Original
Cârnați în aluatul „Original”

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine