principalul Pâine coaptă Pâine cu maia Pâine cu grâu levurat Pâine de grâu cu lichior de prune

Pâine de grâu cu lichior de prune

Pâine de grâu cu lichior de prune

Categorie: Pâine cu maia
Pâine de grâu cu lichior de prune

Ingrediente

aluat de grâu activ 100% umiditate 150 de grame
făină de grâu 1 grad 50 de grame
făină de grâu / cereale 50 de grame
făină de grâu / calitate 270 grame
lichior de prune 50 de grame
apă 150 de grame
sare 9,5 grame
drojdie presată (uscată) 3 (1) gram

Metoda de gătit

  • Hrăniți dospirea cu o zi înainte de 5-8 ore înainte de frământare.
  • Se dizolvă drojdia în apă. Dacă este uscat, urmați instrucțiunile.
  • Se amestecă umplutura și apa cu aluatul.
  • Se adaugă făină.
  • Frământați cu un cârlig la prima viteză timp de minute 3. Apoi creșteți viteza.
  • Se adaugă sare după 5 minute.
  • Timpul total de amestecare este de 12-15 minute.
  • Aluatul este moale.Pâine de grâu cu lichior de prune
  • Punem aluatul la fermentare. Se fermentează 120 de minute. Întindeți-vă ori o dată la 60 de minute.
  • Pâine de grâu cu lichior de prunePâine de grâu cu lichior de prunePâine de grâu cu lichior de prune Aluatul la începutul, mijlocul și sfârșitul fermentației.
  • Scoatem aluatul și modelăm pâinea de orice formă.
  • Cum l-am modelat
  • Aluatul a fost frământat într-un strat. A strâns o minge din ea. Am tras bine vârful. Ciupit.
  • A dat jos cusătura.
  • Ea a rostogolit o parte cu un sucitor din mijloc.Pâine de grâu cu lichior de prune
  • Și puneți „coada” rezultată deasupra.Pâine de grâu cu lichior de prune
  • Puneți-l pe corector în coș cu cusătura în sus.
  • Dovezi 60 de minute.
  • L-am întors pe o pică acoperită cu hârtie.
  • Nu sunt necesare incizii.
  • Coacem pe o piatră preîncălzită cu cuptorul la 240 de grade.
  • Coacem primele 10 minute cu abur.
  • Scoatem aburul, aerisim scurt cuptorul, scăzem temperatura la 180 de grade.
  • Coacem pana se inmoaie (eu am copt inca 20 de minute)
  • O scoatem, o lăsăm să se răcească, o tăiem și ne bucurăm.
  • Niste poze:
  • Pâine de grâu cu lichior de prune
  • Pâine de grâu cu lichior de prune
  • Pâine de grâu cu lichior de prune
  • Pâine de grâu cu lichior de prune
  • Paine delicioasa pentru tine!

Vasul este conceput pentru

1 rulou

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

secerător, cuptor

Notă

Pâine delicioasă, aromată. Pâine de lux. Vă recomand.

stanllee
Ar trebui să fie într-o singură broșură: răsfoiți, bucurați-vă și alegeți ce să coaceți pentru weekend ..
Rada-dms
Ce pâine! Și crusta!
Irina Dolars
Este interzisă intrarea în HP pe stomacul gol
Mi-ar plăcea să mănânc Pâine de grâu cu lichior de prune
ang-kay
Irina, Olya,ajutați-vă, fetelor!

Alte rețete din secțiunea „Pâine cu grâu levurat”

Pâine cu brânză franceză
Pâine cu brânză franceză „Nimble”
Pâine de grâu pe enzima de slănină sеkowa într-un filtru de pâine
Pâine de grâu pe enzima de slănină sеkowa într-un filtru de pâine
Pâine Mod
Pâine „Modnik”
Pâine Cinci / șapte zile
Pâine „Cinci / șapte zile”
Pâine 65 * (cu bere Tang-Zhong) cu aluat și drojdie în HP Panasonic SD-255
Pâine 65 * (pe bere Tang-Zhong) cu aluat și drojdie în HP Panasonic SD-255
Pâine de tigru
Pâine „Tigru”

Toate rețetele

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.
CONTACT US

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine