gawala
Citat: Olga VB
Mi s-a părut că, atunci când aluatul este mai uscat, se răsucește mai mult.
Destul de bine. Spre sfârșitul procesului, cojile sunt perfecte, deoarece aluatul nu mai este la fel de umed ca la început.
domovoyx
Deci, el poate opri procesul timp de 5-10 minute, apoi poate face cochilii?
În acest timp, aluatul se va usca puțin.
Anna67
Citat: gawala
deoarece aluatul nu mai este la fel de umed ca la început
Aproape de final, am doar firimituri aproape uscate. De parcă nu s-ar fi uscat, dar pur și simplu nu ar fi fost amestecat uniform.
Olga VB
Citat: domovoyx

Deci, el poate opri procesul timp de 5-10 minute, apoi poate face cochilii?
În acest timp, aluatul se va usca puțin.
Cred că ai nevoie doar de mai puțin lichid.
Făina mea este foarte uscată, - când am luat 210 ml de lichid pentru 500 g, cojile s-au răsucit foarte bine.
Și pentru produsele drepte, cum ar fi tăiței, vermicelli, trebuie să luați mai mult lichid, până la 225 ml.
domovoyx
Olga VB, și am 190 ml pentru 500 de grame de făină
Olga VB
Am 210 până la 500 - acesta este aproape minim, tk. faina este foarte uscata. În general, este foarte uscat în casa noastră. De exemplu, o husă de plapumă se usucă în doar o oră.
Și aceleași paste se usucă până la zgomot în câteva ore.
Deci, este necesar să privim prin agonie
domovoyx
Olga VB, Am luat făină de cea mai bună calitate
kil
Ei bine ... și o fotografie cu scoici Hde ???
Olga VB
Citat: domovoyx

Olga VB, Am luat făină de cea mai bună calitate
domovoyx, Alexei, Nu scriu despre tipul de făină, ci despre uscăciunea ei. Și, apropo, făina solidă ia, de asemenea, apa într-un mod diferit.
Citat: kil

Ei bine ... și o fotografie cu scoici Hde
Irishkin, deja ne-am devorat „fotografia”, dar undeva mai sus nu era deja a noastră.
În ceea ce privește densitatea, acestea sunt obținute ca ceva între paste și tăiței / spaghete.
Nathalte
Am făcut astăzi spaghete din hrișcă: o ceașcă de făină dură, o ceașcă de hrișcă, 3 ouă. S-a dovedit delicios, chiar și cea mai mare a mâncat, deși nu suportă hrișca. Dar nu puteți adăuga unt în tigaie: se lipesc puternic. Și au gătit perfect, unul câte unul, și imediat ce am aruncat untul, s-au lipit. Foarte amuzant, prima dată când văd asta
Svetlana777
Citat: Nathalte
și imediat ce am aruncat uleiul, s-au lipit
din cremosul lipit? ((Doar că întotdeauna adaug doar legume, Vă mulțumesc pentru rețetă, trebuie să încerc și eu. Și nu adăugați deloc apă la aluat?
Nathalte
Svetlana777, Svetlana, Turn mereu puțină legumă în apă când gătesc. Și da, s-au lipit de cremos, s-au înmuiat. Apa de data aceasta nu s-a turnat deloc, am adăugat 3 ouă, s-a dovedit doar cantitatea potrivită de lichid într-un pahar de măsurare.
Anna67
Citat: Nathalte
Turn mereu puțină legumă în apă când gătesc.
Și m-am oprit - și astfel nici cele cumpărate, nici cele de casă nu se lipesc. Deci, cremoasa din cele gata preparate este blocată, împiedică să mănânci? La asta nu m-aș aștepta de la hrișcă
Nathalte
Anna67, Anna, lipite împreună în fața ochilor noștri, imediat ce am început să amestec uleiul
Mâncarea nu s-a oprit, ci a răsfățat estetica
domovoyx
A comandat cineva un tăietor de biscuiți pentru un elefant mare de la vânzătorii japonezi? Modelul HR2455 / 01? A venit la mine cu eBay și au fost incluse doar două duze, nu au existat butași de asterisc și inimă. M-am uitat la utilizatorii kiturilor din Germania.
helenanik
Citat: domovoyx

A comandat cineva un tăietor de biscuiți pentru un elefant mare de la vânzătorii japonezi? Modelul HR2455 / 01? A venit la mine cu eBay și au fost incluse doar două duze, nu au existat butași de asterisc și inimă. M-am uitat la utilizatorii kiturilor din Germania.
Am comandat, a venit totul: atât un asterisc, cât și o inimă
Îmi pare rău, m-am înșelat, l-am comandat pe Amazon
domovoyx
helenanik, aveți modelul HR2455 / 01?
helenanik
Citat: domovoyx
HR2455 / 01
Philips HR2455 / 09 Accesorii pentru tăietori de biscuiți Filtru de paste cu rețetă 2 bucăți
domovoyx
Am acest / 01 pentru piața japoneză
Irina F
Fecioară, salut tuturor! Vreau sa pun o intrebare!
Iată macaroșii mei (:
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09
Tocmai m-am uzat astăzi (ceea ce nu înțeleg atât de bine. Mașina dă o eroare, abia o derulează pentru a obține aluatul, o mulțime de aluat comprimat. Am decis să-l frământ din nou și din nou mașina merge direct când este extrădat din el, merge foarte încet.
Am făcut aluatul, ca întotdeauna. Făină italiană de griș și niște grâu premium, ou + apă. Nu am schimbat nimic.
Nu pot să înțeleg, par a fi uscate, dar judecând după faptul că aluatul a fost presat, este adevărat contrariul!
VitaVM
Irlandez, nu știu ce este în neregulă cu mașina (poate că nu există suficientă tensiune în rețea), dar macaroșii nu sunt în mod clar suficient de lichizi.
Cifra
Irina F, Arăt așa când nu există suficient lichid.
Irina F
Fetelor, mulțumesc! Voi încerca să adaug ceva lichid!
Cvetaal
Irlandez, dacă aparatul generează o eroare, poate exista un fel de defecțiune?
Irina F
Nu știu, Light! Mâine o să-mi dau seama.
domovoyx
Vă rugăm să postați rețete de cookie-uri
Masha Ivanova
domovoyx
mulțumesc
Cifra
Astăzi am încercat să fac coarne fără apă, doar pe ouă. Pentru acest tip de paste mi-a plăcut mult mai mult decât pentru un amestec de apă și ouă. Își păstrează perfect forma, pereții nu sunt foarte groși. Pentru 250 de grame de făină (un amestec de semola și alb în jumătate), două ouă, fiecare de 58 de grame:
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09
domovoyx
Am făcut și 300 de grame de făină premium și 200 de grame de dur, 1 ou + suc de morcov până la 190 ml, foarte gustos
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09
domovoyx
Mă întreb dacă rețetele pentru tăietoare de cookie-uri sunt aceleași pentru toate țările?
Rada-dms
domovoyx, Alexey, arată superb, cu siguranță voi repeta!
julia_bb
Citat: Cifra
Astăzi am încercat să fac coarne fără apă, doar pe ouă.
S-au dovedit coarne reci! Ce sos, pesto?
gawala
Citat: domovoyx
Rețetele sunt aceleași pentru toate țările?
Nu există o carte de rețete separată. Rețeta este scrisă pe ambalaj cu atașamente. Atașamentele sunt vândute oriunde în lume. de aceea el este unul pentru toți.

Irina F
Citat: Cifra

Astăzi am încercat să fac coarne fără apă, doar pe ouă. Pentru acest tip de paste mi-a plăcut mult mai mult decât pentru un amestec de apă și ouă. Își păstrează perfect forma, pereții nu sunt foarte groși. Pentru 250 de grame de făină (un amestec de semola și alb în jumătate), două ouă, fiecare de 58 de grame:
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09
Lena, și greutatea unui ou cu sau fără coajă?
gawala
Citat: Irina F
greutatea oului cu sau fara coaja?
Ira, ce este important?
Sperietoare
Citat: gawala

Ira, ce este important?

Ei bine, da. Diferența cu și fără coajă este destul de tangibilă))). Adesea scriu plasa pentru ouă (adică fără coajă)).
Irina F
Gal, este important pentru mine acum! Nu înțeleg de ce mi s-au oprit coarnele, iar copiii le mănâncă doar !!!
Nathalte
Doamnelor, și undeva am văzut în subiect că biscuiții au fost făcuți cu un atașament de lasagna. Bătrânul a avut gastrită, o dietă, dar vreau ceva gustos.
Cvetaal
Irlandez, adaugă doar apă)).
Îți voi arăta acum ce am avut astăzi, similar cu povestea ta:
250 g făină de dur italian + 120 g ouă (2 ouă). De obicei, această cantitate de lichid (și mai puțin) a fost suficientă pentru mine pentru conuri de calitate, dar nu și astăzi
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09

Ea a tocat aceleași coarne cu mâinile și le-a trimis înapoi la mașină, adăugând 10 ml de apă.
Rezultat excelent în opinia mea
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09




Nu am folosit niciodată atât de mult lichid, făina pare a fi foarte uscată.
Nathalte, Natasha,
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09Cookies la la "Tuk" (aparat pentru paste Philips HR2355 / 09)
(Maria093)
gawala
Citat: sperietoare
De multe ori scrieți un ou de plasă
Nu scriem.
Irina F
Cvetaal, Svetochka, mulțumesc!
Mi s-a părut că deversează lichidul și nimic nu va funcționa deloc, asta a fost greșeala mea! Cel mai probabil nu este suficient lichid!
Cifra
Citat: julia_bb
Ce sos, pesto?
, da
Irina F, fără coajă. Acesta este C0, cântăresc 58-59 de grame fără coajă.
gawala
Citat: Irina F
Mi s-a părut că se toarnă lichidul și nimic nu va merge deloc
Ei bine, în principiu, pare corect. Odată ce am turnat lichid și primele paste, lipicioase, s-au târât afară și, literalmente, un minut mai târziu, orice a încetat să se târască complet. Masa se învârtea, se învârtea, dar refuza să se stoarcă complet. Aluatul este prea moale.
Irina F
Aha, echilibrul corect este foarte important aici!
Cifra
Citat: domovoyx
1 ou + suc de morcov până la 190 ml, foarte gustos
Alexey, morcovul dă doar o culoare frumoasă sau adaugă mai mult gust?
Cvetaal
Am făcut-o cumva și cu diferite sucuri de legume (sfeclă, spanac, morcovi, pastă de roșii), avea gust ca
Aparat pentru paste Philips HR2355 / 09
Skazi
Cvetaal, ce frumusețe ai!
Anna67
Citat: Skazi
ce frumusețe ai!
Sunt de acord, am făcut-o. Dar aici
Citat: Cvetaal
a gustat
Eu personal nu mi-a plăcut - nu fac mai multă frumusețe. Dacă încep să sufăr foarte mult în frumusețe, atunci voi adăuga vopsea ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine